In questa puntata di "Scienze agrarie - Conoscenza in breve", il PD Dr. Andreas Steinwidder parla con il PD Dr. Leopold Kirner dell'Università di Agraria e Formazione Ambientale di Vienna degli sviluppi attuali nell'allevamento di suini e nell'ingrasso dei bovini.

Nonostante i buoni redditi, l'incertezza prevale in molti luoghi: normative sempre più stringenti, mercati volatili, pressione sociale ed elevati costi di investimento caratterizzano la vita quotidiana delle aziende agricole. Nell'ambito del processo strategico Vision 2028+, Leopold Kirner, insieme ad esperti e agricoltori, ha analizzato le opportunità future che ancora esistono, dalle innovazioni in materia di benessere animale alla creazione di valore aggiunto regionale, fino ai nuovi modelli di cooperazione.

Uno sguardo emozionante al futuro di due settori che sono al centro del dibattito pubblico e che tuttavia spesso ricevono poca attenzione.

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