Recenti studi condotti a livello nazionale nell'ambito del Progetto LK Silage 2024, che hanno coinvolto oltre 670 insilati di erba e 190 insilati di mais , hanno dimostrato che la primavera eccezionalmente calda, nonché il crescente utilizzo di trinciacaricatrici e additivi per insilati, hanno portato a una migliore qualità dell'insilato di erba. Per l'insilato di mais, la grandine, il caldo di agosto e le forti piogge di settembre 2024 hanno rappresentato delle sfide. Gli insilati di migliore qualità sono stati selezionati da una giuria di esperti e premiati in sei categorie in occasione della 52a Conferenza sull'allevamento del bestiame, tenutasi il 10 aprile 2025.
Tabella: Vincitori del Campionato austriaco di insilato 2024 nelle 6 categorie
Qualità dell'insilato: cosa conta?
Le buone pratiche agricole sono alla base di una conservazione efficace dell'insilato e della riduzione delle perdite evitabili, ma non sempre sono sufficienti a prevenire completamente la fermentazione indesiderata nell'insilato d'erba. I risultati del progetto LK Silage 2024 servono a trarre insegnamento dalle migliori pratiche delle aziende agricole più performanti. Accelerare la fermentazione dell'acido lattico, unitamente a una rapida riduzione del pH al di sotto del livello critico, è un obiettivo chiave. La fermentazione può essere efficacemente accelerata assicurando che il foraggio contenga meno di 450 g di NDF/kg di SS, riducendo la fase di campo (meno di 12 ore) attraverso la preparazione del foraggio, portando il foraggio ad oltre 300 g di SS/kg di FM, evitando la contaminazione del suolo (contenuto di ferro inferiore a 500 mg/kg di SS), raccogliendo foraggi di lunghezza molto ridotta (meno di 5 cm), utilizzando professionalmente additivi liquidi efficaci per l'insilato (distribuzione e dosaggio precisi) e garantendo una compattazione sufficiente e una copertura ermetica immediata.
La qualità dell'insilato di mais è ottimale quando la granella è adeguatamente matura (contenuto di SS dal 32 al 38%) e presenta la migliore digeribilità possibile. Oltre il 38% di SS, è improbabile un aumento significativo del contenuto energetico, poiché l'aumento della maturità della pianta riduce la digeribilità della fibra (NDF) del materiale vegetale rimanente. Nella pratica, tempi di fermentazione insufficienti prima dell'apertura, compattazione inadeguata degli strati superficiali, allentamento durante la rimozione e alimentazione insufficiente sono ancora diffusi, cosicché con l'aumento delle temperature primaverili, il rischio di deterioramento dovuto alla fermentazione secondaria è spesso presente. "L'eccellente qualità dell'insilato è il risultato di competenze acquisite combinate con un buon lavoro pratico. Le attuali conoscenze servono a consigliare, istruire e supportare gli agricoltori nel promuovere lo sviluppo qualitativo delle aziende agricole per diventare esperti di insilato con elevate rese foraggere per i loro animali", conclude Reinhard Resch, coordinatore generale del progetto LK Silage dell'HBLFA HBLFA -Gumpenstein, traendo una conclusione realistica per il 2024.
Sponsor del Campionato Silage 2024/2025
RWA Raiffeisen Ware Austria www.rwa.at
DieSaat Seeds Austria www.diesaat.at
SAATBAU Linz eGen www.saatbau.com/at/
Laboratorio di mangimi di Rosenau www.futtermittellabor.at
BÖCK Silosysteme GmbH www.boeck.de
COVERIS Flexibles Austria GmbH www.coveris.com
ÖAG (Gruppo di lavoro austriaco per l'allevamento di pascoli e bestiame) www.gruenland-viehwirtschaft.at
