Dal 2012, presso l' HBLFA Raumberg-Gumpenstein è in corso un progetto di efficienza molto completo e a lungo termine , volto a studiare l'influenza del genotipo e dell'intensità di alimentazione sull'efficienza complessiva del sistema di produzione bovina. Questa relazione finale presenta i risultati della prova di alimentazione con vacche da latte.
Sono stati differente predisposizione alla produzione di latte, massa corporea e durata della vita produttiva, sottoposti a diverse intensità di alimentazione. I genotipi testati nella sperimentazione erano Fleckvieh Combined (FVKO), Holstein High Performance (HOHL), Holstein New Zealand (HONZ) e Holstein Lifetime Production (HOLL). Il foraggio è stato pesato quotidianamente per ogni singolo animale, mentre i concentrati e i minerali sono stati somministrati tramite un apposito alimentatore. Oltre all'assunzione di mangime e ai livelli di alimentazionesono stati misurati quotidianamente anche la produzione di e i suoi componenti . La massa corporea è stata determinata una volta alla settimana e, a intervalli prestabiliti, (BCS) e lo spessore del grasso dorsale , e campioni di sangue per determinare importanti parametri metabolici. La resa in carne è stata valutata nella prole maschile.
I risultati di questo progetto di ricerca dimostrano chiaramente che diversi genotipi di vacche da latte rispondono in modo differente a livelli di alimentazione variabili. Il genotipo HOHL, poiché il suo metabolismo è maggiormente orientato alla produzione di latte. In tutti gli altri genotipi esaminati, la priorità data alla produzione di latte non è altrettanto pronunciata, il che si riflette in punteggi di condizione corporea (BCS) più elevati e in un minore bilancio energetico negativo all'inizio della lattazione. Pertanto, si può concludere che gli animali con una maggiore produzione di latte presentano prestazioni inferiori in termini di salute e fertilità, mentre gli animali con un potenziale di produzione inferiore sono superiori in termini di fitness. È fondamentale sottolineare che la scelta del genotipo e dell'intensità di alimentazione deve essere sempre attentamente ponderata in base alla specifica situazione aziendale.
