Raziskane so bile tri ekstenzivne proizvodne metode z različnimi prežvekovalci (ovčereja in reja jagnjet, reja dojilj in reja telic ter pitanje volov). Vse različice so bile ocenjene tako z alpsko pašo kot brez nje. Obstoječi rezultati ekološke pridelave mleka so bili uporabljeni kot izhodiščni podatki, saj predstavlja najintenzivnejšo obliko reje prežvekovalcev v ekstenzivnem kmetijstvu. Primerjava z intenzivno živinorejo ali poljedelstvom ni bila izvedena, ker te metode kmetovanja v gorskih regijah niso izvedljive.
Samo obdobje alpske paše večinoma ni pod vplivom neposrednih in posrednih emisij; celo emisije toplogrednih plinov lahko dolgoročno štejemo za nevtralne. V vseh primerih alpska paša povzroči manjše vplive na okolje. Največji vpliv na rezultate ima nakup živali v specializirani reji volov in nižja proizvodna učinkovitost pri reji jagnjet. Reja krav dojilj je ugodna.
Skratka, pridelek živali med alpsko pašno sezono je izravnan s praktično ničnimi emisijami. Ekstenzivna uporaba alpskih pašnikov je najboljši način za prispevanje k trajnosti pri reji prežvekovalcev. Kljub temu pa je umetnost upravljanja kmetije v organizaciji optimalne rabe virov za svojo specifično lokacijo.
Vpliv upravljanja alpskih pašnikov na okoljske učinke na hektar
|
Vplivi na okolje na hektar (upravljanje zemljišč) |
|||||||
|
Vpliv na okolje |
Enota |
Vrednost |
Standardizacija |
||||
|
Ekstenzivna živinoreja |
molzno govedo |
Ekstenzivna živinoreja |
molzno govedo |
||||
|
z alpskim pašnikom |
brez alpskega pašnika |
z alpskim pašnikom |
brez alpskega pašnika |
||||
|
Neobnovljiva energija |
MJ |
10.474 |
15.239 |
19.623 |
0,5 |
0,8 |
1 |
|
Potencial globalnega segrevanja (GWP) 100 |
kgCO2e |
3.921 |
5.591 |
7.323 |
0,5 |
0,8 |
1 |
|
Potencialne izgube dušika |
kg N |
13,73 |
17,66 |
19,54 |
0,7 |
0,9 |
1 |
|
Možne izgube fosforja |
kg P |
0,42 |
0,54 |
0,56 |
0,7 |
1,0 |
1 |
|
Težke kovine v tleh |
kg 1,4-DBe |
1,32 |
1,60 |
1,34 |
1,0 |
1,2 |
1 |
Vpliv upravljanja alpskih pašnikov na okoljske učinke na 100 MJ VE
|
Vplivi na okolje na 100 MJ VE (potrebe po hrani) |
|||||||
|
Vpliv na okolje |
Enota |
Vrednost |
Standardizacija |
||||
|
Ekstenzivna živinoreja |
molzno govedo |
Ekstenzivna živinoreja |
molzno govedo |
||||
|
z alpskim pašnikom |
brez alpskega pašnika |
z alpskim pašnikom |
brez alpskega pašnika |
||||
|
Neobnovljiva energija |
MJ |
730 |
868 |
190 |
3,8 |
4,6 |
1 |
|
Potencial globalnega segrevanja (GWP) 100 |
kgCO2e |
271 |
312 |
71 |
3,8 |
4,4 |
1 |
|
Potencialne izgube dušika |
kg N |
0,96 |
1,02 |
0,17 |
5,5 |
5,8 |
1 |
|
Možne izgube fosforja |
kg P |
0,028 |
0,030 |
0,006 |
4,9 |
5,3 |
1 |
|
Težke kovine v tleh |
kg 1,4-DBe |
0,094 |
0,099 |
0,014 |
6,9 |
7,3 |
1 |
Vpliv upravljanja alpskih pašnikov na okoljske učinke na kg beljakovin
|
Vpliv na okolje na kg prehranskih beljakovin (prehranske potrebe) |
|||||||
|
Vpliv na okolje |
Enota |
Vrednost |
Standardizacija |
||||
|
Ekstenzivna živinoreja |
molzno govedo |
Ekstenzivna živinoreja |
molzno govedo |
||||
|
z alpskim pašnikom |
brez alpskega pašnika |
z alpskim pašnikom |
brez alpskega pašnika |
||||
|
Neobnovljiva energija |
MJ |
316 |
376 |
119 |
2,7 |
3,2 |
1 |
|
Potencial globalnega segrevanja (GWP) 100 |
kgCO2e |
117 |
135 |
44 |
2,7 |
3,1 |
1 |
|
Potencialne izgube dušika |
kg N |
0,42 |
0,44 |
0,11 |
3,8 |
4,0 |
1 |
|
Možne izgube fosforja |
kg P |
0,012 |
0,013 |
0,004 |
3,4 |
3,7 |
1 |
|
Težke kovine v tleh |
kg 1,4-DBe |
0,041 |
0,043 |
0,009 |
4,8 |
5,0 |
1 |