L'evento è stato inaugurato dal Dott. Georg Terler (HBLFA Raumberg-Gumpenstein, in rappresentanza Direktor Dott. Johann Gasteiner) e dall'Ing. Roland Taferner (Associazione Federale Austriaca per Ovini e Caprini, in rappresentanza della Presidente Ing. Evelyn Zarfl), che hanno dato un caloroso benvenuto ai partecipanti e ai relatori. La prima sessione di presentazioni si è concentrata sull'efficienza e sulla salute degli animali nell'allevamento caprinoed è stata condotta da Reinhard Huber HBLFA Raumberg-Gumpenstein.
La prima presentazione è stata tenuta dalla Dott.ssa Margit Velik, in sostituzione del Dott. Thomas Guggenberger, purtroppo indisposto, entrambi dell'HBLFA HBLFA -Gumpenstein, che ha parlato dell'efficienza nell'allevamento caprino. A seguire, il Dott. Georg Terler, anch'egli del nostro istituto, ha discusso dell'influenza dell'intensità di alimentazione sull'assunzione di mangime, sulla produzione di latte e sull'efficienza nella produzione di latte di capra. La prima sessione si è conclusa con l'intervento della Dott.ssa Julia Gleissenberger dell'Università di Medicina Veterinaria di Vienna, che ha presentato i risultati di uno studio sul ripristino delle aree alpine mediante l'utilizzo di capre , concentrandosi in particolare sui potenziali rischi per la salute degli animali associati all'ingestione di grandi quantità di felce aquilina o felce maschio.
La seconda sessione della conferenza, presieduta da Roland Taferner, ingegnere del Centro di formazione agricola austriaco (ÖBSZ), si è concentrata interamente sulla gestione aziendale e sulla commercializzazione delle capre. Christine Braunreiter, ingegnere della Camera dell'agricoltura dell'Alta Austria, ha presentato i risultati delle analisi aziendali di allevamenti di capre da latte. Franz Haslehner della cooperativa biologica Schlierbach, nell'Alta Austria, ha poi affrontato il tema della commercializzazione del latte di capra. Sonja Trummer, allevatrice di St. Anna am Aigen, e Josef Stöckl della Camera dell'agricoltura dell'Alta Austria hanno illustrato ai partecipanti la commercializzazione della carne di capra, e in particolare il progetto "Goatober". L'ultimo punto all'ordine del giorno della seconda sessione è stato presentato da Hans Wallner e Adalbert Böker, ingegnere. Hanno introdotto il box per capre Tauernschecken e ne hanno evidenziato le caratteristiche peculiari.
Nel pomeriggio, l'attenzione si è spostata sul pascolo delle capre , tema che ha dato inizio alla terza sessione. La sessione è stata presieduta dal Dott. Georg Terler, in rappresentanza del Dott. Thomas Guggenberger. La Dott.ssa Barbara Riegler di BIO AUSTRIA ha aperto i lavori illustrando il contesto dell'obbligo di pascolo per le capre biologiche. Florian Horner di Schenkenfelden, nell'Alta Austria, ha poi parlato delle sfide legate al pascolo obbligatorio per le capre, presentando i risultati ottenuti nella sua azienda agricola. Reinhard Huber dell'HBLFA HBLFA -Gumpenstein ha spiegato ai partecipanti alla conferenza cosa una corretta protezione del gregge per salvaguardare il bestiame da grandi predatori come i lupi. L'ultima presentazione prima della tavola rotonda è stata tenuta dal Dott. Leopold Podstatzky dell'HBLFA HBLFA -Gumpenstein e dal Dott. Miguel Peña-Espinoza dell'Università di Medicina Veterinaria di Vienna. Hanno illustrato il problema dei parassiti nelle capre al pascolo e presentato possibili soluzioni. A seguito di questa presentazione, la discussione si è spostata su una tavola rotonda moderata dal Dott. Georg Terler. Tutti i partecipanti hanno avuto un'ulteriore opportunità di porre domande e offrire suggerimenti.
Il feedback dei partecipanti alla conferenza e il vivace dibattito che ha seguito le presentazioni hanno dimostrato l'elevato interesse per la conferenza. Questo evento ibrido ha offerto ancora una volta una preziosa opportunità di formazione continua per allevatori, consulenti, insegnanti ed esperti interessati all'allevamento caprino.
Tutti i risultati pubblicati dalla conferenza sulle capre sono riassunti negli atti della conferenza "11th Goat Conference 2023" e sono disponibili per il download gratuito qui sotto. Dopo l'elaborazione, pubblicheremo anche le registrazioni Zoom delle presentazioni pubblicate qui.
Immagini della Goat Conference del 2023
Download dalla Goat Conference del 2023