Nel corso opzionale "Produzione e Presentazione", gli studenti approfondiscono i temi della trasformazione alimentare. Ogni volta che si svolgono eventi pubblici presso l' HBLFA Raumberg-Gumpenstein, questo gruppo di insegnanti e studenti è tenuto a dimostrare le proprie competenze e conoscenze.
Corso elettivo: Produzione
Stieber, R., Lassacher, F.In occasione della "Giornata delle Porte Aperte" o della "Lunga Notte dei Musei", viene offerto un buffet come parte del programma didattico. Allo stesso modo, durante le gite scolastiche, questo gruppo prepara un cesto regalo con prodotti aziendali.
