Objectifs et missions

Recherche sur les animaux d'élevage

L'Institut de recherche sur l'élevage dispose de plusieurs étables pour bovins, ovins et caprins, utilisées comme ressources de recherche, ainsi que des zones d'alimentation et d'exercice nécessaires.
Le cheptel comprend environ 180 bovins (dont près de 70 vaches laitières de races Holstein-Frisonne, Simmental et Brune des Alpes) et environ 200 ovins et caprins.
Des expérimentations précises en matière d'élevage sont menées dans les domaines de la nutrition animale, des méthodes alternatives d'élevage bovin, de la gestion des troupeaux et de l'élevage ovin et caprin.

Domaines de responsabilité de l'Institut de recherche sur les animaux d'élevage

Recherche systématique sur les questions de technologie de production dans l'élevage
Analyse scientifique de toutes les questions relatives à la nutrition animale et à la physiologie nutritionnelle
Recherche sur les alternatives de production pour sécuriser les entreprises agricoles et préserver le paysage culturel
Impacts de l'élevage sur l'équilibre des nutriments et l'impact climatique des opérations agricoles
Élaboration de données clés relatives à la production servant de base aux calculs économiques et environnementaux de la filière bovine, ovine et caprine (efficacité de la production prenant en compte l'élevage des jeunes animaux, la production laitière et la production de viande)
Facteurs influençant la qualité des produits issus des animaux d'élevage
Collecte et traitement des données

Objectifs généraux de recherche de l'institut :

Nutrition et physiologie animales
(besoins nutritionnels, évaluation des aliments in vivo / in situ / in vitro, lactation et mobilisation, ingestion d'aliments, nutrition et santé animale)
Systèmes de production alternatifs avec des bovins et des petits ruminants pour la préservation des exploitations agricoles et du paysage culturel
(prairies pour la production de viande de qualité, élevage de vaches allaitantes, systèmes d'engraissement, élevage extensif de moutons, élevage de brebis laitières, influence du pâturage sur la biodiversité botanique)
Influence de la production animale sur le bilan nutritionnel des exploitations agricoles
(impact environnemental, expériences de bilan avec les bovins et les ovins)
Développement des données de production comme base pour les calculs et les décisions des modèles économiques
Influence de l'alimentation sur la qualité des produits
(acides gras dans le lait et la viande, viande issue de systèmes de production alternatifs et de productions de niche)