Insbesondere zu Weidebeginn ergeben sich bei der Umstellungsfütterung besondere Herausforderungen für rinderhaltende Betriebe. Folgende Ziele werden in der wissenschaftlichen Tätigkeit verfolgt:

• Darstellung der Veränderungen des Vormagen-pH-Wertes bei Umstellung von Stallfütterung auf Vollweidehaltung von Milchkühen im Berggebiet Österreichs
• Beschreibung der tageszeitlichen und tierindividuellen Verläufe des pH-Wertes und der Temperatur des Vormageninhalts
• Vergleich des Pansen-pH-Wertes bzw. des Verlaufs von unterschiedlichen Kuhtypen (milchbetont bzw. Lebensleistung)
• Erarbeitung von Basisdaten zur Ableitung von Empfehlungen zur optimalen Gestaltung der Übergangsfütterung zu Weidebeginn