Zwischen Tierwohl, Weltmarkt und bäuerlicher Zukunft: Stefan Lindner über die Herausforderungen und Chancen der österreichischen Milch- und Molkereiwirtschaft: Die österreichische Milchwirtschaft ist im Wandel: 

Univ. Prof. Dr. Friedhelm Taube über die Zukunft des Dauergrünlands, Zielkonflikte in der Landwirtschaft und neue Perspektiven für Grünlandmilch und Grünlandfleisch: Dauergrünland zählt zu den wertvollsten Ressourcen der Landwirtschaft – für die Futterproduktion, den Bodenschutz, die Artenvielfalt und den Klimaschutz. Gleichzeitig geraten viele Grünlandsysteme zunehmend unter Druck: Intensivierung, Strukturwandel, sinkende Tierzahlen und der Klimawandel verändern die Nutzung massiv. In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Univ.-Prof. a.D. Dr. Friedhelm Taube von der Universität Kiel über seine aktuell verfasste Studie „Dauergrünland für Lebensmittelerzeugung, Natur- und Klimaschutz in Wert setzen“. Im Gespräch geht es unter anderem um: die Zukunft der Grünlandbewirtschaftung, Zielkonflikte zwischen Produktion und Biodiversität, neue Konzepte wie „Grünlandmilch“ und „Grünlandfleisch“, die Rolle von Weidehaltung und Kleegras, sowie die Frage, wie Landwirtschaft und Klimaschutz künftig besser zusammengedacht werden können. Ein spannender Podcast für alle, die sich mit Grünland, Tierhaltung, Klimaschutz, Kulturlandschaft und der Zukunft der Landwirtschaft und regionalem Lebensmittelerzeugung beschäftigen.       Weiterführende Links: Dauergrünland für Lebensmittelerzeugung, Natur- und Klimaschutz in Wert setzen Prof. Dr. Friedhelm Taube {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/20260521_WBNK-Studie_Dauergruenland.pdf"}        

Johannes Fankhauser über die Zukunft der GAP, den EU-Finanzrahmen und die Herausforderungen für die österreichische Landwirtschaft: Die europäische Agrarpolitik steht vor einer entscheidenden Phase: Die Diskussionen rund um den Mehrjährigen Finanzrahmen der Europäischen Union und die zukünftige Ausgestaltung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) werden die Landwirtschaft in Österreich langfristig prägen. Im aktuellen Podcast „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit DI Johannes Fankhauser, Sektionsleiter für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (BMLUK), über die politischen Herausforderungen der kommenden Jahre. Im Mittelpunkt stehen Fragen wie: Welche Auswirkungen hätten mögliche Kürzungen des EU-Agrarbudgets? Welche Rolle spielt die GAP für die bäuerlichen Familienbetriebe in Österreich? Welche Ziele und Erwartungen bringen Stakeholder aktuell in den neuen Strategieprozess ein? Und wie kann die Landwirtschaft gleichzeitig wirtschaftlich tragfähig, nachhaltig und zukunftsfit bleiben? Der Podcast liefert spannende Einblicke hinter die Kulissen der aktuellen agrarpolitischen Diskussionen – verständlich erklärt und mit Blick auf die praktische Bedeutung für die Landwirtschaft in Österreich.       Weiterführende Links: BMLUK EU Mehrjähriger Finanzrahmen EU GAP 2028-2034          

Mit klaren Verantwortlichkeiten zum Erfolg: Wie der Biohof Tomic Arbeit aufteilt und dadurch wirtschaftlich wächst.  Wie gelingt es, einen vielfältigen Bio-Betrieb mit Ackerbau, Tierhaltung und Direktvermarktung effizient zu führen? Am Biohof Tomic in Kärnten lautet die Antwort: durch klare Aufgabenteilung, Vertrauen und unternehmerisches Denken. Während sich eine Generation auf die Produktion konzentriert, verantwortet David Tomic die Verarbeitung und Vermarktung – vom Korn bis zum fertigen Produkt. Im Podcast spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Ing. David Tomic darüber, wie dieses Modell in der Praxis funktioniert, welche Herausforderungen es mit sich bringt und warum klare Strukturen und ein starkes Team entscheidend für den Erfolg sind. Ein spannender Einblick für alle, die ihren Betrieb weiterentwickeln und neue Wege in der Organisation gehen möchten.       Weiterführende Links: Willkommen - Biohof Tomic GmbH   Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Biohof_Tomic{/gallery}  

Warum funktionelle Klauenpflege weit mehr ist als Klauenschneiden – Robert Pesenhofer über Prävention, Praxis und Ausbildungsmöglichkeiten. Klauengesundheit ist eine der wichtigsten Grundlagen für leistungsfähige, langlebige und gesunde Milchkühe. Lahmheiten verursachen nicht nur Schmerzen und Stress für das Tier, sondern auch hohe wirtschaftliche Verluste im Betrieb. In dieser Folge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Robert Pesenhofer, Spezialist und Instruktor für funktionelle Klauenpflege, über die Bedeutung einer fachgerechten (funktionellen) Klauenpflege in der modernen Rinderhaltung. Was genau ist funktionelle Klauenpflege? Warum ist sie weit mehr als nur ein regelmäßiger Klauenschnitt? Wie oft sollte gepflegt werden? Welche typischen Fehler passieren in der Praxis – und wie kann man sich professionell in diesem Bereich ausbilden lassen? Außerdem sprechen wir über Zertifikatslehrgänge, die Instruktorausbildung und darüber, warum die Klauengesundheit eine tragende Säule für Tierwohl und wirtschaftlichen Erfolg am Betrieb ist. Eine spannende Folge für Landwirtinnen und Landwirte, Klauenpfleger:innen und alle, die Rindergesundheit ganzheitlich denken.          Weiterführende Links: europeanhoofcare Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_funktionelle_Klauenpflege_Pesenhofer{/gallery}   

Wie Landwirtschaft unsere Landschaft prägt – und warum sie die Grundlage für Tourismus und Lebensqualität ist: Warum sieht Österreich eigentlich so aus, wie wir es kennen – mit Almen, Wiesen und beeindruckenden Berglandschaften? Was viele nicht wissen: Diese Landschaft ist kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrtausendelanger landwirtschaftlicher Nutzung. Genau diese Kulturlandschaft ist heute der wichtigste Grund, warum Millionen Menschen jedes Jahr ihren Urlaub in Österreich verbringen. In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Bio-Bergbauer und Land schafft Leben-Gründer Hannes Royer darüber, wie eng Landwirtschaft, Lebensraum und Tourismus miteinander verbunden sind – und warum diese Beziehung für die Zukunft unseres Landes entscheidend ist. Eine spannende Reise von der Entstehung unserer Landschaft bis zu den Herausforderungen von heute – und der Frage, wie wir sie auch morgen erhalten können.               Weiterführende Links: Land schafft Leben Land schafft Leben: Landwirtschaft-Lebensraum-Tourismus Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Royer{/gallery}  

Aktuelle Entwicklungen am Bio-Markt – Milch und Rindfleisch im Fokus: Ein Gespräch mit Hermann Mittermayr (BIO AUSTRIA Marketing GmbH): Der Bio-Markt befindet sich in einer spannenden Phase: steigende Anlieferungsmengen, dynamische Preisentwicklungen, aber auch strukturelle Herausforderungen – insbesondere bei Bio‑Rindfleisch. Im neuen Podcast „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Mag. Hermann Mittermayr, Geschäftsführer der BIO AUSTRIA Marketing GmbH, über Trends, Hintergründe und Zukunftsperspektiven im Bio‑Milch- und Bio‑Rindfleischmarkt. Warum steigen die Bio-Milchmengen so stark? Weshalb bleibt der Bio-Preisabstand zur konventionellen Ware stabil? Und wie lässt sich die sogenannte „Bio‑Rindfleisch‑Lücke“ schließen? Ein kompakter Einblick für alle, die den Bio-Sektor verstehen, analysieren und weiterentwickeln wollen.         Weiterführende Links: BIO AUSTRIA BIO AUSTRIA Partnerbetriebe Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Mittermayr{/gallery}   

Marktchancen und globale Trends: Die Rindfleischmärkte stehen vor großen Veränderungen. Rückläufige Bestände, steigende Anforderungen, globale Marktverschiebungen – und gleichzeitig stabile Nachfrage und exportgetriebene Chancen.

Melkroboter am Milchviehbetrieb: Die wichtigsten Erfolgsfaktoren für Mensch, Tier und Technik. Automatische Melksysteme sind auf dem Vormarsch – doch der Erfolg hängt von weit mehr ab als nur von moderner Technik.

Mineralstoffversorgung im Milchviehbetrieb: Herausforderungen, neue Empfehlungen und praktische Lösungen. Die richtige Mineralstoffversorgung ist entscheidend für gesunde und leistungsfähige Milchkühe – und gleichzeitig eine der größten Herausforderungen in der Praxis. Schwankende Grundfutterqualitäten, neue wissenschaftliche Empfehlungen und das komplexe Zusammenspiel einzelner Mineralstoffe machen die Rationsgestaltung anspruchsvoll. In dieser Folge von „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DI Franz Tiefenthaller, Fütterungsexperte der Landwirtschaftskammer Oberösterreich und Ing. Reinhard Resch von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein über typische Fehler, aktuelle Erkenntnisse und konkrete Lösungsansätze für den Betrieb. Auch das Zusammenspiel der Mineralstoffe – etwa im Hinblick auf den Säure-Basen-Haushalt – wird verständlich eingeordnet und praxisnah erklärt.         Weiterführende Links: ÖAG LK Oberösterreich Handelsfuttermittel-Liste mit allen Mineralfuttersorten LFI-Kurssuche    

Wie die richtige Fütterung die Fruchtbarkeit von Milchkühen steigert – Tipps von Fütterungsexperte DI Karl Wurm Die Fruchtbarkeit von Milchkühen ist entscheidend für den Erfolg jedes Milchbetriebs – und sie hängt eng mit der richtigen Fütterung zusammen. In dieser Folge von ‚Agrar Science – Wissen kompakt‘ spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DI Karl Wurm von der Landwirtschaftskammer Steiermark über die wichtigsten Nährstoffe, typische Fehler in der Praxis und wie Landwirtinnen und Landwirte ihre Herden optimal versorgen können. Erfahren Sie, welche Strategien wirklich wirken und wie Sie Ihre Kühe leistungsfähig und fruchtbar halten – praxisnah und verständlich erklärt.“ Hineinhören! Fruchtbare Kühe durch kluge Fütterung – der Podcast-Beitrag mit DI Karl Wurm gibt die wichtigsten Tipps!                  Weiterführende Links: Mehrere ÖAG Info-Schriften ergänzen das Thema  

Wie viel Bürokratie steckt in der Landwirtschaft – und wo gibt es Spielraum für Entlastung? Bürokratie gehört für viele landwirtschaftliche Betriebe zum Alltag – doch wie viel Zeit und Energie kostet sie wirklich?In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Frau DIin Theresa Eichhorn von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien über eine aktuelle Fallstudien-Analyse zur Bürokratie auf österreichischen landwirtschaftlichen Betrieben. Die Studie zeigt, welche Aufgaben als besonders belastend empfunden werden, wo Digitalisierung hilft – und warum Bürokratie nicht nur Last, sondern auch Struktur und Mehrwert bringen kann.Ein spannender Einblick in Zahlen, Praxis und mögliche Wege zu mehr Einfachheit im landwirtschaftlichen Alltag.             Weitere Infos {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Endbericht_Projekt_Burokratie fassbar machen.pdf"}      

Der Kampf gegen den Spulwurm: Welche Maßnahmen bei Parasitenbefall im Schweinebestand helfen und die Ergebnisse des Projektes im Überblick: Infektionen mit dem Schweinespulwurm, Ascaris suum, zählen zu den wichtigsten und gängigsten parasitären Schweineerkrankungen weltweit. In dieser Podcast-Folge mit PD Dr. Andreas Steinwidder erklärt Frau DI:in Nora Durec vom Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein – und Leiterin des Projekts „AscarMin“ – welche Maßnahmen im Kampf gegen den wohl widerstandsfähigsten Parasiten der Schweinehaltung helfen können. Ein spannender Blick in die Dynamik eines unterschätzten Lebewesens!     Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Spulwurm_Durec{/gallery}

Wie Gärten, Gemeinden und Infrastrukturflächen zu blühenden Lebensräumen werden: Biodiversität beginnt nicht nur auf dem Acker und der Grünlandfläche, sondern direkt vor unserer Haustür: in Gärten, entlang von Straßen, an Bächen oder auf Gemeindeflächen. In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Bernhard Krautzer, Grünland- und Pflanzenzuchtexperte an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Dr. Krautzer kennt den Wert von regionalem Saatgut und hat wertvolle Erfahrungen zur erfolgreichen und dauerhaften Etablierung von Biodiversitätsflächen. Vom richtigen Saatgut über die Bodenvorbereitung bis zur langfristigen Pflege zeigt er, wie pflanzliche Vielfalt nachhaltig entsteht – und welchen Beitrag jede und jeder von uns sowie die öffentliche Hand leisten können, damit Landschaften bunt, stabil und lebensfreundlich bleiben. Ein Podcast darüber, wie aus scheinbar unscheinbaren Flächen wieder blühende Hotspots der Natur werden.             Weiterführende Links: Saatgutkatalog Info zur Zertifizierung regionaler Saatgutmischungen nach Gumpensteiner Herkunftszertifikat: Anbau und Pflege von Blühstreifen Forschungsgruppe Biodiversität und Renaturierung Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Biodiversität_im_Garten{/gallery}

Bundesminister Mag. Norbert Totschnig MSc über Innovation, Märkte und die Zukunft der bäuerlichen Betriebe: Wie können Satelliten, Sensoren und Künstliche Intelligenz die Grünland- und Viehwirtschaft unterstützen? Und welche politischen Weichenstellungen braucht es, damit bäuerliche Betriebe trotz Klimawandel, Strukturwandel und steigender Auflagen wirtschaftlich bestehen können? In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht Bundesminister Mag. Norbert Totschnig MSc über digitale Innovationen, internationale Märkte, Freihandelsabkommen, Herkunftskennzeichnung und die Rolle Österreichs in der EU-Agrarpolitik. Ein Gespräch über Technologie, Verantwortung – und darüber, wie die Landwirtschaft der Zukunft aussehen kann. Ein spannender Blick hinter die Kulissen von Agrarpolitik und Innovation – und darauf, was sie für die bäuerlichen Familienbetriebe wirklich bedeuten.           Weiterführende Links: BMLUK Vision 2028+ Grüner Bericht 2025    

Warum Österreichs land- und forstwirtschaftliches Bildungssystem international als Vorzeigemodell gilt – Ein Gespräch mit Mag. Christian Kasper und Frau Dr.in Josefa Reiter-Stelzl Bildung ist das Fundament für nachhaltige und zukunftsfähige ländliche Räume. Österreichs Bildungssystem gilt diesbezüglich weltweit als Vorzeigemodell – praxisnah, innovativ und erfolgreich. Im  Podcast Agrar Science – Wissen kompakt spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Mag. Christian Kasper und Frau Dr.in Josefa Reiter-Stelzl vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft über die Entwicklungen der letzten Jahre, die aktuellen Herausforderungen und die Chancen für die nächste Generation. Jetzt reinhören und erfahren, warum Wissen der Schlüssel für vitale Regionen ist!       Weiterführende Links: Agrarschulen - Schule.at / Agrarschulen in Österreich Schulen Schüler:in werden in Raumberg    

Neue Erkenntnisse aus mehreren Jahren Datenerhebungen am Mutterkuhbetrieb der LK Kärnten am Ossiacher Tauern Welche Faktoren entscheiden darüber, ob ein Mutterkuhkalb später ein wirtschaftlich erfolgreicher Absetzer wird? In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Frau Dr. Margit Velik von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein und Tierzuchtdirektor der LK Kärnten Dr. Johann Burgstaller über die Ergebnisse einer umfangreichen Datenauswertung eines großen Kärntner Mutterkuhbetriebs am Ossiacher Tauern. Die wissenschaftlichen Ergebnisse zeigen, wie Kreuzungsstrategie, Sommerweide, Abkalbezeitpunkt und Witterung die Tageszunahmen und Erlöse beeinflussen – und welche praktischen Schlussfolgerungen Betriebe daraus ziehen können. Ein Podcast-Beitrag für alle, die Mutterkuhhaltung wirtschaftlich und zukunftsfähig gestalten wollen.           Weiterführende Infos: {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Zusammenfassung_ZuchtungskundeArtikel.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/rinderprofi2026_neu.pdf"}   Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2026_166_Velik_Burgstaller{/gallery}  

Was Standort und Pflege mit Ampfer, Hahnenfuß und Co. zu tun haben:  Warum breiten sich auf manchen Grünlandflächen unerwünschte Kräuter und Gräser aus – während andere Wiesen stabil und ertragreich bleiben?

Wie Forschung Politik, Praxis und Regionen stärkt: Dr. Bernhard Bichler über das neue Forschungsprogramm des BMLUK und die Bedeutung internationaler Zusammenarbeit.

Wie die SatGrass App mit Satelliten- und Wetterdaten den optimalen Schnittzeitpunkt im Grünland bestimmt: Wann ist der perfekte Zeitpunkt zum Mähen auf meinem Betrieb? Diese Frage entscheidet wesentlich über Ertrag, Futterqualität, Futteraufnahme, Leistung, Tiergesundheit, Wirtschaftlichkeit und Effizienz im Grünland.   Mehrjährige Ertrags- und Qualitätsdaten unterstützen die langfristige Betriebsführung und sind auch für die Anpassung an den Klimawandel entscheidend: Mit der neuen SatGrass App bringt die HBLFA Raumberg-Gumpenstein modernes, satellitengestütztes Grünlandmanagement direkt auf den landwirtschaftlichen Betrieb. In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Andreas Schaumberger und DI Andreas Klingler. Gemeinsam haben sie das Projekt SatGrass an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein mit Forschungspartnern und Praxisbetrieben entwickelt. Sie zeigen, wie Daten der Sentinel-Satelliten der Europäische Weltraumorganisation (ESA), Wetterinformationen und Messungen auf der Wiese zusammengeführt werden – und wie daraus eine App entsteht, die Bäuerinnen und Bauern hilft, Ertrag und Futterqualität gezielt zu verbessern. In dieser Podcastfolge erfahren Sie alles Wichtige zur SatGrass App: von der Installation über die tägliche Anwendung bis hin zum praktischen Nutzen für den Betrieb. Wichtige Termine rund um die SatGrass-App zum Vormerken: Digitalisierungstagung unter dem Motto "Digitale Innovationen für Grünland und Viehwirtschaft" mit der Vorstellung der SatGrass-App am 13.3.2026 ab 8:30 in Raumberg-Gumpenstein Schulungstermine SatGrass-App online - je 2-Stunden am 17.3.2026, 8.4.2026 und 4.5.2026 je von 19-21 Uhr (kostenlos) Ein spannender Einblick in das Zusammenspiel von angewandter Forschung, Digitalisierung und landwirtschaftlicher Praxis!         Bilder zur SatGrass-App {gallery}stories/podcast/gallery/2026_satgrass_klingler_schaumberger{/gallery}

Wie Umbauten in bestehenden Schweineställen in der Ferkelaufzucht und Schweinemast Tierwohl, Stallklima und Arbeitszufriedenheit verbessern können und welche Herausforderungen es gibt

Von der Gärung bis zur Futteraufnahme: Ing. Reinhard Resch über Milchsäurebakterien, Silierverluste und Qualität bei Grassilage:

Zwischen Boden, Klima und Biodiversität: Prof. Sabine Seidel über ihre Vision einer zukunftsfähigen biologischen Landwirtschaft.

Welche Mittel und Wege gegen das Auftreten von Absetzdurchfall und teils schwerwiegende Verluste helfen können

Schweinehaltung und Rindermast im Fokus – PD Dr. Leopold Kirner über die Ergebnisse der Vision 2028+ und neue Wege zu Stabilität und Zukunftsfähigkeit.

Vom Smart Traktor bis zu Satellitendaten – Digitalisierung in der Landwirtschaft 2024–2028:

Vom Birkhuhn bis zur Kulturlandschaft – Wie das Projekt „Almmosaik“ Biodiversität stärkt und Almen lebendig hält

Planungssicherheit, Qualität und neue Chancen: PD Dr. Leopold Kirner über die Zukunft der Milchvieh- und Mutterkuhhaltung in Österreich.

Wie sieht das Grünland von morgen aus? DI Lukas Gaier über Saatgutqualität, Artenvielfalt und neue Wege im Grünlandmanagement.

Warum das Bio-Hotel Retter auf regionale Landwirtschaft setzt – und wie Bäuerinnen, Bauern und Gastronomie gemeinsam Zukunft gestalten können:

Eiweißreduzierte Fütterung in der Schweinemast und Geflügelfütterung: Wie heimische Alternativen Sojaimporte ersetzen und Emissionen halbieren können.

Neue Studie zu sozialen und psychischen Belastungen: Nadja Bergmann im Gespräch über Sorgen, Stressfaktoren und Unterstützungsangebote für Österreichs Landwirt:innen.

SC DDr. Reinhard Mang über Verantwortung, Wandel und Verwaltungskunst.

Warum moderne Stallkonzepte für Jungvieh den Erfolg des Milchviebetriebes sichern - Dr.in Elfriede Ofner-Schröck im Gespräch

Tofu neu gedacht - Wie Isabel Klutz und Partner mit Leidenschaft, Sojabohnen und viel Experimentierfreude ein regionales Erfolgsprodukt entwickelt haben

Wie das Agrarische Wissens- und Innovationssystem (AKIS) funktioniert – und wie EIP-Projekte aus Forschung und Praxis echte Mehrwerte für die Landwirtschaft schaffen.

Wie ein junger Gemüsebauer mit Spezialsalaten, Handarbeit und viel Leidenschaft den Familienbetrieb „weiterdenkt“.

Über eine Million Tonnen im Müll – wie wir Lebensmittelverschwendung stoppen können.

Warum Fleisch von der Alm mehr wert ist, als viele denken – Ergebnisse einer außergewöhnlichen Masterarbeit. In Österreich werden jährlich hunderttausende Rinder und Schafe auf die Alm getrieben – doch ihr Mehrwert schlägt sich selten im Produktpreis nieder. In dieser Folge von Agrar Science – Wissen kompakt spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Frau DIin Christina Hell über die Ergebnisse ihrer Masterarbeit. Gemeinsam mit Frau Drin Margit Velik von der HBLFA R-G, Almwirtschaftsberaterinnen, der AMA und Praxisbetrieben wurden Daten zur Schlachtleistung und Fleischqualität von Almtieren ausgewertet und auch Versuche angelegt. Was unterscheidet Almochsen von Stieren aus Stallmast? Wie wirken sich Weidehaltung, Rasse und Fütterung auf Geschmack und Zartheit aus? Und wie könnte die Almwirtschaft künftig besser von Alm-Markenprogrammen profitieren? Ein spannender Blick in die Praxis und Wissenschaft – mit vielen Impulsen für Bäuerinnen und Bauern, Vermarktung, Politik und Konsum!     Weiterführende Infos {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Masterarbeit_Christina Hell_11.11.2024.pdf"} Bilder  {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Hell{/gallery}  

Blauzungenkrankheit in Österreich – Ursachen, Verbreitung und Maßnahmen zum Schutz von Rindern, Schafen und Ziegen Die anzeigepflichtige Tierseuche Blauzungenkrankheit (Bluetongue Disease, BT) hat sich mittlerweile in Österreich ausgebreitet. Rinder, Schafe und Ziegen erkranken teils schwer und es sind auch Tierverluste zu verzeichnen. Praxisnahes Wissen um Ursachen, Hintergründe, Verbreitung sowie Bekämpfung und Vorbeuge dieser,  für Menschen ungefährlichen Tierseuche stellt für Landwirte die Grundlage zum Schutz ihrer Tierbestände dar. In diesem informativen Podcast spricht Dr. Johann Gasteiner mit dem Amtstierarzt des Bezirkes Liezen, Dr. Robert Gruber über das hochaktuelle Thema Blauzungenkrankheit. Wichtige Informationen finden Sie hier: https://www.ages.at/mensch/krankheit/krankheitserreger-von-a-bis-z/blauzungenkrankheit            Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Blauzungenkrankheit{/gallery}  

Innovative Weideführungstipps für Hanglagen & Hutweiden!

Weideinnovationen in der Praxis: Wie Kräutermischungen, Weidesysteme und gezielte Fütterung helfen, den Parasitendruck bei Weidetieren zu senken.

Landwirtschaft absichern – neue Perspektiven in die Regionen tragen.

Einblicke in den Grünen Bericht des Bundes – Was die Zahlen über die wirtschaftliche Situation unserer Landwirtschaft wirklich sagen.

Vom Hof bis ins Regal – Bio bewegt Österreich! Ein Gespräch mit Mag. Barbara Riegler, Obfrau von Bio Austria

Nachhaltiges Almweidemanagement – Mit dem „magischen Dreieck“ Flächenverlust vorbeugen.

30 Jahre Vegetations- und Biodiversitätsmanagement an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein – Rückblick, Innovation und Zukunftsperspektiven in der Begrünungstechnik.

Quo vadis, Grünlandwirtschaft? 35 Jahre Futterpflanzenzucht im Rückblick – und was wir für die Zukunft wissen müssen. 35 Jahre Futterpflanzenzüchtung an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein – ein Anlass zum Feiern, aber auch zum Weiterdenken: Wie können wir unser Grünland fit für Klimawandel, Biodiversität und Ertrag machen? In dieser Sonderfolge von Agrar Science – Wissen kompakt der HBLFA Raumberg-Gumpenstein lädt Moderator Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder vier herausragende Persönlichkeiten aus Forschung, Praxis und Beratung zum Gespräch ein. Bernhard Krautzer, Leiter Institut für Pflanzenbau- und Kulturlandschaftsforschung (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), Agrarwissenschaftler mit langjähriger Erfahrung zu standortangepasster Begrünung, Grünlandmanagement und Saatgutproduktion. Univ.-Doz. Dr. Erich M. Pötsch, Wissenschaftlicher Leiter (a.D.) der Abteilung für Grünlandmanagement und Kulturlandschaft an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein. DI Peter Frühwirth, Langjähriger Grünlandreferent an der LK OÖ, Unterstützer des Aufbaus der Internet-Plattform lk-online, Erwerbsimker und einer der Väter der Sämereienvermehrung in Österreich. Giovanni Peratoner, Leiter des Fachbereichs Berglandwirtschaft am Südtiroler Versuchszentrum Laimburg. Gemeinsam werfen sie einen Blick zurück – und vor allem nach vorn:Welche Sorten brauchen wir morgen? Was lehrt uns die Vergangenheit? Und wie gelingt das Zusammenspiel von Innovation, Standortanpassung und ökologischer Verantwortung? Freuen Sie sich auf inspirierende Stimmen, praxisnahe Einblicke und visionäre Gedanken rund um die Zukunft der Grünlandwirtschaft im Alpenraum. Jetzt reinhören – und mitreden, wenn es heißt: Grünland – quo vadis?   Hier das Video zu Grünland gestern - heute - morgen. Weiterführende Infos Fachinformationen Grünlandwirtschaft Die richtige Saatgutmischung für meinen Betrieb Grünlandforschung in Südtirol   Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2025_135{/gallery}  

Die Zukunft mit KI gestalten: TU Graz Rektor Horst Bischof über KI, Bildung und Innovation.

Erfolgreiches Management bei Maissilage: Qualität, Lagerung und Siliermittel - Einsatz

Perspektive Landwirtschaft – unterstützt beim Weg zur außerfamiliären Hofübergabe!

Futteranalysen: DI Gerald Stögmüller vom Futtermittellabor Rosenau erklärt, warum eine gezielte Futteranalyse der Schlüssel zur optimalen Fütterung ist.

Neue Wege am Hof – Ideen finden, planen und erfolgreich umsetzen

Wie die EU unsere Landwirtschaft prägt – Ein Blick hinter die Kulissen mit Verena Scherfranz:

Saisonale Abkalbung in der Mutterkuhhaltung - mehr Effizienz, weniger Arbeit?  Global betrachtet setzen viele Mutterkuhbetriebe auf saisonale Abkalbung. Welche Vorteile bringt dieses System für Tiergesundheit, Wirtschaftlichkeit und Arbeitsorganisation? Könnte die saisonale Abkalbung auch in Österreich weiter ausgebaut werden? In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Johann Häusler, Experte für Mutterkuhhaltung an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein und Mitautor der aktuellen ÖAG-Info-Schrift zur saisonalen Abkalbung, über die Hintergründe, Herausforderungen und Erfolgsfaktoren dieses Managementsystems. Erfahren Sie, wie sich der optimale Abkalbezeitraum bestimmen lässt, welche Rolle der Deckstier spielt und wie saisonale Abkalbung die Vermarktung von Jungrindern beeinflusst. Dieser Beitrag ist besonders praxisnah, fundiert und enthält wertvolle Tipps für alle, die ihre Mutterkuhhaltung effizienter gestalten möchten!   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Johann Häusler, Experte für Mutterkuhhaltung an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein, über die Hintergründe, Herausforderungen und Erfolgsstrategien der saisonalen Abkalbung. Jetzt reinhören! Bilder {gallery}stories/podcast/gallery/2025_128_Häusler{/gallery}         Weiterführende Infos: Die ÖAG (Östereichische Arbeitsgemeinschaft für Grünland und Viehwirtschaft Saisonale Abkalbung in der Mutterkuhhaltung Neue ÖAG Info - Fruchtbarkeit uns Gesundheitsvorsorge im Mutterkuhbatrieb Kreuzungstiere als Mutterkühe - 49. Podcast Kreuzungszucht bei Mutterkühen - Auswirkungen von Rasse bzw. Kreuzung auf Mutterkuh und Kalb Mutterkuh - Absetztermin der Futtergrundlage anpassen! Auswirkungen unterschiedlicher Absetztermine auf die Entwicklung von Jungrindern und auf den Flächenbedarf von Mutterkuh und Kalb    

Betriebsentwicklung in der Berglandwirtschaft – Herausforderungen meistern, Chancen nutzen!

Die Qualität der Einstreu in Pferdeboxen wird oft unterschätzt! Pferde benötigen gut saugfähige, staub- und hygienisch einwandfreie Einstreumaterialien, weil diese für eine gute Pferdegesundheit förderlich sind. Sehr staubige und muffige Einstreu ist nicht zu verwenden!

Erfolgreich Süßkartoffeln und Erdäpfel in der Bio-Landwirtschaft kultivieren – DI Daniel Lehner im Gespräch über Chancen, Herausforderungen und nachhaltige Anbaupraktiken. In dieser Folge von 'Agrar Science – Wissen kompakt' der HBLFA Raumberg-Gumpenstein dreht sich alles um zwei Kulturen, die auf den ersten Blick viel gemeinsam haben, aber sich dennoch wesentlich unterscheiden – Süßkartoffeln und Erdäpfel. Im Gespräch von Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder beleuchtet DI Daniel Lehner vom Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein die wesentlichen Unterschiede in der Anbautechnik, die Herausforderungen bei der Kulturführung, Ernte und Lagerung und die wirtschaftlichen Perspektiven im Bio-Anbau. Warum Süßkartoffeln gerade jetzt in Österreich gefragt sind und was es braucht, um beide Kulturen nachhaltig zu kultivieren – das erfahren Sie in diesem spannenden Gespräch!   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DI Daniel Lehner vom Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein über die Kultivierung von Süßkartoffeln und Erdäpfel in der Bio-Landwirtschaft. Jetzt reinhören!         Bilder zum Podcast  {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Süßkartoffel_vs_Kartoffel{/gallery}

Digitale Kommunikation in der Landwirtschaft beeinflusst die Gesellschaft!

Silageprojekt 2024: Aktuelle Analysen, Herausforderungen und wertvolle Praxistipps. Die Qualität der Silage ist ein entscheidender Faktor für eine wirtschaftliche und leistungsstarke Fütterung mit gesunden Tieren. Doch wie steht es um die Silage in der Praxis? Welche Trends zeigen sich in den aktuellen Analysen des LK-Silageprojekts, und welche Maßnahmen können Bäuerinnen und Bauern ergreifen, um Futterverluste zu minimieren und die Silagequalität zu optimieren? In unserem Podcast „Agrar Science – Wissen kompakt“ der HBLFA Raumberg-Gumpenstein spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit dem HBLFA-Experten Ing. Reinhard Resch über die neuesten Ergebnisse und Erkenntnisse daraus. Ing. Resch gibt im Podcast zahlreiche praxisnahe Empfehlungen für die kommende Silierperiode. Jetzt reinhören und von fundiertem Expertenwissen profitieren!   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit HBLFA-Experte Ing. Reinhard Resch über aktuelle Silageanalysen, Herausforderungen und praxisnahe Lösungen. Erfahren Sie, wie Sie die Silagequalität optimieren und Futterverluste minimieren können. Jetzt reinhören!     Weitere Infos: Was passiert im Silo? Teil 1 - Während der anaeroben Lagerung Was passiert im Silo? Teil 2 - Während der aeroben Lagerung DLG-Merkblatt 495 Futterhygiene bei der Grünlandnutzung in Futterbaubetrieben Siliermittel Siliermittel Produktliste mit DLG-Gütezeichen        

Warum setzen wir auf das Österreichische Programm zur Förderung einer umweltgerechten, extensiven und den natürlichen Lebensraum schützenden Landwirtschaft (ÖPUL)?

Konsum, Klimakrise & Bauernrechte – Warum Ernährungssouveränität ein Menschenrecht ist und was wir tun können.

Fairness in der Lebensmittelkette: Wie das Fairness-Büro gegen unlautere Handelspraktiken kämpft.

Lahmheiten bei Milchkühen: Erkennen, Vorbeugen, Behandeln – Strategien für mehr Tiergesundheit und Wirtschaftlichkeit Lahmheiten im Rinderstall zählen zu den häufigsten und wirtschaftlich bedeutendsten Erkrankungen in der Milchviehhaltung. Sie beeinträchtigen nicht nur das Wohlbefinden der Tiere, sondern wirken sich auch negativ auf Milchleistung, Fruchtbarkeit und die Wirtschaftlichkeit des Betriebs aus. Doch wie erkennt man Lahmheiten frühzeitig? Welche Ursachen stecken dahinter, und welche Maßnahmen helfen, das Problem zu minimieren?   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Julia Schoiswohl von der HBLFA Raumberg-Gumpenstein über die wichtigsten Risikofaktoren, moderne Diagnosemethoden und effektive Strategien zur Vorbeugung und Behandlung.Erfahren Sie, wie gezieltes Klauenmanagement Lahmheiten reduziert und damit die Tiergesundheit sowie die Rentabilität des Betriebs nachhaltig verbessert. Jetzt reinhören!         Bilder zum Podcast  {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Lahmheit{/gallery}

Fleisch aus der Petrischale, Burger aus Grillenmehl – ist das die Zukunft unserer Ernährung oder nur eine vorübergehende Modeerscheinung?

Hitzestress im Schweinestall – Wie verschafft man Schweinen Abkühlung? Schweine lieben es zu chillen – aber was passiert, wenn die Temperaturen steigen? Anders als wir Menschen können Schweine nicht schwitzen und leiden daher schnell unter Hitzestress. In der biologischen Schweinehaltung sind Außenklimaställe üblich, doch wie sorgt man dafür, dass die Tiere sich trotz Sommerhitze wohlfühlen? In diesem Podcastbeitrag sprechen wir mit der Expertin DI Nora Durec über clevere Lösungen für Stallklimatisierung, von Ferkelnestern bis zur Wasserkühlung. Wie Schweine überschüssige Hitze abgeben, welche Maßnahmen helfen können Hitzestress zu reduzieren und was das alles für Tierwohl und Wirtschaftlichkeit bedeutet – das erfahren Sie in dieser Folge!   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DI Nora Durec über die Herausforderungen von Hitzestress im Schweinestall. Erfahren Sie, wie clevere Klimatisierungskonzepte funktionieren, welche Maßnahmen das Tierwohl verbessern und warum Abkühlung nicht nur für die Schweine, sondern auch für die Wirtschaftlichkeit entscheidend ist.Hören Sie rein!           Weitere Infos: Abschlussbericht "Modab" Tag der offenen Stalltüre in Thalheim-Wels   Bilder zum Podcast  {gallery}stories/podcast/gallery/2025_117_Durec{/gallery}

Nachhaltige Landwirtschaft ist der Schlüssel zu einer zukunftsfähigen Gesellschaft.

Risiken, Schutzmaßnahmen und Experteneinschätzungen zur aktuellen Tierseuchensituation in Österreich Stand April 2025 Seit Jahresbeginn 2025 rücken das Auftreten der Maul- und Klauenseuche (MKS) und das Thema Tierseuchen insgesamt vermehrt in den medialen Fokus. Mehrere bestätigte Fälle von MKS in einigen unserer Nachbarländer haben zu strengen Sicherheitsmaßnahmen geführt, um eine Ausbreitung nach Österreich zu verhindern. Auch andere Tierseuchen wie die Blauzungenkrankheit und die Tuberkulose sind wieder zu berücksichtigen. Wie groß ist das Risiko für Österreichs Nutztierbestände? Welche Maßnahmen sollten Landwirtinnen und Landwirte ergreifen, um ihre Bestände zu schützen? Diese und weitere Fragen beantworten wir in unserem spannenden Podcast zur aktuellen Tierseuchensituation in Österreich. Dir. Dr. Johann Gasteiner spricht dazu mit dem Amtstierarzt des Bezirkes Liezen Dr. Robert Gruber.   In dieser Podcast-Folge spricht Dir. Dr. Johann Gasteiner mit Dr. Robert Gruber, Amtstierarzt im Bezirk Liezen, über die aktuelle Tierseuchensituation in Österreich. Erfahren Sie, wie hoch das Risiko für unsere Nutztierbestände derzeit eingeschätzt wird, welche Tierseuchen besonders im Fokus stehen und welche Schutzmaßnahmen Landwirtinnen und Landwirte jetzt ergreifen sollten. Ein kompakter Überblick mit fundierten Einschätzungen und praktischen Empfehlungen – jetzt reinhören!     Weitere Infos: AGES – MKS-Infos AGES – Tierseuchenradar MKS-Infos für Bio-Betriebe    

Wie digitale Technologien die Almwirtschaft revolutionieren - Ein Podcastgespräch mit Dr. Thomas Guggenberger und Reinhard Huber!

Kleegras und Wiederkäuer als Schlüssel zur nachhaltigen Landwirtschaft - Mehr Ertrag, gesunde Böden und klimafitte Betriebe Klee ist weit mehr als nur eine Futterpflanze – es ist ein entscheidender Baustein für fruchtbare Böden, nachhaltige Erträge und eine umweltfreundliche Landwirtschaft. In der biologischen Fruchtfolge sichert er die Nährstoffversorgung, verbessert die Bodenstruktur und ermöglicht eine ressourcenschonende Lebensmittelproduktion. In unserem Podcast sprechen wir mit Dr. Walter Starz vom Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein über die neuesten Forschungsergebnisse zu Kleegras, Düngestrategien und die Bedeutung von Wirtschaftsdüngern. Erfahren Sie warum eine Landwirtschaft ohne Wiederkäuer kaum denkbar ist und welche Maßnahmen Landwirt:innen ergreifen können, um langfristig produktiv und klimafreundlich zu wirtschaften. Jetzt in den Podcast eintauchen und wertvolles Wissen für die Zukunft der Landwirtschaft mitnehmen! In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Walter Starz über die zentrale Rolle von Kleegras und Wiederkäuern in der nachhaltigen Landwirtschaft. Erfahren Sie, wie Kleegras die Bodenfruchtbarkeit verbessert, welche Düngestrategien sich bewähren und warum Wiederkäuer für eine klimafitte und ressourcenschonende Landwirtschaft unverzichtbar sind. Hören Sie rein!         Weitere Infos:   Eignung unterschiedlicher Kleegrasbestände für den biologischen Landbau Wirkung einer Schwefeldüngung auf Klee- und Luzernegrasbestände im Biolandbau des oberösterreichischen Alpenvorlandes Bio Klee- und Luzernengras - Empfehlungen zu Pflanzenbau, Ernte, Konservierung und Fütterung Der DOK-Versuch   Bilder zum Podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_113_Starz{/gallery}

Kleinere Felder mehr Biodiversität im Streifenanbau – Können wir damit Landwirtschaft nachhaltiger und widerstandsfähiger gestalten?

So kann ich zum Energiewirt werden, ein zusätzliches Betriebsstandbein aufbauen und meine Region mit Energie versorgen.

Was passiert, wenn ein Sternekoch nicht nur kreativ, sondern auch konsequennt anders denkt?

Erfolgsfaktoren für landwirtschaftliche Betriebe in Österreich: Eine Analyse von Dr. Leopold Kirner.

Mercosur und die Landwirtschaft – Diese Auswirkungen erwartet sich der WIFO Agrarökonom PD Dr. Franz Sinabell.

Boden ist eine endliche Ressource – und doch wird er in Österreich tagtäglich in alarmierendem Tempo verbaut.

Geothermie, Nachhaltigkeit und Biodiversität – Ein Gespräch mit Manfred Hohensinner zum Weiterdenken!  

Entdecken Sie, wie extensiv genutzte Magerweiden einen wertvollen Beitrag zur Biodiversität leisten! In unserer neuen Podcast-Episode "Magerweiden fördern die Biodiversität" sprechen wir über die einzigartige Pflanzen- und Tierwelt dieser Lebensräume, ihre Bedeutung für den Naturschutz und wie sie trotz ihrer geringen Flächenausdehnung entscheidend zum Erhalt der Artenvielfalt beitragen. Erfahren Sie außerdem, welche landwirtschaftlichen Praktiken Magerweiden fördern und wie diese zur Schönheit unserer Landschaft beitragen.  

Mast von Milchrasse×Angus im Grünland – Produktionsseitiges Potenzial dieser Kreuzung Die österreichische Rinderwirtschaft bemüht sich, den Export von Kälbern zu reduzieren. Neben dem Ausbau der Kälbermast ist die Belegung von Milchrasse-Kühen wie Holstein Friesian oder Brown Swiss mit Fleischrindern eine Möglichkeit.Hierbei muss man wissen, dass Kälber von Milchrassen zwar in der österreichischen Kälbermast zum Einsatz kommen, in der Stier-, Ochsen- und Kalbinnenmast aber kaum/nicht gefragt sind. Grund dafür ist, dass milchbetonte Rassen langsamer zunehmen, mehr Futter brauchen und die Schlachtkörper schlechter bezahlt werden als Zweinutzungsrassen wie Fleckvieh bzw. Kreuzungen mit Fleischrassen. Mastversuch an der HBLFA In einem Mastversuch an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein wurde diesbezüglich ein innovativer Ansatz gewählt. Holstein Kühe wurden mit der sehr frühreifen Fleischrasse Angus belegt. Ziel war, unter extensiven Bedingungen (Weide bzw. Stallmast mit nur geringem Kraftfuttereinsatz) bei kurzer Mastdauer schlachtreife Tiere zu erreichen, die eine besondere Fleischqualität aufweisen.   Im Gespräch mit Dr. Andreas Steinwidder erzählt Dr. Margit Velik wie dieser Versuch namens „Wiesenrind“ aufgebaut war, welche Ergebnisse es gibt und warum dieser Ansatz interessant sein kann.   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Margit Velik über den Mastversuch „Wieserind“, bei dem Milchrasse-Kühe mit Angus gekreuzt wurden. Erfahren Sie, wie dieser Ansatz unter extensiven Bedingungen hochwertige Fleischqualität und Potenzial für die Rinderwirtschaft bietet. Hören Sie rein:     Bildergalerie zum Podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Fleischqualität_trifft_Nachhaltigkeit{/gallery}      

Was kommt hinsichtlich Renaturierung auf die Landwirtschaft zu und wie kann die Umsetzung gelingen? Mit der EU-Verordnung zur Wiederherstellung degradierter Ökosysteme sollen in der EU bis zum Jahr 2050 geschädigte Ökosysteme – Schritt für Schritt – wieder in einen guten Zustand versetzt werden. Die Maßnahmen dazu betreffen uns alle - besonders aber die Land-, Forst und Wasserwirtschaft. Viele Bäuerinnen und Bauern sind verunsichert, sie fürchten um ihre betriebliche Existenz, nicht wenige sehen sich als Sündenböcke der Gesellschaft, andere beklagen sich über noch mehr Auflagen und Bürokratie. Was kommt auf die Landwirtschaft zu? Wie kann die Umsetzung der Renaturierungsverordnung in Österreich gelingen? Welche Risiken und Chancen gibt es? In unserem 86. Podcastbeitrag mit Dr. Helmut Gaugitsch wurde ein erster Aufriss dazu gemacht. Diese Podcast-Episode setzt die Gesprächsreihe fort. Dazu spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit DI Wolfgang Suske, der ein Naturschutzbüro leitet und auch an der Universität für Bodenkultur lehrt. Gemeinsam mit Projektpartner:innen und seinem Team begleitet er umweltrelevante Projekte in der Land- und Forstwirtschaft. Auch das EU-Gesetz zur Wiederherstellung gefährdeter Lebensräume spielt in der Arbeit von DI Suske eine wichtige Rolle. Dazu gab es in den letzten Monaten auch einige Online-Veranstaltungen (Links siehe unten).Es wurden gesetzlichen Vorgaben vorgestellt, einvernehmliche Biodiveritätslösungen diskutiert und auch Umsetzungskonzepte von und mit Bäuerinnen und Bauern beschrieben. Freuen Sie sich auf ein informatives Gespräch über die oben gestellten Fragen und wertvolle Gedanken und Vorschlägen wie einvernehmlichen Lösungen in der Umsetzung der EU-Renaturierungsvorgaben erreicht werden können – hören Sie hinein:   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.   In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DI Wolfgang Suske über die Herausforderungen und Chancen der Renaturierung in der Landwirtschaft sowie über Wege zur erfolgreichen Umsetzung der EU-Renaturierungsverordnung in Österreich. Hören Sie rein:     Weitere Infos zu den Online-Veranstaltungen: Renaturierungsgesetz - Umsetzungsdialog DorfTV   Bildergalerie zum Podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_103_EU-Renaturierung-VO{/gallery}      

Herausforderungen und Perspektiven: Wie die Almwirtschaft in Österreich zukunftsfähig bleibt Wir verbinden mit der Almwirtschaft grasenende Tiere gepflegte Landschaften Flächen mit hoher Biodiversität erlebnisreiche Wanderungen und auch gemütliches Almleben. Damit das so bleibt, braucht es die Bäuerinnen und Bauern, die die Almen bewirtschaften. Doch es verändert sich etwas, und darüber wird in diesem Podcast-Beitrag von PD Dr. Andreas Steinwidder mit DI Rudolf Grabner gesprochen. DI Rudolf Grabner arbeitet an der Landwirtschaftskammer Steiermark und leitet dort das Referat für Almwirtschaft. Gerne nehmen Sie die zwei Gesprächspartner „als Alm- und Bergführer“ mit hinauf auf unsere Almen und laden Sie auch zum Nach- und Weiterdenken ein.   Wir laden Sie herzlich ein, diese Podcast-Episode anzuhören, in der PD Dr. Andreas Steinwidder und DI Rudolf Grabner über spannende Einblicke und Perspektiven zum Thema Almwirtschaft diskutieren.     Weiterführende Infos: Unsere.Almen Almwirtschaft Österreich  

Ein Quereinsteiger zeigt, wie nachhaltige Marktgärtnerei in alpiner Höhe gelingt Michael Windberger hat seinen Traum verwirklicht. Er betreibt in der Nähe von Schladming auf 960 m Seehöhe mit seinem Team eine Bio-Marktgärtnerei. Das auf höchstem Standard produzierte saisonale Bio-Gemüse wird in der Region vertreiben. Dazu werden seit 2021 über 40 Gemüsearten und über 120 Sorten kultiviert, schonend geerntet und über Direktvermarktung angeboten. Michael Windberger ist ein innovativer Quereinsteiger in die Landwirtschaft. Kooperation ist ihm wichtig und „Wachsen oder Weichen“ ist jedenfalls kein Leitgedanke für Michael. Im Podcast-Gespräch mit PD Dr. Andreas Steinwidder gibt Michael Windberger wertvolle Erfahrungen zum Einstieg, Aufbau, zur Kulturführung und auch zur Vermarktung weiter! Er würde sich freuen, wenn möglichst viele seinem Beispiel folgen und auch in ihrer Region eine Marktgärtnerei aufbauen würden - das Potenzial dazu sieht er als sehr groß an! Wir laden Sie ein im Podcast-Gespräch mehr über den Garten am Berg und die Erfahrungen von Michael Windberger zu erfahren – hören Sie hinein!       Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören. In dieser Podcast-Folge spricht Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Michael Windberger über seine Erfahrungen als Quereinsteiger in die Landwirtschaft und den Aufbau einer erfolgreichen Bio-Marktgärtnerei in alpiner Höhe. Hören Sie rein:       Weitere Infos:   Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten OG Marktgärtnerei  

So denken Jugendliche aus der Landwirtschaft über ihre Zukunft: In dieser Jubiläumsfolge – wir freuen uns über das 100. Podcast-Gespräch bei „Agrar Science-Wissen kompakt“ der HBLFA Raumberg-Gumpenstein – richten wir den Fokus auf die Perspektive der Jugend. Die Jugendlichen sind es, welche unsere Podcast-Episoden gerne hören. Sie sind es aber auch, welche die Zukunft unseres Landes bzw. der Land- und Lebensmittelwirtschaft in Österreich entscheidend mitgestalten. Viele Gründe „mit unserer Zukunft“ über „unsere Zukunft“ zu sprechen! Wie sehen junge Menschen die Zukunft der Landwirtschaft? Welche Herausforderungen und Chancen erkennen sie? Gibt es Zukunftsängste? Was halten Sie vom Spruch „Wachsen oder Weichen“? Was wünschen Sie sich von der Gesellschaft, den Medien und Politik? In der 100. Podcast-Episode begrüßt Priv. Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Anna-Lena Molterer und Maximilian Meissinger zwei junge Gäste und spricht mit ihnen über ihre Visionen, Herausforderungen und ihre Begeisterung für die Landwirtschaft. Anna-Lena Molterer und Maximilian Meissinger stehen kurz vor der Matura an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Sie haben im Rahmen der Europatage den Themenblock „Zukunft der Landwirtschaft“ mit der Jugend erarbeitet und bei der Tagung professionell moderiert. Freuen Sie sich auf ein inspirierendes Gespräch – und lassen Sie uns gemeinsam einen Blick in die Zukunft werfen!     Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.   In dieser Jubiläumsfolge unseres Podcasts unterhält sich Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Anna-Lena Molterer und Maximilian Meissinger über die Zukunft der Landwirtschaft aus Sicht der Jugend. Schauen Sie rein:  

Die Fütterungsnormen für Milchkühe wurden angepasst – das wird sich ändern! Eine leistungsangepasste Fütterung von Tieren ist die Basis für Gesundheit, Effizienz, Tierwohl und auch geringe Nährstoffausscheidungen. In der Rationsgestaltung wird dazu auf Fütterungsnormen zurückgegriffen, welche aus Ergebnissen wissenschaftlicher Versuche abgeleitet werden. Im deutschsprachigen Raum wurden die bisherigen Fütterungsempfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) aus dem Jahr 2001 evaluiert und jetzt deutlich angepasst.Die Neuerungen sind in den „Empfehlungen zur Nährstoff- und Energieversorgung von Milchkühen“, die 2023 von der GfE veröffentlicht wurden, ausführlich beschrieben. Im Podcast-Gespräch von PD Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Georg Terler erfahren Sie welche Anpassungen erfolgten und wie sich das auf die Analytik, die Futterbewertung und den Nährstoffbedarf der Milchkühe auswirken wird. Darüber hinaus wird auch der Umsetzungsprozess der Normen von der Futtermittelbranche bis hin zur Praxis beleuchtet. Dazu leitet Dr. Georg Terler am Institut für Nutztierforschung der HBLFA Raumberg-Gumpenstein ein großes Projekt.   Wir laden Sie herzlich ein, sich diesen interessanten Podcast-Beitrag anzuhören.   In dieser Podcast-Episode unterhält sich Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Georg Terler über Fütterungsempfehlungen für Milchkühe – schauen Sie einfach rein: Weiterführende Infos: Umsetzung der neuen GfE-Fütterungsempfehlungen für Milchkühe in Forschung, Beratung, Lehre und Praxis in Österreich Gesellschaft für ErnährungsphysiologieNEUE Versorgungsempfehlungen für Milchkühe Empfehlungen zur Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen  

Realisierung von Stallbauvorhaben – was ist rechtlich zu beachten Die Errichtung bzw. der Umbau von bestehenden Stallgebäuden muss gut geplant sein. Neben den zu erwartenden Kosten, spielen auch die rechtlichen Vorgaben im Baubewilligungsverfahren eine zentrale Rolle. Passieren hier Fehler, können Bauvorhaben verhindert, verzögert bzw. die Kosten in der Umsetzung deutlich erhöht werden. Welche rechtlichen Vorgaben es gibt, warum die angestrebte Tieranzahl und der Bestand am Betriebes wichtig sind, welche Bedeutung die Ausgangssituation vor dem Umbau hat, worauf bei der Projektformulierung und Planung zu achten ist – zu diesen und weiteren Fragen erfahren Sie mehr in dieser Podcast-Episode von „Agrar Science-Wissen kompakt“ der HBLFA Raumberg-Gumpenstein. PD Dr. Andreas Steinwidder spricht dazu mit Rechtsanwalt Mag. Wolfram Schachinger – einen Experten, wenn es um Genehmigungsverfahren geht – und Michael Kropsch (BMA), der an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein das Referat „Emissionen aus der Tierhaltung“ leitet. Dieser Podcast-Beitrag gibt einen anschaulichen Einblick in die Rechtsmaterien rund um den Stallbaugenehmigungsprozess. Er ist eine wertvolle Unterstützung vor der Projektierung und während der Umsetzung von Bauvorhaben. Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.     In dieser Podcast-Episode unterhält sich Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Rechtsanwalt Mag. Wolfram Schachinger und Michael Kropsch (BMA) über rechtliche Themen bei Stallumbauten – schauen Sie einfach rein:   Weiterführende Infos: Steiermärkischer Stallbauleitfadenvon der Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung

Zukunft der Antriebstechnologien: Wie Großmaschinen und Landtechnik nachhaltiger werden können Im PKW-Bereich gewinnt die E-Mobilität an Bedeutung. Bei Großmaschinen, wie sie auch in der Landwirtschaft verwendet werden, begrenzen der hohe Energiebedarf, die Ladedichte und Ladekapazität und damit auch das Gewicht für Akkus deren Einsatz. Im Podcast Gespräch von Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Univ.Prof. Dr. Helmut Eichlseder geht es um die Mobilität der Zukunft in der Landwirtschaft und auch bei sonstigen schweren Maschinen.  Univ.Prof. Dr. Eichlseder leitet an der TU Graz das Institut für Thermodynamik und nachhaltige Antriebssysteme. Prof. Dr. Eichlseder hat in seiner beruflichen Laufbahn selbst Motortechnologien entwickelt und optimiert, welche dann in großen Serien auf den Markt kamen. Heute beschäftigt er sich in der Forschung und Entwicklung an der TU Graz mit zukünftigen Antriebstechnologien (E-Mobilität, Wasserstoff, Hybridsystemen etc.). Das Forschungsinstitut ist in Europa einer der führenden Player, wenn es um die Transformation zu nachhaltigen Antriebssystemen geht. Für Prof. Dr. Eichlseder steht außer Zweifel, dass auch bei Großmaschinen und in der Landtechnik die fossilen Energieträger in absehbarer Zeit der Geschichte angehören werden. Auf dem Weg dahin brauchte es aus seiner Sicht jedoch einen bunten Mix an Energieträgern und Technologien. Welche das sind, das erfahren Sie in dieser „Agrar Science-Wissen kompakt“ Podcast-Episode aus erster Hand!   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.      

Fortschritte und Zukunftsperspektiven in der Rinderzucht: Einblicke in Leistung, Fütterung und globale Initiativen Das Leistungs-, Fütterungs-und Haltungsniveau der Nutztiere hat sich in den letzten Jahrzehnten – sowohl global als auch in Österreich – wesentlich verändert. Beispielsweise lag 1950 das Milchleistungsniveau der Milchkühe in Österreich bei etwa 3000 kg. Heute geben die Kontrollkühe im Mittel knapp 8000 kg Milch pro Kuh und Jahr. Zu diesem Leistungszuwachs hat wesentlich die Zucht beigetragen. Im Podcast-Gespräch von Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit Univ. Prof. Dr. Johann Sölkner vom Institut für Nutztierwissenschaften der Universität für Bodenkultur wird auf die Entwicklung der Rinderzucht eingegangen. Der international anerkannte und viel zitierte Forscher Johann Sölkner stellt wichtige methodische Meilensteine und Hintergründe in der Züchtung vor. Zusätzlich werden auch die in Afrika laufenden Initiativen zur standortangepassten Tierzucht und die Erhaltung gefährdeter Nutztierrassen in Österreich diskutiert. Ein Blick in die Zukunft der Rinderzucht rundet die Podcast-Episode ab.   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.     Weiterführende Infos finden Sie hier: breed4green - Direkte und indirekte Merkmale für Futtereffizienz und Treibhausgasemissionen für Zucht und Herdenmanagement beim Rind Advancing local capacities for livestock breeding practice and research in Burkina Faso Österreichische Nationalvereinigung für Genreserven Leroy Fellowship Award 2023   Bilder zum Podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Johann_Sölkner_Rinderzucht{/gallery}

Unterschiede in den gesetzlichen Vorgaben zur Gülleausbringung in Bayern und Österreich: Empfehlungen und Konsequenzen für die Praxis In Bayern gelten zur Gülleausbringung andere gesetzliche Vorgaben als in Österreich. Diese Unterschiede sind vielen nicht bekannt und verursachen daher in der Praxis aktuell große Verunsicherungen. In diesem Podcast werden die Unterschiede zwischen Bayern und Österreich und daraus Empfehlungen und Konsequenzen für uns abgeleitet. Im Anhang finden Sie auch ein Info-Schreiben worin die Unterschiede in den Vorgaben zwischen Bayern und Österreich zur Gülleausbringung im Detail dargestellt werden.   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.    In dieser Podcast-Episode unterhält sich Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder mit DI Alfred Pöllinger-Zierler über die Unterschiede der Gülleausbringung zwischen Bayern und Österreich - schauen Sie einfach rein: Weiterführende Infos: {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/2024_07_09_Bodennahe_Gulleausbringung.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Stellungnahmezu_GuelleAppBayeru1zu1VerduennungOkt2024_final.pdf"}   Gülleverflüssigung: Kein Prallteller-Verbot in Österreich

Rinder als Schlüssel für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung: Bedeutung, Herausforderungen und Potenziale der Rinderhaltung im Wandel der Zeit Rinder spielen für die Bereitstellung von nährstoffreichen, hochverdaulichen und wohlschmeckenden Lebensmitteln eine ganz zentrale Rolle. Viele Gebiete dieser Welt hätten ohne Rinder, Schafe, Ziegen und Büffel und deren Potenzial, große Mengen an faserreichen Pflanzen-/teilen (Grasbestände) in Milch und Fleisch umzuwandeln, nie besiedelt werden können. Die Hälfte der in Österreich landwirtschaftlich genutzten Fläche ist davon geprägt und bis heute und auch zukünftig von beispielloser Relevanz für die lokale, regionale und urbane Lebensmittelversorgung. Förderungswürdige Nebeneffekte sind: die Aufrechterhaltung der Bewirtschaftung und Pflege aller Grünlandflächen und damit das Hintanhalten der Verbuschung und Verwaldung; die Schönheit einer abwechslungsreichen Landschaft (Wald und Wiesen) und damit ihre touristische Attraktivität. Eine nachhaltige Entwicklung der Rinderwirtschaft verlangt einen ganzheitlichen Blick auf die unverzichtbaren Vorzüge für uns Menschen und eine den Bedürfnissen der Tiere möglichst gerecht werdende Haltung. Handlungsanleitungen basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen schließen Potenziale für eine Reduktion der Methanbildung ein. Im Podcast-Gespräch mit Ao. Univ.-Prof. Dr. Wilhelm Knaus, aufgenommen am 17. Okt. 2024, Institut für Nutztierwissenschaften, BOKU University, erfahren Sie mehr über die Entwicklung und Perspektiven der Rinderhaltung im Allgemeinen und über das Potenzial von Milchkühen bei einer grundfutterbasierten Fütterung im Speziellen.   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.   Weiterführende Infos: Forschungsprojekt Nr. 100881, BMLFUW-LE.1.3.2/0062-II/1/2013, Endbericht Forschungsprojekt Nr. 101210 BMLFUW-LE.1.3.2/0073-PR/8/2017, Abschlussbericht   PDF's zum Download: {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Zukunft der Rinderwirtschaft Reprint JDS.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Zukunft der Rinderwirtschaft JDS 2016.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Zukunft der Rinderwirtschaft Reduced particle size in a TMR_Haselmann et al. JDS2019.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Zukunft der Rinderwirtschaft IX_BBJ6a_Boku_20Mai2020_BMLRT.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefende Unterlagen/sonstiges/Zukunft_der_rinderwirtschaft_Effects of particle size reduction of meadow hay on feed intake performance and ATTD of nutrients in dairy cows.pdf"}    

Die Erfolgsgeschichte des Milchhofs Sonnenalm: Tradition, Nachhaltigkeit und moderne Landwirtschaft vereint in einer einzigartigen Genossenschaft In der Gemeinde in Klein St. Paul in Kärnten wurde vor knapp 30 Jahren der bäuerlich organisierten Milchhof Sonnenalm gegründet. In der Genossenschaft wird die Milch von 12 Rinderbetrieben und zwei Ziegenbetrieben veredelt und in ganz Kärnten - und auch den angrenzenden Länder -  über unterschiedlichste Schienen vermarktet. Zusätzlich befindet sich am Verarbeitungsbetrieb eine Milcherlebniswelt, werden in der Käseschule Kurse zur Milchverarbeitung angeboten und wird auch besonderer Wert auf das „Erleben“ einer nachhaltigen Landwirtschaft und Lebensmittelerzeugung gelegt. Im Podcast spricht dazu Dr. Andreas Steinwidder mit dem Geschäftsleiter, Bauern und Obmann der Genossenschaft Hannes Zechner. Sie erfahren sehr viel Wertvolles zum Aufbau eines Milchhofes, zu den Herausforderungen und Stärken der Genossenschaft, wichtigen Partnern, der Bedeutung der bäuerlichen Familienbetriebe in der Gemeinschaft und den sich ändernden Kundenwünschen. Hören Sie hinein!   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.    Bildergalerie zum Podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Sonnenalm{/gallery}

Effiziente Betriebsführung durch den Arbeitskreis Unternehmensführung: Datenbasierte Entscheidungen und persönlicher Austausch als Erfolgsfaktoren in der Landwirtschaft Die Arbeitskreisberatung Unternehmensführung bietet landwirtschaftlichen Betrieben unterschiedlichster Produktionssparten wertvolle Unterstützung um ihre betrieblichen Daten zu erfassen, auszuwerten und zu interpretieren. Dies liefert die Basis für standortangepasste und gut abgesicherte Betriebsentscheidungen.  

Statt traditioneller Übergabe an die Kinder entscheiden sich Martin und Erika Ertl für eine moderne Lösung der Hofnachfolge Landwirtschaftliche Betriebe werden traditionell häufig innerhalb der Familie an eine Tochter oder einen Sohn übergeben. Über Jahrzehnte wurden darüber hinaus auf vielen Höfen die Anzahl der Beschäftigten reduziert. In dieser Podcast-Episode wird ein alternatives Betriebsentwickungskonzept vorgestellt. Zwei Geschwister „teilen“ sich mit ihren jungen Familien den elterlichen Hof. Im Podcast spricht dazu Dr. Andreas Steinwidder mit Dr. Paul Ertl. Paul Ertl hat nach seinem Studium an der Universität für Bodenkultur, gemeinsam mit seiner Schwester Karin sowie den jeweiligen Partner:innen sowie den Eltern, an der Hofübergabe und der Gründung einer Gesellschaft bürgerlichen Rechts am Biobauernhof Ertl&Jester in Spital an der Drau gearbeitet. Neben den notwendigen rechtlichen Schritten wurden neue Betriebsstandbeine aufgebaut und auch das Zusammenleben am Hof diskutiert und definiert. Es gab besondere Herausforderungen und es brauchte auch kreative Lösungsansätze – daraus kann man viel lernen! Gute Kommunikation, Aufgabenteilung, das Ausleben lassen von Stärken, klare rechtliche und finanzielle Strukturen, Vertrauen und familiäre Freiräume und Rückzugsgebiete, ähnliche Wertvorstellungen sind jedenfalls Schlüsselfaktoren die zum Erfolg führen. Hören Sie hinein und erfahren sie viel Interessantes dazu!   Falls Sie an diesen Themen interessiert sind oder mehr darüber erfahren möchten, laden wir Sie herzlich ein, unseren Podcast anzuhören.      Familie Ertl und Jester: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Hofübergabe{/gallery}

Moderne Techniken und nachhaltige Methoden: Erfolgreiche Wiederbegrünung in den österreichischen Alpen In den letzten fünfunddreißig Jahren kam es in den österreichischen Alpen zu einer rasanten Entwicklung der Technik bei der Wiederbegrünung in Hochlagen, also Flächen im Bereich der oberen montanen bis hin zur alpinen Höhenstufe.Wurde bei den ersten großen Erschließungen neuer Schigebiete im Alpenraum vorwiegend mit Dynamit und Planierraupe gearbeitet, ist die Erhaltung des humosen Oberbodens Selbstverständlichkeit geworden.

Kritisch und lösungsorientiert im Umgang mit KI in der Landwirtschaft

Effizientes Wirtschaftsdüngermanagement: Maßnahmen zur Nährstofferhaltung und Emissionsreduktion

Anlage und Pflege von artenreichen Dauerbegrünungen in Fahrgassen von Weinbergen

Maßgeschneiderte Projekte für Gemeinden & Bürger:innen zur Klimawandelanpassung

Für die meisten Bio-Grünlandbetriebe in Mitteleuropa sind die hofeigenen Wirtschaftsdünger die zentrale Nährstoffquelle.

Was verstehen wir unter Biologischer Vielfalt und welchen Beitrag leistet die Landwirtschaft? Es gibt ja schon viele biodiversitätsfördernde Maßnahmen, die in der Landwirtschaft umgesetzt werden. Aktuell ist die EU-Renaturierungsverordnung im Gespräch. Wo stehen wir in Österreich und was kommt auf uns zu?