Progetto EIP bovini da latte di montagna

L'allevamento lattiero-caseario su piccola scala nelle regioni montane si trova ad affrontare sfide significative. Un importante progetto EIP, "Mountain Dairy Farming", ha sviluppato, valutato in modo approfondito e documentato soluzioni innovative di conversione delle stalle specifiche per le piccole aziende agricole di montagna. Inoltre, il progetto ha anche esplorato strategie alternative di sviluppo agricolo per coloro che desiderano abbandonare l'allevamento lattiero-caseario nelle regioni montane. Il progetto mira a fornire un contributo significativo al sostegno delle piccole aziende agricole nelle aree svantaggiate e a preservare la multifunzionalità dell'agricoltura di montagna.

Il progetto, guidato dalla Camera dell'Agricoltura austriaca e HBLFA Raumberg-Gumpenstein, ha coinvolto BIO AUSTRIA, le camere di commercio regionali dell'agricoltura, l'Associazione austriaca per l'ingegneria agricola e l'Unione per la conservazione della biodiversità (ÖKL), l'Università di Scienze Naturali e della Vita (BOKU), Tirol-Milch, l'azienda lattiero-casearia dell'Alta Stiria e 42 aziende agricole attive nelle regioni montane. L'obiettivo era trovare soluzioni strutturali innovative per le stalle da latte e strategie di sviluppo agricolo alternative e lungimiranti per le aziende agricole a pascolo nelle zone montane.

Nell'ambito del progetto sono state identificate, sviluppate e documentate 32 soluzioni innovative di conversione delle stalle per piccole aziende lattiero-casearie in regioni montane. È stata inoltre condotta una valutazione in termini di costi di costruzione, benessere degli animali, emissioni e criteri di sostenibilità. I ​​risultati rivelano soluzioni su misura per le aziende agricole di montagna che si trovano ad affrontare situazioni strutturalmente ed economicamente impegnative. Molti dei dettagli e delle opzioni costruttive implementati e ben documentati forniranno un supporto significativo alla futura pianificazione delle stalle.

Inoltre, il progetto ha esplorato strategie di sviluppo agricolo che potrebbero offrire un'alternativa economicamente sostenibile alla gestione dei pascoli quando l'allevamento bovino da latte nelle regioni montane verrà interrotto. A tal fine, è stata condotta un'indagine su 10 aziende agricole in fase di conversione alla pastorizia, documentando la situazione prima e dopo. La gamma di alternative si estendeva dalla coltivazione di ortaggi di montagna alla produzione di fieno di montagna per piccoli animali.

I risultati del progetto sono consultabili sul sito web dedicato . Sono inoltre disponibili per il download gratuito sul sito web del progetto due opuscoli informativi completi ("Costruzioni innovative in montagna" - 124 pagine a colori; "Alternative all'allevamento lattiero-caseario" - 40 pagine). È possibile richiedere copie cartacee degli opuscoli alla Camera dell'Agricoltura austriaca (Sig.ra Anna Schreiner: Tel. +43 1/53441-8533 o e-mail), previo pagamento delle spese di spedizione.