(c) HBLFA Raumberg-Gumpenstein

Monitoraggio dei processi digestivi delle mucche da latte durante le transizioni al pascolo attraverso la setacciatura fecale

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Monitoraggio dei processi digestivi delle mucche da latte durante le transizioni al pascolo attraverso la setacciatura fecale

Le variazioni nell'alimentazione, come all'inizio e alla fine della stagione del pascolo, influiscono anche sull'apparato digerente dei bovini, poiché l'intero apparato digerente (in particolare il rumine) deve adattarsi alla nuova razione. La setacciatura delle feci può essere utilizzata per trarre conclusioni su come queste variazioni nell'alimentazione influiscano sulla digestione. Nella setacciatura delle feci, il letame viene setacciato attraverso un setaccio a tre sezioni (composto da un setaccio superiore, uno intermedio e uno inferiore) e la proporzione di residui fecali in ciascuno dei tre setacci consente di stimare il livello di digestione del mangime. Pertanto, un progetto di ricerca ha studiato come la consistenza e la composizione del letame cambiano durante le fasi di transizione in primavera e autunno e se ci sono differenze tra il pascolo al pascolo e il pascolo a erba corta.

I risultati di questo progetto mostrano che il contenuto di sostanza secca fecale era significativamente inferiore negli animali allevati al pascolo rispetto a quelli allevati in stalla . Inoltre, è emerso con evidenza che nelle prime due-quattro settimane successive al cambio di alimentazione, la proporzione delle frazioni fecali nel setaccio superiore era maggiore, mentre quella nei setacci medio e inferiore era inferiore. Questo fenomeno è stato osservato sia nel cambio di alimentazione primaverile che in quello autunnale e suggerisce che il mangime fosse meno ben digerito nelle prime settimane successive al cambiamento .

osservate differenze anche tra i sistemi basati sul pascolo e quelli basati su erba corta . Il foraggio proveniente dal sistema basato su erba corta ha mostrato una maggiore digeribilità della sostanza organica e della fibra rispetto a quello proveniente dal sistema basato sul pascolo. Inoltre, i sistemi basati su erba corta hanno mostrato un minore contenuto di sostanza secca fecale e la setacciatura delle feci ha rivelato proporzioni maggiori nel setaccio superiore e proporzioni minori nei setacci medio e inferiore. Ciò suggerisce che i processi digestivi nel rumine sono stati in qualche modo compromessi dal foraggio ricco di zuccheri e povero di fibra proveniente da erba corta, anche se la digeribilità del foraggio era superiore a quella dei sistemi basati sul pascolo.

In base ai risultati disponibili, si raccomanda di effettuare la transizione alimentare nel modo più graduale e delicato possibile. Ciò significa che, anche nelle prime settimane successive all'inizio del pascolo completo, è opportuno continuare a offrire foraggio (ad esempio, in mangiatoie). Inoltre, è consigliabile iniziare l'integrazione alimentare in stalla o tramite mangiatoie qualche settimana prima del trasferimento degli animali nelle nuove strutture in autunno. Questo garantisce una transizione alimentare il più graduale possibile, senza impatti significativi sull'apparato digerente degli animali.

 

Ulteriori informazioni sulla setacciatura fecale: Valutazione fecale dei bovini

Responsabile del progetto

Documentazione della ricerca

 

Effetti del passaggio dall'alimentazione in stalla a quella al pascolo sui processi digestivi e sulla produzione di latte delle vacche da latte

Kiendler Stefanie (2020 - 2024)
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