Contatto

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Allevamento di pecore e capre

I piccoli ruminanti come pecore e capre vengono spesso menzionati quando si parla di conservazione dei paesaggi aperti, soprattutto nelle regioni montuose. Il Dipartimento Ovini e Caprini si concentra principalmente sull'impiego di pecore e capre nei pascoli alpini. Tuttavia, il prodotto in sé è sempre fondamentale. Ovini e caprini forniscono alimenti di alta qualità, sia per la carne che per il latte. I vantaggi unici di questi prodotti, i loro metodi di produzione naturali e il loro impatto positivo sul paesaggio culturale meritano particolare attenzione.

Le questioni e i compiti concreti derivano principalmente dall'esperienza pratica. Esiste una stretta collaborazione con le associazioni di allevatori di ovini e caprini. Il dipartimento è molto richiesto anche a livello internazionale come partner di progetto ed è attualmente coinvolto nel progetto Interreg IIIB "Alpinet Gheep", che si concentra su una rete per la promozione dell'allevamento ovino e caprino nell'arco alpino.

Obiettivi della ricerca:

Influenza della qualità del mangime e dell'intensità dell'alimentazione sull'assunzione di mangime e sulla produzione di latte di pecore e capre
Sistemi di produzione ottimali per la produzione di carne di agnello e capretto di alta qualità
Uso estensivo dei pascoli per preservare il paesaggio culturale
Salute animale
Valutazione di base dell'alimentazione, progettazione della razione adatta ai ruminanti
Impatto del pascolo sulle comunità vegetali
Programmi di allevamento e test delle prestazioni