Živinoreja je pod vse večjim pritiskom. To je deloma zato, ker posamezni primeri nepravilne reje in ravnanja z živalmi vedno znova postanejo javni in se nato zelo hitro posplošijo, deloma pa tudi zaradi strožjih zakonskih zahtev in tržnih izzivov.
Christian Fritz , MA, o CO2je govorilsistemov prašičereje in perutnine o strategiji »Od njive do vilic« in vplivu novih predpisov vzdolž dobavne verige, sledil pa mu je Franz Waxenecker, DI, ki je razpravljal odtisu . Poudaril je pomen metodološko utemeljenega poročanja o rezultatih v skladu s standardi, pa tudi upoštevanje pomembnih razlik med kmetijami glede krme in izvora. Josef Hambrusch, DI , z Zveznega inštituta za kmetijsko ekonomiko in gorsko kmetijstvo, je predstavil analize pretoka materialov v prašičereji , njihovo denarno predstavitev in morebitno razširitev na druge kmetijske vrednostne verige. Roland Gutwenger, Bakk.tech ., je ponazoril rezultate študije TIHALO III , pri čemer je kot osnovo za avstrijski popis onesnaževal zraka uporabil podatke, zbrane leta 2022. Ciljne vrednosti na podlagi direktive NEC so bile prvič dosežene leta 2023. V sodelovanju z ustreznimi deležniki so bile uvedene spodbude za izboljšave tehnologije hlevov in poljskih operacij, da bi se v prihodnosti še izboljšali cilji emisij.
V popoldanskem delu je prof. dr. Reinhard Puntigam (Univerza uporabnih znanosti Južna Vestfalija) predstavil možnosti za oblikovanje obrokov ter pristope in omejitve uporabe stranskih proizvodov iz proizvodnje hrane v prašičereji, s poudarkom na dolgoročnih učinkih, naraščajočem pritisku na naravne ekosisteme in vire ter tehničnih vidikih konkurence za hrano. Dr.Julia Slama (Univerza v Rostocku) je obravnavala isto temo in predstavila ustrezne rezultate študij za perutnino ter poudarila pomen uporabe variacij pšenice (zdrob/otrobi), razumevanja variabilnosti krme in njene tehnološke predelave. Lukas Grüter (UFA AG) se je pridružil spletni razpravi o zakonskih zahtevah za zmanjšanje emisij in vidikih zdravja živali v Švici . Poročal je o obvezni regulaciji ravnovesja hranil za zmanjšanje izgub dušika in fosforja do leta 2030. Cilj je učinkovitejše in trajnostno kmetijstvo glede hranil z uporabo spodbud, kot so krmljenje z zmanjšano količino dušika, optimalna oskrba z aminokislinami in alternativni viri beljakovin za prašiče. Katharina Unger (kmetije LIVIN) je v svoji predstavitvi opisala gojenje črnih vojakov v modularno prilagodljivih gojilnicah žuželk za izkoriščanje organskih ostankov in stranskih proizvodov ter njihovo uporabo v živalski krmi. Predstavitev tega alternativnega vira beljakovin v okviru krožnega gospodarstva kot možnosti za kmetijsko proizvodnjo je zaključila prvi dan dogodka.
Drugi dan dogodka , profesor procesnega inženirstva, digitalizacije in konstrukcij v Innenwirtschaft je odprl dr . Daniel Werner na Univerzi uporabnih znanosti Weihenstephan-Triesdorf. Njegova predstavitev o zaznavanju svetlobe pri prašičih, perutnini in govedu ter smernice za optimalno osvetlitev hleva so pokazale, da so pomembni parametri za ocenjevanje ležanje in trajanje ter prehranjevalno vedenje in aktivnost. Cilj za vse kategorije živali in reje je osvetlitev, ki temelji na potrebah, z uporabo visokokakovostne LED-tehnologije v povezavi z zadostno dnevno svetlobo, kjer je to izvedljivo in koristno. Prof. dr. Andreas Melfsen (Univerza uporabnih znanosti Kiel) je govoril o avtomatizirani vedenjski analizi pitancev za oceno podnebnih razmer v hlevih z naravnim prezračevanjem . Podnebne zahteve se povečujejo zaradi sprememb v rejskih razmerah v novih stavbah in prilagoditev obstoječim čredam, s sklicevanjem na strukturno opredeljena funkcionalna območja in naravno prezračevanje. Razvito je bilo analitično orodje kot procesni model in sistem zgodnjega opozarjanja. DI Julian Zeilinger (BA f. Agrarwirtschaft und Bergbauernfragen) je ponazoril ekonomski vpliv potrebnih prilagoditev v prašičereji zaradi postopnih zakonskih prehodnih obdobij v zvezi s prepovedjo popolnoma rešetkastih tal .
Eva Maria Peter, MA (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), je predstavila predlagane ukrepe za mlečne kmetije na podlagi projekta "NEU.Rind", pri čemer je uporabila ključne kazalnike uspešnosti, zbrane v digitalnem orodju za upravljanje kmetij. Celovita dokumentacija in trajnostne prakse vodijo do priporočil in njihovega izvajanja. Mag. Franz Hunger (LK Zgornja Avstrija) je impresivno prikazal, kako je skupna študija z Univerzo za kmetijsko in okoljsko izobraževanje raziskala motivacije in strategije uspeha uspešnih kmetov kot osnovo za znanje, s čimer je zagotovila koristne prispevke in spodbude za proizvodni sektor, pa tudi za izobraževanje in svetovalne storitve. Dr. Christian Dürnberger (Messerlijev inštitut) je dogodek zaključil s svojo predstavitvijo o laboratorijsko vzgojenem mesu živalskega ali rastlinskega izvora kot prehranski alternativi . Njegova etična in moralna perspektiva spodbuja osebno preučevanje prehranjevalnih navad ter satirično in kritično razmišljanje o morebitnem prihodnjem razvoju, ki vključuje regionalna živila iz "lokalnega laboratorija". Prihaja do preobrazbe prehrane, temeljno etično vprašanje, kako moralno ravnati z živalmi, pa je poleg številnih drugih dejavnikov, kot so interesi in družbeni vidiki, ter spodbujanje lokalno prilagojene proizvodnje hrane, temelj vsakodnevnih osebnih odločitev o hrani.
Dogodek je v imenu organizacijske ekipe, v kateri so bili ing. Eduard Zentner, DI Alfred Pöllinger in Christian Fritz, MA, zaključila dr.Birgit Heidinger . Na se je znova uspešno zaključila zanimiva dvodnevna znanstvena konferenca na temo "Živali, tehnologija in okolje" z močnim praktičnim poudarkom, ki je HBLFA privabila udeležence izven avstrijskih meja. Najlepša zahvala gre govorcem za njihove izjemne predstavitve, veliki delegaciji avstrijskega zveznega ministrstva za kmetijstvo, okolje in varstvo podnebja (BMLUK), vključno z vodjo raziskav in razvoja, mag. dr. Bernhardom Bichlerjem, in gospodom DI dr. Johannes Frickhom iz oddelka II/6, skupaj z njihovimi kolegi, ter vsem partnerjem iz raziskovalnega, svetovalnega in industrijskega sektorja. Raumberg-Gumpenstein
Naslednja konferenca na to temo je že načrtovana za 20. maj 2026 .
Zbornik konference je na voljo za prenos in ogled
{rsfiles path="Tagungen/TTU-Tagungen/2025/TTU_gesamt2025_home.pdf"}
Predstavitve s konference TTU 2025
{rsfiles path="Konference/Konference TTU/2025/Predavanja"}
Fotografije s konference
