Ridurre la quantità di farina di soia nei mangimi può far risparmiare fino al 50% di emissioni di CO₂, senza compromettere le prestazioni. Il Prof. Dr. Reinhard Puntigam dell'Università di Scienze Applicate della Vestfalia Meridionale di Soest spiega, in un'intervista con il Dr. Andreas Steinwidder, come l'alimentazione di precisione, le proteine ​​di provenienza locale e l'uso mirato di aminoacidi liberi aprano la strada a un allevamento più sostenibile. Esempi pratici, i più recenti risultati della ricerca e uno sguardo al futuro dell'alimentazione di suini e pollame, presentati in modo conciso e di facile comprensione.

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