Quali mucche necessitano di allevamenti biologici e a basso apporto di risorse?

Mucche da riproduzione per sistemi di allevamento biologico - Quali mucche sono necessarie per le aziende agricole biologiche e a basso input?

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Mucche da riproduzione per sistemi di allevamento biologico - Quali mucche sono necessarie per le aziende agricole biologiche e a basso input?

Gli allevamenti biologici e a basso input si affidano all'alimentazione dei bovini da latte a base di foraggio con un'integrazione minima. Tuttavia, in molti paesi industrializzati, e anche in Europa, negli ultimi decenni le pratiche di allevamento si sono concentrate fortemente sull'aumento della produzione di latte e, di conseguenza, anche su un maggiore utilizzo di mangimi concentrati.

Ciò solleva interrogativi per le aziende agricole biologiche e a basso impatto ambientale in merito alla riproduzione:

- Quale vacca è più adatta a quale sistema?
- Cosa devono considerare le aziende agricole a basso impatto ambientale e biologiche nelle loro pratiche di riproduzione?

Il progetto di ricerca europeo SOLID, con la partecipazione austriaca (BOKU Vienna e l'Istituto Biologico dell'HBLFA HBLFA -Gumpenstein), ha indagato scientificamente questi interrogativi.
Il seguente documento in lingua inglese riassume alcuni risultati selezionati degli studi condotti in Austria, Irlanda del Nord e Finlandia.

Autori: Werner Zollitsch (BOKU - Università delle Risorse Naturali e delle Scienze della Vita di Vienna, Austria), Conrad Ferris (Istituto di Agroalimentare e Bioscienze AFBI, Hillsborough, Irlanda del Nord, Regno Unito); Auvo Sairanen (Istituto delle Risorse Naturali della Finlandia (Luke), Maaninka, Finlandia); Andreas Steinwidder (Centro Austriaco di Ricerca e Formazione Raumberg-Gumpenstein, Irdning, Austria)

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2011-2014, Steinwidder Andreas