In questo episodio podcast di "Agrar Science – Wissen kompakt", il PD Dr. Andreas Steinwidder dell'HBLFA HBLFA -Gumpenstein incontra Ulrike Retter, padrona di casa di uno dei principali hotel biologici d'Europa.
La signora Retter condivide la sua visione personale dell'agricoltura biologica, plasmata da decenni di esperienza e convinzione. Fin da piccola, ha compiuto il coraggioso passo di convertire sistematicamente la sua azienda agricola a metodi biologici, regionali e stagionali.
Cosa l'ha motivata allora? Perché è una così convinta sostenitrice dell'agricoltura biologica? Che ruolo gioca la collaborazione con gli agricoltori in questo? E quali opportunità vede per il futuro?
Una conversazione sull'atteggiamento, le sfide e la propria visione: una prospettiva personale che incoraggia la riflessione sull'agricoltura, il divertimento e la responsabilità.
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Hotel Retter - RETTER Organic Nature Resort
