Molzni roboti na mlečnih kmetijah: Najpomembnejši dejavniki uspeha za ljudi, živali in tehnologijo. Avtomatski molzni sistemi so v porastu – vendar je uspeh odvisen od veliko več kot le sodobne tehnologije.

Oskrba z minerali v mlečni živinoreji: izzivi, nova priporočila in praktične rešitve. Pravilna oskrba z minerali je ključnega pomena za zdrave in produktivne molznice – in hkrati eden največjih izzivov v praksi. Spreminjajoča se kakovost krme, nova znanstvena priporočila in kompleksno medsebojno delovanje posameznih mineralov zahtevajo sestavljanje obrokov. V tej epizodi oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s Franzom Tiefenthallerjem, strokovnjakom za krmljenje pri Zgornjeavstrijski kmetijski zbornici, in Reinhardom Reschom iz združenja HBLFA Raumberg-Gumpenstein o tipičnih napakah, trenutnih ugotovitvah in konkretnih rešitvah za kmetije. Interakcija mineralov – na primer glede kislinsko-baznega ravnovesja – je prav tako jasno razložena in predstavljena na praktičen način. Nadaljnje povezave: ÖAG (Avstrijska delovna skupina za kmetijstvo) Zgornjeavstrijska kmetijska zbornica, Seznam komercialnih krmil z vsemi vrstami mineralnih krmil, Iskanje tečajev LFI (Avstrijski kmetijski raziskovalni inštitut)

Kako pravilno krmljenje poveča plodnost molznic – nasveti strokovnjaka za krmljenje Karla Wurma. Plodnost molznic je ključnega pomena za uspeh vsake mlečne kmetije – in je tesno povezana s pravilnim krmljenjem. V tej epizodi oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s Karlom Wurmom iz Štajerske kmetijske zbornice o najpomembnejših hranilih, tipičnih napakah v praksi in o tem, kako lahko kmetje optimalno krmijo svoje črede. Spoznajte, katere strategije resnično delujejo in kako ohraniti produktivnost in plodnost svojih krav – praktično in jasno razloženo. Prisluhnite! Plodne krave s pametnim krmljenjem – epizoda podcasta s Karlom Wurmom ponuja najpomembnejše nasvete! Nadaljnje povezave: Temo dopolnjuje več informativnih publikacij ÖAG

Koliko birokracije je v kmetijstvu – in kje jo je mogoče zmanjšati? Birokracija je del vsakdanjega življenja mnogih kmetij – toda koliko časa in energije v resnici stane? V tej epizodi oddaje Agrar Science – Wissen kompakt (Kmetijska znanost – Znanje na kratko) se direktor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z DIin Thereso Eichhorn z Univerze za kmetijsko in okoljsko izobraževanje na Dunaju o trenutni analizi študije primera birokracije na avstrijskih kmetijah. Študija prikazuje, katera opravila se dojemajo kot še posebej obremenjujoča, kje digitalizacija pomaga – in zakaj birokracija lahko prinese ne le breme, temveč tudi strukturo in dodano vrednost. Zanimiv vpogled v številke, prakse in možne načine za poenostavitev vsakdanjega kmetijstva. Več informacij {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Endbericht_Projekt_Burokratie fassbar machen.pdf"}

Boj proti glistam: Kateri ukrepi pomagajo v primeru okužbe s paraziti v prašičjih čredah in pregled rezultatov projekta: Okužbe s prašičjo glisto, Ascaris suum, sodijo med najpomembnejše in najpogostejše parazitske bolezni prašičev po vsem svetu. V tej epizodi podcasta s PD dr. Andreasom Steinwidder ga. Nora Durec, DI, z Biološkega inštituta HBLFA Raumberg-Gumpenstein – in vodja projekta "AscarMin" – pojasnjuje, kateri ukrepi lahko pomagajo v boju proti verjetno najbolj odpornemu parazitu v prašičereji. Zanimiv vpogled v dinamiko podcenjenega organizma! Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Spulwurm_Durec{/gallery}

Kako lahko vrtovi, skupnosti in infrastrukturna območja postanejo cvetoči habitati: Biotska raznovrstnost se ne začne le na poljih in travnikih, temveč tik pred našim pragom: na vrtovih, ob cestah, ob potokih ali na občinskih zemljiščih. V tej epizodi oddaje Agrar Science – Knowledge in a Nutshell se direktor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Bernhardom Krautzerjem, strokovnjakom za travinje in žlahtnjenje rastlin na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Dr. Krautzer razume vrednost regionalnih semen in ima dragocene izkušnje z uspešnim in trajnim vzpostavljanjem območij biotske raznovrstnosti. Od izbire pravih semen in priprave tal do dolgoročnega vzdrževanja prikazuje, kako je mogoče trajnostno ustvariti rastlinsko raznovrstnost – in kakšen prispevek lahko vsak od nas, pa tudi javni sektor, prispeva k temu, da pokrajine ostanejo barvite, stabilne in prijazne do življenja. Podcast o tem, kako se lahko na videz neopazna območja spremenijo v cvetoče naravne žarišča. Nadaljnje povezave: Katalog semen Informacije o certificiranju regionalnih mešanic semen po Gumpensteinerju Potrdilo o poreklu: Gojenje in vzdrževanje pasov divjih cvetlic Raziskovalna skupina Biotska raznovrstnost in renaturacija Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Biodiversity_in_the_garden{/gallery}

Zvezni minister Norbert Totschnig, mag., razpravlja o inovacijah, trgih in prihodnosti družinskih kmetij: Kako lahko sateliti, senzorji in umetna inteligenca podpirajo travinje in živinorejo? In katere politične odločitve so potrebne, da se zagotovi, da bodo družinske kmetije kljub podnebnim spremembam, strukturnim preobrazbam in vse strožjim predpisom ostale ekonomsko uspešne? V tej epizodi oddaje Agrar Science – Knowledge in Brief zvezni minister Norbert Totschnig, mag., govori o digitalnih inovacijah, mednarodnih trgih, sporazumih o prosti trgovini, označevanju porekla in vlogi Avstrije v kmetijski politiki EU. Pogovor o tehnologiji, odgovornosti in o tem, kako bi lahko izgledalo kmetijstvo prihodnosti. Zanimiv pogled v zakulisje kmetijske politike in inovacij – in kaj v resnici pomenijo za družinske kmetije. Nadaljnje povezave: BMLUK Vision 2028+ Zeleno poročilo 2025

Zakaj avstrijski kmetijski in gozdarski izobraževalni sistem velja za mednarodni model – Pogovor s Christianom Kasperjem in Josefo Reiter-Stelzl. Izobraževanje je temelj trajnostnega in na prihodnost pripravljenega podeželja. Avstrijski izobraževalni sistem v tem pogledu velja za globalni model – praktičen, inovativen in uspešen. V podkastu »Kmetijska znanost – Znanje na kratko« se Andreas Steinwidder pogovarja s Christianom Kasperjem in Josefo Reiter-Stelzl z Zveznega ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo, varstvo podnebja in okolja, regije in upravljanje voda o razvoju v zadnjih letih, trenutnih izzivih in priložnostih za naslednjo generacijo. Poslušajte zdaj in ugotovite, zakaj je znanje ključ do živahnih regij! Nadaljnje povezave: Kmetijske šole - Schule.at / Kmetijske šole v Avstriji Šole Postanite študent v Raumbergu

Nova spoznanja iz večletnega zbiranja podatkov na farmi dojilj Koroške kmetijske zbornice v Osojskih Turah: Kateri dejavniki določajo, ali bo teliček dojilje kasneje postal ekonomsko uspešen odstavljenec? V tej epizodi oddaje Kmetijska znanost – Znanje na kratko se izredni profesor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Margit Velik iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein in dr. Johann Burgstallerjem,direktor za vzrejo živali pri Koroški kmetijski zbornici, o rezultatih celovite analize podatkov z velike koroške farme dojilj v Osojskih Turah. Znanstvene ugotovitve kažejo, kako strategija križanja, poletna paša, čas telitve in vreme vplivajo na dnevno pridobivanje teže in prihodek – in kakšne praktične zaključke lahko kmetije iz tega potegnejo. Epizoda podkasta za vse, ki želijo, da bi bila reja dojilj ekonomsko vzdržna in trajnostna. Dodatne informacije: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zusammenfassung_ZuchtungskundeArtikel.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/rinderprofi2026_neu.pdf"} Slike {gallery}zgodbe/podcast/gallery/2026_166_Velik_Burgstaller{/gallery}

Kakšno zvezo imata lokacija in vzdrževanje z lokostrelci, zlaticami in podobnimi rastlinami: Zakaj se neželena zelišča in trave širijo po nekaterih travnatih območjih, medtem ko drugi travniki ostajajo stabilni in produktivni?

Kako raziskave krepijo politiko, prakso in regije: dr. Bernhard Bichler o novem raziskovalnem programu BMLUK in pomenu mednarodnega sodelovanja.

Kako aplikacija SatGrass uporablja satelitske in vremenske podatke za določitev optimalnega časa košnje na travnikih: Kdaj je idealen čas za košnjo na moji kmetiji? To vprašanje pomembno vpliva na pridelek, kakovost krme, vnos krme, uspešnost, zdravje živali, dobičkonosnost in učinkovitost upravljanja travinja. Večletni podatki o pridelku in kakovosti podpirajo dolgoročno upravljanje kmetij in so ključni tudi za prilagajanje podnebnim spremembam: Z novo aplikacijo SatGrass HBLFA Raumberg-Gumpenstein prinaša sodobno satelitsko upravljanje travinja neposredno na kmetijo. V tej epizodi Agrar Science – Wissen kompakt (Kmetijska znanost – Znanje na kratko) se direktor dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Andreasom Schaumbergerjem in direktorjem Andreasom Klinglerjem. Skupaj sta z raziskovalnimi partnerji in kmetijami razvila projekt SatGrass na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Prikazujeta, kako se združujejo podatki satelitov Sentinel Evropske vesoljske agencije (ESA), vremenske informacije in terenske meritve – in kako to privede do aplikacije, ki kmetom pomaga pri izboljšanju pridelka in kakovosti krme. V tej epizodi podkasta boste izvedeli vse, kar morate vedeti o aplikaciji SatGrass: od namestitve in vsakodnevne uporabe do njenih praktičnih koristi za vašo kmetijo. Pomembni datumi, ki si jih morate zabeležiti v koledarju v zvezi z aplikacijo SatGrass: Konferenca o digitalizaciji pod geslom »Digitalne inovacije za travnike in živinorejo« s predstavitvijo aplikacije SatGrass 13. marca 2026, z začetkom ob 8.30 v Raumberg-Gumpensteinu. Spletna usposabljanja za aplikacijo SatGrass – po 2 uri 17. marca 2026, 8. aprila 2026 in 4. maja 2026, od 19.00 do 21.00 (brezplačno). Zanimiv vpogled v medsebojno delovanje uporabnih raziskav, digitalizacije in kmetijske prakse! Slike aplikacije SatGrass {gallery}stories/podcast/gallery/2026_satgrass_klingler_schaumberger{/gallery}

Kako lahko preureditve obstoječih prašičjih hlevov izboljšajo dobrobit živali, klimo v hlevu in zadovoljstvo z delom pri reji in pitanju pujskov ter kakšni so izzivi

Od fermentacije do vnosa krme: inženir Reinhard Resch o mlečnokislinskih bakterijah, izgubah silaže in kakovosti travnate silaže:

Med tlemi, podnebjem in biotsko raznovrstnostjo: prof. Sabine Seidel o svoji viziji trajnostnega ekološkega kmetijstva.

Katera sredstva in metode lahko pomagajo proti pojavu driske po jemanju zdravil in včasih resnih izgub?

Osredotočenost na prašičerejo in pitanje goveda – dr. Leopold Kirner o rezultatih Vizije 2028+ in novih poteh do stabilnosti in prihodnje sposobnosti preživetja.

Od pametnih traktorjev do satelitskih podatkov – digitalizacija v kmetijstvu 2024–2028:

Od ruševca do kulturnih krajin – Kako projekt »Almmosaik« krepi biotsko raznovrstnost in ohranja alpske pašnike

Načrtovanje varnosti, kakovosti in novih priložnosti: dr. Leopold Kirner o prihodnosti mlečne in dojilske reje v Avstriji.

Kako bo videti travišče prihodnosti? Lukas Gaier razpravlja o kakovosti semen, biotski raznovrstnosti in novih pristopih k upravljanju travinja.

Zakaj se ekološki hotel Retter zanaša na regionalno kmetijstvo – in kako lahko kmetje in gastronomija skupaj oblikujejo prihodnost:

Krmljenje z zmanjšano vsebnostjo beljakovin pri prašičereji in perutnini: Kako lahko domače alternative nadomestijo uvoz soje in prepolovijo emisije.

Nova študija o socialnem in psihološkem stresu: Nadja Bergmann razpravlja o pomislekih, stresorjih in podpornih storitvah za avstrijske kmete.

SC DDr. Reinhard Mang o odgovornosti, spremembah in umetnosti upravljanja.

Zakaj sodobni koncepti hlevov za mlado govedo zagotavljajo uspeh mlečnih kmetij - intervju z dr. Elfriede Ofner-Schröck

Tofu na novo - Kako sta Isabel Klutz in njen partner s strastjo, sojo in veliko eksperimentiranja razvila regionalno zgodbo o uspehu

Kako deluje Sistem kmetijskega znanja in inovacij (AKIS) – in kako projekti EIP iz raziskav in prakse ustvarjajo resnično dodano vrednost za kmetijstvo.

Kako mladi pridelovalec zelenjave "na novo premisli" družinsko podjetje s posebnimi solatami, ročnim delom in veliko strastjo.

Več kot milijon ton v smeteh – kako lahko ustavimo zavrženo hrano.

Zakaj je alpsko meso vredno več, kot si mnogi mislijo – rezultati izjemne magistrske naloge. V Avstriji vsako leto na alpske pašnike pripeljejo več sto tisoč goveda in ovac – vendar se njihova dodana vrednost le redko odraža v ceni izdelka. V tej epizodi oddaje Kmetijska znanost – Znanje na kratko se izredni profesor dr. Andreas Steinwidder pogovarja s Christino DIin o rezultatih njene magistrske naloge. Skupaj z Margit Velik iz HBLFA RG (Visokega zveznega inštituta za kmetijske raziskave in znanost), svetovalci za alpsko kmetijstvo, AMA (Avstrijski odbor za kmetijsko trženje) in delujočimi kmetijami so analizirali podatke o klavnici in kakovosti mesa alpske živine, izvedli pa so tudi poskuse. Kaj razlikuje alpske vole od bikov, vzrejenih v hlevih? Kako paša, vzreja in krma vplivajo na okus in mehkobo? In kako bi lahko alpsko kmetijstvo v prihodnosti imelo več koristi od programov alpske blagovne znamke? Zanimiv pogled na praktično uporabo in znanstvene raziskave – z obilico navdiha za kmete, trženje, oblikovalce politik in potrošnike! Dodatne informacije {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Masterarbeit_Christina Hell_11.11.2024.pdf"} Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Hell{/gallery}

Bolezen modrikastega jezika v Avstriji – vzroki, širjenje in ukrepi za zaščito goveda, ovac in koz. Živalska bolezen modrikastega jezika (BT), ki jo je treba prijaviti, se je zdaj razširila v Avstriji. Govedo, ovce in koze hudo zbolevajo, pojavljajo pa se tudi izgube. Praktično znanje o vzrokih, ozadju, širjenju, nadzoru in preprečevanju te živalske bolezni, ki je za ljudi neškodljiva, je bistvenega pomena za kmete, da zaščitijo svojo živino. V tem informativnem podkastu se dr. Johann Gasteiner pogovarja z uradnim veterinarjem okrožja Liezen, dr. Robertom Gruberjem, o zelo aktualni temi bolezni modrikastega jezika. Pomembne informacije najdete tukaj: https://www.ages.at/mensch/krankheit/krankheitserreger-von-a-bis-z/blauzungenkrankheit Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Blauzungenkrankheit{/gallery}

Inovativni nasveti za upravljanje paše na pobočjih in pašnikih!

Inovacije na pašnikih v praksi: Kako zeliščne mešanice, pašni sistemi in ciljno usmerjeno krmljenje pomagajo zmanjšati pritisk zajedavcev pri pašnih živalih.

Zaščita kmetijstva – nove perspektive za regije.

Vpogled v zeleno poročilo zvezne vlade – kaj številke v resnici povedo o gospodarskem stanju našega kmetijstva.

Od kmetije do police – ekološka hrana v Avstriji dela valove! Pogovor z Barbaro Riegler, predsednico organizacije Bio Austria

Trajnostno upravljanje alpskih pašnikov – preprečevanje izgube zemljišč z »čarobnim trikotnikom«.

30 let upravljanja vegetacije in biotske raznovrstnosti na HBLFA Raumberg-Gumpenstein – pogled nazaj, inovacije in prihodnje perspektive v tehnologiji ozelenitve.

Quo vadis, travniško kmetijstvo? 35 let žlahtnjenja krmnih rastlin za nazaj – in kaj moramo vedeti za prihodnost. 35 let žlahtnjenja krmnih rastlin na HBLFA Raumberg-Gumpenstein – razlog za praznovanje, a tudi za razmišljanje o prihodnosti: Kako lahko naše travnike prilagodimo podnebnim spremembam, biotski raznovrstnosti in pridelkom? V tej posebni epizodi Agrar Science – Knowledge in Brief iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein moderator dr. Andreas Steinwidder povabi na razpravo štiri izjemne osebnosti iz raziskav, prakse in svetovanja. Bernhard Krautzer, vodja Inštituta za rastlinsko pridelavo in raziskave kulturne krajine (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), kmetijski znanstvenik z dolgoletnimi izkušnjami na področju pokrovnih posevkov, prilagojenih lokaciji, upravljanja travišč in semenske proizvodnje. Dr. Erich M. Pötsch, nekdanji znanstveni direktor oddelka za upravljanje travišč in kulturno krajino na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Peter Frühwirth, dolgoletni strokovnjak za travinje pri Zgornjeavstrijski kmetijski zbornici, podpornik razvoja spletne platforme lk-online, komercialni čebelar in eden od pionirjev razmnoževanja semen v Avstriji. Giovanni Peratoner, vodja oddelka za gorsko kmetijstvo v raziskovalnem centru Laimburg na Južnem Tirolskem. Skupaj se ozirajo nazaj – in predvsem naprej: Katere sorte bomo potrebovali jutri? Kaj nas uči preteklost? In kako lahko uspešno združimo inovacije, prilagajanje lokacije in ekološko odgovornost? Veselite se navdihujočih glasov, praktičnih vpogledov in vizionarskih idej o prihodnosti travinjarstva v alpski regiji. Poslušajte zdaj – in se pridružite razpravi, ko se bo pojavilo vprašanje: Travinje – quo vadis? Tukaj je video o travinju včeraj - danes - jutri. Dodatne informacije: Strokovne informacije o travinjaštvu, Prava mešanica semen za mojo kmetijo, Raziskave travinja na Južnem Tirolskem, Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_135{/gallery}

Oblikovanje prihodnosti z umetno inteligenco: rektor TU Graz Horst Bischof o umetni inteligenci, izobraževanju in inovacijah.

Uspešno upravljanje koruzne silaže: kakovost, skladiščenje in dodatki za silažu - uporaba

Perspektivno kmetijstvo – podpora poti do prenosa kmetije izven družine!

Analiza krme: DI Gerald Stögmüller iz laboratorija za krmo Rosenau pojasnjuje, zakaj je ciljno usmerjena analiza krme ključ do optimalnega krmljenja.

Nove poti na kmetiji – iskanje idej, načrtovanje in uspešno izvajanje le-teh

Kako EU oblikuje naše kmetijstvo – pogled v zakulisje z Vereno Scherfranz:

Sezonska telitev pri reji krav dojilj – večja učinkovitost, manj dela? Po vsem svetu se številne kmetije s kravami dojiljami zanašajo na sezonsko telitev. Kakšne prednosti ponuja ta sistem za zdravje živali, dobičkonosnost in organizacijo dela? Ali bi se sezonska telitev v Avstriji lahko še razširila? V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Johann Häuslerjem, strokovnjakom za rejo krav dojilj pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein in soavtorjem trenutnega informativnega letaka ÖAG o sezonski telitvi, o ozadju, izzivih in dejavnikih uspeha tega sistema upravljanja. Naučite se, kako določiti optimalno obdobje telitve, kakšno vlogo ima plemenski bik in kako sezonska telitev vpliva na trženje telic. Ta epizoda je še posebej praktična, dobro utemeljena in vsebuje dragocene nasvete za vse, ki želijo povečati učinkovitost svoje reje krav dojilj! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Johannom Häuslerjem, strokovnjakom za rejo krav dojilj pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein in soavtorjem trenutnega informativnega letaka ÖAG o sezonski telitvi. Andreas Steinwidder z Johann Häuslerjem, strokovnjakom za rejo krav dojilj pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein, razpravlja o ozadju, izzivih in strategijah uspeha sezonske telitve. Poslušajte zdaj! Slike {gallery}stories/podcast/gallery/2025_128_Häusler{/gallery} Več informacij: ÖAG (Avstrijska delovna skupina za travinje in živinorejo) Sezonska telitev pri reji krav dojilj Nove informacije ÖAG - Plodnost in zdravstveno varstvo pri reji krav dojilj Križanci kot krave dojilje - 49. podcast Križanje pri kravah dojiljah - Vpliv pasme ali križanja na kravo dojiljo in teličko Krava dojilja - Prilagoditev datuma odstavitve krmni osnovi! Vplivi različnih datumov odstavitve na razvoj telic in na prostorske potrebe krav dojilj in teličkov

Razvoj poslovanja v gorskem kmetijstvu – obvladovanje izzivov, izkoriščanje priložnosti!

Kakovost stelje v konjskih hlevih je pogosto podcenjena! Konji potrebujejo zelo vpojne, brezprašne in higiensko neoporečne materiale za steljo, saj so ti bistveni za dobro zdravje konj. Zelo prašne in zatohle stelje se ne sme uporabljati!

Uspešno gojenje sladkega krompirja in krompirja v ekološkem kmetijstvu – DI Daniel Lehner razpravlja o priložnostih, izzivih in trajnostnih praksah pridelave. Ta epizoda oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« HBLFA Raumberg-Gumpenstein se osredotoča na dva pridelka, ki se na prvi pogled zdita veliko skupnega, a se bistveno razlikujeta – sladki krompir in krompir. V pogovoru s priv.-doc. dr. Andreasom Steinwidder DI Daniel Lehner z Organskega inštituta HBLFA Raumberg-Gumpenstein osvetljuje ključne razlike v tehnikah pridelave, izzive upravljanja s pridelki, žetve in skladiščenja ter ekonomske možnosti ekološkega kmetijstva. Zakaj je sladki krompir trenutno v Avstriji povpraševan in kaj je potrebno za trajnostno gojenje obeh pridelkov – odkrijte v tem zanimivem pogovoru! V tej epizodi podkasta priv.-doc. dr. Andreas Steinwidder z DI Danielom Lehnerjem z Inštituta za ekološko kmetijstvo HBLFA Raumberg-Gumpenstein razpravlja o gojenju sladkega krompirja in krompirja v ekološkem kmetijstvu. Poslušajte zdaj! Slike za podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Süßkartoffel_vs_Kartoffel{/gallery}

Digitalna komunikacija v kmetijstvu vpliva na družbo!

Projekt silaže 2024: Trenutne analize, izzivi in ​​dragoceni praktični nasveti. Kakovost silaže je ključni dejavnik za ekonomično in učinkovito krmljenje zdravih živali. Kakšno pa je stanje silaže v praksi? Kateri trendi se pojavljajo v najnovejših analizah projekta silaže LK in katere ukrepe lahko kmetje sprejmejo za zmanjšanje izgub krme in optimizacijo kakovosti silaže? V našem podkastu "Kmetijska znanost – znanje na kratko" HBLFA Raumberg-Gumpenstein se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s strokovnjakom HBLFAReinhardom Reschom o najnovejših rezultatih in spoznanjih. V podkastu Reinhard Resch ponuja številna praktična priporočila za prihajajočo sezono silaže. Prisluhnite zdaj in izkoristite dobro strokovno znanje! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja s strokovnjakom HBLFAReinhardom Reschom o trenutnih analizah silaže, izzivih in praktičnih rešitvah. Naučite se, kako optimizirati kakovost silaže in zmanjšati izgube krme. Poslušajte zdaj! Več informacij: Kaj se dogaja v silosu? 1. del – Med anaerobnim skladiščenjem Kaj se dogaja v silosu? 2. del – Med aerobnim skladiščenjem Informativni list DLG 495 Higiena krme pri upravljanju travinja na krmnih kmetijah Dodatki za silo Seznam dodatkov za silo z oznako kakovosti DLG

Zakaj se zanašamo na avstrijski program za spodbujanje okolju prijaznega, ekstenzivnega kmetijstva, ki varuje naravne habitate (ÖPUL)?

Potrošnja, podnebna kriza in pravice kmetov – Zakaj je prehranska suverenost človekova pravica in kaj lahko storimo.

Pravičnost v verigi preskrbe s hrano: Kako se Urad za pravičnost bori proti nepoštenim trgovinskim praksam.

Šepavost pri molznicah: odkrivanje, preprečevanje, zdravljenje – strategije za boljše zdravje živali in dobičkonosnost. Šepavost v hlevih za govedo je med najpogostejšimi in ekonomsko pomembnimi boleznimi v mlečni živinoreji. Ne vpliva le na dobro počutje živali, temveč negativno vpliva tudi na proizvodnjo mleka, plodnost in dobičkonosnost kmetije. Toda kako lahko hromost odkrijemo zgodaj? Kateri so osnovni vzroki in kateri ukrepi pomagajo zmanjšati težavo? V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Julio Schoiswohl iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein o najpomembnejših dejavnikih tveganja, sodobnih diagnostičnih metodah in učinkovitih strategijah za preprečevanje in zdravljenje. Spoznajte, kako ciljno usmerjeno upravljanje kopit zmanjšuje hromost in s tem trajnostno izboljšuje zdravje živali in dobičkonosnost kmetije. Poslušajte zdaj! Slike za podkast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Lahmheit{/gallery}

Meso, vzgojeno v petrijevki, burgerji iz čričkove moke – je to prihodnost naše hrane ali le minljiva muha?

Toplotni stres v svinjakih – Kako ohraniti prašiče hladne? Prašiči se radi ohladijo – kaj pa se zgodi, ko se temperature dvignejo? Za razliko od ljudi se prašiči ne morejo potiti in zato hitro trpijo zaradi toplotnega stresa. V ekološki prašičereji so hlevi na prostem pogosti, toda kako zagotoviti, da se živali kljub poletni vročini počutijo udobno? V tej epizodi podkasta se pogovarjamo s strokovnjakinjo Noro Durec o pametnih rešitvah za nadzor klime v hlevu, od gnezd za pujske do vodnega hlajenja. Kako prašiči sproščajo odvečno toploto, kateri ukrepi lahko pomagajo zmanjšati toplotni stres in kaj vse to pomeni za dobro počutje živali in dobičkonosnost – boste izvedeli v tej epizodi! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Noro Durec o izzivih toplotnega stresa v svinjakih. Spoznajte, kako delujejo pametni koncepti nadzora klime, kateri ukrepi izboljšujejo dobrobit živali in zakaj je hlajenje ključnega pomena ne le za prašiče, ampak tudi za dobičkonosnost. Prisluhnite! Več informacij: Končno poročilo "Modab" Dan odprtih hlevov v Thalheim-Welsu Slike za podkast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_117_Durec{/gallery}

Trajnostno kmetijstvo je ključ do družbe, pripravljene na prihodnost.

Tveganja, zaščitni ukrepi in strokovne ocene glede trenutnega stanja živalskih bolezni v Avstriji (od aprila 2025). Od začetka leta 2025 sta pojav slinavke in parkljevke (FMD) ter tema živalskih bolezni na splošno deležna vse večje medijske pozornosti. Več potrjenih primerov FMD v nekaterih naših sosednjih državah je privedlo do strogih varnostnih ukrepov za preprečitev njenega širjenja v Avstrijo. Ponovno je treba upoštevati tudi druge živalske bolezni, kot sta bolezen modrikastega jezika in tuberkuloza. Kako veliko je tveganje za avstrijsko živino? Katere ukrepe bi morali kmetje sprejeti za zaščito svojih čred? Na ta in druga vprašanja odgovarjamo v našem vznemirljivem podkastu o trenutnem stanju živalskih bolezni v Avstriji. Direktor dr. Johann Gasteiner o tem razpravlja z uradnim veterinarjem okrožja Liezen, dr. Robertom Gruberjem. V tej epizodi podkasta se direktor dr. Johann Gasteiner pogovarja z dr. Robertom Gruberjem, uradnim veterinarjem v okrožju Liezen, o trenutnem stanju živalskih bolezni v Avstriji. Spoznajte, kako visoko je trenutno ocenjeno tveganje za našo živino, katere živalske bolezni so še posebej zaskrbljujoče in katere zaščitne ukrepe bi morali kmetje zdaj sprejeti. Jedrnat pregled z dobro utemeljenimi ocenami in praktičnimi priporočili – poslušajte zdaj! Več informacij: AGES – Informacije o slinavki in parkljevki AGES – Radar za živalske bolezni Informacije o slinavki in parkljevki za ekološke kmetije

Kako digitalne tehnologije revolucionirajo alpsko kmetijstvo - Pogovor v podcastu z dr. Thomasom Guggenbergerjem in Reinhardom Huberjem!

Detelja in prežvekovalci kot ključ do trajnostnega kmetijstva – višji donosi, zdrava tla in kmetije, odporne na podnebje. Detelja je veliko več kot le krmna rastlina – je ključni gradnik za rodovitna tla, trajnostne donose in okolju prijazno kmetijstvo. V ekološkem kolobarjenju zagotavlja oskrbo s hranili, izboljšuje strukturo tal in omogoča proizvodnjo hrane, ki učinkovito uporablja vire. V našem podkastu se pogovarjamo z dr. Walterjem Starzom iz Organskega inštituta HBLFA Raumberg-Gumpenstein o najnovejših raziskovalnih ugotovitvah o detelji, strategijah gnojenja in pomenu gnoja. Spoznajte, zakaj je kmetijstvo brez prežvekovalcev praktično nepredstavljivo in katere ukrepe lahko kmetje sprejmejo za dolgoročno produktivno in podnebju prijazno delovanje. Potopite se v podkast zdaj in pridobite dragoceno znanje za prihodnost kmetijstva! V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Walterjem Starzom o osrednji vlogi detelje in prežvekovalcev v trajnostnem kmetijstvu. Spoznajte, kako deteljna trava izboljša rodovitnost tal, katere strategije gnojenja so učinkovite in zakaj so prežvekovalci bistveni za podnebno odporno in z viri učinkovito kmetijstvo. Prisluhnite! Več informacij: Primernost različnih sestojev deteljne trave za ekološko kmetijstvo; Vpliv gnojenja z žveplom na sestoje deteljne in lucerne v ekološkem kmetijstvu v vznožju Zgornjih Avstrij; Ekološka detelja in lucerna – priporočila za gojenje, žetev, konzerviranje in krmljenje; Poskus DOK; Slike za podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_113_Starz{/gallery}

Manjša polja pomenijo večjo biotsko raznovrstnost pri pasovnem kmetijstvu – ali lahko s tem naredimo kmetijstvo bolj trajnostno in odporno?

Tako lahko postanem energetski menedžer, zgradim dodaten poslovni steber in oskrbujem svojo regijo z energijo.

Kaj se zgodi, ko zvezdniški kuhar razmišlja ne le ustvarjalno, ampak tudi dosledno drugače?

Dejavniki uspeha kmetijskih podjetij v Avstriji: Analiza dr. Leopolda Kirnerja.

Mercosur in kmetijstvo – to so učinki, ki jih pričakuje kmetijski ekonomist WIFO, PD dr. Franz Sinabell.

Zemljišče je omejen vir – pa vendar se v Avstriji vsak dan gradi z zaskrbljujočo hitrostjo.

Geotermalna energija, trajnost in biotska raznovrstnost – pogovor z Manfredom Hohensinnerjem, ki spodbuja k razmišljanju!

Odkrijte, kako ekstenzivno upravljani pašniki z malo hranil dragoceno prispevajo k biotski raznovrstnosti! V naši novi epizodi podkasta »Prehranski pašniki spodbujajo biotsko raznovrstnost« razpravljamo o edinstveni flori in favni teh habitatov, njihovem pomenu za ohranjanje narave in o tem, kako igrajo ključno vlogo pri ohranjanju biotske raznovrstnosti kljub svoji majhnosti. Izvedeli boste tudi, katere kmetijske prakse spodbujajo pašnike z malo hranili in kako ti prispevajo k lepoti naše pokrajine.

Pitanje mlečnih pasem x angus govedo na travnikih – proizvodni potencial te križanke Avstrijska govedorejska industrija si prizadeva zmanjšati izvoz telet. Poleg širitve pitanja telet je ena od možnosti vzreja mlečnih krav, kot sta holštajn frizijska ali rjava švicarska pasma, z govedom za meso. Pomembno je vedeti, da se mlečna telet sicer uporabljajo v avstrijskem pitanju telet, vendar se redko, če sploh kdaj, uporabljajo v pitanju bikov, volov ali telic. To je zato, ker mlečne pasme počasneje pridobivajo na teži, potrebujejo več krme, njihovi trupi pa dosegajo nižje cene kot pasme z dvojnim namenom, kot je simentalka, ali križanci z govedom za meso. Poskus pitanja na HBLFA V poskusu pitanja na HBLFA Raumberg-Gumpenstein je bil uporabljen inovativen pristop. Krave holštajnske pasme so bile vzrejene z zelo zgodaj dozorečo pasmo angus za meso. Cilj je bil vzreja živali, pripravljene za zakol, z izjemno kakovostjo mesa v ekstenzivnih pogojih (pitje na pašnikih ali v hlevu z minimalno koncentrirano krmo) in kratkim obdobjem pitanja. V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder dr. Margit Velik pojasnjuje, kako je bil ta poskus "Travniško govedo" strukturiran, kakšne rezultate je prinesel in zakaj bi bil ta pristop lahko zanimiv. V tej epizodi podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Margit Velik o poskusu pitanja "Travniško govedo", v katerem so bile molznice križane z govedom pasme Angus. Spoznajte, kako ta pristop ponuja visokokakovostno meso in potencial za govedorejsko industrijo v ekstenzivnih pogojih. Poslušajte zdaj: Galerija slik za podkast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Fleischqualität_trifft_Nachhaltigkeit{/gallery}

Kaj proces renaturacije pomeni za kmetijstvo in kako ga je mogoče uspešno izvesti? Uredba EU o obnovi degradiranih ekosistemov si prizadeva postopoma obnoviti poškodovane ekosisteme v EU v dobro stanje do leta 2050. Ti ukrepi vplivajo na vse nas – še posebej pa na kmetijstvo, gozdarstvo in upravljanje voda. Mnogi kmetje so negotovi in ​​se bojijo za svoje preživetje; nekateri se vidijo kot grešni kozli družbe, drugi pa se pritožujejo nad še več predpisi in birokracijo. Kaj prinaša prihodnost za kmetijstvo? Kako je mogoče uredbo o renaturaciji uspešno izvajati v Avstriji? Kakšna so tveganja in priložnosti? Naša 86. epizoda podkasta z dr. Helmutom Gaugitschom je ponudila uvodni pregled. Ta epizoda podkasta nadaljuje serijo razprav. Profesionalni direktor dr. Andreas Steinwidder se pogovarja z inštruktorjem Wolfgangom Suskejem, ki vodi urad za varstvo narave in poučuje tudi na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU). Skupaj s projektnimi partnerji in svojo ekipo podpira okoljsko pomembne projekte v kmetijstvu in gozdarstvu. Pravo EU o obnovi ogroženih habitatov ima pomembno vlogo tudi pri delu inštruktorja Suskeja. V zadnjih mesecih je bilo organiziranih več spletnih dogodkov na to temo (glejte spodnje povezave). Predstavljene so bile pravne zahteve, obravnavane so bile medsebojno dogovorjene rešitve za biotsko raznovrstnost in opisani so bili izvedbeni koncepti, ki so jih razvili kmeti in v sodelovanju z njimi. Vabimo vas, da prisluhnete informativni razpravi o zgoraj zastavljenih vprašanjih ter dragocenim vpogledom in predlogom o tem, kako je mogoče doseči medsebojno dogovorjene rešitve pri izvajanju zahtev EU glede obnove. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da prisluhnete našemu podkastu. V tej epizodi podkasta se zasebni doc. dr. Andreas Steinwidder pogovarja z DI Wolfgangom Suskejem o izzivih in priložnostih obnove v kmetijstvu ter o načinih za uspešno izvajanje uredbe EU o obnovi v Avstriji. Poslušajte: Več informacij o spletnih dogodkih: Zakon o renaturaciji - Izvedbeni dialog VillageTV Galerija slik za podkast: {gallery}stories/podcast/gallery/2025_103_EU-Renaturation-VO{/gallery}

Izzivi in ​​perspektive: Kako lahko alpsko kmetijstvo v Avstriji ostane trajnostno. Alpsko kmetijstvo povezujemo s pašnimi živalmi, dobro vzdrževano pokrajino, območji z visoko biotsko raznovrstnostjo, nepozabnimi pohodi in prijetnim alpskim življenjskim slogom. Da bi to zagotovili tudi v prihodnje, potrebujemo kmete, ki upravljajo alpske pašnike. Vendar se stvari spreminjajo in v tej epizodi podkasta o tem razpravljata direktor dr. Andreas Steinwidder in direktor Rudolf Grabner. Direktor Rudolf Grabner dela na Štajerski kmetijski zbornici in vodi oddelek za alpsko kmetijstvo. Sogovornika vas bosta popeljala na virtualni ogled naših alpskih pašnikov in vas povabila k nadaljnjemu razmisleku o tej temi. Vljudno vas vabimo, da poslušate to epizodo podkasta, v kateri direktor dr. Andreas Steinwidder in direktor Rudolf Grabner razpravljata o fascinantnih vpogledih in perspektivah o alpskem kmetijstvu. Več informacij: Our.AlpinePastures Alpine Farming Austria

Spremljevalec kariere prikazuje, kako trajnostno tržno vrtnarjenje uspeva v alpskih predelih. Michael Windberger je uresničil svoje sanje. V bližini Schladminga, na nadmorski višini 960 metrov, s svojo ekipo vodi ekološki tržni vrt. Sezonsko ekološko zelenjavo, pridelano po najvišjih standardih, prodajajo v regiji. Od leta 2021 so vzgojili več kot 40 vrst zelenjave in več kot 120 sort, jih skrbno pobrali in prodali neposredno potrošnikom. Michael Windberger je inovativen novinec v kmetijstvu. Sodelovanje mu je pomembno in "goji ali pojdi ven" zagotovo ni njegovo vodilno načelo. V podcast intervjuju s PD dr. Andreasom Steinwidder Michael Windberger deli dragocene izkušnje o začetku, postavitvi tržnega vrta, gojenju in trženju. Z veseljem bi bil, če bi čim več ljudi sledilo njegovemu zgledu in ustanovilo tržni vrt v svoji regiji – potencial vidi kot ogromen! Vabimo vas, da v našem podcast intervjuju izveste več o gorskem vrtu in izkušnjah Michaela Windbergerja – poslušajte! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas toplo vabimo, da poslušate naš podcast. V tej epizodi se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Michaelom Windbergerjem o svojih izkušnjah s spremembo kariere v kmetijstvu in vzpostavitvi uspešnega ekološkega tržnega vrta na visoki nadmorski višini. Poslušajte zdaj: Več informacij: Uspešno neposredno trženje ekološke zelenjave OG Market Garden

Tako mladi v kmetijstvu razmišljajo o svoji prihodnosti: V tej obletnici – praznujemo naš 100. intervju v podkastu »Agrar Science – Knowledge Compact« združenja HBLFA Raumberg-Gumpenstein – se osredotočamo na perspektivo mladih. Oni so tisti, ki radi poslušajo naše epizode podkasta. So pa tudi tisti, ki bodo igrali ključno vlogo pri oblikovanju prihodnosti naše države ter kmetijskega in živilskega sektorja v Avstriji. Veliko razlogov, da se »z našo prihodnostjo« pogovorimo o »naši prihodnosti«! Kako mladi vidijo prihodnost kmetijstva? Katere izzive in priložnosti vidijo? Ali obstajajo kakšne skrbi glede prihodnosti? Kaj menijo o reku »rasti ali pojdi ven«? Kaj si želijo od družbe, medijev in politike? V 100. epizodi podkasta zasebni doc Doz. dr. Andreas Steinwidder pozdravi dva mlada gosta, Anno-Leno Molterer in Maximiliana Meissingerja, ter se z njima pogovarja o njunih vizijah, izzivih in strasti do kmetijstva. Anna-Lena Molterer in Maximilian Meissinger bosta kmalu diplomirala na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. V okviru Evropskih dni sta z mladimi razvila temo "Prihodnost kmetijstva" in profesionalno moderirala konferenco. Veselimo se navdihujočega pogovora – in skupaj poglejmo v prihodnost! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo k poslušanju našega podkasta. V tej jubilejni epizodi našega podkasta se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z Anno-Leno Molterer in Maximilianom Meissingerjem o prihodnosti kmetijstva z vidika mladih. Prisluhnite!

Standardi hranjenja molznic so bili prilagojeni – tukaj je tisto, kar se spreminja! Krmljenje na podlagi uspešnosti je temelj za zdravje, učinkovitost, dobro počutje in nizko izločanje hranil živali. Sestava obrokov temelji na standardih hranjenja, ki izhajajo iz rezultatov znanstvenih poskusov. V nemško govorečih državah so bila prejšnja priporočila za krmljenje Nemškega združenja za prehransko fiziologijo (GfE) iz leta 2001 ocenjena in bistveno revidirana. Spremembe so podrobno opisane v dokumentu "Priporočila za oskrbo molznic s hranili in energijo", ki ga je GfE objavil leta 2023. V tem podcast intervjuju med direktorjem dr. Andreasom Steinwidder in dr. Georgom Terlerjem boste izvedeli več o prilagoditvah in o tem, kako bodo vplivale na analizo, oceno krme in potrebe molznic po hranilih. Podcast preučuje tudi postopek izvajanja standardov, od industrije krme do praktične uporabe. Dr. Georg Terler dela na velikem projektu na Inštitutu za raziskave živinoreje pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Vljudno vas vabimo, da poslušate to zanimivo epizodo podcasta. V tej epizodi se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z dr. Georgom Terlerjem o priporočilih za krmljenje molznic – poglejte si! Več informacij: Izvajanje novih priporočil GfE za krmljenje molznic v raziskavah, svetovanju, poučevanju in praksi v Avstriji. Društvo za prehransko fiziologijo. NOVA priporočila za krmljenje molznic. Priporočila za oskrbo molznic z energijo in hranili

Izvajanje gradbenih projektov hlevov – pravni vidiki: Gradnja ali preureditev obstoječih hlevov zahteva skrbno načrtovanje. Poleg predvidenih stroškov imajo v postopku pridobitve gradbenega dovoljenja ključno vlogo tudi pravne zahteve. Napake pri tem lahko preprečijo ali odložijo gradbene projekte ali znatno povečajo stroške izvedbe. Ta epizoda podkasta »Kmetijska znanost – kompaktno znanje« HBLFA Raumberg-Gumpenstein obravnava ta in druga vprašanja, vključno s tem, katere pravne zahteve obstajajo, zakaj sta ciljno število živali in trenutna velikost živine pomembna, pomenom začetnega stanja pred preureditvijo in kaj je treba upoštevati med oblikovanjem in načrtovanjem HBLFA . Profesor dr. Andreas Steinwidder o teh temah razpravlja z odvetnikom mag. Wolframom Schachingerjem – strokovnjakom za postopke izdaje dovoljenj – in Michaelom Kropschom (BMA), vodjo oddelka »Emisije iz živinoreje« pri HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Ta epizoda podkasta ponuja jasen pregled pravnih vidikov postopka pridobitve gradbenega dovoljenja za hlev. Ponuja dragoceno podporo tako pred kot med načrtovanjem in izvajanjem gradbenih projektov. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo k poslušanju našega podkasta. V tej epizodi dr. Andreas Steinwidder z odvetnikom Wolframom Schachingerjem in Michaelom Kropschom (BMA) razpravlja o pravnih vprašanjih, povezanih s preureditvijo hlevov. Več informacij: Štajerske smernice za gradnjo hlevov – od ideje do uspešne izvedbe

Prihodnost pogonskih tehnologij: Kako lahko veliki stroji in kmetijska tehnologija postanejo bolj trajnostni. V sektorju osebnih avtomobilov postaja e-mobilnost vse pomembnejša. Pri velikih strojih, kot so tisti, ki se uporabljajo v kmetijstvu, visoka potreba po energiji, gostota polnjenja in zmogljivost ter s tem tudi teža baterij omejujejo njihovo uporabo. V pogovoru v podcastu med dr. Andreasom Steinwidder in prof. dr. Helmutom Eichlsederjem se razprava osredotoča na prihodnost mobilnosti v kmetijstvu in drugi težki mehanizaciji. Prof. dr. Eichlseder vodi Inštitut za termodinamiko in trajnostne pogonske sisteme na Tehniški univerzi v Gradcu. Prof. dr. Eichlseder je skozi svojo kariero razvijal in optimiziral tehnologije motorjev, ki so bile nato množično proizvedene. Danes se ukvarja z raziskavami in razvojem na Tehniški univerzi v Gradcu, s poudarkom na prihodnjih pogonskih tehnologijah (e-mobilnost, vodik, hibridni sistemi itd.). Raziskovalni inštitut je eden vodilnih akterjev v Evropi, ko gre za prehod na trajnostne pogonske sisteme. Eichlseder je prepričan, da bodo fosilna goriva kmalu stvar preteklosti, tudi pri velikih strojih in kmetijski tehnologiji. Vendar meni, da je za dosego tega potrebna raznolika mešanica virov energije in tehnologij. Več o tem lahko izveste v tej epizodi podkasta »Kmetijska znanost – kompaktno znanje«! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podkast

Napredek in prihodnje možnosti v govedoreji: vpogled v produktivnost, krmljenje in globalne pobude. Standardi produktivnosti, krmljenja in reje živine so se v zadnjih desetletjih bistveno spremenili – tako po svetu kot v Avstriji. Na primer, leta 1950 je bila povprečna mlečnost molznic v Avstriji okoli 3000 kg. Danes krave, ki so pod nadzorom, proizvedejo povprečno skoraj 8000 kg mleka na kravo na leto. Vzreja je pomembno prispevala k temu povečanju produktivnosti. V tem intervjuju v podkastu dr. Andreas Steinwidder in profesor Johann Sölkner z Inštituta za živalske vede na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU) razpravljata o razvoju govedoreje. Mednarodno priznani in pogosto citirani raziskovalec Johann Sölkner predstavlja pomembne metodološke mejnike in osnovne informacije o vzreji. Podkast obravnava tudi tekoče pobude v Afriki za rejo živali, prilagojeno lokaciji, in ohranjanje ogroženih pasem živine v Avstriji. To epizodo podkasta zaokrožuje pogled v prihodnost govedoreje. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podcast. Več informacij najdete tukaj: breed4green - Neposredne in posredne lastnosti za učinkovitost krme in emisije toplogrednih plinov za rejo in upravljanje črede pri govedu; Izboljšanje lokalnih zmogljivosti za prakso in raziskave živinoreje v Burkini Faso; Avstrijsko nacionalno združenje za genske rezerve; Nagrada Leroy Fellowship Award 2023. Slike za podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/Johann{/gallery}

Razlike v zakonskih predpisih za uporabo gnojevke na Bavarskem in v Avstriji: Priporočila in posledice za prakso. Na Bavarskem veljajo za uporabo gnojevke drugačni zakonski predpisi kot v Avstriji. Te razlike niso splošno znane in zato trenutno v praksi povzročajo precejšnjo negotovost. Ta podcast obravnava razlike med Bavarsko in Avstrijo ter iz njih izhajajo priporočila in posledice za nas. Priložen je tudi informativni list s podrobnostmi o razlikah v predpisih za uporabo gnojevke med Bavarsko in Avstrijo. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podcast. V tej epizodi podcasta o tej temi razpravlja zasebni doc. dr. [ime]. Andreas Steinwidder z DI Alfredom Pöllinger-Zierlerjem razpravlja o razlikah v uporabi tekočega gnojila med Bavarsko in Avstrijo – poglejte: Dodatne informacije: {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/2024_07_09_Bodennahe_Gulleausbringung.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Stellungnahmezu_GuelleAppBayeru1zu1VerduennungOkt2024_final.pdf"} Utekočinjanje tekočega gnoja: v Avstriji ni prepovedi brizgalne plošče

Govedo kot ključ do trajnostne oskrbe s hrano: pomen, izzivi in ​​potencial govedoreje v spreminjajočem se svetu. Govedo ima osrednjo vlogo pri zagotavljanju hranilno bogate, lahko prebavljive in okusne hrane. Številne regije sveta ne bi mogle biti nikoli naseljene brez goveda, ovc, koz in bivolov ter njihovega potenciala za pretvorbo velikih količin rastlin, bogatih z vlakninami (trav), v mleko in meso. Polovica avstrijskih kmetijskih zemljišč je značilna za to in ostaja ter bo še naprej neprimerljivega pomena za lokalno, regionalno in mestno oskrbo s hrano. Koristni stranski učinki vključujejo: ohranjanje upravljanja in oskrbe vseh travnatih območij, s čimer se preprečuje zaraščanje z grmičevjem in pogozdovanje; ter ohranjanje lepote raznolike pokrajine (gozdov in travnikov) in njene turistične privlačnosti. Trajnostni razvoj govedoreje zahteva celosten pogled na nepogrešljive koristi za nas ljudi in prakse živinoreje, ki čim bolj ustrezajo potrebam živali. Smernice, ki temeljijo na znanstvenih ugotovitvah, vključujejo morebitne ukrepe za zmanjšanje proizvodnje metana. V tem podcast intervjuju z izrednim profesorjem dr. Wilhelmom Knausom, posnetem 17. oktobra 2024 na Inštitutu za živalske vede Univerze BOKU, boste izvedeli več o razvoju in obetih govedoreje na splošno ter o potencialu molznic, ki se hranijo s krmnimi rastlinami. Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo k poslušanju našega podcasta. Dodatne informacije: Raziskovalni projekt št. 100881, BMLFUW-LE.1.3.2/0062-II/1/2013, končno poročilo; Raziskovalni projekt št. 101210 BMLFUW-LE.1.3.2/0073-PR/8/2017, končno poročilo. PDF-ji za prenos: {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Reprint JDS.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming JDS 2016.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Zmanjšana velikost delcev v TMR_Haselmann et al. JDS2019.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming IX_BBJ6a_Boku_20Mai2020_BMLRT"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zukunft_der_rinderwirtschaft_Effects of device reduction of travniško seno on performance of accustomer in ATTD of nutrients in molznice.pdf"}

Zgodba o uspehu mlekarne Sonnenalm: Tradicija, trajnost in sodobno kmetijstvo, združeni v edinstveni zadrugi. Pred skoraj 30 leti je bila v občini Klein St. Paul na Koroškem ustanovljena mlekarna Sonnenalm, kmetijska zadruga. Zadruga predeluje mleko z 12 govedorejskih in dveh kozjih farm ter ga trži po vsej Koroški – in tudi v sosednjih regijah – prek različnih kanalov. Poleg tega ima predelovalni obrat center za izkušnje z mlekarstvom, ponuja tečaje predelave mleka v svoji sirarski šoli in daje poseben poudarek neposredni izkušnji trajnostnega kmetijstva in proizvodnje hrane. V podkastu se dr. Andreas Steinwidder pogovarja z direktorjem, kmetom in predsednikom zadruge Hannesom Zechnerjem. Izvedeli boste dragocene vpoglede v razvoj mlekarne, izzive in prednosti zadruge, ključne partnerje, pomen družinskih kmetij v skupnosti in spreminjajoče se zahteve strank. Prisluhnite! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podkast. Galerija slik za podcast: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Sonnenalm{/gallery}

Učinkovito upravljanje kmetij prek Delovne skupine za poslovno upravljanje: Odločitve, ki temeljijo na podatkih, in osebna izmenjava kot dejavniki uspeha v kmetijstvu. Delovna skupina za poslovno upravljanje ponuja dragoceno podporo kmetijskim podjetjem v različnih proizvodnih sektorjih pri zbiranju, vrednotenju in interpretaciji njihovih operativnih podatkov. To zagotavlja osnovo za poslovne odločitve, specifične za lokacijo, in dobro utemeljene

Namesto tradicionalne predaje kmetije otrokom sta se Martin in Erika Ertl odločila za sodobno rešitev dedovanja kmetij. Tradicionalno se kmetije pogosto prenesejo znotraj družine na hčer ali sina. Desetletja se je na mnogih kmetijah zmanjševalo tudi število zaposlenih. Ta epizoda podkasta predstavlja alternativni koncept razvoja kmetij. Dva brata in sestra si "delita" kmetijo svojih staršev s svojima mladima družinama. V podkastu se dr. Andreas Steinwidder o tem pogovarja z dr. Paulom Ertlom. Po končanem študiju na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU) je Paul Ertl skupaj s sestro Karin, partnerjema in staršema delal na predaji kmetije in ustanovitvi civilnopravne partnerske družbe na ekološki kmetiji Ertl&Jester v Spital an der Drau. Poleg potrebnih pravnih korakov so bili vzpostavljeni novi poslovni stebri ter obravnavan in opredeljen način skupnega življenja na kmetiji. Pojavili so se posebni izzivi in ​​potrebne so bile kreativne rešitve – iz tega se je mogoče veliko naučiti! Dobra komunikacija, delitev nalog, omogočanje razcveta moči, jasne pravne in finančne strukture, zaupanje ter družinsko usmerjena svoboda in umiki, skupaj s skupnimi vrednotami, so ključni dejavniki uspeha. Prisluhnite in se naučite veliko zanimivih stvari! Če vas te teme zanimajo ali bi radi izvedeli več, vas vljudno vabimo, da poslušate naš podcast. Družini Ertl in Jester: {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Hofübergabe{/gallery}

Sodobne tehnike in trajnostne metode: Uspešna ponovna vegetacija v avstrijskih Alpah. V zadnjih petintridesetih letih so avstrijske Alpe doživele hiter tehnološki napredek na področju tehnik ponovne vegetacije na visokogorskih območjih, od zgornjega gorovja do alpskega pasu. Medtem ko se je prvi obsežni razvoj novih smučišč v Alpah v glavnem zanašal na dinamit in buldožerje, je ohranjanje humusno bogate zgornje plasti tal postalo standardna praksa.

Kritičen in na rešitve usmerjen pristop k obravnavi umetne inteligence v kmetijstvu

Učinkovito ravnanje z gnojem: ukrepi za ohranjanje hranil in zmanjšanje emisij

Vzpostavitev in vzdrževanje vrstno bogate trajne vegetacije v vinogradniških pasovih

Projekti po meri za skupnosti in državljane za prilagajanje podnebnim spremembam

Za večino ekoloških travinjaških kmetij v srednji Evropi je glavni vir hranil lastni gnoj kmetije.

Kaj razumemo pod biotsko raznovrstnostjo in kakšen je prispevek kmetijstva? V kmetijstvu se že izvajajo številni ukrepi za spodbujanje biotske raznovrstnosti. Uredba EU o obnovi je trenutno v obravnavi. Kakšno je stanje v Avstriji in kaj nas čaka v prihodnosti?

Kakovost mesa ni le klasifikacija mesa in maščobe EUROP. V Avstriji in EU se goveji trupi ocenjujejo in plačujejo na podlagi mišične mase in vsebnosti maščobe. Čeprav se mnogi zavedajo, da kakovost mesa zajema več, je še vedno potrebna večja ozaveščanje javnosti.

Kako lahko njive optimalno izkoristimo za pašo in kaj je treba upoštevati? Predpisi za ekološko kmetovanje določajo, da se njive lahko uporabljajo tudi kot pašniki za prežvekovalce. Ker se ekološke kmetije v kolobarjenju zanašajo na krmne rastline ali deteljo, je mogoče ta del kolobarjenja enostavno vključiti v pašo.

Kako vam ključni kazalniki uspešnosti pomagajo pri uspešnem razvoju vašega podjetja. Od kmetov se zahteva podjetniško razmišljanje, vedno spremljanje novosti, sprejemanje pravih odločitev ter uspešen razvoj sebe in svojega podjetja.

Kaj pomeni vrnitev volkov za živinorejo, lov in družbo? Volk si vrača nekdanja ozemlja in predstavlja velike izzive za živinorejce in druge upravljavce zemljišč. Kaj prisotnost volkov pomeni za našo kulturno krajino? Kako lahko preprečimo izgube živine in ali se bo ohranilo alpsko kmetijstvo? Dr. Johann Gasteiner vabi univ. prof. dr. Klausa Hackländerja, predsednika Nemške fundacije za prostoživeče živali in vodjo Inštituta za biologijo prostoživečih živali in upravljanje divjadi na Univerzi za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU), da bi razpravljali o številnih vidikih vrnitve volka: pravnem okviru, ugodnem stanju ohranjenosti, možnostih zakola, zaščiti čred ter vplivu na druge prostoživeče vrste in lov. Če vas zanimajo učinki vrnitve volka na živinorejo, lov in družbo, se vklopite: V tej epizodi podkasta se dr. Johann Gasteiner pogovarja z univ. prof. dr. Klausom Hackländerjem. Klaus Hackländer o posledicah in izzivih vrnitve volka – poglejte si: Več informacij Tukaj je – volk se vrača – knjiga Klausa Hackländerja s predgovorom Tobiasa Morettija Volk – V napetosti med kmetijstvom in gozdarstvom, lovom, turizmom in ohranjanjem vrst – knjiga, založba Leopold Stocker Verlag – urednik Klaus Hackländer Volk v križcu – Konflikti in rešitve – knjiga z različnimi pristopi k temi volkov in prispevkom Klausa Hackländerja

Upravljana paša kot možna prilagoditev trenutnim izzivom v alpskem kmetijstvu: Ekstenzivna paša v alpskih regijah je zelo pomembna z ekološkega, socialnega in gospodarskega vidika. Alpski pašniki oblikujejo našo kulturno krajino. Kljub temu se alpsko kmetijstvo sooča s številnimi izzivi.

Množično financiranje za celovito kmetijstvo okoli jezera Grundlsee: Ta epizoda podcasta se osredotoča na občino Grundlsee, kjer je kljub upadu števila živinorejskih kmetij 23 predanih kmetov. Pogovorimo se o združenju "Sklad za ohranjanje krajine", ki se zavzema za trajnostno kmetijstvo, in spoznamo, kako množično financiranje in županova zavezanost prispevata k temu cilju.

Moj cilj v govedoreji je vzreja živali, ki so idealne za kmetijo. V tej epizodi oddaje »Kmetijska znanost – znanje na kratko« se dr. Andreas Steinwidder pogovarja DIin Edino Scherzer o različnih vidikih govedoreje. Ga. Scherzer je raziskovalna sodelavka na HBLFA Raumberg-Gumpenstein in se trenutno med drugim osredotoča na ekološko govedorejo. Podrobno so obravnavani in pojasnjeni preizkušeni pristopi, ki so pomembni za ekološke mlečne kmetije v kontekstu reje.

Orodje za upravljanje kmetij »FarmLife« za oceno življenjskega cikla kmetijskih podjetij: Raziskovalna skupina »Eko-učinkovitost kmetijskih podjetij« na HBLFA Raumberg-Gumpenstein je v sodelovanju z raziskovalnim inštitutom Agroscope (Švica) razvila celovito orodje za upravljanje kmetij z imenom FarmLife za avstrijsko kmetijstvo. To orodje ocenjuje okoljsko pomembne procese v kmetijskih podjetjih in ponuja ne le ekološko, temveč tudi ekonomsko analizo področij operativnega upravljanja ter priporočila za kmetije na podlagi teh analiz.

Kaj je biogospodarstvo in kakšne priložnosti ponuja za varstvo podnebja, rabo virov in prihodnost kmetijstva? Biogospodarstvo je gospodarski sistem, ki deluje v skladu z naravnimi zakoni in temelji na krožno upravljanih, trajnostno proizvedenih obnovljivih surovinah (biomasi).

Ne zapravljajte dragocene hrane – Caritas pomaga! Življenjski stroški strmo naraščajo. Tudi število ljudi, ki na Štajerskem prosijo za hrano pri bankah hrane, se povečuje. »Vedno več ljudi opažamo, da so zaradi inflacije ter naraščajočih stroškov najemnin in energije pod takim pritiskom, da jim ne ostane nič za hrano,« pravidirektorCaritasa Nora Tödtling-Musenbichler. V tem podkastu izveste, kako deluje reševanje s hrano na Štajerskem in kako lahko pomagate.

Priporočila za krmljenje goveda z rdečo deteljo in lucerno: Detelja in lucerna sta dragoceni rastlini – tako na poljščinah kot na travniških kmetijah. Popolnoma se vklapljata v kolobarjenje in zagotavljata visokokakovostno krmo za prežvekovalce!

Kakšen razvoj lahko pričakujemo v živinoreji? Živinoreja je že stoletja osrednji del kmetijstva in naše oskrbe s hrano. Glede na globalne izzive, kot so podnebne spremembe, onesnaževanje okolja in etični pomisleki, se mnogi sprašujejo, ali lahko brez živinoreje oziroma kako jo lahko naredimo trajnostno in etično sprejemljivo.

Pomembne ekosistemske storitve in njihov pomen za biotsko raznovrstnost! Planinski pašniki so v avstrijskih gorskih regijah velikega pomena. Upravlja se približno 300.000 hektarjev planin, kar ustreza več kot 10 % kmetijskih zemljišč. Dobro upravljani planinski pašniki zagotavljajo dragocene ekosistemske storitve.

Kam naj se razvija avstrijsko kmetijstvo? V tej epizodi podkasta razpravljamo o trenutnih izzivih, s katerimi se sooča avstrijsko kmetijstvo in podeželje: nestanovitnih trgih, družbeno-ekonomskih spremembah in podnebnih spremembah.

Skoraj vsak teden se na nacionalni in mednarodni ravni izdajo novi zakoni, predpisi in smernice, ki vplivajo na kmete pri njihovem vsakdanjem delu. Ta epizoda podkasta pojasnjuje vključene procese in mehanizme ter kako se odločitve o kmetijski politiki sprejemajo na nacionalni in mednarodni ravni.

Kako je lahko gojenje riža v Avstriji trajnostno? Ko pomislimo na gojenje riža, se nam pogosto porodijo podobe poplavljenih polj, verjetno pa pomislimo tudi na regije v Aziji. Danes vam bomo pokazali, kako je mogoče gojiti riž v Avstriji, kaj je treba upoštevati pri gojenju in kakšne nasvete ponujata znanost in praksa.

Prihranite stroške in izboljšajte zdravje živali – pravilna namestitev in skrbno upravljanje to omogočata! Živalim prijazna reja igra ključno vlogo pri zdravju, dobrobiti in uspešnosti živali. S skrbnim opazovanjem živali in optimizacijo sistema namestitve in upravljanja je mogoče sprejeti pomembne korake za spodbujanje zdravja živali.

Učinkoviti ukrepi za ekološko kmetijstvo! Izzivi v ekološkem kmetijstvu so se spremenili. Raziskave, na primer o tvorbi humusa, ki prav tako koristijo ekološkemu kmetijstvu, se povečujejo. Mehansko zatiranje plevela se uporablja v širšem spektru, kar daje razvoju opreme izjemen zagon.

Kakšna je kakovost konjskega sena? Približno 130.000 konj v Avstriji potrebuje letno približno 200.000 ton sena. To predstavlja približno 20 % celotne avstrijske proizvodnje sena. Zaradi posebne občutljivosti konjskega prebavnega in dihalnega sistema je higiena sena kot najpomembnejše sestavine njihove osnovne krme izjemnega pomena.

Zgodovina, izvedba in izkušnje neposrednih tržnikov s hlevom, usmerjenim v dobrobit živali: Od leta 1995 je neposredno trženje v središču pozornosti kmetije Josefa in Christine Neuhold v St. Veitu na južnem Štajerskem. Leta 2022 je bil odprt nov hlev za pitanje prašičev, ki je prejel štajersko nagrado za dobrobit živali. Podcast intervju med dr. Andreasom Steinwidder in Josefom Neuholdom osvetljuje zgodovino tega inovativnega projekta gradnje hleva.

Kmetijstvo in gozdarstvo proizvedeta enajstkrat več energije, kot je porabita. Energetsko učinkovite kmetije poznajo svojo porabo energije in aktivno izvajajo ukrepe, da ostanejo konkurenčne kljub naraščajočim stroškom energije. Lokalni kmetje so neposredno prizadeti zaradi podnebnih sprememb in so zato pomemben dejavnik prihajajočih sprememb.

Avstrijski gozdovi v luči podnebnih sprememb – pogled Skoraj polovico avstrijske površine pokrivajo gozdovi. Poleg zagotavljanja surovin gozdovi ponujajo tudi druge pomembne ekološke in družbene koristi. Gozdovi lahko na primer pomembno prispevajo k varstvu podnebja s sekvestracijo CO2 in uporabo lesa kot gradbenega materiala. Višje temperature, manj ugodni vzorci padavin, hudi vremenski dogodki in posledično povečan pritisk škodljivcev terjajo svoj davek na gozdove. Ta podcast raziskuje posledice tega, medsebojne odnose, ki jih je treba upoštevati, in kako se gospodarjenje z gozdovi odziva na te izzive. Vprašanje, kakšen bi lahko bil gozd prihodnosti v Avstriji, obravnava tudi vodja Zveznega raziskovalnega centra za gozdove, DI dr. Peter Mayer, v pogovoru v podcastu s privatnim doc. dr. Andreasom Steinwidder . Tukaj je celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, PD dr. Andreasom Steinwidder in dr. [Ime manjka v izvirnem besedilu]. Peter Mayer na temo »Avstrijski gozd v podnebnih spremembah« v celoti: Več informacij o temi gozdov: Waldwissen.net - spletna stran; Klimafitter Wald - spletna stran; Bundesforschungszentrum für Wald – spletna stran. Dodatni materiali: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi diapozitivi za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih.

Ekološka učinkovitost in zmanjšanje emisij s sistemi za rekuperacijo toplote v živinorejskih stavbah. V sodelovanju z Univerzo v Bonnu je HBLFA Raumberg-Gumpenstein sodelovala v raziskovalnem projektu "Uporaba sistema za čiščenje izpušnega zraka iz obnovljivih virov energije za hlajenje in ogrevanje živinorejskih stavb" (EnergARA). Tri študije primerov so preučevale različne tehnologije rekuperacije toplote v kombinaciji s sistemom za čiščenje izpušnega zraka

Krmne rastline na poljih – travniki na obdelovalnih zemljiščih: vsi pomembni vidiki obdelave z agronomskega vidika. Krmne rastline na poljih, ki jih sestavljajo stročnice in trave, so temelj vsakega uravnoteženega kolobarjenja in so zanj tako bistvene kot amen v molitvi. Predvsem na ekoloških kmetijah in kmetijah brez živine predstavljajo glavno oporo za praktično brezplačen vnos hranil.

Postopno upravljanje travinja si prizadeva uskladiti ekonomsko upravičenost in biotsko raznovrstnost. Cilj ni spremeniti vse travinje v travnike z divjim cvetjem, temveč doseči visoko biotsko raznovrstnost na celotni kmetiji. Pomemben dejavnik na mnogih travinjaških kmetijah je omejena razpoložljivost gnoja, kar običajno preprečuje enakomerno intenzivno rabo. Vendar pa se zaradi praktičnih razlogov polja na kmetiji pogosto kosijo hkrati.

Razkošni kulinarični užitek – neustavljivo doživetje okusa berkshirske svinjine! Berkshirski prašič, ena najstarejših pasem prašičev v Evropi, izvira iz Anglije. Je debela pasma prašičev; živali so črne barve z belimi nogami, belo konico repa in liso na glavi. Ta pasma je znana po izjemni kakovosti mesa in mirnem temperamentu

Približno 3 % prašičev, vzrejenih v Avstriji, živi na ekoloških kmetijah. Ta odstotek se na prvi pogled morda zdi majhen, vendar Avstrijo uvršča na tretje mesto v EU. Le Danska (3,7 %) in Francija (3,8 %, od leta 2021) imata nekoliko večji delež ekoloških prašičev. Čeprav ekološka prašičereja v Avstriji zavzema majhno tržno nišo, ta niša vztrajno raste in je podvržena relativno majhnim tržnim nihanjem.

Učinkovita uporaba telet naših mlečnih pasem v Avstriji: Fleckvieh, ki predstavlja približno tri četrtine vsega goveda v Avstriji, je pasma z dvojnim namenom in je zato priljubljena tako na avstrijskih mlečnih kmetijah kot pri pitancih za meso. Holstein Friesian, pasma, osredotočena na mleko, z zelo visoko mlečnostjo, predstavlja nekaj več kot 10 % avstrijskih mlečnih krav. Dobro je znano, da visoka mlečnost prihaja na račun proizvodnje mesa in potenciala pitanja

Spremljanje pridelka travinja in kakovosti krme s sateliti: V Avstriji je travinje z 1,33 milijona hektarjev najpomembnejše kmetijsko območje in predstavlja osnovo krme za 53.000 živinorejskih kmetij. Pridelek in kakovost krme na travnikih in pašnikih sta osrednjega pomena za te kmetije in določata njihov gospodarski uspeh. Glavni izziv je čim natančnejša ocena pridelka in kakovosti krme, pridelane na teh zelo raznolikih, pogosto majhnih, upravljanih območjih.

Za dobro počutje živali in ljudi – Inovacije za obstoječe obrate za rejo in pitanje prašičev v Avstriji. Pod tem geslom se je konec leta 2021 začel projekt »IBeSt« (Inovacije za obstoječe obrate za rejo in pitanje prašičev v Avstriji). Cilj je preurediti obstoječe konvencionalne hleve za prašiče in pitance, da bi izboljšali dobrobit živali in pridobili primere najboljših praks za konvencionalno prašičerejo. Ti ukrepi preureditve (»hlev IBeSt«) se ocenjujejo glede na njihove učinke na prašiče, pa tudi na ekonomijo, učinkovitost dela in vpliv na okolje (emisije). V projektu sodeluje osem farm za pitanje in sedem farm za rejo prašičev iz Zgornje Avstrije, Spodnje Avstrije, Štajerske in Koroške. Del projekta je tudi raziskovalni hlev za pitanje prašičev HBLFA Raumberg-Gumpenstein.

Podnebne spremembe vplivajo na populacije naših prostoživečih živali – kam vse to pelje? Naraščajoče temperature in spremenjeni vzorci padavin spreminjajo habitate prostoživečih živali. Razpoložljivost hrane se spreminja, saj se rastline in žuželke, ki služijo kot vir hrane za številne živali, odzivajo na spremenjeno podnebje. Ptice in druge selivske vrste prilagajajo svoje selitvene poti. Toplejše temperature lahko spodbujajo preživetje in širjenje patogenov in parazitov.

Avstrijsko mleko je evropski prvak na področju okoljske trajnosti. V projektu FarmMilk so raziskovalci iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein izvedli individualne ocene življenjskega cikla za 344 mlečnih kmetij v Avstriji. To je omogočilo sodelovanje šestih velikih mlekarn (Berglandmilch, Ennstal Milch, Gmundner Milch, Kärtnermilch, Obersteirische Molkerei in SalzburgMilch), ki so projektu zagotovile organizacijsko in finančno podporo.

„Ljudem moramo dati natančne informacije o kmetijstvu.“ Visoka kmetijska in gozdarska šola Grottenhof se odlikuje po svojih edinstvenih značilnostih. Ta ekološka šola s pripadajočo ekološko kmetijo se nahaja v Gradcu. Trenutno se v Grottenhofu usposablja približno 280 študentov, nekateri v kmetijskih tečajih, drugi v tečajih konjereje. Kmetijska trgovina, integrirana v novo šolsko stavbo, zgrajeno iz masivnega lesa, in tedenska tržnica ekoloških kmetov ponujata odlične priložnosti za stik z mestnim prebivalstvom. Poleg tega prosto dostopen hlev za mleko ponuja odličen vpogled v tradicionalno živinorejo. V Grottenhofu potekajo tudi številni seminarji stalnega izobraževanja. Kaj si mestni prebivalci mislijo o kmetijstvu? Kako dobro ga poznajo? Kako naj bi kmetijstvo komuniciralo in kaj lahko prispeva vsak kmet? V podcast intervjuju med dr. Andreasom Steinwidder in Direktor Visoke kmetijske in gozdarske šole Grottenhof Erichom Kerngastom lahko izveste več o teh in drugih zanimivih vprašanjih

DI Dr. hc Josef Riegler: »Moje življenje je posvečeno stabilnemu in pravilnemu ravnovesju med ekologijo, socialnimi vprašanji in gospodarstvom.« Josef Riegler, ki je odraščal na gorski kmetiji na Štajerskem, je vizionar. S svojo neutrudno predanostjo je pustil globok pečat na razvoju kmetijstva ter okoljske, socialne in gospodarske politike – ne le v Avstriji. Pred več kot 35 leti je razvil koncept ekosocialnega tržnega gospodarstva. Nekdanji zvezni minister, podkancler in soustanovitelj »Globalnega Marshallovega načrta« tako postavlja stroge omejitve enostranski dogmi rasti, nebrzdani liberalni monetarni politiki in vsem oblikam skrajnosti. Njegova vizija je trajnostna in miroljubna človeška civilizacija – ekosocialno tržno gospodarstvo pa je model za dosego tega. V tem podcast intervjuju s priv.-doc. dr. Andreasom Steinwidder boste slišali zanimive informacije o bogatem življenju DI Dr. hc Josefa Rieglerja: Kako formativno je bilo njegovo zahtevno otroštvo? Kaj je privedlo do koncepta ekosocialnega tržnega gospodarstva? Kaj človeštvo danes najbolj potrebuje? Kakšen prispevek lahko vsak od nas prispeva k pozitivnemu razvoju? Kakšen nasvet ima mladi Josef Riegler za mlade? Vzemite si čas in prisluhnite resnično dragoceni osebi! Bodite navdihnjeni, da prevzamete odgovornost! V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder Josef Riegler razpravlja o svojih izkušnjah, o tem, kako se je razvil model ekosocialnega tržnega gospodarstva in kaj svet potrebuje bolj kot kdaj koli prej. Več informacij: Povezava do Ekosocialnega foruma Avstrija in svetovne pobude; Globalni Marshallov načrt; 17 ciljev trajnostnega razvoja (un.org)

Kakšne so prednosti uporabe križanega goveda kot krav dojilj? Junija 2023 je avstrijski statistični urad našteval 157.992 krav dojilj v Avstriji. Reja krav dojilj zagotavlja odlične proizvode in pomembno prispeva k pozitivni podobi živinoreje ter ohranjanju kulturne krajine.

1. februar 2024 - Zimska konferenca - Dan travinja in živinoreje 2024 v Raumberg-Gumpensteinu. Ekosocialni forum je leta 1992 ustanovil DI Dr. hc. Josef Riegler kot neodvisno platformo za nadaljnji razvoj ekosocialnega koncepta. Danes je Ekosocialni forum možganski trust, ki se zavzema za izvajanje tega trajnostnega gospodarskega in socialnega modela na avstrijski in evropski ravni. V pogovoru z generalnim direktorjem Ekosocialnega foruma, DI Hansom Mayr, so bili obravnavani cilji in raznolike dejavnosti te "delavnice prihodnosti". Zimska konferenca že 71 let igra osrednjo vlogo pri mreženju in izmenjavi idej med partnerji vzdolž kmetijske in gozdarske vrednostne verige. Več o ključnih temah in poudarkih predstavitev, ki jih lahko pričakujete na prihajajoči zimski konferenci 2024, si lahko preberete v podkastu. Zimska konferenca se začne 23. januarja 2024 z otvoritvenim dnevom na Dunaju in zaključi 1. februarja na HBLFA Raumberg-Gumpenstein z dnevom travinja in živinoreje. Poslušajte ali si oglejte: Hans Mayrv pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder razpravlja o ekosocialnem forumu in njegovi 71-letni zgodovini kot osrednje točke v "vrednostni verigi". Obravnavani so tudi poudarki zimske konference 2024. Dodatne informacije: Povezava do ekosocialnega foruma; Podcast ekosocialnega foruma; Kmetijstvo in družba v številkah; Postavljajte vprašanja, sejte odgovore, žanjte

Raziskovalno sodelovanje HBLFA Raumberg-Gumpenstein in Rinderzucht Austria se je uradno začelo z dvema sistemoma GreenFeed. V obsežnem raziskovalnem projektu Breed4Green, ki ga vodi Rinderzucht Austria, bodo v naslednjih nekaj letih razvite strategije za trajnost govedoreje, s poudarkom na energetsko učinkoviti reji in zmanjšanju emisij metana. Dva mobilna sistema GreenFeed podjetja HBLFA Raumberg-Gumpenstein bosta v ta namen zbirala ključne podatke. Aktivno sodelujejo HBLFA Raumberg-Gumpenstein, ZuchtData, Univerza za naravne vire in bioznanosti na Dunaju (BOKU), LKV Austria, regionalna združenja za testiranje uspešnosti, delovne skupine za pasme, rejska združenja ter praktične in izobraževalne kmetije. Projekt sodeluje tudi z mednarodnimi raziskovalnimi partnerji (Belgija, Nemčija itd.). Raziskovalni projekt, ki ga financira avstrijsko zvezno ministrstvo za kmetijstvo (BML), vodi Rinderzucht Austria. Najsodobnejša tehnologija – dva mobilna sistema GreenFeed. S pomočjo dveh mobilnih sistemov GreenFeed podjetja HBLFA Raumberg-Gumpenstein je mogoče v Avstriji prvič na delujočih kmetijah zbrati pomembne osnovne podatke za rejo metana in emisij CO2. Pogodbo o posoji v ta namen sta 28. novembra 2023 podpisala Direktor dr. Johann Gasteiner (HBLFA Raumberg-Gumpenstein) in predsednik Sebastian Auernig (Rinderzucht Avstrija). V naslednjih treh letih se naprave ne bodo uporabljale le na raziskovalni kmetiji v Gumpensteinu, temveč tudi na številnih delujočih kmetijah s strani podjetja Rinderzucht Avstrija. Naprave GreenFeed bodo več tednov nameščene v hlevih s prosto rejo. Emisije bodo beležene večkrat na dan, posamezno za vsako kravo. Majhna količina koncentrirane krme (približno 1 kg/dan) spodbuja krave, da se prostovoljno približajo napravam GreenFeed. Med zaužitjem krme se emisije beležijo s standardiziranim, nežnim pretokom zraka znotraj naprave. Na podlagi kalibracijskih vzorcev so določene obsežne obstoječe zbirke podatkov iz HBLFA Raumberg-Gumpenstein in AI ter emisije metana na žival na dan. Ta raziskovalni projekt zbira tudi pomembne dodatne lastnosti uspešnosti in učinkovitosti, kot so zdravje, teža, ocena telesne kondicije (BCS), metabolizem, vnos energije in spektri mleka v srednjem infrardečem (MIR) območju. HBLFA Raumberg-Gumpenstein prispeva obsežne obstoječe podatke o vnosu krme, oskrbi z energijo in vzorcu MIR mleka, dopolnjujejo pa jih podatki s kmetij znotraj omrežja podatkov o govedu. Poudarek je na genetskem izboljšanju energetske učinkovitosti in emisij metana. Analizira se genetski potencial neposredne lastnosti emisij metana in CO2, njegov odnos do zdravja in drugih lastnosti v skupni plemenski vrednosti ter dejavniki, ki vplivajo na emisije metana pri živalih. Novi nabor podatkov bo uporabljen tudi za razvoj dodatnih posrednih plemenskih lastnosti in enačb MIR. Poleg tega se preučuje vpliv ustreznih sistemov proizvodnje mleka in govedine v Avstriji na okolje. Projekt postavlja temelje za genomsko selekcijo za učinkovitost krme in zmanjšanje emisij toplogrednih plinov, s čimer pomembno prispeva k varstvu podnebja prek kmetijstva. Poslušajte ali si oglejte: V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder dr. Thomas Guggenberger razpravlja o novem raziskovalnem projektu breed4green – neposredne in posredne lastnosti za učinkovitost krme in emisije toplogrednih plinov za rejo in upravljanje črede pri govedu. Več informacij: Uradno Breed4Green: Projekt breed4green – Uradna spletna stran RINDERZUCHT AUSTRIA (Avstrijsko združenje rejcev goveda)

Hlev za dobrobit živali zmanjšuje emisije podobno kot čiščenje izpušnega zraka: V doslej največjem avstrijskem raziskovalnem projektu o emisijah prašičev, ki je bil izveden v okviru programa EU EIP-AGRI, je bil razvit nov sistem bivanja, usmerjen v dobrobit živali, s tremi funkcionalnimi območji in stalnim dostopom prašičev na prostem. Študije so trajale več kot dve leti in so bile izvedene kot čezmejni sodelovalni projekt, pri čemer je glavno odgovornost prevzel Raumberg-Gumpenstein. Poleg emisij amoniaka, vonja in hrupa je projekt posebej preučeval vedenje živali, stroške dela in stroške gradnje, pri čemer je bil poseben poudarek na vsebnosti trdnih delcev v zraku hleva, ki jih povzroča slamnata stelja. Rezultati pozitivno presegajo pričakovani potencial za zmanjšanje emisij. Zmanjšanje vonja in amonijaka je primerljivo s potencialom čiščenja izpušnega zraka, vendar s pomembno prednostjo, da se zmanjšanje izvaja neposredno v območju bivanja živali. Bistven prispevek k temu potencialu je mogoče pripisati sistemu za ločevanje blata in urina, ki je bil prvič raziskan. Večfazno krmljenje in na novo integriran sistem za dovod zraka pod tlemi s funkcijo hlajenja poleti in predgrevanja pozimi dodatno zmanjšujeta emisije. Številni hlevi so že bili zgrajeni ali pa so trenutno v gradnji po tem novem konceptu. Poslušajte ali si oglejte: V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder inženir Eduard Zentner razpravlja o rezultatih največjega avstrijskega raziskovalnega projekta o emisijah prašičev in potencialu teh ugotovitev za prašičerejce.

Vpliv podnebnih sprememb na vodno ravnovesje tal na traviščih: Višje temperature zraka z zadostno količino padavin lahko vodijo do daljše rastne dobe in povečane biomase. Vendar pa lahko višje temperature zraka in povečanje atmosferskega CO2, skupaj s pojavom ekstremnih vremenskih dogodkov, kot je suša, vodijo tudi do zmanjšanja biomase. Vpliv podnebnih sprememb na vodo v tleh in biomaso so bili kvantificirani z uporabo šestih tehtnih lizimetrov na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Obravnavali so vpliv podnebnih sprememb na parametre vodnega ravnovesja tal, kot so padavine, izhlapevanje in pronicanje. Analizirali so tudi vplive ekstremnih sušnih obdobij na vlažnost tal in anomalije pridelka na gorskem travniku. V tem podkastu so pojasnjena vprašanja, kot so "Kako lahko izmerimo obnašanje vode v tleh?" ali "Kaj se zgodi z vodo v tleh?" in "Kakšne učinke imajo spremembe vodnega ravnovesja tal na travinje?". Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, dr. Andreasom Steinwidder z dr. Veroniko Forstner na temo »Vpliv podnebnih sprememb na vodno ravnovesje tal na travinju« v celoti: Nadaljnji dokumenti: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi kompleti diapozitivov za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Kaj lahko naš genski sklad ponudi živini: Raznolikost naše živine je ogrožena po vsem svetu! Intenzifikacija živinoreje vodi v vse večjo rejo specializiranih, visokozmogljivih pasem, ki dajejo več mleka, mesa ali jajc. Ta stroga selekcija za zmogljivost je stare, robustne in vsestranske pasme potisnila v ozadje in v nekaterih primerih na rob izumrtja. Raznolik genski sklad je ugoden tudi za živino. Prilagodljivost vročini ali mrazu, spreminjajočim se virom krme ali spremenjenim proizvodnim in tržnim zahtevam je bistveno bolje razvita pri manj specializiranih lokalnih pasmah kot pri visokozmogljivih živalih. Te pasme so lahko dragocene tudi kot genetska rezerva za križanje. Nenazadnje zgodovinsko razvita raznolikost pasem živine predstavlja dragoceno kulturno dobrino. Avstrija se zaveda svoje odgovornosti za biotsko raznovrstnost živine. Že več kot 40 let se izvajajo uspešni programi ohranjanja ogroženih pasem živine. Te programe podpirajo od leta 1995 v okviru avstrijskega kmetijsko-okoljskega programa (ÖPUL). Avstrijsko društvo za ohranjanje genov (ÖNGENE), organizacija, ki združuje vse avstrijske organizacije, ki se ukvarjajo z vzrejo živali, deluje kot svetovalni organ Zveznega ministrstva za kmetijstvo (BML). ÖNGENE v sodelovanju s HBLFA Raumberg-Gumpenstein (višji kmetijski raziskovalni inštitut) razvija znanstvene temelje ter s tem usklajuje in spremlja programe ohranitvene vzreje. Zahvaljujoč prizadevanjem predanih rejcev, v sodelovanju z odgovornimi rejskimi organizacijami, Avstrijsko gensko banko za rejne živali in združenjem Arche Austria je predanim rejcem uspelo trajnostno stabilizirati populacije: nekatere pasme, ki so bile pred 40 leti skoraj izumrle, so bile celo uspešno oživljene in vrnjene na trg. Poslušajte ali si oglejte: V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder veterinarka Beate Berger razpravlja o potencialu ogroženih pasem rejnih živali in prizadevanjih za ohranitev teh dragocenih živali iz genskih rezerv.

Naša tla – tanka plast Zemlje: Kakšno je stanje zdravja tal v Avstriji? Zakaj so tla tako pomembna, ko gre za podnebne spremembe? Na katere vidike se avstrijski kmetje vse bolj osredotočajo? Katere nove pristope k upravljanju tal uporabljajo kmetijska gospodarstva? O teh in drugih pomembnih vprašanjih v tej epizodi podkasta razpravlja dr. Andreas Steinwidder z dr. Andreasom Baumgartenom, vodjo oddelka za zdravje tal in prehrano rastlin pri Avstrijski agenciji za zdravje in varnost hrane (AGES). Prisluhnite eni najbolj fascinantnih tem v kmetijstvu! Tukaj je celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, dr. Andreasom Steinwidder in dr. Baumgartenom. Andreas Baumgarten na temo »Varstvo tal v času podnebnih sprememb« v celoti: Dodatne informacije o temi tal/zdravja tal Prehranska varnost - AGES Rodovitnost tal v prihodnosti - YouTube Humus – ključ do rodovitnosti tal Pahljača tal – prepoznavanje in razumevanje tal Nadaljnji materiali: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi diapozitivi za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Gojenje zelenjave v času podnebnih sprememb – kaj je treba upoštevati? Ne glede na to, ali ste ljubitelj zelenja, (izkušen) vrtnar, potrošnik ali kmet: tukaj se za vsakogar najde nekaj navdihujočega glede gojenja zelenjave. Z desetletji izkušenj in impresivnim znanjem je diplomirani inž. Wolfgang Palme iz HBLFA za vrtnarstvo v Schönbrunnu v praksi uvedel številne inovacije. Njegova predanost ekološkemu gojenju zelenjave in ljubezen do narave sta ga naredili za pionirja na področju gojenja zelenjave. Na to kaže tudi lokacija snemanja podkasta – mestna kmetija Augarten v središču Dunaja. Med pogovorom se je začel težko pričakovani dež – zato je njegov zvok v rastlinjaku nekoliko slišen. V tej epizodi podkasta se zasebni doc. dr. Andreas Steinwidder poglobi v gojenje zelenjave z diplomiranim inž. Wolfgangom Palmejem iz združenja HBLFA Schönbrunn. Tukaj je celoten pogovor z našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidder z diplomiranim inž. Wolfgang Palme na temo »Alternativni pristopi k pridelavi zelenjave v kontekstu podnebnih sprememb« v celoti: Nadaljnje informacije o temi pridelave zelenjave Pridelava zelenjave na HBLFA Horticulture Schönbrunn 25 Zelenjava za zimsko gojenje - sorte in nasveti za gojenje strokovnjaka za zimsko zelenjavo Wolfganga Palmeja - YouTube www.cityfarm.wien Poberi me pozimi - strokovna knjiga Wolfganga Palmeja, loewenzahn.at Pobiranje sveže zelenjave pozimi - strokovna knjiga Wolfganga Palmeja, loewenzahn.at OG Marktgärtnerei {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/Klimawandelanpassung/42_Marktgaertnerei/2023_Podcast_Klimawandel_W_Palme_Marktgaertnerei_Broschuere_2023_final_small.pdf"} Nadaljnji dokumenti: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje in dodatnimi sklopi diapozitivov za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Reja konj, odporna na podnebne spremembe – kaj je treba upoštevati? Pri reji konj vročinski valovi ne le otežujejo proizvodnjo krme in upravljanje pašnikov, temveč obremenjujejo tudi konje v hlevu. Ta epizoda podkasta ponuja dragocene nasvete za ustvarjanje optimalne klime v hlevu, izboljšanje konjskih hlevov in reševanje težav, povezanih z udeležbo, skupaj z drugimi praktičnimi rešitvami. Tukaj lahko najdete celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, dr. Andreasom Steinwidder , in ing. Irene Mösenbacher-Molterer na temo »Zagotavljanje odpornosti konj na podnebne spremembe«: Prenosi z naših konjeniških konferenc {rsfiles path="Conferences/Horse Conference"} Dodatni viri: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih.

Iz regije v Evropo: Kaj motivira naše mlade? Kaj je pomembno za mlade? Katere so prioritete največje avstrijske mladinske organizacije? Zakaj je podeželska mladina potrebna v Evropi ... in zakaj bi se mladi morali udeležiti Evropskih dni konec novembra? V tem podkastu med Andreasom Steinwidder in Markusom Buchebnerjem, zveznim vodjo avstrijske podeželske mladine, boste našli odgovore na ta vprašanja! Z več kot 90.000 člani je avstrijska podeželska mladina gonilna sila mladih na podeželju. Podeželska mladina se zavzema za aktivne prostočasne dejavnosti, osebni razvoj in oblikovanje podeželskih območij. Največja mladinska organizacija na podeželju zastopa interese mladih v številnih nacionalnih in mednarodnih organih. Z izobraževalnimi programi, dogodki in projekti pomembno oblikuje našo prihodnost in tako spodbuja živahne skupnosti v naši družbi. S poudarkom na "naslednji generaciji" avstrijska podeželska mladina zagovarja pogum, samozavest in optimizem med prebivalstvom ter poudarja, kaj nas združuje. Tudi Evropa je pomembna za mlade! Zato sodelujemo z mednarodnimi organizacijami, podpiramo programe izmenjav in prispevamo k organizaciji Evropskih dni od 24. do 25. novembra 2023 na HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Tukaj je celoten intervju med našim vodjo raziskav in inovacij, PD dr. Andreasom Steinwidder in Markusom Buchebnerjem na temo "Iz regije v Evropo: Kaj premika našo mladino": Podeželska mladina na Instagramu: https://www.instagram.com/landjugend_oesterreich Dodatni viri: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi kompleti diapozitivov za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih.

Zagotavljanje odpornosti obstoječih perutninskih hlevov na podnebne spremembe: Toplotni stres lahko v vročih poletnih mesecih postane velik problem za zdravje in proizvodnjo perutnine. Perutnina kaže le malo znakov fizičnega nelagodja. Zato je ključnega pomena, da se posvetimo tako podnebnim parametrom kot vedenju živali. Ta epizoda podkasta ponuja dragocene nasvete o gradnji hlevov, nadzoru klime in dostopu na prostem, pa tudi praktične rešitve. Tukaj je celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, dr. Andreasom Steinwidder , ter ing. Irene Mösenbacher-Molterer in ing. Eduardom Zentnerjem na temo "Zagotavljanje odpornosti obstoječih perutninskih hlevov na podnebne spremembe": Dodatni viri: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih.

Predsednik Kmetijsko-zbornice Franz Titschenbacher govori o Evropskih dnevih 2023. Tradicionalni Evropski dnevi bodo potekali v HBLFA Raumberg-Gumpenstein v petek, 24. novembra, in soboto, 25. novembra 2023. V tem intervjuju v podkastu se predsednik Kmetijsko-zbornice Franz Titschenbacher in izredni profesor dr. Andreas Steinwidder ozirata na zgodovino Evropskih dnevov v Raumbergu

Podnebne spremembe v kmetijstvu - Pogovor s Hannesom Royerjem, gorskim kmetom in direktorjem organizacije "Land schafft Leben". Vsak, ki ga sreča, takoj opazi: stagnacija je za Hannesa Royerja tuj pojem. Nenehno je na poti, od alpskega pašnika do poslovnega kosila, iz svoje dunajske pisarne v gore, od govorniškega odra do športa in nazaj na kmetijo s svojimi tremi hčerkami. A ne glede na to, kaj počne ta strastni gorski in ekološki kmet, to počne s popolnim prepričanjem in brez kompromisov. V intervjuju dr. Andreasa Steinwidder s Hannesom Royerjem, direktorjem organizacije "Land schafft Leben", v podcastu se pogovor ne osredotoča le na spreminjajoče se vreme in podnebje, temveč predvsem na podnebne spremembe v odnosu med kmetijstvom in družbo. Hannes Royer govori o potrebni preglednosti pri proizvodnji hrane, potrebi po "napredku" pri zagotavljanju kakovosti in svoji viziji za prihodnost "avstrijskega kmetijstva". Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, dr. Andreasom Steinwidderjem. Andreas Steinwidder s Hannesom Royerjem na temo »Moje izkušnje s prilagajanjem podnebnim spremembam« v celoti: Dodatni materiali: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi kompleti diapozitivov za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Stabilizacija nihanj pridelka z optimalno porabo vode: V mnogih regijah se leta z normalnimi donosi vse pogosteje izmenjujejo z leti izgub. To je običajno posledica izjemno suhih razmer, ki jih povzročajo višje temperature in vse bolj neenakomerno porazdeljene padavine. Obstoječa tla in ohranjanje rodovitnosti tal sta osnova vseh ukrepov (glejte podkast "Vse se vrti okoli tal"). Sušenje tal je treba odložiti ali, idealno, preprečiti z gojitvenimi praksami. V podkastu direktorja dr. Andreasa Steinwidder z dr. Andreasom Schaumbergerjem boste izvedeli, katere ukrepe je mogoče uporabiti za zmanjšanje izhlapevanja: obravnavani so krajinski elementi, kot so vetrobrani in znižanje temperature, večnamenski sadovnjaki in večnamenske žive meje. Obravnavane so tudi prednosti in slabosti teh ukrepov ter možnosti financiranja v okviru avstrijskega programa za okolju prijazno kmetijstvo (ÖPUL). Tukaj je celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidder in dr. Andreasom Schaumbergerjem. Celotna predstavitev Andreasa Schaumbergerja na temo »Suša: Zmanjševanje izgub vode na polju«: Dodatni viri: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. Izroček: Suša – Zmanjševanje izgub vode na polju;

Karl Neuhofer, predsednik Avstrijskega združenja za seneno mleko (ARGE Heumilch), deli svoje izkušnje s prilagajanjem podnebnim spremembam. Karl Neuhofer je uspešen predsednik Avstrijskega združenja za seneno mleko (ARGE Heumilch) od leta 2004. Velja za strokovnjaka in misleca v avstrijskem kmetijstvu. G. Neuhofer je pri 20 letih prevzel mlekarsko kmetijo v Salzburškem jezerskem okrožju in je seznanjen s prednostmi in izzivi kmetijstva. V intervjuju v podcastu s predsednikom uprave dr. Andreasom Steinwidder predsednik Karl Neuhofer predstavi naloge Avstrijskega združenja za seneno mleko in razpravlja o svojih izkušnjah s podnebnimi spremembami. Ukrepi za prilagajanje podnebnim spremembam, ki jih je izvedel na svoji kmetiji, in splošni nasveti, ki jih ponuja, so še posebej zanimivi! Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, predsednikom uprave dr. Andreasom Steinwidderjem. Andreas Steinwidder s Karlom Neuhoferjem na temo "Moje izkušnje s prilagajanjem podnebnim spremembam" v celoti: Dodatni materiali: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podcastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi diapozitivi za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Doseganje višjih pridelkov na suhih območjih s pravilno izbiro semen: Visoko zmogljiv in rastišču prilagojen trajni travnik je eden ključnih temeljev za trajnostno in ekonomsko uspešno živinorejo. Osnova za to je gost rastlinski sestoj s čim manj gole zemlje. Za doseganje stabilnih, visokokakovostnih in količinskih pridelkov je bistveno uravnoteženo razmerje med vrstnimi skupinami. Vsaka od teh skupin ima specifično vlogo glede razvoja pridelka in kakovosti ter povečuje odpornost na stresne dejavnike. V podkastu, ki ga vodita dr. Andreas Steinwidder in Lukas Gaier, boste izvedeli, zakaj se travniške rastline razlikujejo po odpornosti na sušo, kakšen je pomen listnih rež in korenin ter zakaj se potrebe po vodi rastlin C3 in C4 razlikujejo. Obravnavan je tudi pomen biotske raznovrstnosti za zmanjševanje tveganja. Poudarek je tudi na tekočih raziskavah razlik med sortami trav glede na sušo in uporabi gojenih zelišč na travnikih in pašnikih. Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, dr. Andreasom Steinwidder v katerem je Lukas Gaier v celoti razpravljal o temi "Raziskovalni fokus – trave in zelišča, odporna na sušo, na travnikih": Dodatni viri: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. {gallery}stories/podcast/gallery/trockentolerante_graeser{/gallery}

Steirerteich.com – orodje za načrtovanje velikosti ribnikov na Štajerskem. Načrtovanje ribnikov neposredno na posestvu in dostop do vseh ustreznih informacij z enim klikom miške – to je cilj, ki si ga je zastavilo združenje HBLFA Raumberg-Gumpenstein v sodelovanju s TU Graz, po naročilu dežele Štajerske in Štajerske kmetijske zbornice. Shranjevanje presežne vode za uporabo v primeru zaščite pred zmrzaljo ali namakanja lahko prepreči škodo. Na Štajerskem lahko kmetje z orodjem za načrtovanje steirerteich.com preprosto izračunajo potrebno količino vode, potrebno prostornino ribnika in s tem povezane stroške gradnje na svojem zaslonu. Omenjeni so tudi vsi potrebni koraki pri pristojnih organih. V podkastu, ki ga vodita dr. Andreas Steinwidder in dr. Thomas Guggenberger, se ne obravnava le zgodovina tega orodja, temveč tudi zapletena pravna situacija v zvezi z javnim dobrim vode. Praktično načrtovanje se nato neposredno na zadevnem posestvu združi z razpoložljivimi dotoki vode in potrebami po vodi obstoječih poljščin. Na podlagi tega se izračuna velikost ribnika in s tem ekonomska upravičenost projekta. Ta podcast obravnava ta in številna druga vprašanja v zvezi z načrtovanjem velikosti akumulacijskega bazena, vse do njegove praktične izvedbe – poslušajte ali si oglejte! Videoposnetek vam prikazuje tudi, kako je videti in kako deluje spletno mesto steirerteich.com. Tukaj je celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidder , in dr. Thomasom Guggenbergerjem na temo "Izračun potrebne količine vode z digitalnimi orodji za načrtovanje": Dodatni materiali: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podcastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. Izroček: Izračun potrebne količine vode z digitalnimi orodji za načrtovanje; {gallery}stories/podcast/gallery/steirerteich{/gallery}

Posledice podnebnih sprememb zahtevajo obsežne prilagoditve v sadjarstvu. Podnebne spremembe predstavljajo velike izzive za štajerske pridelovalce sadja. Pozne zmrzali, dolgotrajne suše in vročinski valovi so se v zadnjih 20 letih močno povečali tako po intenzivnosti kot po pogostosti. Te učinke poskušajo preprečiti z gojitvenimi tehnikami in naložbami v ukrepe za varstvo pridelkov. Vendar pa so zadnja leta pokazala tudi, da ima blaženje ekstremnih vremenskih razmer svoje meje in pogosto predstavlja velik finančni izziv. S trenutnega vidika bodo nadaljnji obstoj domače pridelave sadja določali trije ključni dejavniki: zadostna razpoložljivost vode, napredek v gojitvenih tehnikah in žlahtnjenju ter obstoj trga, ki je pripravljen finančno nadomestiti naraščajoče stroške. V podkastu direktorja dr. Andreasa Steinwidder in direktorja Herberta Musterja iz oddelka za sadjarstvo Štajerske kmetijske zbornice lahko izveste več o trenutnih izzivih v sadjarstvu in praktičnih ukrepih, ki jih je mogoče iz njih izpeljati: Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidder in Herbertom Musterjem, ki v celoti razpravljata o temi "Vplivi podnebnih sprememb zahtevajo obsežne prilagoditve v sadjarstvu": Za vprašanja se lahko najbolje obrnete na Herberta Musterja, vodjo oddelka za sadjarstvo pri Štajerski kmetijski zbornici, na naslovu herbert.muster@lk-stmk.at. Dodatni viri: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. {gallery}stories/podcast/gallery/obstbau{/gallery}

Podnebne spremembe v vinogradništvu – razvoj, strategije, perspektive. Ekstremni vremenski dogodki, višje temperature, pozne zmrzali itd. – podnebne spremembe so prišle tudi v vinogradništvo in so vsako leto zelo prisotne. Podnebje se spreminja in z njim tudi razmere za vinogradništvo v Avstriji in na Štajerskem. Iz leta v leto se je treba spopasti z različnimi novimi izzivi in ​​se jim prilagoditi. Tako pri upravljanju vinogradov kot v kleti obstaja nešteto priložnosti za večjo odpornost vinogradništva na podnebne spremembe. Teme, kot so nove sorte, upravljanje krošenj, pokrovni posevki, vedno večja vsebnost alkohola in izguba tipičnosti vina, so vseprisotne in se obravnavajo v izobraževanju in svetovanju. V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder Reinhold Holler in Karl Menhart iz Izobraževalnega centra za vinogradništvo in sadjarstvo Silberberg razpravljata o najaktualnejših temah. Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidder v katerem sta Reinhold Holler in Karl Menhart razpravljala o "Podnebnih spremembah v vinogradništvu - razvoj, strategije in perspektive" v celoti: Več informacij najdete tudi na spletni strani LifeVineAdapt (life-vineadapt.eu). Za vprašanja o tem podkastu sta g. Holler in g. Menhart najbolje dosegljiva na tem e-poštnem naslovu. Dodatni materiali: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. {gallery}stories/podcast/gallery/weinbau{/gallery}

Kmetijstvo, odporno na podnebne spremembe – strategije prilagajanja širši javnosti. Mnogi kmetje so že razvili strategije in izvedli ukrepe za čim učinkovitejše prilagajanje spreminjajočim se podnebnim razmeram in njihovim vplivom. Izziv za kmetijsko izobraževanje in svetovalne službe je zdaj, da te ukrepe prilagajanja predstavijo širšemu občinstvu. Johannes Schmidt, certificirani inženir Avstrijske kmetijske zbornice, vodi projekt "Kmetijstvo, odporno na podnebne spremembe" za Inštitut za podeželsko usposabljanje (LFI). Projekt se osredotoča prav na to: ponazoritev konkretnih vplivov podnebnih sprememb, izvajanje ciljev upravljanja in predstavitev praktičnih ukrepov za kmete. Posodobitev 1. avgusta 2024: Rezultati projekta "Kmetijstvo, odporno na podnebne spremembe", so zdaj na voljo na spletni strani https://www.klimafittelandwirtschaft.at. V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder Johannes Schmidt razpravlja o začetnih ugotovitvah projekta in pojasnjuje, zakaj ni univerzalne rešitve za prilagajanje podnebnim spremembam. Dodatne informacije: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne strokovne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Kako deluje namakanje travinja – obisk pionirske družine Strasser v Spodnji Avstriji. Leta 2004 je družina Strasser začela graditi namakalni sistem za svoje travinje na svoji mlečni kmetiji s polno pašo v Nöchlingu ob Donavi. Pred skoraj petimi leti je bil ta sistem znatno razširjen – danes redno namaka približno 10 hektarjev. V podkastu, ki ga vodita direktor dr. Andreas Steinwidder s Fabianom in Josefom Strasserjem, so opisani obratovalni pogoji kmetije, obravnavani pravni vidiki ter stroški gradnje in delo, ki je potrebno za to. Predstavitev dopolnjujejo številne praktične izkušnje in nasveti. Video različica za boljšo ponazoritev vključuje tudi slike in videoposnetke namakalnega sistema na pašniku. Poslušajte ali si oglejte: Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidderjem. Andreas Steinwidder s Fabianom in Josefom Strasserjem iz Nöchlinga v celoti razpravlja o »Namakanju travinja na pionirski kmetiji v Spodnji Avstriji«: Dodatni viri: Tehnična brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. {gallery}stories/podcast/gallery/gruenlandbewaesserung{/gallery}

V živo od krave - Kaj razkriva vamp: Sodobni senzorji vampa ne morejo le razlikovati med prehranjevanjem in prežvekovanjem pri kravah, temveč tudi zagotavljajo podatke o zdravstvenem stanju v živo neposredno od krave. Prežvekovalci lahko v svojih predželodcih pretvorijo travo in seno v mleko in meso. V projektu "Razmerja med pH vampa in parametri krvi pri molznicah glede na telesno kondicijo" je bil senzor vampa uporabljen za merjenje in kalibracijo ne le temperature in pH vrednosti, temveč tudi pospešek krčenja v predželodcih. Rezultat, razvit v sodelovanju s tehniki, modelarji podatkov in našimi znanstveniki, so podatki, ki lahko prikažejo krmljenje, primerno za prežvekovalce, zaznajo bolezenska stanja pri živalih nekaj dni pred pojavom kliničnih znakov, prikažejo podatke o estrusu in pravočasno opozorijo na telitev. Kako se razviti senzor vampa individualno prilagaja kravi in ​​kako dolgo senzor zagotavlja podatke – vse to je pojasnjeno v tem podkastu. Obravnavan je tudi načrtovani nadaljnji razvoj senzorja in posledični potencial. Videoposnetek vključuje tudi nekaj podrobnih grafik. Samo poslušajte ali si oglejte: V pogovoru z dr. Andreasom Steinwidder DI Christian Fasching govori o trenutnih rezultatih projekta "PanSens4" in o tem, kaj lahko ta senzor v vampu naredi pri kravi

Pokrajina proizvaja našo vodo in varuje tla – ali pa ne! Naša naravna in kulturna krajina je ključnega pomena pri določanju obsega in kakovosti vode, ki nam je na voljo. Kmetijstvo kot "upravljavec zemljišč" izjemno prispeva k vodni bilanci in rabi vode v regiji. Izzivi, povezani z rabo zemljišč in s tem razpoložljivostjo vode, so bili vedno pomembni. Vendar so se v drugi polovici 20. stoletja dramatično spremenili, kar je povzročilo večje težave pri varstvu tal, ki je tesno povezano z vodnim krogom. Ključna vprašanja vključujejo erozijo in zbijanje tal ter vpliv podnebnih sprememb. Nekateri od teh izzivov, povezanih z vodo, in možne rešitve so obravnavane v naslednjem intervjuju med dr. Andreasom Steinwidder in dr. Petrom Straussom, Direktor Zveznega urada za upravljanje voda. Poslušajte ali si oglejte sami: Tukaj je celoten intervju med našim vodjo raziskav in inovacij, direktorjem dr. Andreasom Steinwidder in dr. Straussom. Celoten intervju s Petrom Straussom na temo »Pokrajina proizvaja našo vodo in varuje naša tla – ali pa ne ...«: Več informacij o vodi, temah vode in tal, rib, hidravličnega inženirstva in tečajih najdete na spletni strani Zveznega urada za upravljanje voda. Zahvaljujemo se mu za zanimiv pogovor. Dodatni materiali: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih.

Ali se breme parazitov spreminja zaradi podnebnih sprememb? Poročila iz zadnjih let kažejo na povečano razširjenost tujerodnih komarjev in vrst žuželk. Nekateri od teh lahko prenašajo patogene na živali in ljudi. Tudi avtohtone žuželke bi lahko zaradi toplejšega podnebja pridobile vektorsko kompetenco. Vendar toplejše ne pomeni samodejno več parazitov. Ta razprava zajema vse od pogojev za razmnoževanje parazitov in različnih razvojnih stopenj avtohtonih parazitov do strategij preživetja teh prilagodljivih organizmov, kar na koncu izpelje strategije prilagajanja in preventivne ukrepe. Dr. Leopold Podstatzky deli svoje strokovno znanje na tem specializiranem področju v pogovoru s PD dr. Andreasom Steinwidder. Prisluhnite sami: Tukaj je celoten pogovor med našim vodjo raziskav in inovacij, PD dr. Andreasom Steinwidder in dr. Leopoldom Podstatzkyjem na temo "Paraziti in podnebne spremembe - kaj lahko pričakujemo?" V celotnem obsegu: Nadaljnji dokumenti: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, s kratkimi in informativnimi strokovnimi članki za nadaljnje branje ter dodatnimi kompleti diapozitivov za poučevanje in svetovanje na vseh kmetijskih področjih.

Kako nas lahko inovativne digitalne tehnologije naredijo bolj odporne na podnebne spremembe? Z uporabo sodobnih metod zbiranja podatkov in mreženja lahko spremembe podnebja in vremena postanejo oprijemljive in tako lažje razumljive. Tveganja in novi vzorci postanejo jasno vidni, nastali podatki pa so na voljo za prilagajanje in vrednotenje strategij upravljanja. Podcast posebej obravnava uporabo digitalnih metod v travinju in poljščini (simulacija podnebja, podatki daljinskega zaznavanja in spremljanja ter uporaba dronov), pametno namakanje in senzorje v živinoreji za opazovanje čred in nadzor klime v hlevih. Ta podcast ponuja ažuren pregled inovativnih tehnologij v kontekstu vplivov kmetijstva in podnebnih sprememb. Magdalena Waldauer in Christian Fasching delita svoje strokovno znanje o tej temi v pogovoru z Andreasom Steinwidder. Prisluhnite sami: Tukaj je celoten intervju z našim vodjo raziskav in inovacij, Andreasom Steinwidderjem. Andreas Steinwidder z Magdaleno Waldauer in Christianom Faschingom v celoti razpravlja o temi "Digitalizacija v podnebnih spremembah - kako nas inovativne tehnologije naredijo odporne na podnebne spremembe". Dodatni materiali: Strokovna brošura o prilagajanju podnebnim spremembam, ki temelji na seriji podkastov, vsebuje kratke in informativne članke za nadaljnje branje ter dodatne diapozitive za poučevanje in svetovanje v vseh kmetijskih sektorjih. Izroček: Digitalizacija v podnebnih spremembah