Un nuovo arrivato mostra come l'orticoltura sostenibile possa avere successo alle altitudini alpine
Michael Windberger ha realizzato il suo sogno. Vicino a Schladming, a un'altitudine di 960 metri, lui e il suo team gestiscono un orto biologico. Le verdure biologiche di stagione, prodotte secondo i più alti standard, vengono vendute nella regione. Dal 2021, coltivano oltre 40 tipi di verdure e più di 120 varietà, raccogliendole con cura e vendendole direttamente ai consumatori. Michael Windberger è un nuovo arrivato innovativo nel settore agricolo. La cooperazione è importante per lui e il motto "coltiva o vattene" non è certo un principio guida.
In un'intervista podcast con il Dott. Andreas Steinwidder Michael Windberger condivide preziosi spunti su come avviare, sviluppare, gestire e commercializzare un orto-mercato! Sarebbe felicissimo se quante più persone possibile seguissero il suo esempio e avviassero un orto-mercato nella propria regione: vede un enorme potenziale in questo!
Vi invitiamo a scoprire di più sul giardino in montagna e sulle esperienze di Michael Windberger nell'intervista podcast: ascoltatela!
Se siete interessati a questi argomenti o desiderate saperne di più, vi invitiamo cordialmente ad ascoltare il nostro podcast.
In questo episodio del podcast, il Dott. Andreas Steinwidder parla con Michael Windberger delle sue esperienze di cambio di carriera in agricoltura e della creazione di un orto biologico di successo ad alta quota sulle Alpi. Ascolta qui: