Questo lavoro di sviluppo richiede campioni di mangime rappresentativi che riflettano le singole categorie di mangimi e il loro valore nutrizionale in Austria. In collaborazione con le Camere dell'Agricoltura dei Länder e il laboratorio di mangimi di Rosenau della Camera dell'Agricoltura della Bassa Austria, si sta effettuando un campionamento sistematico nelle aziende agricole per un periodo di quattro anni (2016-2019) al fine di garantire che i campioni di mangime delle principali categorie siano rappresentativi in ​​tutti i Länder e nelle aree di produzione più importanti. Per l'analisi di regressione, è fondamentale che all'interno di ciascuna categoria di mangime sia presente un ampio spettro di qualità del mangime (in termini di contenuto strutturale, ovvero digeribilità). Le categorie di mangime si basano sull'importanza dei singoli alimenti per l'allevamento bovino austriaco:

foraggio da prato (come foraggio verde, insilato e fieno), compresi il primo taglio e i tagli successivi.

Foraggio da campo (insilato), ogni prima crescita e le crescite successive

Mais da insilato

Analisi dei seguenti parametri:

Analisi Weender (TM, XP, XL, XF, XX, XA)

Materiali per impalcature (NDF, ADF, ADL)

Digeribilità in vitro (ELOS, Tilley&Terry, HFT)

Contenuto nXP (modHFT)

Frazioni proteiche del CNCPS (A, B1, B2, B3, C)

Qualità della fermentazione (acido lattico, acido acetico, acido butirrico, pH, NH3-N)

1. Esecuzione di una valutazione energetica:

A seconda della disponibilità dei parametri di analisi, esistono diversi modi per valutare l'energia, con accuratezza decrescente ma anche costi inferiori.

a. basato sulla digeribilità in vitro (GfE 2008): accurato, ma costoso

b. sulla base di equazioni di regressione che utilizzano la relazione tra le sostanze di supporto e la digeribilità. Questa relazione è derivata dai dati raccolti.

2. Esecuzione della valutazione delle proteine:

Poiché gli esperimenti in vivo sono possibili solo per la ricerca scientifica presso pochi istituti di ricerca quando si valutano le proteine, i risultati in vitro del modHFT dovrebbero essere considerati lo standard rispetto al quale calibrare ulteriori metodi ausiliari (come il CNCPS). Pertanto, si sceglie la seguente procedura per determinare il contenuto di nXP o UDP.

a. basato sui risultati in vitro secondo il modHFT (Steingaß et al. 2001): non per esami di routine, come metodo di calibrazione per procedure più economiche ma meno accurate

b. sulla base di equazioni di regressione che utilizzano la relazione tra nXP dal modHFT e le frazioni proteiche secondo il CNCPS nonché il contenuto proteico

c. sulla base di equazioni di regressione che utilizzano la relazione tra nXP dal modHFT e il contenuto proteico, nonché le sostanze dello scaffold.