Oltre al loro utilizzo come additivi per mangimi, i migulatori e i microrganismi vengono promossi nell'ambito di un'economia circolare sostenibile. Oltre a migliorare le prestazioni digestive degli animali, l'uso di questi preparati mira a influenzare positivamente l'igiene della stalla (riduzione dei germi) e il clima interno (legame attivo degli odori). Il loro utilizzo nella regolazione della qualità del letame (legame dell'azoto, controllo degli odori) può anche aumentare l'efficacia del letame aziendale. Tuttavia, una valutazione scientificamente fondata dell'efficacia di questi additivi per mangimi, ora pubblicizzati in modo aggressivo, è ancora in sospeso e richiede una valutazione oggettiva.
Obiettivi del progetto:
- Test dell'effetto della clinoptilolite sull'assunzione di mangime, sulla produzione e sulla qualità del latte, nonché sulle concentrazioni ematiche di macroelementi nelle vacche da latte in lattazione:
La maggior parte degli studi condotti finora sull'uso della zeolite nell'alimentazione delle vacche da latte ha utilizzato zeolite A sintetica. Queste prove di alimentazione sono state condotte su vacche in asciutta, principalmente per esaminare l'effetto sul metabolismo del calcio e, di conseguenza, l'uso dell'additivo alimentare per la prevenzione della febbre da latte e dell'ipocalcemia subclinica. Tuttavia, i pochi studi condotti su vacche da latte in lattazione hanno riscontrato effetti negativi dell'integrazione di zeolite sulla produzione di latte. Sono pochissimi gli studi in letteratura sull'uso della zeolite naturale (clinoptilolite) nei bovini o nelle vacche da latte in lattazione. A differenza della zeolite sintetica, la maggior parte degli studi con materiale di origine naturale (clinoptilolite) non ha osservato alcun effetto negativo sul metabolismo minerale o sui parametri di produzione del latte.
- Test dell'uso dei ceppi di batteri dell'acido lattico L. rhamnosus e L. paracasei (in combinazione con un estratto di erbe) nell'alimentazione dei bovini da latte:
I meccanismi d'azione e gli effetti dei microrganismi alimentati direttamente (DFM) sui parametri di produzione (vari ceppi batterici, lieviti, funghi e miscele degli stessi) nelle razioni per ruminanti sono stati descritti in diverse revisioni. Nelle vacche da latte in lattazione, la somministrazione di un simbiotico costituito da Lactobacillus casei subsp. casei e destrano ha determinato sia una produzione di latte significativamente più elevata sia un maggiore contenuto di solidi nel latte. Anche gli additivi per mangimi a base di Lactobacillus sp. hanno avuto un impatto significativo sulla produzione giornaliera di grasso del latte in altri studi. Poiché i meccanismi d'azione dipendono in parte dagli specifici ceppi batterici utilizzati, i preparati (in particolare le miscele) devono essere testati individualmente per valutarne gli effetti. Gli studi sperimentali sui ceppi batterici utilizzati in questo progetto sono in gran parte carenti.
- Indagine sulla qualità del letame dopo l'alimentazione con clinoptilolite e batteri dell'acido lattico:
Sulla base delle misurazioni dei parametri fisici derivanti dal monitoraggio in vasche sperimentali per liquami e delle analisi chimiche, verrà effettuata una valutazione della compatibilità del liquame con il suolo e della sua rilevanza climatica. Ad esempio, il valore del pH ha un'influenza significativa sulle emissioni di azoto.
Ulteriori informazioni sull'attuazione del progetto sono disponibili nel database per la ricerca e lo sviluppo sostenibile (Dafne) -> Link
