Di seguito alcuni approfondimenti sulla "Formazione pratica estesa" dei nostri studenti.

Bobine dalla grande pratica 2024

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rapporti degli studenti

Lea Stock-Wesner, Danimarca

Ho completato il mio tirocinio presso un allevamento di cavalli con circa 120 cavalli e mi sono divertito moltissimo. Le mie giornate erano piene di lavoro in stalla, addestramento cavalli e tour turistici. Il team era fantastico: tutti si aiutavano a vicenda in ogni momento e sono nate delle amicizie davvero meravigliose.

 

Marvin e Marwin, Germania

Ciao a tutti!
Vi inviamo cordiali saluti dal nostro "Grande Studio 2024" presso la tenuta Georgenthal, a ovest di Kiel. Questa azienda agricola è sorprendentemente specializzata in agricoltura e gestisce anche una piccola scuderia. Sia al lavoro che nel tempo libero, abbiamo già incontrato molte persone interessanti e vissuto numerosi momenti meravigliosi e istruttivi. Nonostante lo splendido paesaggio e l'esperienza unica, non vediamo l'ora di tornare nella valle dell'Enns!

 

Aliyah Lechner-Khodai, Alto Adige

Un tirocinio in Alto Adige è una fantastica opportunità per fare nuove esperienze, creare ricordi indimenticabili e migliorare il tuo italiano. Questa regione è il posto perfetto. Ho trascorso 14 settimane alla Malga Sassopiatto (2254 m), nel cuore dell'Alpe di Siusi.
Il lavoro inizia presto, alle 4:30 del mattino, ma l'aria fresca di montagna e la tranquillità rendono facile rimanere motivati. Durante la giornata lavorativa, tra le sette e le otto di sera, ci sono molti compiti diversi da svolgere. Che si tratti di mungere mucche e capre al mattino presto, aiutare la brigata di cucina a metà mattina, servire cibo e bevande dopo pranzo o svolgere i compiti quotidiani di un pastore, ogni compito presenta nuove sfide. Oltre al lavoro, il tempo trascorso con i colleghi è inestimabile. Condividere le risate crea una meravigliosa atmosfera di squadra. Le amicizie che si formano durante il tirocinio sono preziose. Si impara a conoscere i propri limiti, gli alti e bassi che a volte si vivono da soli, ma spesso insieme. Nel bene e nel male, nulla è scolpito nella pietra, ma molto è spontaneo. In sintesi, un tirocinio in alpeggio non è solo un'esperienza meravigliosa, ma anche un'opportunità che tutti dovrebbero cogliere, per intraprendere un viaggio avventuroso. Apre il cuore e rinvigorisce la mente.

 

David Rudorfer, Germania

Bastian, Benedikt e io lavoriamo in una grande azienda agricola a Stoltenhagen dal 15 luglio. L'azienda si estende su 1600 ettari di terreno coltivabile e alleva circa 200 mucche nutrici. I nostri compiti includono il trasporto del grano, la lavorazione del terreno e altri lavori agricoli.

 

Haberl Florian, Norvegia

Martin, Valentin e io abbiamo trascorso le prime otto settimane del nostro tirocinio in Norvegia. I nostri compiti includevano la pulizia degli alberi di Natale e la manutenzione di motoseghe e decespugliatori. Siamo rimasti incantati dal paesaggio norvegese, dalle montagne agli splendidi fiordi. Abbiamo trascorso le restanti sei settimane nella Germania settentrionale, dove il nostro lavoro consisteva principalmente in lavori nei campi, come la pacciamatura delle stoppie, la coltivazione e lo spargimento di calce. In Germania, sono rimasto colpito dalle dimensioni dei macchinari rispetto a quelli che uso a casa. Ripensandoci, non potrei immaginare un tirocinio migliore.

 

 

Stefanie Schmitt, Paesi Bassi

Attualmente sto trascorrendo questo periodo con un amico nei Paesi Bassi. Ho già imparato molto e ho tratto delle impressioni meravigliose. Il nostro lavoro qui è molto intenso e formativo.

 

 

Hoffelner Valentin

Mi piace molto il mio tirocinio qui. Ci sono molte persone che lavorano qui da tutto il mondo. Mi ha semplificato molte cose, sia in termini di competenze linguistiche che di lavoro di squadra. Il capo qui è davvero gentile e tutti parlano inglese. Nel tempo libero, esploro le montagne o faccio attività come la pesca, l'arrampicata o il nuoto con gli altri. Consiglio vivamente un tirocinio all'estero come questo, perché si fanno tante nuove amicizie, si impara molto sul lavoro e si acquisisce una migliore comprensione delle differenze tra le diverse culture.

 

 

Raffaello Wipfl

 

Laura Rießner e Christina Schneeberger, Norvegia

"Noi, Laura e Christina, stiamo trascorrendo sette settimane in un allevamento di capre da latte a Norddal, in Norvegia. Stiamo imparando molto e acquisendo una conoscenza approfondita dell'allevamento di capre e della lavorazione del latte. Le nostre attività quotidiane includono l'orto, la preparazione del caramello al latte di capra, la cura delle capre, grandi e piccole, e la mungitura al pascolo di montagna. Gran parte del nostro lavoro consiste anche nella vendita dei nostri prodotti a gruppi di turisti provenienti da tutto il mondo. Un momento clou assoluto è stato trascorrere la notte al pascolo di montagna, che è molto remoto e non ha elettricità né acqua corrente. La fattoria ospita circa 200 capre e i proprietari, Jostein e Ashild, si prendono cura di loro in modo meraviglioso."

 

 

Elena Leitgeb e Miriam Wünscher, Germania e Austria

"Io, Elena Leitgeb e Miriam Wünscher abbiamo trascorso le prime settimane del nostro tirocinio in un'azienda agricola in Germania. Più precisamente, vicino a Kiel. I nostri compiti erano molto vari: dal trasporto del grano allo spargimento di compost e calce, facevamo di tutto. Poi siamo tornate in patria, dove abbiamo dato una mano all'Accademia EWOT, una scuderia per cavalli sportivi a Salisburgo. Pulire le stalle, portare i cavalli al pascolo, dar loro da mangiare e cavalcare erano tutti compiti che facevamo. Abbiamo anche partecipato ad alcune gare e acquisito molte esperienze e conoscenze nel salto ostacoli!"

 

 

Matteo Bruckner

 

 

Marie-Madlen Lukas e Daria Lengdorfer, Svizzera

Marie-Madlen Lukas e io, Daria Lengdorfer, siamo in Svizzera dal 16 giugno. Lavoriamo presso l'azienda agricola Hochstross, di proprietà della famiglia Heimberg-Müller nel Canton Turgovia. L'azienda conta 18 mucche da latte e 172 galline ovaiole. I nostri compiti includono andare nella stalla, dare da mangiare alle galline e raccogliere vari tipi di frutta e verdura. Ci occupiamo anche di lavori nei campi, come la raccolta dei raccolti. Il venerdì e il sabato mattina prepariamo il pane, che viene venduto nel negozio dell'azienda. Marie e io aiutiamo anche nella produzione di vari prodotti, come le diverse marmellate, frutta secca e sciroppi che fanno parte della loro gamma. Ci sentiamo molto a nostro agio qui; la famiglia ci ha accolto calorosamente fin dall'inizio.

 

Felix Grupp, Germania

Matthias Kaltenbrunner e io, Felix Grupp, quest'anno trascorreremo il nostro tirocinio pratico di 14 settimane in una fattoria nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore, nella regione dei laghi del Meclemburgo. Il nostro lavoro è vario e comprende tutto, dal trasporto del grano raccolto alla lavorazione del terreno, fino alla semina. Le dimensioni dei macchinari sono impressionanti e ci stiamo divertendo molto al nord. Il lavoro è divertente e il personale è molto accogliente ed estremamente cordiale.

 

David Pilz, Austria

Ho completato la prima parte del mio tirocinio pratico presso l'azienda agricola Marharterhof a Ramsau am Dachstein. Ho acquisito numerose conoscenze nei settori della medicina veterinaria e dell'agricoltura. Il momento clou sono state le escursioni all'alpeggio Grafenbergalm.

 

 

Philip Reiter, Germania

 

 

Vanessa Baumgartner, Germania

Attualmente sto completando il mio tirocinio pratico presso l'azienda agricola Sümpelmann a Schermbeck, nella Renania Settentrionale-Vestfalia. L'azienda alleva mucche da latte, le loro vitellini, alcune pecore, alleva tori da riproduzione e ingrassa bovini e tori. La famiglia gestisce anche pascoli e terreni coltivabili, coltivando barbabietole da zucchero, cereali e mais. Il mio lavoro quotidiano inizia alle 6:00 del mattino con le faccende domestiche (pulizia delle stalle, spostamento delle mucche appena nate dai recinti con lettiera di paglia al robot di mungitura, alimentazione dei vitelli e, in generale, alimentazione di tutti gli animali). Dopodiché, c'è sempre lavoro da fare in fattoria o nei campi durante il giorno fino alle 17:00, quando non c'è raccolto. Spesso devo spostare macchinari per l'azienda agricola gestita dal padre di famiglia. Come tutti gli altri dipendenti, ho la domenica libera. Ho già avuto l'opportunità di fare molte esperienze e imparare molto qui. Mi sento molto a mio agio qui, perché la famiglia mi ha accolto subito calorosamente e ho stretto delle amicizie meravigliose.

 

 

Peter-Kajetan Weiss

 

 

Paul Baier e Stefan Fuchs, Germania

Ciao a tutti, sono Paul e Stefan.
La vasta e diversificata competenza che stiamo acquisendo qui alla fattoria Gut Groß Voigtshagen, proprio sul Mar Baltico, è ancora più facile che parlare tedesco standard tra di noi. Si può dire che, anche se viviamo a 1000 km di distanza, siamo sulla stessa lunghezza d'onda grazie alle nostre diverse esperienze agricole. La teoria che impariamo a scuola viene rafforzata e compresa appieno attraverso l'esperienza pratica necessaria per comprendere l'agricoltura. Il nostro lavoro è piuttosto vario, inclusi alcuni lavori agricoli; questo anche perché la pulizia e la precisione sono molto apprezzate. Ci viene anche data molta fiducia. Oggi, ad esempio, due diciannovenni e due diciassettenni sono completamente soli con la vendemmia. La birra della vendemmia è sempre un momento divertente con tutti i giovani che lavorano qui. Non vedo l'ora di tornare in montagna.
Cordiali saluti dal Mar Baltico

 

 

Magdalena Strobl, Austria

Attualmente sto completando il mio tirocinio pratico presso un'azienda agricola a Velm (Bassa Austria). Le mie responsabilità sono molto varie, rendendo ogni giornata lavorativa diversa. Qui posso mettere in pratica le mie conoscenze e imparare molto. Sto imparando molti nuovi aspetti dell'agricoltura, come la propagazione di diverse colture e l'irrigazione delle colture. L'azienda offre anche la vendita diretta, il che mi consente di approfondire il marketing diretto.
Cordiali saluti,
Magdalena Strobl

 

 

Jessica Kopp

Il mio tirocinio sta andando molto bene. Mi è stata affidata una responsabilità molto rapidamente. C'è sempre qualcosa da fare, sia nella scuderia di famiglia, dove si allenano i cavalli da competizione, sia nella stalla. Che si tratti di dare da mangiare, mungere o catturare le pecore, c'è sempre qualcosa da fare. Con i 700 ettari di terreno della famiglia, è facile lasciare gli animali liberi su pascoli immensi. Che si tratti di cavalli, bovini o pecore, qui tutti vivono una vita meravigliosa.

 

 

Daniel Nauschnegg e Matthias Zeiner, Germania

Matthias Zeiner e io lavoriamo in un'azienda agricola di circa 600 ettari a Miltitzwalde, nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore. I nostri compiti principali includono il trasporto di cereali e la lavorazione del terreno. Naturalmente, anche i lavori agricoli e la manutenzione delle macchine fanno parte del lavoro. Siamo stati accolti subito bene nel team e ci sentiamo molto a nostro agio. Erpicatura e trasporto sono i miei lavori preferiti. Nel tempo libero, andiamo spesso a trovare i nostri compagni di scuola che stanno svolgendo qui il loro tirocinio.
Cordiali saluti
, Daniel Nauschnegg

 

 

Chiara Wille e Phoebe Leodolter, Norvegia

Noi, Phoebe Leodolter e Chiara Wille, stiamo completando il nostro tirocinio pratico esteso a Snasa, in Norvegia, in un'azienda agricola che alleva anche giovani bovini. Trascorriamo la maggior parte del tempo in stalla, ma anche compiti come la pulizia delle stalle, la recinzione e il giardinaggio fanno parte del nostro lavoro. Ci sentiamo molto a nostro agio qui e siamo state subito accolte in famiglia.

 

 

Anna Polz, Leonie Anichhofer, Romania

Anna Polz e Leonie Anichhofer stanno completando il loro tirocinio internazionale presso l'azienda agricola Sapient Agrar SRL a Salard, in Romania, non lontano dal confine ungherese. L'azienda agricola è gestita da quattro uomini e le colture principali includono mais, orzo, grano, girasoli e colza. Abbiamo potuto dare una mano alla raccolta, iniziata a metà giugno, e svolgere altre attività agricole. Abbiamo anche avuto l'opportunità di dare da mangiare ai maiali, ai cani e a due pony. Tra i momenti salienti, abbiamo visitato la vicina città di Oradea e fatto un giro in quad attraverso i campi. Inoltre, abbiamo ricevuto un caloroso benvenuto dalla famiglia e abbiamo assaggiato la cucina rumena.

 

 

Alexander Münzer, Silvan Raffling e Matthias Steinberger, Germania

Silvan Raffling, Matthias Steinberger e io, Alexander Münzer, stiamo completando il nostro tirocinio pratico presso Baltic Agrar in Germania. Il nostro lavoro è molto vario: spazia dal taglio dell'erba, al trasporto e allo stoccaggio del grano, fino a compiti di officina come la riparazione del coltivatore. Ci piace il lavoro e non sembra destinato a esaurirsi presto. Il paesaggio è splendido e ci sono turbine eoliche ovunque all'orizzonte. Inizialmente, eravamo solo in tre a Raumberg, ma la situazione è cambiata rapidamente. Oggi siamo in sei a Raumberg: è fantastico!.

 

 

Anika Hofbauer e Amelie Brandstätter, Germania

Trascorreremo le prime sette settimane del nostro tirocinio di 14 settimane in Germania presso l'azienda agricola Wiesenthof, nella Svizzera Francone. La nostra azienda agricola alleva bovini da carne Wagyu con un programma di ingrasso per manzi (circa 250 capi) (circa 250 ettari di pascolo gestito e una piccola area di seminativo). Gestiscono anche due impianti a biogas. Come terza fonte di reddito, la famiglia ha piantato alberi da tartufo (circa 3-5 ettari). I nostri compiti quotidiani includono l'alimentazione dei cavalli, le mansioni tipiche nella stalla (pulizia del letame, cura di animali malati/neonati/vitelli, ecc.), la cura dei giovani alberi nella serra e tutte le altre attività quotidiane, oltre a cucinare per la famiglia. Ci piace particolarmente lavorare con gli animali e cucinare per tutta la famiglia ogni giorno. Abbiamo sempre i fine settimana liberi. Se il tempo è abbastanza bello per l'insilato o la fienagione nel fine settimana, abbiamo un giorno libero durante la settimana. Nel nostro tempo libero, abbiamo già avuto il piacere di sperimentare molte cose e conoscere tante persone nuove. Ci sentiamo molto a nostro agio alla fattoria, perché siamo stati accolti calorosamente e ci siamo sentiti parte della famiglia fin dal primo giorno.
Un caloroso saluto all'Austria!

 

Anna König, Irlanda

 

 

Lisa Neubauer, Irlanda

Sono al mio primo mese qui in Islanda, più precisamente a Hvolsvöllur, dove lavoro in una fattoria con mucche, tori, pecore, cavalli e cani. Le mie responsabilità coprono molti ambiti, come la gestione della stalla, l'alimentazione e la pulizia dei cavalli, e l'equitazione. Partecipiamo anche a tour a cavallo di più giorni. Ma altri compiti includono contare i bidoni, piegare i sacchi, rastrellare e portare le balle di insilato.

 

 

Lisa Waidinger, Irlanda

Sto completando il mio tirocinio pratico con Anna König in un'azienda agricola con 377 mucche in Irlanda, vicino a Carrick-on-Suir. I nostri compiti principali sono mungere le mucche al mattino e alla sera, nutrire e abbeverare i circa 70 vitelli e diserbare con un quad. La famiglia è molto amichevole e ci ha accolto calorosamente fin da subito.

 

 

Johanna Fürstauer-Reiter, Svizzera

PANINO DI SVIZZERA. Sto completando il mio tirocinio presso il caseificio dimostrativo alpino Morteratsch a Pontresina. Oltre a lavorare nel servizio, nelle vendite e in cucina, a volte mi capita di aiutare nella produzione del formaggio nel caseificio dimostrativo. Mi piace particolarmente servire gli ospiti e spiegare loro i nostri diversi formaggi. Nel mio tempo libero, trascorro molto tempo in montagna, godendomi lo splendido paesaggio dell'Engadina.

 

 

Johanna Rauchenwald

 

 

Magdalena Zollner

 

 

Verena Angleitner, Irlanda

Attualmente sto completando il mio tirocinio pratico in Irlanda, vicino a Cork. Oltre alle 55 mucche da latte, la fattoria ospita anche due tori, la loro prole, cinque cani e cinque gatti. I miei compiti includono non solo la mungitura, ma anche la pulizia delle stalle invernali degli animali, che trascorrono l'estate al pascolo. Mi trovo molto bene in fattoria, perché sono stato accolto subito e la famiglia è molto amichevole.

 

 

Anna Haring, Paesi Bassi

 

 

 Sophia Hofer, Islanda

 

 

 Tobias Kapaun, Austria

Per il mio tirocinio di 14 settimane, ne trascorrerò sei a casa. È iniziato con pioggia, quindi mio padre (il mio capo) ha potuto fare gran parte del lavoro, come caricare il rimorchio per il bestiame. Dopo il maltempo, abbiamo fatto il primo taglio. I miei compiti erano lubrificare le macchine, controllare oli e fluidi e regolare tutto. Abbiamo anche cercato i cerbiatti nei prati. Dopodiché, ho falciato, voltato il fieno, ammucchiato e rastrellato i ripidi pendii. La mattina portavamo le balle di insilato alla fattoria e il pomeriggio portavamo il fieno sfuso. Non vedo l'ora di iniziare il resto del tempo.