L'elenco delle possibili misure per ridurre le emissioni di gas serra nelle aziende lattiero-casearie è stato ampliato con nuove opzioni. Queste sono state selezionate sulla base di un'analisi approfondita e in collaborazione con le aziende agricole partecipanti, tenendo conto di indicatori specifici per ciascuna azienda. Attraverso consultazioni e con l'ausilio dei dossier aziendali, 13 aziende pilota hanno implementato diverse misure nel 2023. Entro il 2023, era stato identificato il potenziale per oltre 100 opzioni di riduzione praticabili; da allora, ne sono state documentate circa 200. Questa cifra include TUTTE le misure implementate, sebbene aziende agricole diverse abbiano talvolta scelto le stesse misure. Il numero effettivo di diverse misure di riduzione ammonta a 60. Ciò dimostra che molti piccoli miglioramenti possono aiutare le aziende agricole a raggiungere una maggiore efficienza in termini di emissioni di gas serra. Molte di queste misure sono disponibili nell'opuscolo "Protezione del clima in agricoltura": raumberg-gumpenstein.at/klimaschutzinfo.
Le misure sono state suddivise in base alle seguenti categorie di emissione:
- Edificio
- macchine
- Energia (diesel, elettricità)
- Allevamento di animali (CH)4)
- Allevamento di animali (letame)
- Fertilizzazione (N2O)
- Fornitura di mangime (N2O)e
- acquisto di mangimi
All'inizio del 2024, il progetto è stato esteso a un totale di 56 aziende agricole. Le loro emissioni di gas serra per l'anno solare precedente, il 2023, sono state calcolate secondo gli standard LCA e ISO 14040 (14067). L'impronta di carbonio (CFP) delle aziende agricole varia da circa 0,3 a 3,4 kg di CO₂eqper kg di FPCM, da 1.500 a 14.000 kg di CO₂eqper ettaro di terreno agricolo e da 1 a 30 kg di CO₂eqper euro di contributo al reddito. Ciò tiene conto, in primo luogo, delle diverse funzioni dell'agricoltura, inclusa la capacità di generare reddito. In secondo luogo, i valori risultanti dipendono dalle metriche del potenziale di gas serra utilizzate. In terzo luogo, questo intervallo riflette anche le differenze nella gestione aziendale.
Nell'ambito del progetto, le aziende agricole sono state classificate in quattro archetipi o classi di gestione: gestione estensiva, intensiva, efficiente e inefficiente. Le misure per ridurre le emissioni sono state, e nel corso del progetto, adattate alle condizioni specifiche di ciascuna tipologia di azienda agricola.
Uno degli obiettivi principali del progetto è trasferire conoscenze e competenze sulla riduzione delle emissioni di gas serra a un numero maggiore di aziende agricole lattiero-casearie. Ciò include la raccolta di conoscenze e lo sviluppo di un piano di consulenza man mano che il progetto procede.
