Coltivazione di nuove colture in agricoltura - 11° podcast

Coltivazione di nuove colture come legumi commestibili e patate dolci

Oltre a una maggiore resilienza alla siccità e al caldo, il cambiamento delle abitudini alimentari offre opportunità per nuove colture. Gli alimenti regionali a base vegetale, in particolare legumi e patate dolci, rappresentano nuove fonti di reddito.

Aumentare le diete a base vegetale significa modificare la produzione agricola. Un ridotto fabbisogno di mangimi animali consente pratiche agricole più estensive. Le colture gestite in questo modo, come i legumi commestibili, sono più resistenti alle influenze variabili. Possono essere coltivate con successo anche in siti meno fertili, offrono buone rese e contribuiscono quindi a un approvvigionamento alimentare efficiente. Anche le patate dolci potrebbero dare un contributo maggiore in questo senso in futuro.

In questo podcast, il Dott. Andreas Steinwidder discute le domande che ne derivano con il responsabile della nostra filiale per l'agricoltura biologica a Lambach, DI Daniel Lehner.

Ecco l'intervista completa sul tema "Coltivazione di nuove colture come legumi commestibili e patate dolci" che potete guardare:

Ulteriori documenti: 

Dispensa: Coltivazione di nuove colture come legumi commestibili e patate dolci

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