Lehrstoff
Die praktische Ausbildung in der Lebensmitteltechnologie umfasst folgende Themenbereiche:
- Milch- und Fleischverarbeitung
- Obstverarbeitung
- Getreideverarbeitung
- Ernte und Lagerung von Lebensmitteln
- Lebensmittelkennzeichnung
- Etikettenherstellung
- Verpackung und Transport
- Verkauf
Einen Schwerpunkt des praktischen Unterrichts bildet die Lebensmittelpräsentation.
Räumlichkeit
Die Ausbildung in "Lebenmitteltechnologie" erfolgt in erster Linie in den Räumlichkeiten unseres Vearbeitungszentrums. Verkaufserfahrungen werden bei diversen Veranstaltungen gesammelt.
Eindrücke aus dem praktischen Unterricht Lebenmitteltechnologie
