Biologisch erzeugte Kartoffeln erfordern viel Aufmerksamkeit. Auch wenn die Kartoffel hinsichtlich Standort und Klima eher bescheiden ist, lauern zwischen Anbau und Ernte zahlreiche Hindernisse in Form von Pflanzenkrankheiten und Schädlingen. Daher ist besonders für biologisch wirtschaftende Landwirte die optimale Sortenwahl entscheidend. Die Abteilung Ackerbau des Bioinstitutes der HBLFA Raumberg-Gumpenstein führt seit vielen Jahren Kartoffelversuche an unterschiedlichen Standorten durch.