Molzni roboti na mlečnih kmetijah: Najpomembnejši dejavniki uspeha za ljudi, živali in tehnologijo. Avtomatski molzni sistemi so v porastu – vendar je uspeh odvisen od veliko več kot le sodobne tehnologije.

Oskrba z minerali v mlečni živinoreji: izzivi, nova priporočila in praktične rešitve. Pravilna oskrba z minerali je ključnega pomena za zdrave in produktivne molznice – in hkrati eden največjih izzivov v praksi. Spreminjajoča se kakovost krme, nova znanstvena priporočila in kompleksno medsebojno delovanje posameznih mineralov zahtevajo sestavljanje obrokov. V tej epizodi oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s Franzom Tiefenthallerjem, strokovnjakom za krmljenje pri Zgornjeavstrijski kmetijski zbornici, in Reinhardom Reschom iz združenja HBLFA Raumberg-Gumpenstein o tipičnih napakah, trenutnih ugotovitvah in konkretnih rešitvah za kmetije. Interakcija mineralov – na primer glede kislinsko-baznega ravnovesja – je prav tako jasno razložena in predstavljena na praktičen način. Nadaljnje povezave: ÖAG (Avstrijska delovna skupina za kmetijstvo) Zgornjeavstrijska kmetijska zbornica, Seznam komercialnih krmil z vsemi vrstami mineralnih krmil, Iskanje tečajev LFI (Avstrijski kmetijski raziskovalni inštitut)

Kako pravilno krmljenje poveča plodnost molznic – nasveti strokovnjaka za krmljenje Karla Wurma. Plodnost molznic je ključnega pomena za uspeh vsake mlečne kmetije – in je tesno povezana s pravilnim krmljenjem. V tej epizodi oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s Karlom Wurmom iz Štajerske kmetijske zbornice o najpomembnejših hranilih, tipičnih napakah v praksi in o tem, kako lahko kmetje optimalno krmijo svoje črede. Spoznajte, katere strategije resnično delujejo in kako ohraniti produktivnost in plodnost svojih krav – praktično in jasno razloženo. Prisluhnite! Plodne krave s pametnim krmljenjem – epizoda podcasta s Karlom Wurmom ponuja najpomembnejše nasvete! Nadaljnje povezave: Temo dopolnjuje več informativnih publikacij ÖAG

Koliko birokracije je v kmetijstvu – in kje jo je mogoče zmanjšati? Birokracija je del vsakdanjega življenja mnogih kmetij – toda koliko časa in energije v resnici stane? V tej epizodi oddaje Agrar Science – Wissen kompakt (Kmetijska znanost – Znanje na kratko) se direktor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z DIin Thereso Eichhorn z Univerze za kmetijsko in okoljsko izobraževanje na Dunaju o trenutni analizi študije primera birokracije na avstrijskih kmetijah. Študija prikazuje, katera opravila se dojemajo kot še posebej obremenjujoča, kje digitalizacija pomaga – in zakaj birokracija lahko prinese ne le breme, temveč tudi strukturo in dodano vrednost. Zanimiv vpogled v številke, prakse in možne načine za poenostavitev vsakdanjega kmetijstva. Več informacij {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Endbericht_Projekt_Burokratie fassbar machen.pdf"}

Boj proti glistam: Kateri ukrepi pomagajo v primeru okužbe s paraziti v prašičjih čredah in pregled rezultatov projekta: Okužbe s prašičjo glisto, Ascaris suum, sodijo med najpomembnejše in najpogostejše parazitske bolezni prašičev po vsem svetu. V tej epizodi podcasta s PD dr. Andreasom Steinwidder ga. Nora Durec, DI, z Biološkega inštituta HBLFA Raumberg-Gumpenstein – in vodja projekta "AscarMin" – pojasnjuje, kateri ukrepi lahko pomagajo v boju proti verjetno najbolj odpornemu parazitu v prašičereji. Zanimiv vpogled v dinamiko podcenjenega organizma! Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Spulwurm_Durec{/gallery}

Kako lahko vrtovi, skupnosti in infrastrukturna območja postanejo cvetoči habitati: Biotska raznovrstnost se ne začne le na poljih in travnikih, temveč tik pred našim pragom: na vrtovih, ob cestah, ob potokih ali na občinskih zemljiščih. V tej epizodi oddaje Agrar Science – Knowledge in a Nutshell se direktor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Bernhardom Krautzerjem, strokovnjakom za travinje in žlahtnjenje rastlin na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Dr. Krautzer razume vrednost regionalnih semen in ima dragocene izkušnje z uspešnim in trajnim vzpostavljanjem območij biotske raznovrstnosti. Od izbire pravih semen in priprave tal do dolgoročnega vzdrževanja prikazuje, kako je mogoče trajnostno ustvariti rastlinsko raznovrstnost – in kakšen prispevek lahko vsak od nas, pa tudi javni sektor, prispeva k temu, da pokrajine ostanejo barvite, stabilne in prijazne do življenja. Podcast o tem, kako se lahko na videz neopazna območja spremenijo v cvetoče naravne žarišča. Nadaljnje povezave: Katalog semen Informacije o certificiranju regionalnih mešanic semen po Gumpensteinerju Potrdilo o poreklu: Gojenje in vzdrževanje pasov divjih cvetlic Raziskovalna skupina Biotska raznovrstnost in renaturacija Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Biodiversity_in_the_garden{/gallery}

Zvezni minister Norbert Totschnig, mag., razpravlja o inovacijah, trgih in prihodnosti družinskih kmetij: Kako lahko sateliti, senzorji in umetna inteligenca podpirajo travinje in živinorejo? In katere politične odločitve so potrebne, da se zagotovi, da bodo družinske kmetije kljub podnebnim spremembam, strukturnim preobrazbam in vse strožjim predpisom ostale ekonomsko uspešne? V tej epizodi oddaje Agrar Science – Knowledge in Brief zvezni minister Norbert Totschnig, mag., govori o digitalnih inovacijah, mednarodnih trgih, sporazumih o prosti trgovini, označevanju porekla in vlogi Avstrije v kmetijski politiki EU. Pogovor o tehnologiji, odgovornosti in o tem, kako bi lahko izgledalo kmetijstvo prihodnosti. Zanimiv pogled v zakulisje kmetijske politike in inovacij – in kaj v resnici pomenijo za družinske kmetije. Nadaljnje povezave: BMLUK Vision 2028+ Zeleno poročilo 2025

Zakaj avstrijski kmetijski in gozdarski izobraževalni sistem velja za mednarodni model – Pogovor s Christianom Kasperjem in Josefo Reiter-Stelzl. Izobraževanje je temelj trajnostnega in na prihodnost pripravljenega podeželja. Avstrijski izobraževalni sistem v tem pogledu velja za globalni model – praktičen, inovativen in uspešen. V podkastu »Kmetijska znanost – Znanje na kratko« se Andreas Steinwidder pogovarja s Christianom Kasperjem in Josefo Reiter-Stelzl z Zveznega ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo, varstvo podnebja in okolja, regije in upravljanje voda o razvoju v zadnjih letih, trenutnih izzivih in priložnostih za naslednjo generacijo. Poslušajte zdaj in ugotovite, zakaj je znanje ključ do živahnih regij! Nadaljnje povezave: Kmetijske šole - Schule.at / Kmetijske šole v Avstriji Šole Postanite študent v Raumbergu

Nova spoznanja iz večletnega zbiranja podatkov na farmi dojilj Koroške kmetijske zbornice v Osojskih Turah: Kateri dejavniki določajo, ali bo teliček dojilje kasneje postal ekonomsko uspešen odstavljenec? V tej epizodi oddaje Kmetijska znanost – Znanje na kratko se izredni profesor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Margit Velik iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein in dr. Johann Burgstallerjem,direktor za vzrejo živali pri Koroški kmetijski zbornici, o rezultatih celovite analize podatkov z velike koroške farme dojilj v Osojskih Turah. Znanstvene ugotovitve kažejo, kako strategija križanja, poletna paša, čas telitve in vreme vplivajo na dnevno pridobivanje teže in prihodek – in kakšne praktične zaključke lahko kmetije iz tega potegnejo. Epizoda podkasta za vse, ki želijo, da bi bila reja dojilj ekonomsko vzdržna in trajnostna. Dodatne informacije: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zusammenfassung_ZuchtungskundeArtikel.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/rinderprofi2026_neu.pdf"} Slike {gallery}zgodbe/podcast/gallery/2026_166_Velik_Burgstaller{/gallery}

Kakšno zvezo imata lokacija in vzdrževanje z lokostrelci, zlaticami in podobnimi rastlinami: Zakaj se neželena zelišča in trave širijo po nekaterih travnatih območjih, medtem ko drugi travniki ostajajo stabilni in produktivni?

Kako raziskave krepijo politiko, prakso in regije: dr. Bernhard Bichler o novem raziskovalnem programu BMLUK in pomenu mednarodnega sodelovanja.

Kako aplikacija SatGrass uporablja satelitske in vremenske podatke za določitev optimalnega časa košnje na travnikih: Kdaj je idealen čas za košnjo na moji kmetiji? To vprašanje pomembno vpliva na pridelek, kakovost krme, vnos krme, uspešnost, zdravje živali, dobičkonosnost in učinkovitost upravljanja travinja. Večletni podatki o pridelku in kakovosti podpirajo dolgoročno upravljanje kmetij in so ključni tudi za prilagajanje podnebnim spremembam: Z novo aplikacijo SatGrass HBLFA Raumberg-Gumpenstein prinaša sodobno satelitsko upravljanje travinja neposredno na kmetijo. V tej epizodi Agrar Science – Wissen kompakt (Kmetijska znanost – Znanje na kratko) se direktor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Andreasom Schaumbergerjem in direktorjem Andreasom Klinglerjem. Skupaj sta z raziskovalnimi partnerji in kmetijami razvila projekt SatGrass na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Prikazujeta, kako se združujejo podatki satelitov Sentinel Evropske vesoljske agencije (ESA), vremenske informacije in terenske meritve – in kako to privede do aplikacije, ki kmetom pomaga pri izboljšanju pridelka in kakovosti krme. V tej epizodi podkasta boste izvedeli vse, kar morate vedeti o aplikaciji SatGrass: od namestitve in vsakodnevne uporabe do njenih praktičnih koristi za vašo kmetijo. Pomembni datumi, ki si jih morate zabeležiti v koledarju v zvezi z aplikacijo SatGrass: Konferenca o digitalizaciji pod geslom »Digitalne inovacije za travnike in živinorejo« s predstavitvijo aplikacije SatGrass 13. marca 2026, z začetkom ob 8.30 v Raumberg-Gumpensteinu. Spletna usposabljanja za aplikacijo SatGrass – po 2 uri 17. marca 2026, 8. aprila 2026 in 4. maja 2026, od 19.00 do 21.00 (brezplačno). Zanimiv vpogled v medsebojno delovanje uporabnih raziskav, digitalizacije in kmetijske prakse! Slike aplikacije SatGrass {gallery}stories/podcast/gallery/2026_satgrass_klingler_schaumberger{/gallery}

Kako lahko preureditve obstoječih prašičjih hlevov izboljšajo dobrobit živali, klimo v hlevu in zadovoljstvo z delom pri reji in pitanju pujskov ter kakšni so izzivi

Od fermentacije do vnosa krme: inženir Reinhard Resch o mlečnokislinskih bakterijah, izgubah silaže in kakovosti travnate silaže:

Med tlemi, podnebjem in biotsko raznovrstnostjo: prof. Sabine Seidel o svoji viziji trajnostnega ekološkega kmetijstva.

Katera sredstva in metode lahko pomagajo proti pojavu driske po jemanju zdravil in včasih resnih izgub?

Osredotočenost na prašičerejo in pitanje goveda – dr. Leopold Kirner o rezultatih Vizije 2028+ in novih poteh do stabilnosti in prihodnje sposobnosti preživetja.

Od pametnih traktorjev do satelitskih podatkov – digitalizacija v kmetijstvu 2024–2028:

Od ruševca do kulturnih krajin – Kako projekt »Almmosaik« krepi biotsko raznovrstnost in ohranja alpske pašnike

Načrtovanje varnosti, kakovosti in novih priložnosti: dr. Leopold Kirner o prihodnosti mlečne in dojilske reje v Avstriji.

Kako bo videti travišče prihodnosti? Lukas Gaier razpravlja o kakovosti semen, biotski raznovrstnosti in novih pristopih k upravljanju travinja.

Zakaj se ekološki hotel Retter zanaša na regionalno kmetijstvo – in kako lahko kmetje in gastronomija skupaj oblikujejo prihodnost:

Krmljenje z zmanjšano vsebnostjo beljakovin pri prašičereji in perutnini: Kako lahko domače alternative nadomestijo uvoz soje in prepolovijo emisije.

Nova študija o socialnem in psihološkem stresu: Nadja Bergmann razpravlja o pomislekih, stresorjih in podpornih storitvah za avstrijske kmete.

SC DDr. Reinhard Mang o odgovornosti, spremembah in umetnosti upravljanja.

Zakaj sodobni koncepti hlevov za mlado govedo zagotavljajo uspeh mlečnih kmetij - intervju z dr. Elfriede Ofner-Schröck

Tofu na novo - Kako sta Isabel Klutz in njen partner s strastjo, sojo in veliko eksperimentiranja razvila regionalno zgodbo o uspehu

Kako deluje Sistem kmetijskega znanja in inovacij (AKIS) – in kako projekti EIP iz raziskav in prakse ustvarjajo resnično dodano vrednost za kmetijstvo.

Kako mladi pridelovalec zelenjave "na novo premisli" družinsko podjetje s posebnimi solatami, ročnim delom in veliko strastjo.

Več kot milijon ton v smeteh – kako lahko ustavimo zavrženo hrano.

Zakaj je alpsko meso vredno več, kot si mnogi mislijo – rezultati izjemne magistrske naloge. V Avstriji vsako leto na alpske pašnike pripeljejo več sto tisoč goveda in ovac – vendar se njihova dodana vrednost le redko odraža v ceni izdelka. V tej epizodi oddaje Kmetijska znanost – Znanje na kratko se izredni profesor dr. Andreas Steinwidder pogovarja s Christino DIin o rezultatih njene magistrske naloge. Skupaj z Margit Velik iz HBLFA RG (Visokega zveznega inštituta za kmetijske raziskave in znanost), svetovalci za alpsko kmetijstvo, AMA (Avstrijski odbor za kmetijsko trženje) in delujočimi kmetijami so analizirali podatke o klavnici in kakovosti mesa alpske živine, izvedli pa so tudi poskuse. Kaj razlikuje alpske vole od bikov, vzrejenih v hlevih? Kako paša, vzreja in krma vplivajo na okus in mehkobo? In kako bi lahko alpsko kmetijstvo v prihodnosti imelo več koristi od programov alpske blagovne znamke? Zanimiv pogled na praktično uporabo in znanstvene raziskave – z obilico navdiha za kmete, trženje, oblikovalce politik in potrošnike! Dodatne informacije {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Masterarbeit_Christina Hell_11.11.2024.pdf"} Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Hell{/gallery}

Bolezen modrikastega jezika v Avstriji – vzroki, širjenje in ukrepi za zaščito goveda, ovac in koz. Živalska bolezen modrikastega jezika (BT), ki jo je treba prijaviti, se je zdaj razširila v Avstriji. Govedo, ovce in koze hudo zbolevajo, pojavljajo pa se tudi izgube. Praktično znanje o vzrokih, ozadju, širjenju, nadzoru in preprečevanju te živalske bolezni, ki je za ljudi neškodljiva, je bistvenega pomena za kmete, da zaščitijo svojo živino. V tem informativnem podkastu se dr. Johann Gasteiner pogovarja z uradnim veterinarjem okrožja Liezen, dr. Robertom Gruberjem, o zelo aktualni temi bolezni modrikastega jezika. Pomembne informacije najdete tukaj: https://www.ages.at/mensch/krankheit/krankheitserreger-von-a-bis-z/blauzungenkrankheit Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Blauzungenkrankheit{/gallery}

Inovativni nasveti za upravljanje paše na pobočjih in pašnikih!

Inovacije na pašnikih v praksi: Kako zeliščne mešanice, pašni sistemi in ciljno usmerjeno krmljenje pomagajo zmanjšati pritisk zajedavcev pri pašnih živalih.

Zaščita kmetijstva – nove perspektive za regije.

Vpogled v zeleno poročilo zvezne vlade – kaj številke v resnici povedo o gospodarskem stanju našega kmetijstva.

Od kmetije do police – ekološka hrana v Avstriji dela valove! Pogovor z Barbaro Riegler, predsednico organizacije Bio Austria

Trajnostno upravljanje alpskih pašnikov – preprečevanje izgube zemljišč z »čarobnim trikotnikom«.

30 let upravljanja vegetacije in biotske raznovrstnosti na HBLFA Raumberg-Gumpenstein – pogled nazaj, inovacije in prihodnje perspektive v tehnologiji ozelenitve.

Quo vadis, travniško kmetijstvo? 35 let žlahtnjenja krmnih rastlin za nazaj – in kaj moramo vedeti za prihodnost. 35 let žlahtnjenja krmnih rastlin na HBLFA Raumberg-Gumpenstein – razlog za praznovanje, a tudi za razmišljanje o prihodnosti: Kako lahko naše travnike prilagodimo podnebnim spremembam, biotski raznovrstnosti in pridelkom? V tej posebni epizodi Agrar Science – Knowledge in Brief iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein moderator dr. Andreas Steinwidder povabi na razpravo štiri izjemne osebnosti iz raziskav, prakse in svetovanja. Bernhard Krautzer, vodja Inštituta za rastlinsko pridelavo in raziskave kulturne krajine (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), kmetijski znanstvenik z dolgoletnimi izkušnjami na področju pokrovnih posevkov, prilagojenih lokaciji, upravljanja travišč in semenske proizvodnje. Dr. Erich M. Pötsch, nekdanji znanstveni direktor oddelka za upravljanje travišč in kulturno krajino na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Peter Frühwirth, dolgoletni strokovnjak za travinje pri Zgornjeavstrijski kmetijski zbornici, podpornik razvoja spletne platforme lk-online, komercialni čebelar in eden od pionirjev razmnoževanja semen v Avstriji. Giovanni Peratoner, vodja oddelka za gorsko kmetijstvo v raziskovalnem centru Laimburg na Južnem Tirolskem. Skupaj se ozirajo nazaj – in predvsem naprej: Katere sorte bomo potrebovali jutri? Kaj nas uči preteklost? In kako lahko uspešno združimo inovacije, prilagajanje lokacije in ekološko odgovornost? Veselite se navdihujočih glasov, praktičnih vpogledov in vizionarskih idej o prihodnosti travinjarstva v alpski regiji. Poslušajte zdaj – in se pridružite razpravi, ko se bo pojavilo vprašanje: Travinje – quo vadis? Tukaj je video o travinju včeraj - danes - jutri. Dodatne informacije: Strokovne informacije o travinjaštvu, Prava mešanica semen za mojo kmetijo, Raziskave travinja na Južnem Tirolskem, Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_135{/gallery}

Oblikovanje prihodnosti z umetno inteligenco: rektor TU Graz Horst Bischof o umetni inteligenci, izobraževanju in inovacijah.

Uspešno upravljanje koruzne silaže: kakovost, skladiščenje in dodatki za silažu - uporaba

Perspektivno kmetijstvo – podpora poti do prenosa kmetije izven družine!

Analiza krme: DI Gerald Stögmüller iz laboratorija za krmo Rosenau pojasnjuje, zakaj je ciljno usmerjena analiza krme ključ do optimalnega krmljenja.

Nove poti na kmetiji – iskanje idej, načrtovanje in uspešno izvajanje le-teh

Kako EU oblikuje naše kmetijstvo – pogled v zakulisje z Vereno Scherfranz:

Sezonska telitev pri reji krav dojilj – večja učinkovitost, manj dela? Po vsem svetu se številne kmetije s kravami dojiljami zanašajo na sezonsko telitev. Kakšne prednosti ponuja ta sistem za zdravje živali, dobičkonosnost in organizacijo dela? Ali bi se sezonska telitev v Avstriji lahko še razširila? V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Johann Häuslerjem, strokovnjakom za rejo krav dojilj pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein in soavtorjem trenutnega informativnega letaka ÖAG o sezonski telitvi, o ozadju, izzivih in dejavnikih uspeha tega sistema upravljanja. Naučite se, kako določiti optimalno obdobje telitve, kakšno vlogo ima plemenski bik in kako sezonska telitev vpliva na trženje telic. Ta epizoda je še posebej praktična, dobro utemeljena in vsebuje dragocene nasvete za vse, ki želijo povečati učinkovitost svoje reje krav dojilj! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Johannom Häuslerjem, strokovnjakom za rejo krav dojilj pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein in soavtorjem trenutnega informativnega letaka ÖAG o sezonski telitvi. Andreas Steinwidder z Johann Häuslerjem, strokovnjakom za rejo krav dojilj pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein, razpravlja o ozadju, izzivih in strategijah uspeha sezonske telitve. Poslušajte zdaj! Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_128_Häusler{/gallery} Več informacij: ÖAG (Avstrijska delovna skupina za travinje in živinorejo) Sezonska telitev pri reji krav dojilj Nove informacije ÖAG - Plodnost in zdravstveno varstvo pri reji krav dojilj Križanci kot krave dojilje - 49. podcast Križanje pri kravah dojiljah - Vpliv pasme ali križanja na kravo dojiljo in teličko Krava dojilja - Prilagoditev datuma odstavitve krmni osnovi! Vplivi različnih datumov odstavitve na razvoj telic in na prostorske potrebe krav dojilj in teličkov

Razvoj poslovanja v gorskem kmetijstvu – obvladovanje izzivov, izkoriščanje priložnosti!

Kakovost stelje v konjskih hlevih je pogosto podcenjena! Konji potrebujejo zelo vpojne, brezprašne in higiensko neoporečne materiale za steljo, saj so ti bistveni za dobro zdravje konj. Zelo prašne in zatohle stelje se ne sme uporabljati!

Uspešno gojenje sladkega krompirja in krompirja v ekološkem kmetijstvu – DI Daniel Lehner razpravlja o priložnostih, izzivih in trajnostnih praksah pridelave. Ta epizoda oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« HBLFA Raumberg-Gumpenstein se osredotoča na dva pridelka, ki se na prvi pogled zdita veliko skupnega, a se bistveno razlikujeta – sladki krompir in krompir. V pogovoru s priv.-doc. dr. Andreasom Steinwidder DI Daniel Lehner z Organskega inštituta HBLFA Raumberg-Gumpenstein osvetljuje ključne razlike v tehnikah pridelave, izzive upravljanja s pridelki, žetve in skladiščenja ter ekonomske možnosti ekološkega kmetijstva. Zakaj je sladki krompir trenutno v Avstriji povpraševan in kaj je potrebno za trajnostno gojenje obeh pridelkov – odkrijte v tem zanimivem pogovoru! V tej epizodi podkasta priv.-doc. dr. Andreas Steinwidder z DI Danielom Lehnerjem z Inštituta za ekološko kmetijstvo HBLFA Raumberg-Gumpenstein razpravlja o gojenju sladkega krompirja in krompirja v ekološkem kmetijstvu. Poslušajte zdaj! Slike za podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Süßkartoffel_vs_Kartoffel{/gallery}

Digitalna komunikacija v kmetijstvu vpliva na družbo!

Projekt silaže 2024: Trenutne analize, izzivi in ​​dragoceni praktični nasveti. Kakovost silaže je ključni dejavnik za ekonomično in učinkovito krmljenje zdravih živali. Kakšno pa je stanje silaže v praksi? Kateri trendi se pojavljajo v najnovejših analizah projekta silaže LK in katere ukrepe lahko kmetje sprejmejo za zmanjšanje izgub krme in optimizacijo kakovosti silaže? V našem podkastu "Kmetijska znanost – znanje na kratko" HBLFA Raumberg-Gumpenstein se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s strokovnjakom HBLFAReinhardom Reschom o najnovejših rezultatih in spoznanjih. V podkastu Reinhard Resch ponuja številna praktična priporočila za prihajajočo sezono silaže. Prisluhnite zdaj in izkoristite dobro strokovno znanje! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s strokovnjakom HBLFAReinhardom Reschom o trenutnih analizah silaže, izzivih in praktičnih rešitvah. Naučite se, kako optimizirati kakovost silaže in zmanjšati izgube krme. Poslušajte zdaj! Več informacij: Kaj se dogaja v silosu? 1. del – Med anaerobnim skladiščenjem Kaj se dogaja v silosu? 2. del – Med aerobnim skladiščenjem Informativni list DLG 495 Higiena krme pri upravljanju travinja na krmnih kmetijah Dodatki za silo Seznam dodatkov za silo z oznako kakovosti DLG

Zakaj se zanašamo na avstrijski program za spodbujanje okolju prijaznega, ekstenzivnega kmetijstva, ki varuje naravne habitate (ÖPUL)?

Potrošnja, podnebna kriza in pravice kmetov – Zakaj je prehranska suverenost človekova pravica in kaj lahko storimo.

Pravičnost v verigi preskrbe s hrano: Kako se Urad za pravičnost bori proti nepoštenim trgovinskim praksam.

Šepavost pri molznicah: odkrivanje, preprečevanje, zdravljenje – strategije za boljše zdravje živali in dobičkonosnost. Šepavost v hlevih za govedo je med najpogostejšimi in ekonomsko pomembnimi boleznimi v mlečni živinoreji. Ne vpliva le na dobro počutje živali, temveč negativno vpliva tudi na proizvodnjo mleka, plodnost in dobičkonosnost kmetije. Toda kako lahko hromost odkrijemo zgodaj? Kateri so osnovni vzroki in kateri ukrepi pomagajo zmanjšati težavo? V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Julio Schoiswohl iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein o najpomembnejših dejavnikih tveganja, sodobnih diagnostičnih metodah in učinkovitih strategijah za preprečevanje in zdravljenje. Spoznajte, kako ciljno usmerjeno upravljanje kopit zmanjšuje hromost in s tem trajnostno izboljšuje zdravje živali in dobičkonosnost kmetije. Poslušajte zdaj! Slike za podkast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Lahmheit{/gallery}

Meso, vzgojeno v petrijevki, burgerji iz čričkove moke – je to prihodnost naše hrane ali le minljiva muha?

Toplotni stres v svinjakih – Kako ohraniti prašiče hladne? Prašiči se radi ohladijo – kaj pa se zgodi, ko se temperature dvignejo? Za razliko od ljudi se prašiči ne morejo potiti in zato hitro trpijo zaradi toplotnega stresa. V ekološki prašičereji so hlevi na prostem pogosti, toda kako zagotoviti, da se živali kljub poletni vročini počutijo udobno? V tej epizodi podkasta se pogovarjamo s strokovnjakinjo Noro Durec o pametnih rešitvah za nadzor klime v hlevu, od gnezd za pujske do vodnega hlajenja. Kako prašiči sproščajo odvečno toploto, kateri ukrepi lahko pomagajo zmanjšati toplotni stres in kaj vse to pomeni za dobro počutje živali in dobičkonosnost – boste izvedeli v tej epizodi! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Noro Durec o izzivih toplotnega stresa v svinjakih. Spoznajte, kako delujejo pametni koncepti nadzora klime, kateri ukrepi izboljšujejo dobrobit živali in zakaj je hlajenje ključnega pomena ne le za prašiče, ampak tudi za dobičkonosnost. Prisluhnite! Več informacij: Končno poročilo "Modab" Dan odprtih hlevov v Thalheim-Welsu Slike za podkast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_117_Durec{/gallery}

Trajnostno kmetijstvo je ključ do družbe, pripravljene na prihodnost.

Tveganja, zaščitni ukrepi in strokovne ocene glede trenutnega stanja živalskih bolezni v Avstriji (od aprila 2025). Od začetka leta 2025 sta pojav slinavke in parkljevke (FMD) ter tema živalskih bolezni na splošno deležna vse večje medijske pozornosti. Več potrjenih primerov FMD v nekaterih naših sosednjih državah je privedlo do strogih varnostnih ukrepov za preprečitev njenega širjenja v Avstrijo. Ponovno je treba upoštevati tudi druge živalske bolezni, kot sta bolezen modrikastega jezika in tuberkuloza. Kako veliko je tveganje za avstrijsko živino? Katere ukrepe bi morali kmetje sprejeti za zaščito svojih čred? Na ta in druga vprašanja odgovarjamo v našem vznemirljivem podkastu o trenutnem stanju živalskih bolezni v Avstriji. Direktor dr. Johann Gasteiner o tem razpravlja z uradnim veterinarjem okrožja Liezen, dr. Robertom Gruberjem. V tej epizodi podkasta se direktor dr. Johann Gasteiner pogovarja z dr. Robertom Gruberjem, uradnim veterinarjem v okrožju Liezen, o trenutnem stanju živalskih bolezni v Avstriji. Spoznajte, kako visoko je trenutno ocenjeno tveganje za našo živino, katere živalske bolezni so še posebej zaskrbljujoče in katere zaščitne ukrepe bi morali kmetje zdaj sprejeti. Jedrnat pregled z dobro utemeljenimi ocenami in praktičnimi priporočili – poslušajte zdaj! Več informacij: AGES – Informacije o slinavki in parkljevki AGES – Radar za živalske bolezni Informacije o slinavki in parkljevki za ekološke kmetije

Kako digitalne tehnologije revolucionirajo alpsko kmetijstvo - Pogovor v podcastu z dr. Thomasom Guggenbergerjem in Reinhardom Huberjem!

Detelja in prežvekovalci kot ključ do trajnostnega kmetijstva – višji donosi, zdrava tla in kmetije, odporne na podnebje. Detelja je veliko več kot le krmna rastlina – je ključni gradnik za rodovitna tla, trajnostne donose in okolju prijazno kmetijstvo. V ekološkem kolobarjenju zagotavlja oskrbo s hranili, izboljšuje strukturo tal in omogoča proizvodnjo hrane, ki učinkovito uporablja vire. V našem podkastu se pogovarjamo z dr. Walterjem Starzom iz Organskega inštituta HBLFA Raumberg-Gumpenstein o najnovejših raziskovalnih ugotovitvah o detelji, strategijah gnojenja in pomenu gnoja. Spoznajte, zakaj je kmetijstvo brez prežvekovalcev praktično nepredstavljivo in katere ukrepe lahko kmetje sprejmejo za dolgoročno produktivno in podnebju prijazno delovanje. Potopite se v podkast zdaj in pridobite dragoceno znanje za prihodnost kmetijstva! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Walterjem Starzom o osrednji vlogi detelje in prežvekovalcev v trajnostnem kmetijstvu. Spoznajte, kako deteljna trava izboljša rodovitnost tal, katere strategije gnojenja so učinkovite in zakaj so prežvekovalci bistveni za podnebno odporno in z viri učinkovito kmetijstvo. Prisluhnite! Več informacij: Primernost različnih sestojev deteljne trave za ekološko kmetijstvo; Vpliv gnojenja z žveplom na sestoje deteljne in lucerne v ekološkem kmetijstvu v vznožju Zgornjih Avstrij; Ekološka detelja in lucerna – priporočila za gojenje, žetev, konzerviranje in krmljenje; Poskus DOK; Slike za podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_113_Starz{/gallery}

Manjša polja pomenijo večjo biotsko raznovrstnost pri pasovnem kmetijstvu – ali lahko s tem naredimo kmetijstvo bolj trajnostno in odporno?

Tako lahko postanem energetski menedžer, zgradim dodaten poslovni steber in oskrbujem svojo regijo z energijo.

Kaj se zgodi, ko zvezdniški kuhar razmišlja ne le ustvarjalno, ampak tudi dosledno drugače?

Dejavniki uspeha kmetijskih podjetij v Avstriji: Analiza dr. Leopolda Kirnerja.

Mercosur in kmetijstvo – to so učinki, ki jih pričakuje kmetijski ekonomist WIFO, PD dr. Franz Sinabell.

Zemljišče je omejen vir – pa vendar se v Avstriji vsak dan gradi z zaskrbljujočo hitrostjo.

Geotermalna energija, trajnost in biotska raznovrstnost – pogovor z Manfredom Hohensinnerjem, ki spodbuja k razmišljanju!

Odkrijte, kako ekstenzivno upravljani pašniki z malo hranil dragoceno prispevajo k biotski raznovrstnosti! V naši novi epizodi podkasta »Prehranski pašniki spodbujajo biotsko raznovrstnost« razpravljamo o edinstveni flori in favni teh habitatov, njihovem pomenu za ohranjanje narave in o tem, kako igrajo ključno vlogo pri ohranjanju biotske raznovrstnosti kljub svoji majhnosti. Izvedeli boste tudi, katere kmetijske prakse spodbujajo pašnike z malo hranili in kako ti prispevajo k lepoti naše pokrajine.

Pitanje mlečnih pasem x angus govedo na travnikih – proizvodni potencial te križanke Avstrijska govedorejska industrija si prizadeva zmanjšati izvoz telet. Poleg širitve pitanja telet je ena od možnosti vzreja mlečnih krav, kot sta holštajn frizijska ali rjava švicarska pasma, z govedom za meso. Pomembno je vedeti, da se mlečna telet sicer uporabljajo v avstrijskem pitanju telet, vendar se redko, če sploh kdaj, uporabljajo v pitanju bikov, volov ali telic. To je zato, ker mlečne pasme počasneje pridobivajo na teži, potrebujejo več krme, njihovi trupi pa dosegajo nižje cene kot pasme z dvojnim namenom, kot je simentalka, ali križanci z govedom za meso. Poskus pitanja na HBLFA V poskusu pitanja na HBLFA Raumberg-Gumpenstein je bil uporabljen inovativen pristop. Krave holštajnske pasme so bile vzrejene z zelo zgodaj dozorečo pasmo angus za meso. Cilj je bil vzreja živali, pripravljene za zakol, z izjemno kakovostjo mesa v ekstenzivnih pogojih (pitje na pašnikih ali v hlevu z minimalno koncentrirano krmo) in kratkim obdobjem pitanja. V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder dr. Margit Velik pojasnjuje, kako je bil ta poskus "Travniško govedo" strukturiran, kakšne rezultate je prinesel in zakaj bi bil ta pristop lahko zanimiv. V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Margit Velik o poskusu pitanja "Travniško govedo", v katerem so bile molznice križane z govedom pasme Angus. Spoznajte, kako ta pristop ponuja visokokakovostno meso in potencial za govedorejsko industrijo v ekstenzivnih pogojih. Poslušajte zdaj: Galerija slik za podkast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Fleischqualität_trifft_Nachhaltigkeit{/gallery}

Kaj proces renaturacije pomeni za kmetijstvo in kako ga je mogoče uspešno izvesti? Uredba EU o obnovi degradiranih ekosistemov si prizadeva postopoma obnoviti poškodovane ekosisteme v EU v dobro stanje do leta 2050. Ti ukrepi vplivajo na vse nas – še posebej pa na kmetijstvo, gozdarstvo in upravljanje voda. Mnogi kmetje so negotovi in ​​se bojijo za svoje preživetje; nekateri se vidijo kot grešni kozli družbe, drugi pa se pritožujejo nad še več predpisi in birokracijo. Kaj prinaša prihodnost za kmetijstvo? Kako je mogoče uredbo o renaturaciji uspešno izvajati v Avstriji? Kakšna so tveganja in priložnosti? Naša 86. epizoda podkasta z dr. Helmutom Gaugitschom je ponudila uvodni pregled. Ta epizoda podkasta nadaljuje serijo razprav. Profesionalni direktor dr. Andreas Steinwidder se pogovarja z inštruktorjem Wolfgangom Suskejem, ki vodi urad za varstvo narave in poučuje tudi na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU). Skupaj s projektnimi partnerji in svojo ekipo podpira okoljsko pomembne projekte v kmetijstvu in gozdarstvu. Pravo EU o obnovi ogroženih habitatov ima pomembno vlogo tudi pri delu inštruktorja Suskeja. V zadnjih mesecih je bilo organiziranih več spletnih dogodkov na to temo (glejte spodnje povezave). Predstavljene so bile pravne zahteve, obravnavane so bile medsebojno dogovorjene rešitve za biotsko raznovrstnost in opisani so bili izvedbeni koncepti, ki so jih razvili kmeti in v sodelovanju z njimi. Vabimo vas, da prisluhnete informativni razpravi o zgoraj zastavljenih vprašanjih ter dragocenim vpogledom in predlogom o tem, kako je mogoče doseči medsebojno dogovorjene rešitve pri izvajanju zahtev EU glede obnove. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da prisluhnete našemu podkastu. V tej epizodi podkasta se zasebni doc. dr. Andreas Steinwidder pogovarja z DI Wolfgangom Suskejem o izzivih in priložnostih obnove v kmetijstvu ter o načinih za uspešno izvajanje uredbe EU o obnovi v Avstriji. Poslušajte: Več informacij o spletnih dogodkih: Zakon o renaturaciji - Izvedbeni dialog VillageTV Galerija slik za podkast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_103_EU-Renaturation-VO{/gallery}

Izzivi in ​​perspektive: Kako lahko alpsko kmetijstvo v Avstriji ostane trajnostno. Alpsko kmetijstvo povezujemo s pašnimi živalmi, dobro vzdrževano pokrajino, območji z visoko biotsko raznovrstnostjo, nepozabnimi pohodi in prijetnim alpskim življenjskim slogom. Da bi to zagotovili tudi v prihodnje, potrebujemo kmete, ki upravljajo alpske pašnike. Vendar se stvari spreminjajo in v tej epizodi podkasta o tem razpravljata direktor dr. Andreas Steinwidder in direktor Rudolf Grabner. Direktor Rudolf Grabner dela na Štajerski kmetijski zbornici in vodi oddelek za alpsko kmetijstvo. Sogovornika vas bosta popeljala na virtualni ogled naših alpskih pašnikov in vas povabila k nadaljnjemu razmisleku o tej temi. Vljudno vas vabimo, da poslušate to epizodo podkasta, v kateri direktor dr. Andreas Steinwidder in direktor Rudolf Grabner razpravljata o fascinantnih vpogledih in perspektivah o alpskem kmetijstvu. Več informacij: Our.AlpinePastures Alpine Farming Austria

Spremljevalec kariere prikazuje, kako trajnostno tržno vrtnarjenje uspeva v alpskih predelih. Michael Windberger je uresničil svoje sanje. V bližini Schladminga, na nadmorski višini 960 metrov, s svojo ekipo vodi ekološki tržni vrt. Sezonsko ekološko zelenjavo, pridelano po najvišjih standardih, prodajajo v regiji. Od leta 2021 so vzgojili več kot 40 vrst zelenjave in več kot 120 sort, jih skrbno pobrali in prodali neposredno potrošnikom. Michael Windberger je inovativen novinec v kmetijstvu. Sodelovanje mu je pomembno in "goji ali pojdi ven" zagotovo ni njegovo vodilno načelo. V podcast intervjuju s PD dr. Andreasom Steinwidder Michael Windberger deli dragocene izkušnje o začetku, postavitvi tržnega vrta, gojenju in trženju. Z veseljem bi bil, če bi čim več ljudi sledilo njegovemu zgledu in ustanovilo tržni vrt v svoji regiji – potencial vidi kot ogromen! Vabimo vas, da v našem podcast intervjuju izveste več o gorskem vrtu in izkušnjah Michaela Windbergerja – poslušajte! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas toplo vabimo, da poslušate naš podcast. V tej epizodi se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Michaelom Windbergerjem o svojih izkušnjah s spremembo kariere v kmetijstvu in vzpostavitvi uspešnega ekološkega tržnega vrta na visoki nadmorski višini. Poslušajte zdaj: Več informacij: Uspešno neposredno trženje ekološke zelenjave OG Market Garden

Tako mladi v kmetijstvu razmišljajo o svoji prihodnosti: V tej obletnici – praznujemo naš 100. intervju v podkastu »Agrar Science – Knowledge Compact« združenja HBLFA Raumberg-Gumpenstein – se osredotočamo na perspektivo mladih. Oni so tisti, ki radi poslušajo naše epizode podkasta. So pa tudi tisti, ki bodo igrali ključno vlogo pri oblikovanju prihodnosti naše države ter kmetijskega in živilskega sektorja v Avstriji. Veliko razlogov, da se »z našo prihodnostjo« pogovorimo o »naši prihodnosti«! Kako mladi vidijo prihodnost kmetijstva? Katere izzive in priložnosti vidijo? Ali obstajajo kakšne skrbi glede prihodnosti? Kaj menijo o reku »rasti ali pojdi ven«? Kaj si želijo od družbe, medijev in politike? V 100. epizodi podkasta zasebni doc Doz. dr. Andreas Steinwidder pozdravi dva mlada gosta, Anno-Leno Molterer in Maximiliana Meissingerja, ter se z njima pogovarja o njunih vizijah, izzivih in strasti do kmetijstva. Anna-Lena Molterer in Maximilian Meissinger bosta kmalu diplomirala na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. V okviru Evropskih dni sta z mladimi razvila temo "Prihodnost kmetijstva" in profesionalno moderirala konferenco. Veselimo se navdihujočega pogovora – in skupaj poglejmo v prihodnost! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo k poslušanju našega podkasta. V tej jubilejni epizodi našega podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Anno-Leno Molterer in Maximilianom Meissingerjem o prihodnosti kmetijstva z vidika mladih. Prisluhnite!

Standardi hranjenja molznic so bili prilagojeni – tukaj je tisto, kar se spreminja! Krmljenje na podlagi uspešnosti je temelj za zdravje, učinkovitost, dobro počutje in nizko izločanje hranil živali. Sestava obrokov temelji na standardih hranjenja, ki izhajajo iz rezultatov znanstvenih poskusov. V nemško govorečih državah so bila prejšnja priporočila za krmljenje Nemškega združenja za prehransko fiziologijo (GfE) iz leta 2001 ocenjena in bistveno revidirana. Spremembe so podrobno opisane v dokumentu "Priporočila za oskrbo molznic s hranili in energijo", ki ga je GfE objavil leta 2023. V tem podcast intervjuju med direktorjem dr. Andreasom Steinwidder in dr. Georgom Terlerjem boste izvedeli več o prilagoditvah in o tem, kako bodo vplivale na analizo, oceno krme in potrebe molznic po hranilih. Podcast preučuje tudi postopek izvajanja standardov, od industrije krme do praktične uporabe. Dr. Georg Terler dela na velikem projektu na Inštitutu za raziskave živinoreje pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Vljudno vas vabimo, da poslušate to zanimivo epizodo podcasta. V tej epizodi se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Georgom Terlerjem o priporočilih za krmljenje molznic – poglejte si! Več informacij: Izvajanje novih priporočil GfE za krmljenje molznic v raziskavah, svetovanju, poučevanju in praksi v Avstriji. Društvo za prehransko fiziologijo. NOVA priporočila za krmljenje molznic. Priporočila za oskrbo molznic z energijo in hranili

Izvajanje gradbenih projektov hlevov – pravni vidiki: Gradnja ali preureditev obstoječih hlevov zahteva skrbno načrtovanje. Poleg predvidenih stroškov imajo v postopku pridobitve gradbenega dovoljenja ključno vlogo tudi pravne zahteve. Napake pri tem lahko preprečijo ali odložijo gradbene projekte ali znatno povečajo stroške izvedbe. Ta epizoda podkasta »Kmetijska znanost – kompaktno znanje« HBLFA Raumberg-Gumpenstein obravnava ta in druga vprašanja, vključno s tem, katere pravne zahteve obstajajo, zakaj sta ciljno število živali in trenutna velikost živine pomembna, pomenom začetnega stanja pred preureditvijo in kaj je treba upoštevati med oblikovanjem in načrtovanjem HBLFA . Profesor dr. Andreas Steinwidder o teh temah razpravlja z odvetnikom mag. Wolframom Schachingerjem – strokovnjakom za postopke izdaje dovoljenj – in Michaelom Kropschom (BMA), vodjo oddelka »Emisije iz živinoreje« pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Ta epizoda podkasta ponuja jasen pregled pravnih vidikov postopka pridobitve gradbenega dovoljenja za hlev. Ponuja dragoceno podporo tako pred kot med načrtovanjem in izvajanjem gradbenih projektov. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo k poslušanju našega podkasta. V tej epizodi dr. Andreas Steinwidder z odvetnikom Wolframom Schachingerjem in Michaelom Kropschom (BMA) razpravlja o pravnih vprašanjih, povezanih s preureditvijo hlevov. Več informacij: Štajerske smernice za gradnjo hlevov – od ideje do uspešne izvedbe

Prihodnost pogonskih tehnologij: Kako lahko veliki stroji in kmetijska tehnologija postanejo bolj trajnostni. V sektorju osebnih avtomobilov postaja e-mobilnost vse pomembnejša. Pri velikih strojih, kot so tisti, ki se uporabljajo v kmetijstvu, visoka potreba po energiji, gostota polnjenja in zmogljivost ter s tem tudi teža baterij omejujejo njihovo uporabo. V pogovoru v podcastu med dr. Andreasom Steinwidder in prof. dr. Helmutom Eichlsederjem se razprava osredotoča na prihodnost mobilnosti v kmetijstvu in drugi težki mehanizaciji. Prof. dr. Eichlseder vodi Inštitut za termodinamiko in trajnostne pogonske sisteme na Tehniški univerzi v Gradcu. Prof. dr. Eichlseder je skozi svojo kariero razvijal in optimiziral tehnologije motorjev, ki so bile nato množično proizvedene. Danes se ukvarja z raziskavami in razvojem na Tehniški univerzi v Gradcu, s poudarkom na prihodnjih pogonskih tehnologijah (e-mobilnost, vodik, hibridni sistemi itd.). Raziskovalni inštitut je eden vodilnih akterjev v Evropi, ko gre za prehod na trajnostne pogonske sisteme. Eichlseder je prepričan, da bodo fosilna goriva kmalu stvar preteklosti, tudi pri velikih strojih in kmetijski tehnologiji. Vendar meni, da je za dosego tega potrebna raznolika mešanica virov energije in tehnologij. Več o tem lahko izveste v tej epizodi podkasta »Kmetijska znanost – kompaktno znanje«! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podkast

Napredek in prihodnje možnosti v govedoreji: vpogled v produktivnost, krmljenje in globalne pobude. Standardi produktivnosti, krmljenja in reje živine so se v zadnjih desetletjih bistveno spremenili – tako po svetu kot v Avstriji. Na primer, leta 1950 je bila povprečna mlečnost molznic v Avstriji okoli 3000 kg. Danes krave, ki so pod nadzorom, proizvedejo povprečno skoraj 8000 kg mleka na kravo na leto. Vzreja je pomembno prispevala k temu povečanju produktivnosti. V tem intervjuju v podkastu dr. Andreas Steinwidder in profesor Johann Sölkner z Inštituta za živalske vede na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU) razpravljata o razvoju govedoreje. Mednarodno priznani in pogosto citirani raziskovalec Johann Sölkner predstavlja pomembne metodološke mejnike in osnovne informacije o vzreji. Podkast obravnava tudi tekoče pobude v Afriki za rejo živali, prilagojeno lokaciji, in ohranjanje ogroženih pasem živine v Avstriji. To epizodo podkasta zaokrožuje pogled v prihodnost govedoreje. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podcast. Več informacij najdete tukaj: breed4green - Neposredne in posredne lastnosti za učinkovitost krme in emisije toplogrednih plinov za rejo in upravljanje črede pri govedu; Izboljšanje lokalnih zmogljivosti za prakso in raziskave živinoreje v Burkini Faso; Avstrijsko nacionalno združenje za genske rezerve; Nagrada Leroy Fellowship Award 2023. Slike za podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/Johann{/gallery}

Razlike v zakonskih predpisih za uporabo gnojevke na Bavarskem in v Avstriji: Priporočila in posledice za prakso. Na Bavarskem veljajo za uporabo gnojevke drugačni zakonski predpisi kot v Avstriji. Te razlike niso splošno znane in zato trenutno v praksi povzročajo precejšnjo negotovost. Ta podcast obravnava razlike med Bavarsko in Avstrijo ter iz njih izhajajo priporočila in posledice za nas. Priložen je tudi informativni list s podrobnostmi o razlikah v predpisih za uporabo gnojevke med Bavarsko in Avstrijo. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podcast. V tej epizodi podcasta o tej temi razpravlja zasebni doc. dr. [ime]. Andreas Steinwidder z DI Alfredom Pöllinger-Zierlerjem razpravlja o razlikah v uporabi tekočega gnojila med Bavarsko in Avstrijo – poglejte: Dodatne informacije: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/2024_07_09_Bodennahe_Gulleausbringung.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Stellungnahmezu_GuelleAppBayeru1zu1VerduennungOkt2024_final.pdf"} Utekočinjanje tekočega gnoja: v Avstriji ni prepovedi brizgalne plošče

Govedo kot ključ do trajnostne oskrbe s hrano: pomen, izzivi in ​​potencial govedoreje v spreminjajočem se svetu. Govedo ima osrednjo vlogo pri zagotavljanju hranilno bogate, lahko prebavljive in okusne hrane. Številne regije sveta ne bi mogle biti nikoli naseljene brez goveda, ovc, koz in bivolov ter njihovega potenciala za pretvorbo velikih količin rastlin, bogatih z vlakninami (trav), v mleko in meso. Polovica avstrijskih kmetijskih zemljišč je značilna za to in ostaja ter bo še naprej neprimerljivega pomena za lokalno, regionalno in mestno oskrbo s hrano. Koristni stranski učinki vključujejo: ohranjanje upravljanja in oskrbe vseh travnatih območij, s čimer se preprečuje zaraščanje z grmičevjem in pogozdovanje; ter ohranjanje lepote raznolike pokrajine (gozdov in travnikov) in njene turistične privlačnosti. Trajnostni razvoj govedoreje zahteva celosten pogled na nepogrešljive koristi za nas ljudi in prakse živinoreje, ki čim bolj ustrezajo potrebam živali. Smernice, ki temeljijo na znanstvenih ugotovitvah, vključujejo morebitne ukrepe za zmanjšanje proizvodnje metana. V tem podcast intervjuju z izrednim profesorjem dr. Wilhelmom Knausom, posnetem 17. oktobra 2024 na Inštitutu za živalske vede Univerze BOKU, boste izvedeli več o razvoju in obetih govedoreje na splošno ter o potencialu molznic, ki se hranijo s krmnimi rastlinami. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo k poslušanju našega podcasta. Dodatne informacije: Raziskovalni projekt št. 100881, BMLFUW-LE.1.3.2/0062-II/1/2013, končno poročilo; Raziskovalni projekt št. 101210 BMLFUW-LE.1.3.2/0073-PR/8/2017, končno poročilo. PDF-ji za prenos: {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Reprint JDS.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming JDS 2016.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Zmanjšana velikost delcev v TMR_Haselmann et al. JDS2019.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming IX_BBJ6a_Boku_20Mai2020_BMLRT"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zukunft_der_rinderwirtschaft_Effects of device reduction of travniško seno on performance of accustomer in ATTD of nutrients in molznice.pdf"}

Zgodba o uspehu mlekarne Sonnenalm: Tradicija, trajnost in sodobno kmetijstvo, združeni v edinstveni zadrugi. Pred skoraj 30 leti je bila v občini Klein St. Paul na Koroškem ustanovljena mlekarna Sonnenalm, kmetijska zadruga. Zadruga predeluje mleko z 12 govedorejskih in dveh kozjih farm ter ga trži po vsej Koroški – in tudi v sosednjih regijah – prek različnih kanalov. Poleg tega ima predelovalni obrat center za izkušnje z mlekarstvom, ponuja tečaje predelave mleka v svoji sirarski šoli in daje poseben poudarek neposredni izkušnji trajnostnega kmetijstva in proizvodnje hrane. V podkastu se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z direktorjem, kmetom in predsednikom zadruge Hannesom Zechnerjem. Izvedeli boste dragocene vpoglede v razvoj mlekarne, izzive in prednosti zadruge, ključne partnerje, pomen družinskih kmetij v skupnosti in spreminjajoče se zahteve strank. Prisluhnite! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podkast. Galerija slik za podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Sonnenalm{/gallery}

Učinkovito upravljanje kmetij prek Delovne skupine za poslovno upravljanje: Odločitve, ki temeljijo na podatkih, in osebna izmenjava kot dejavniki uspeha v kmetijstvu. Delovna skupina za poslovno upravljanje ponuja dragoceno podporo kmetijskim podjetjem v različnih proizvodnih sektorjih pri zbiranju, vrednotenju in interpretaciji njihovih operativnih podatkov. To zagotavlja osnovo za poslovne odločitve, specifične za lokacijo, in dobro utemeljene

Namesto tradicionalne predaje kmetije otrokom sta se Martin in Erika Ertl odločila za sodobno rešitev dedovanja kmetij. Tradicionalno se kmetije pogosto prenesejo znotraj družine na hčer ali sina. Desetletja se je na mnogih kmetijah zmanjševalo tudi število zaposlenih. Ta epizoda podkasta predstavlja alternativni koncept razvoja kmetij. Dva brata in sestra si "delita" kmetijo svojih staršev s svojima mladima družinama. V podkastu se dr. Andreas Steinwidder o tem pogovarja z dr. Paulom Ertlom. Po končanem študiju na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU) je Paul Ertl skupaj s sestro Karin, partnerjema in staršema delal na predaji kmetije in ustanovitvi civilnopravne partnerske družbe na ekološki kmetiji Ertl&Jester v Spital an der Drau. Poleg potrebnih pravnih korakov so bili vzpostavljeni novi poslovni stebri ter obravnavan in opredeljen način skupnega življenja na kmetiji. Pojavili so se posebni izzivi in ​​potrebne so bile kreativne rešitve – iz tega se je mogoče veliko naučiti! Dobra komunikacija, delitev nalog, omogočanje razcveta moči, jasne pravne in finančne strukture, zaupanje ter družinsko usmerjena svoboda in umiki, skupaj s skupnimi vrednotami, so ključni dejavniki uspeha. Prisluhnite in se naučite veliko zanimivih stvari! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podcast. Družini Ertl in Jester: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Hofübergabe{/gallery}

Sodobne tehnike in trajnostne metode: Uspešna ponovna vegetacija v avstrijskih Alpah. V zadnjih petintridesetih letih so avstrijske Alpe doživele hiter tehnološki napredek na področju tehnik ponovne vegetacije na visokogorskih območjih, od zgornjega gorovja do alpskega pasu. Medtem ko se je prvi obsežni razvoj novih smučišč v Alpah v glavnem zanašal na dinamit in buldožerje, je ohranjanje humusno bogate zgornje plasti tal postalo standardna praksa.

Kritičen in na rešitve usmerjen pristop k obravnavi umetne inteligence v kmetijstvu

Učinkovito ravnanje z gnojem: ukrepi za ohranjanje hranil in zmanjšanje emisij

Vzpostavitev in vzdrževanje vrstno bogate trajne vegetacije v vinogradniških pasovih

Projekti po meri za skupnosti in državljane za prilagajanje podnebnim spremembam

Za večino ekoloških travinjaških kmetij v srednji Evropi je glavni vir hranil lastni gnoj kmetije.

Kaj razumemo pod biotsko raznovrstnostjo in kakšen je prispevek kmetijstva? V kmetijstvu se že izvajajo številni ukrepi za spodbujanje biotske raznovrstnosti. Uredba EU o obnovi je trenutno v obravnavi. Kakšno je stanje v Avstriji in kaj nas čaka v prihodnosti?

Kakovost mesa ni le klasifikacija mesa in maščobe EUROP. V Avstriji in EU se goveji trupi ocenjujejo in plačujejo na podlagi mišične mase in vsebnosti maščobe. Čeprav se mnogi zavedajo, da kakovost mesa zajema več, je še vedno potrebna večja ozaveščanje javnosti.

Kako lahko njive optimalno izkoristimo za pašo in kaj je treba upoštevati? Predpisi za ekološko kmetovanje določajo, da se njive lahko uporabljajo tudi kot pašniki za prežvekovalce. Ker se ekološke kmetije v kolobarjenju zanašajo na krmne rastline ali deteljo, je mogoče ta del kolobarjenja enostavno vključiti v pašo.

Kako vam ključni kazalniki uspešnosti pomagajo pri uspešnem razvoju vašega podjetja. Od kmetov se zahteva podjetniško razmišljanje, vedno spremljanje novosti, sprejemanje pravih odločitev ter uspešen razvoj sebe in svojega podjetja.

Kaj pomeni vrnitev volkov za živinorejo, lov in družbo? Volk si vrača nekdanja ozemlja in predstavlja velike izzive za živinorejce in druge upravljavce zemljišč. Kaj prisotnost volkov pomeni za našo kulturno krajino? Kako lahko preprečimo izgube živine in ali se bo ohranilo alpsko kmetijstvo? Dr. Johann Gasteiner vabi univ. prof. dr. Klausa Hackländerja, predsednika Nemške fundacije za prostoživeče živali in vodjo Inštituta za biologijo prostoživečih živali in upravljanje divjadi na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU), da bi razpravljali o številnih vidikih vrnitve volka: pravnem okviru, ugodnem stanju ohranjenosti, možnostih zakola, zaščiti čred ter vplivu na druge prostoživeče vrste in lov. Če vas zanimajo učinki vrnitve volka na živinorejo, lov in družbo, se vklopite: V tej epizodi podkasta se dr. Johann Gasteiner pogovarja z univ. prof. dr. Klausom Hackländerjem. Klaus Hackländer o posledicah in izzivih vrnitve volka – poglejte si: Več informacij Tukaj je – volk se vrača – knjiga Klausa Hackländerja s predgovorom Tobiasa Morettija Volk – V napetosti med kmetijstvom in gozdarstvom, lovom, turizmom in ohranjanjem vrst – knjiga, založba Leopold Stocker Verlag – urednik Klaus Hackländer Volk v križcu – Konflikti in rešitve – knjiga z različnimi pristopi k temi volkov in prispevkom Klausa Hackländerja

Upravljana paša kot možna prilagoditev trenutnim izzivom v alpskem kmetijstvu: Ekstenzivna paša v alpskih regijah je zelo pomembna z ekološkega, socialnega in gospodarskega vidika. Alpski pašniki oblikujejo našo kulturno krajino. Kljub temu se alpsko kmetijstvo sooča s številnimi izzivi.

Množično financiranje za celovito kmetijstvo okoli jezera Grundlsee: Ta epizoda podcasta se osredotoča na občino Grundlsee, kjer je kljub upadu števila živinorejskih kmetij 23 predanih kmetov. Pogovorimo se o združenju "Sklad za ohranjanje krajine", ki se zavzema za trajnostno kmetijstvo, in spoznamo, kako množično financiranje in županova zavezanost prispevata k temu cilju.

Moj cilj v govedoreji je vzreja živali, ki so idealne za kmetijo. V tej epizodi oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« se dr. Andreas Steinwidder pogovarja DIin Edino Scherzer o različnih vidikih govedoreje. Ga. Scherzer je raziskovalna sodelavka na HBLFA Raumberg-Gumpenstein in se trenutno med drugim osredotoča na ekološko govedorejo. Podrobno so obravnavani in pojasnjeni preizkušeni pristopi, ki so pomembni za ekološke mlečne kmetije v kontekstu reje.

Orodje za upravljanje kmetij »FarmLife« za oceno življenjskega cikla kmetijskih podjetij: Raziskovalna skupina »Eko-učinkovitost kmetijskih podjetij« na HBLFA Raumberg-Gumpenstein je v sodelovanju z raziskovalnim inštitutom Agroscope (Švica) razvila celovito orodje za upravljanje kmetij z imenom FarmLife za avstrijsko kmetijstvo. To orodje ocenjuje okoljsko pomembne procese v kmetijskih podjetjih in ponuja ne le ekološko, temveč tudi ekonomsko analizo področij operativnega upravljanja ter priporočila za kmetije na podlagi teh analiz.