Sotto la direzione della Dott.ssa Elfriede OFNER-SCHRÖCK, del Direttore Ing. Johann GAISBERGER, della Prof.ssa DI Beate Mayerl e del Priv.-Doz. Dr. Andreas STEINWIDDER sono stati affrontati diversi argomenti, mettendo in luce le sfide e le innovazioni attuali nell'agricoltura biologica. ,
I partecipanti hanno avuto l'opportunità di conoscere i materiali didattici online e di familiarizzare con uno strumento per il bilancio dell'humus da utilizzare in classe , che la pianificazione della rotazione delle colture e i principi dell'economia circolare . Sono state scambiate idee pratiche per l'insegnamento dell'agricoltura biologica e sono stati discussi i requisiti per la produzione di formaggio biologico, nonché le strategie di marketing .
Un momento particolarmente significativo è stata la valutazione sensoriale del formaggio, durante la quale i partecipanti hanno svolto esercitazioni pratiche. Un'escursione ha offerto spunti sulla produzione di latte di fieno biologico senza mangimi concentrati e sull'allevamento di vacche da carne. L'incontro serale ha offerto l'opportunità di creare una rete di contatti e scambiare esperienze. Inoltre, 28 postazioni dedicate all'agricoltura biologica approfondimenti su temi di attualità nell'allevamento biologico. Il seminario era rivolto a insegnanti, consulenti e ricercatori e ha offerto una preziosa opportunità per approfondire la loro conoscenza dell'agricoltura biologica e trarre nuova ispirazione per la loro didattica.
Il seminario si terrà presso la LFS Grottenhof di Graz nel giugno 2025. Inoltre , sono previsti webinar periodici a supporto degli insegnanti nelle loro lezioni di biologia, offrendo spunti, consulenza ed esperienze pratiche. Questi saranno HBLFA pianificati e coordinati dall'Istituto di Biologia Raumberg-Gumpenstein
Questo programma è stato implementato in aula durante il seminario sull'agricoltura biologica:
