Zato je treba ne le profesionalno opraviti zakol, temveč se tudi naučiti, kako trup razdeliti na dve polovici.

 Pri predmetu "Pravilen zakol ekoloških prašičev za pitanje" usposobljeni učitelji študente poučujejo o humanih praksah klanja ter o strokovni delitve in klasifikacije prašičjih trupov. To vključuje temeljne in zakonske zahteve ter pomen in vpliv ukrepov za dobrobit živali med zakolom.

Udeležba na tem tečaju se zaključi s potrdilom o usposobljenosti za klanje ekoloških prašičev za pitanje.