Optisch fällt sofort der Knick im Rüssel auf, die Tiere sind auch kleiner als unsere heimischen, weißen Rassen. Als besonders delikat gilt das Fleisch, weil es einen hohen Marmorierungsgrad (Fettadern im Fleisch) aufweist. Manche behaupten sogar, Berkshire seien das Kobe-Rind unter den Schweinen. An der HBLFA Raumberg-Gumpenstein gibt es Tiefgefriersamen von den Berkshire Ebern Randy (Foto) und Richie. Nachwuchs aus einer Anpaarung mit weißen Schweinen wird in den nächsten Wochen erwartet.