Questo progetto integra il progetto EIP in corso "Nuovi concetti per vitelli biologici provenienti da allevamenti da latte per l'ingrasso di bovini da carne di qualità (allevamento di svezzati biologici)" con analisi scientifiche approfondite e ulteriori indagini. Oltre a un'ampia revisione della letteratura sull'allevamento biologico dei vitelli, l'alimentazione animale, la salute degli animali e i sistemi di stabulazione e gestione, verranno raccolti ulteriori parametri dettagliati, come dati etologici, relativi alla salute e alle prestazioni, presso le aziende agricole in attività. Verrà inoltre effettuata la convalida di sistemi di pesatura per la stima del peso vivo nei bovini. Inoltre, verrà condotta una sperimentazione di un anno sulla produzione di svezzati biologici con vitelli provenienti dalle mandrie da latte HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Questa sperimentazione si concentrerà sull'aumento di peso, sul latte, sul mangime e sull'assunzione di nutrienti, nonché sulla documentazione della salute degli animali.
Questo set di dati ampliato consente una solida valutazione delle quattro varianti di allevamento e lo sviluppo di raccomandazioni basate sull'evidenza per l'alimentazione, la stabulazione e la salute degli animali nell'allevamento biologico di suinetti svezzati. Vengono esaminate le seguenti varianti di allevamento: produzione di suinetti svezzati in allevamenti da latte, produzione di suinetti svezzati tramite allevamento specializzato, produzione di suinetti svezzati e ingrasso in allevamenti da ingrasso e produzione di suinetti svezzati tramite allevamento di vacche nutrici o vacche nutrici. I risultati vengono integrati in pubblicazioni scientifiche, linee guida orientate alla pratica e materiali di formazione, rafforzando così il legame tra ricerca e pratica con l'obiettivo di migliorare in modo sostenibile la qualità e la redditività dell'ingrasso biologico della carne bovina.
Partner di cooperazione
Bio Austria
Camere dell'agricoltura degli stati federali partecipanti
Studia Schlierbach
Aziende agricole di pratica agricola
Ricerca e sviluppo Raumberg-Gumpenstein
Ulteriori link
Progetto EIP - allevamento di giovani uccelli
