Le nuove tecnologie di sensori consentono una raccolta dati affidabile sui modelli di riposo a terra anche nei sistemi basati sul pascolo. Il comportamento di riposo a terra delle vacche da latte influenza il benessere, la salute, le prestazioni e la redditività degli animali. Rispetto alla stabulazione in stalla, i tempi di riposo a terra possono essere modificati o la durata giornaliera del riposo a terra può essere ridotta nei sistemi basati sul pascolo. Presso l'Istituto Biologico HBLFA Raumberg-Gumpenstein, i cambiamenti nel comportamento di riposo a terra temporale delle vacche da latte sono stati studiati in due studi (2018 e 2019) durante il passaggio dalla stabulazione in stalla alla stabulazione al pascolo e il successivo pascolo a tempo pieno su erba corta a diverse altezze.
Ecco come è stato misurato
Durante le fasi di transizione tra stalla e pascolo nella primavera del 2018 (Prova 1) e del 2019 (Prova 2), le vacche da latte in lattazione sono state tenute insieme e alimentate con una dieta uniforme. Il comportamento di riposo è stato registrato durante il periodo di stalla (stabulazione libera) negli ultimi 9 giorni prima dell'inizio del pascolo. Il successivo periodo di transizione al pascolo comprendeva i primi 9 (Prova 1) o 13 (Prova 2) giorni di pascolo, durante i quali gli animali sono stati trasferiti al pascolo a tempo pieno con erba corta. Al termine del periodo di transizione al pascolo, le vacche sono state equamente divise in due gruppi per esaminare gli effetti delle diverse altezze dell'erba durante il successivo periodo di pascolo a tempo pieno. L'altezza dell'erba corta è stata misurata utilizzando un misuratore di pascolo a piastra ascendente. Nell'Esperimento 1, il comportamento di riposo è stato registrato nei gruppi AWH a pascolo completo "corto" (5,4 cm ±0,15) e "medio" (6,6 cm ±0,13), e nell'Esperimento 2 nei gruppi AWH "medio" (6,1 cm ±0,87) e "lungo" (7,6 cm ±0,95). Durante il periodo di pascolo completo, solo 1,4 kg di sostanza secca di concentrato per animale al giorno sono stati aggiunti al pascolo come esca; la produzione di latte è stata significativamente inferiore rispetto al periodo di stalla. Nell'Esperimento 1, il set di dati di riposo includeva set di dati giornalieri individuali per l'ottava, la decima e l'undicesima settimana di pascolo completo, e nell'Esperimento 2 per la quarta, la quinta, la sesta, l'ottava e la dodicesima settimana di pascolo completo. I parametri di riposo sono stati registrati utilizzando il data logger HOBO Pendant G a un intervallo di misurazione di 30 secondi (s) e successivamente analizzati utilizzando un modello misto.
Durata del soggiorno variabile
In entrambe le prove, il tempo di riposo giornaliero più lungo è stato osservato nel gruppo di stabulazione in stalla e il più breve nel gruppo di stabulazione al pascolo. Nella prova 1, questo è diminuito da 11,4 ore/giorno nel gruppo di stabulazione in stalla a 10,2 ore durante il periodo di transizione al pascolo e a 7,2 e 8,1 ore al giorno nel periodo di transizione al pascolo rispettivamente nei gruppi AWH "breve" e "medio". Nella prova 2, il tempo di riposo giornaliero è stato di 11,1 ore nel periodo di stabulazione in stalla, 9,7 ore durante il periodo di transizione al pascolo e 8,5 ore (gruppo AWH medio) e 9,0 ore (gruppo AWH lungo) nelle settimane di transizione al pascolo. Il tempo di riposo per periodo di riposo (73-87 minuti/periodo) non ha variato significativamente tra i periodi di osservazione o i gruppi AWH; tuttavia, gli animali alimentati al pascolo hanno ridotto il numero di periodi di riposo. Rispetto ai dati di letteratura, i tempi di riposo giornalieri osservati in questo studio a bassi livelli di AWH sono considerati brevi.
Sebbene i dati disponibili non consentano ancora di trarre conclusioni in merito alla compromissione del benessere animale, è necessario adottare misure nella gestione degli animali e dei pascoli per garantire che le vacche da latte abbiano tempo sufficiente per coricarsi. Queste includono tempi di attesa e di riposo brevi, distanze tra i pascoli più brevi possibili, elevata densità di pascolo, appetibilità e altezza dell'erba ottimali, rese di latte individuali adattate al pascolo e, se necessario, alimentazione supplementare adeguata alle prestazioni.
Articolo scientifico:
Fasching, C., A. Steinwidder, M. Astl, G. Huber, H. Rohrer, R. Pfister e W. Starz (2020): Cambiamenti nel comportamento del tempo di riposo delle vacche da latte in stalla e nei sistemi di pascolo completo a erba corta. Allevamento animale, 92, (5) pp. 302–319, 2020, ISSN 0044-5401 © Verlag Eugen Ulmer, Stoccarda