V sodelovanju s SalzburgMilch, Kmetijsko zbornico Salzburga, Biosfernim parkom Lungau in mrežo 22 ekoloških mlečnih kmetij iz regije Lungau je HBLFA Raumberg-Gumpenstein sodelovala pri tem projektu v obliki študije primera.
Projektna regija Lungau je bila izbrana zaradi zelo ekstenzivnih praks mlečne živinoreje. Povprečna nadmorska višina kmetij je 1148 metrov, s povprečno letno temperaturo 5,2 °C in povprečno letno količino padavin 720 mm. Trajno travinje je prevladujoča raba zemljišč. Nekateri kmetje na privilegiranih lokacijah gojijo tudi žita (ječmen in tritikale). Povprečna gostota živine na kmetijah je 1,02 glave velike živine (GŽV) na hektar, od tega približno 92 % goveda. Tudi povprečna sestava krmnih obrokov je zelo obsežna, z vsebnostjo koncentrirane krme okoli 5 %.
Izziv je vzpostavitev zaprtega sistema lokalne proizvodnje v ostrih alpskih razmerah. Cilja te študije primera sta zato čim bolj zapreti kroženje hranil in zmanjšati emisije na kmetijah. Poleg tega bodo na podlagi meritev plinastih emisij v respiratornih komorah razvite strategije krmljenja za zmanjšanje emisij.
Za več informacij o projektu in študiji primera glejte: https://www.circularagronomics.eu/
