Dopo il loro arrivo lunedì, martedì mattina i partecipanti hanno avuto modo di conoscere la cantina statale stiriana Silberberg, l'Istituto federale di istruzione superiore e ricerca Raumberg-Gumpenstein e BioErnte Steiermark. Successivamente, hanno visitato un giovane vigneto con vegetazione diversificata nell'ambito del progetto, nonché un vigneto esistente con un sovescio di grande successo. I partecipanti sono rimasti colpiti dalla coltivazione dei ripidi pendii e dalle tradizionali tecniche di vendemmia manuale. Nel pomeriggio, si è tenuta la riunione interna del progetto in formato ibrido. La prima giornata si è conclusa con una visita guidata e degustazione della cantina Silberberg e una visita a una tradizionale enoteca.

Mercoledì, i partner del progetto hanno partecipato al workshop pratico "Biodiversità e gestione della copertura vegetale in viticoltura" a Silberberg. Giovedì è stata organizzata un'escursione conclusiva per i partecipanti, con visite al frantoio di Hartlieb e a due aziende vinicole biologiche. La giovane età dei partecipanti, la varietà di piccole aziende agricole e l'impressionante paesaggio lungo la Strada del Vino della Stiria meridionale hanno rappresentato una degna conclusione della settimana di eventi internazionali nell'ambito del progetto Life VineAdapt nella Stiria meridionale.