La conferenza ha offerto spunti di riflessione su progetti in corso relativi al pascolo in condizioni difficili, dal pascolo su pendii scoscesi a nuovi concetti per i terreni coltivabili. È emerso chiaramente che sistemi adattati come il pre-pascolo, il pascolo a rotazione e l'uso mirato di erbe consentono una gestione sostenibile.
Un altro tema centrale è stato l' allevamento bovino nell'agricoltura biologica. Sono state discusse strategie per bilanciare longevità, robustezza e prestazioni, con una chiara enfasi sulla salute degli animali e sull'idoneità al pascolo. L' ingrasso di vitelli incrociati da latte basato sul foraggio dimostrato come ricerca e pratica possano sviluppare congiuntamente soluzioni per una maggiore regionalità e un maggiore benessere animale.
Nel modulo sull'allevamento biologico dei vitelli, sono stati presentati approcci pratici su come allevare vitelli biologici provenienti da aziende lattiero-casearie in modo rispettoso degli animali ed efficiente nell'uso delle risorse, al fine di ottenere bovini da ingrasso di qualità.
La conferenza ha evidenziato l'importanza di una stretta collaborazione tra ricerca, servizi di consulenza e pratica agricola per lo sviluppo sostenibile dell'agricoltura biologica. Un sentito ringraziamento va a tutti i relatori, partner e partecipanti che hanno contribuito al successo di questo evento.
Programma e atti della Bio-Conferenza 2025 - La ricerca incontra la pratica
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