Questa escursione offre interessanti spunti sulla coltivazione dei legumi commestibili!
In questa escursione in Alto Adige, potrete vivere in prima persona il progetto INNOLegumes. Visiterete campi sperimentali con esperti e parlerete con agricoltori biologici che hanno già messo in pratica i risultati delle ricerche più recenti. Visiterete anche aziende agricole biologiche che mostrano come i legumi vengono trasformati e commercializzati direttamente, traendo spunti e idee per nuovi prodotti.
Riconosciuto come formazione avanzata in materia di protezione delle piante ai sensi del § 17 comma 8 della legge sulla protezione del suolo dell'Alta Austria del 1991 e successive modifiche: 2 ore
Da lunedì 29 giugno 2026, ore 8:00, a mercoledì 1° luglio 2026, ore 18:00
Punto di partenza: Camera dell'Agricoltura dell'Alta Austria, Auf der Gugl 3, 4020 Linz
potete trovare le informazioni per la registrazione e ulteriori dettagli Qui.
Programma:
Lunedì 29 giugno
Partenza: ore 8:00. Camera dell'Agricoltura dell'Alta Austria -
Visita all'azienda agricola di Martin Haas a Rotholz con degustazione di fagioli secchi di Rotholz - tour in campo.
Visita all'azienda agricola di Florian Tauferer a Telfs, dove si coltivano i fagioli Black Turtle – tour in campo
Proseguimento per l'Alto Adige: arrivo previsto intorno alle 18:00.
Serata libera o visita guidata di Bolzano.
Martedì 30 giugno
Mattina: Visita all'azienda agricola di Stefan Oberkofler (Ausserbrunnerhof) con coltivazione di soia – passeggiata nei campi;
visita al negozio biologico Gianni Bio: produttore di soia
Pomeriggio: Visita al Centro di Ricerca Laimburg di Pfatten guidata da Daniel Ortler, produttore e ideatore di ricette di tempeh, e scambio con tirocinanti altoatesini
Sera: Azienda agricola biologica Luggin – Presentazione e scambio con l'Unione degli agricoltori altoatesini, Dipartimento Innovazione ed Energia, progetto INNOLegumes, discussione
Mercoledì 1 luglio
Mattina: Visita ai campi sperimentali del Centro di ricerca Laimburg a Dietenheim
Pranzo e viaggio di ritorno – arrivo a Linz intorno alle 18:00
Supporto professionale:
DI Daniel Lehner, HBLFA Raumberg-Gumpenstein
