Nel novembre 2024, l'ARGE Natürlich Bio (Gruppo di lavoro "Naturalmente Biologico") ha organizzato un evento specialistico sul tema dell'allevamento bovino, un contributo fondamentale all'agricoltura biologica olistica nel Waldviertel. Walter Starz dell'Istituto Biologico HBLFA Raumberg-Gumpenstein (Istituto Federale Superiore per la Formazione e la Ricerca Agricola) ha tenuto una presentazione in occasione di questo evento formativo sul tema del pascolo come parte della rotazione delle colture. Potete ascoltare o guardare la registrazione della presentazione qui:
https://www.biofleischinfo.at/weidehaltung
Italiano: https://www.youtube.com/watch?v=BmJaU71DEz4