Lehrstoff
Die praktische Ausbildung in der Lebenmitteltechnologie umfasst folgende Themenbereiche:
- Milch- und Fleischverarbeitung
- Obstverarbeitung
- Getreideverarbeitung
- Ernte und Lagerung von Lebensmitteln
- Lebensmittelkennzeichnung
- Etikettenherstellung
- Verpackung und Transport
- Verkauf
Einen Schwerpunkt des praktischen Unterrichts bildet die Lebensmittelpräsentation.
Räumlichkeit
Die Ausbildung in "Lebenmitteltechnologie" erfolgt in erster Linie in den Räumlichkeiten unseres Vearbeitungszentrums. Verkaufserfahrungen werden bei diversen Veranstaltungen gesammelt.
