Corso di formazione "Gestione alimentare sostenibile" presso FH Joanneum
(C) HBLFA Raumberg-Gumpenstein

Gestione alimentare sostenibile attraverso la conoscenza dell'allevamento agricolo

(C) HBLFA Raumberg-Gumpenstein

Gestione alimentare sostenibile attraverso la conoscenza dell'allevamento agricolo

La professione del responsabile della gestione alimentare spesso funge da anello di congiunzione tra l'agricoltura e i consumatori. Pertanto, una solida conoscenza dei processi di produzione agricola è essenziale. Ilprogramma "Gestione alimentare sostenibile" della FH Joanneum Graz comprende tutti i processi lungo la catena del valore alimentare, dall'agricoltura e trasformazione fino al commercio e al consumo.

Il corso "Zootecnia applicata" è tenuto da docenti dell'HBLFA HBLFAHBLFAHBLFA HBLFAHBLFAHBLFAHBLFA HBLFAHBLFA -Gumpenstein, coordinato dalla Dott.ssa Elfriede Ofner-Schröck, trasmette contenuti del corso su allevamento di bovini, suini, ovini e caprini, riproduzione animale, nutrizione animale e impatto ambientale dell'agricoltura. Questa conoscenza approfondita sull'origine degli alimenti consente ai responsabili della filiera alimentare di selezionare e offrire ai consumatori alimenti prodotti secondo i più elevati standard, supportando così il prezioso lavoro dei nostri agricoltori.

Il 26 gennaio 2024, gli studenti della coorte LEB22 hanno visitato l' HBLFA Raumberg-Gumpenstein nell'ambito di una gita didattica per approfondire la conoscenza dell'allevamento pratico e dei progetti di ricerca in corso. Ringraziamo gli studenti per l'eccellente collaborazione e auguriamo loro ogni successo per il futuro.

Ulteriori informazioni sul corso universitario Sustainable Food Management

Team

Ofner-Schröck Elfriede, Dott.ssa

Dott.ssa Elfriede Ofner-Schröck

Direzione agricoltura biologica & biodiversità degli animali da allevamento
Dott.ssa Lisa Baldinger

Dott.ssa Lisa Baldinger

Gestione biologica dei suini
Scherzer Edina, DI

DI Edina Scherzer

Membro dello staff del progetto scientifico - Ricerca e sviluppo
Alfred Pöllinger-Zierler, DI, capo del dipartimento

DI Alfred Pöllinger-Zierler

Capo Dipartimento e Vice Capo Istituto.
Steinwidder Andreas, Priv. Doz. Dott.

Dott. Doz. Andreas Steinwidder

Responsabile della ricerca e dell'innovazione
Naynar Maria, DIin

DIin Maria Naynar

Pecore e capre
Terler Georg, Dott.

Dott. Georg Terler

Produzione di latte e nutrizione animale
Velik Margit, Dott

Dott.ssa Margit Velik

Allevamento bovino e qualità del prodotto
Rohrer Hannes

Hannes Rohrer

Prati biologici e agricoltura arabile
Huber Gregor

Gregor Huber

Allevamento, benessere degli animali e gestione delle mandrie
Zamberger Isabella

Isabella Zamberger

agricoltura biologica

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