Robots de traite dans les exploitations laitières : facteurs clés de succès pour les personnes, les animaux et la technologie. Les systèmes de traite automatisés se développent, mais leur succès repose sur bien plus que la seule technologie moderne.

L'apport en minéraux en élevage laitier : défis, nouvelles recommandations et solutions pratiques. Un apport adéquat en minéraux est essentiel à la santé et à la productivité des vaches laitières, et représente simultanément l'un des plus grands défis en pratique. La qualité fluctuante du fourrage, les nouvelles recommandations scientifiques et l'interaction complexe entre les différents minéraux rendent la formulation des rations exigeante. Dans cet épisode de « Sciences agricoles – Le savoir en bref », le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec Franz Tiefenthaller, expert en alimentation animale à la Chambre d'agriculture de Haute-Autriche, et Reinhard Resch du HBLFA Raumberg-Gumpenstein, au sujet des erreurs courantes, des dernières découvertes et des solutions concrètes pour les exploitations. L'interaction des minéraux, notamment en ce qui concerne l'équilibre acido-basique, est également expliquée clairement et présentée de manière pratique. Liens complémentaires : ÖAG (Groupe de travail autrichien pour l'agriculture), Chambre d'agriculture de Haute-Autriche, Liste des aliments commerciaux pour animaux avec tous les types de minéraux, Recherche de formations LFI (Institut autrichien de recherche agricole)

Comment une alimentation adaptée améliore la fertilité des vaches laitières : les conseils de Karl Wurm, expert en alimentation animale. La fertilité des vaches laitières est essentielle à la réussite de toute exploitation laitière et est étroitement liée à une alimentation appropriée. Dans cet épisode d’« Agricultural Science – Knowledge in Brief », le Dr Andreas Steinwidder s’entretient avec Karl Wurm, de la Chambre d’agriculture de Styrie, au sujet des nutriments les plus importants, des erreurs courantes et des méthodes pour optimiser l’alimentation des troupeaux. Découvrez les stratégies qui fonctionnent vraiment et comment maintenir la productivité et la fertilité de vos vaches : des explications pratiques et claires. À écouter absolument ! Des vaches fertiles grâce à une alimentation intelligente : l’épisode du podcast avec Karl Wurm vous livre les conseils les plus importants ! Liens complémentaires : Plusieurs publications d’information de l’ÖAG complètent ce sujet

Quelle est l'ampleur de la bureaucratie dans l'agriculture, et où peut-on la réduire ? La bureaucratie fait partie du quotidien de nombreuses exploitations agricoles, mais quel est son coût réel en temps et en énergie ? Dans cet épisode d'Agrar Science – Wissen kompakt (Sciences agricoles – Connaissances en bref), le Dr Andreas Steinwidder chercheur principal, s'entretient avec Theresa Eichhorn, DIin associée à l'Université d'éducation agricole et environnementale de Vienne, au sujet d'une étude de cas récente sur la bureaucratie dans les exploitations agricoles autrichiennes. L'étude révèle quelles tâches sont perçues comme particulièrement contraignantes, où la numérisation apporte des solutions, et pourquoi la bureaucratie peut non seulement représenter un fardeau, mais aussi structurer et créer de la valeur ajoutée. Un éclairage fascinant sur les chiffres, les pratiques et les pistes pour simplifier le quotidien des agriculteurs. Informations complémentaires : {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Endbericht_Projekt_Burokratie fassbar machen.pdf"}

La lutte contre l'ascaris : quelles mesures sont efficaces en cas d'infestation parasitaire dans les élevages porcins et aperçu des résultats du projet ? Les infections par l'ascaris du porc, Ascaris suum, figurent parmi les maladies parasitaires porcines les plus importantes et les plus fréquentes au monde. Dans cet épisode de podcast avec le Dr Andreas Steinwidder , Mme Nora Durec, DI, de l'Institut de biologie du HBLFA Raumberg-Gumpenstein – et responsable du projet « AscarMin » – explique quelles mesures peuvent contribuer à lutter contre ce qui est probablement le parasite le plus résistant en élevage porcin. Un regard fascinant sur la dynamique d'un organisme sous-estimé ! Images {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Spulwurm_Durec{/gallery}

Comment les jardins, les communautés et les infrastructures peuvent devenir des habitats florissants : la biodiversité ne se limite pas aux champs et aux prairies, elle est aussi présente à notre porte : dans les jardins, le long des routes, près des cours d’eau ou sur les terrains municipaux. Dans cet épisode d’Agrar Science – Knowledge in a Nutshell, le Dr Andreas Steinwidder directeur de programme, s’entretient avec le Dr Bernhard Krautzer, expert en prairies et en amélioration des plantes au HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Le Dr Krautzer comprend l’importance des semences régionales et possède une précieuse expérience dans la création durable d’espaces de biodiversité. De la sélection des semences appropriées à la préparation du sol et à l’entretien à long terme, il explique comment créer une diversité végétale durablement et comment chacun d’entre nous, ainsi que le secteur public, peut contribuer à préserver la richesse, la stabilité et la vitalité des paysages. Un podcast qui explore comment des zones apparemment insignifiantes peuvent se transformer en véritables sanctuaires de biodiversité. Liens supplémentaires : Catalogue de semences Informations sur la certification des mélanges de semences régionaux selon le certificat d’origine Gumpensteiner : Culture et entretien des bandes fleuries Groupe de recherche Biodiversité et Renaturation Images {gallery}stories/podcast/gallery/2026_Biodiversity_in_the_garden{/gallery}

Le ministre fédéral Norbert Totschnig, MSc, aborde l'innovation, les marchés et l'avenir des exploitations familiales : comment les satellites, les capteurs et l'intelligence artificielle peuvent-ils soutenir l'élevage et les prairies ? Quelles décisions politiques sont nécessaires pour garantir la viabilité économique des exploitations familiales face au changement climatique, aux transformations structurelles et à la multiplication des réglementations ? Dans cet épisode d'Agrar Science – Knowledge in Brief, Norbert Totschnig, MSc, ministre fédéral, évoque les innovations numériques, les marchés internationaux, les accords de libre-échange, l'étiquetage d'origine et le rôle de l'Autriche dans la politique agricole de l'UE. Un échange sur la technologie, la responsabilité et les perspectives de l'agriculture de demain. Un regard fascinant sur les coulisses de la politique agricole et de l'innovation, et leurs implications concrètes pour les exploitations familiales. Liens complémentaires : BMLUK Vision 2028+ Green Report 2025

Pourquoi le système d'enseignement agricole et forestier autrichien est considéré comme un modèle international – Entretien avec Christian Kasper et Josefa Reiter-Stelzl. L'éducation est le fondement de zones rurales durables et pérennes. Le système éducatif autrichien est considéré comme un modèle mondial à cet égard : pratique, innovant et performant. Dans le podcast « Sciences agricoles – Le savoir en bref », Andreas Steinwidder s'entretient avec Christian Kasper et Josefa Reiter-Stelzl du ministère fédéral de l'Agriculture, des Forêts, du Climat et de la Protection de l'environnement, des Régions et de la Gestion de l'eau. Ils abordent les évolutions de ces dernières années, les défis actuels et les perspectives pour la prochaine génération. Écoutez dès maintenant et découvrez pourquoi le savoir est la clé de la vitalité des régions ! Liens utiles : Écoles agricoles - Schule.at / Écoles agricoles en Autriche ; Devenir étudiant à Raumberg

Nouvelles perspectives issues de plusieurs années de collecte de données à la ferme d'élevage de vaches allaitantes de la Chambre d'agriculture de Carinthie, située dans les Ossiacher Tauern : quels facteurs déterminent la réussite économique d'un veau allaitant après le sevrage ? Dans cet épisode d'« Agricultural Science – Knowledge in Brief », le professeur agrégé Andreas Steinwidder s'entretient avec Margit Velik ( HBLFA Raumberg-Gumpenstein) et Johann Burgstaller (direktor de l'élevage à la Chambre d'agriculture de Carinthie) au sujet des résultats d'une analyse approfondie des données d'une grande ferme d'élevage de vaches allaitantes des Ossiacher Tauern. Les résultats scientifiques montrent comment la stratégie de croisement, le pâturage d'été, la période de vêlage et les conditions météorologiques influencent la prise de poids quotidienne et les revenus, et quelles conclusions pratiques les exploitations agricoles peuvent en tirer. Un podcast indispensable pour tous ceux qui souhaitent rendre l'élevage de vaches allaitantes économiquement viable et durable. Informations complémentaires : {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zusammenfassung_ZuchtungskundeArtikel.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/rinderprofi2026_neu.pdf"} Images {gallery}stories/podcast/gallery/2026_166_Velik_Burgstaller{/gallery}

Quel est le lien entre l'emplacement, l'entretien et la prolifération des rumex, des boutons d'or et autres plantes indésirables ? Pourquoi ces herbes et graminées se répandent-elles dans certaines prairies, tandis que d'autres restent stables et productives ?

Comment la recherche renforce la politique, la pratique et les régions : le Dr Bernhard Bichler présente le nouveau programme de recherche du BMLUK et l’importance de la coopération internationale.

Comment l'application SatGrass utilise les données satellitaires et météorologiques pour déterminer la période de fauche optimale dans les prairies : Quel est le moment idéal pour faucher sur mon exploitation ? Cette question a une incidence considérable sur le rendement, la qualité du fourrage, la consommation d'aliments, les performances, la santé animale, la rentabilité et l'efficacité de la gestion des prairies. Les données pluriannuelles de rendement et de qualité sont essentielles à la gestion à long terme des exploitations et sont également cruciales pour l'adaptation au changement climatique. Grâce à la nouvelle application SatGrass, le HBLFA Raumberg-Gumpenstein met la gestion moderne des prairies, basée sur les données satellitaires, directement à la portée des agriculteurs. Dans cet épisode d'Agrar Science – Wissen kompakt (Sciences agricoles – Le savoir en bref), le Dr Andreas Steinwidder directeur de programme, s'entretient avec le Dr Andreas Schaumberger et l'ingénieur Andreas Klingler. Ensemble, ils ont développé le projet SatGrass au HBLFA Raumberg-Gumpenstein en collaboration avec des partenaires de recherche et des exploitations agricoles. Ils expliquent comment les données des satellites Sentinel de l'Agence spatiale européenne (ESA), les informations météorologiques et les mesures de terrain sont combinées pour créer une application qui aide les agriculteurs à améliorer spécifiquement leurs rendements et la qualité de leurs fourrages. Dans cet épisode de podcast, vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir sur l'application SatGrass : de son installation à son utilisation quotidienne, en passant par ses avantages concrets pour votre exploitation. Dates importantes à retenir concernant l'application SatGrass : Conférence sur la numérisation, placée sous le thème « Innovations numériques pour l'élevage et les prairies », avec présentation de l'application SatGrass, le 13 mars 2026 à 8h30 à Raumberg-Gumpenstein. Sessions de formation en ligne sur l'application SatGrass : 2 heures chacune, les 17 mars, 8 avril et 4 mai 2026, de 19h à 21h (gratuit). Un aperçu fascinant des interactions entre la recherche appliquée, la numérisation et les pratiques agricoles ! Images de l’application SatGrass {gallery}stories/podcast/gallery/2026_satgrass_klingler_schaumberger{/gallery}

Comment les transformations des porcheries existantes peuvent améliorer le bien-être animal, le climat des porcheries et la satisfaction au travail dans l'élevage et l'engraissement des porcelets, et quels sont les défis à relever

De la fermentation à l'ingestion : l'ingénieur Reinhard Resch parle des bactéries lactiques, des pertes d'ensilage et de la qualité de l'ensilage d'herbe :

Entre sol, climat et biodiversité : la vision de la professeure Sabine Seidel d'une agriculture biologique durable.

Quels moyens et méthodes peuvent aider à prévenir l'apparition de diarrhées post-médicamenteuses et les pertes parfois graves qui en découlent ?

L’accent est mis sur l’élevage porcin et l’engraissement des bovins – Le Dr Leopold Kirner, directeur de programme, présente les résultats de Vision 2028+ et les nouvelles voies vers la stabilité et la viabilité future.

Des tracteurs intelligents aux données satellitaires – la numérisation de l’agriculture 2024-2028 :

Du tétras lyre aux paysages culturels – Comment le projet « Almmosaik » renforce la biodiversité et préserve la vie des alpages

Planification de la sécurité, de la qualité et des nouvelles opportunités : le Dr Leopold Kirner, directeur de programme, évoque l’avenir de l’élevage laitier et allaitant en Autriche.

À quoi ressembleront les prairies de demain ? Lukas Gaier aborde la question de la qualité des semences, de la biodiversité et des nouvelles approches de la gestion des prairies.

Pourquoi l’hôtel bio Retter mise sur l’agriculture régionale – et comment agriculteurs et gastronomie peuvent façonner l’avenir ensemble :

Alimentation à teneur réduite en protéines dans l'élevage porcin et l'alimentation avicole : comment les alternatives nationales peuvent remplacer les importations de soja et réduire de moitié les émissions.

Nouvelle étude sur le stress social et psychologique : Nadja Bergmann aborde les préoccupations, les facteurs de stress et les services de soutien destinés aux agriculteurs autrichiens.

SC DDr. Reinhard Mang sur la responsabilité, le changement et l'art de l'administration.

Pourquoi les concepts modernes d'étables pour jeunes bovins garantissent le succès des exploitations laitières – entretien avec le Dr Elfriede Ofner-Schröck

Le tofu réinventé : comment Isabel Klutz et son partenaire ont bâti une réussite régionale grâce à la passion, au soja et à une grande dose d’expérimentation

Comment fonctionne le Système de connaissances et d'innovation agricoles (AKIS) – et comment les projets EIP issus de la recherche et de la pratique créent une réelle valeur ajoutée pour l'agriculture.

Comment un jeune maraîcher « repense » l'entreprise familiale grâce à des salades de spécialité, au travail manuel et à beaucoup de passion.

Plus d'un million de tonnes de déchets alimentaires – comment enrayer le gaspillage alimentaire.

Pourquoi la viande alpine vaut plus qu'on ne le pense : les résultats d'un mémoire de master exceptionnel. En Autriche, des centaines de milliers de bovins et d'ovins sont conduits chaque année vers les alpages, pourtant leur valeur ajoutée est rarement reflétée dans le prix du produit. Dans cet épisode d'« Agricultural Science – Knowledge in Brief », le professeur agrégé Andreas Steinwidder s'entretient avec Christina DIin au sujet des résultats de son mémoire de master. En collaboration avec Margit Velik de l' HBLFA RG (Institut fédéral supérieur de la recherche et des sciences agricoles), des consultants en élevage alpin, l'AMA (Office autrichien de commercialisation des produits agricoles) et des exploitations agricoles, des données sur les performances d'abattage et la qualité de la viande du bétail alpin ont été analysées, et des expériences ont également été menées. Qu'est-ce qui distingue les bœufs alpins des taureaux élevés en stabulation ? Comment le pâturage, la race et l'alimentation influent-ils sur le goût et la tendreté ? Et comment l'élevage alpin pourrait-il tirer davantage profit des programmes de valorisation des produits alpins à l'avenir ? Un aperçu fascinant de l'application pratique et de la recherche scientifique, source d'inspiration pour les agriculteurs, les professionnels du marketing, les décideurs politiques et les consommateurs ! Plus d'informations {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Masterarbeit_Christina Hell_11.11.2024.pdf"} Images {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Hell{/gallery}

Fièvre catarrhale en Autriche : causes, propagation et mesures de protection des bovins, ovins et caprins. La fièvre catarrhale (FC), maladie animale à déclaration obligatoire, s’est propagée en Autriche. Les bovins, les ovins et les caprins sont gravement atteints et des pertes sont constatées. Il est essentiel pour les éleveurs de disposer de connaissances pratiques sur les causes, l’origine, la propagation, le contrôle et la prévention de cette maladie animale, inoffensive pour l’homme, afin de protéger leur cheptel. Dans ce podcast informatif, le Dr Johann Gasteiner s’entretient avec le vétérinaire officiel du district de Liezen, le Dr Robert Gruber, au sujet de la fièvre catarrhale. Des informations importantes sont disponibles ici : https://www.ages.at/mensch/krankheit/krankheitserreger-von-a-bis-z/blauzungenkrankheit Images {gallery}stories/podcast/gallery/2025_143_Blauzungenkrankheit{/gallery}

Conseils innovants pour la gestion du pâturage sur les pentes et les pâturages !

Innovations en matière de pâturage mises en pratique : comment les mélanges de plantes, les systèmes de pâturage et l’alimentation ciblée contribuent à réduire la pression parasitaire chez les animaux au pâturage.

Sécuriser l'agriculture – apporter de nouvelles perspectives aux régions.

Analyse du rapport vert du gouvernement fédéral : ce que les chiffres révèlent réellement sur la situation économique de notre agriculture.

De la ferme à l'assiette : le bio fait sensation en Autriche ! Entretien avec Barbara Riegler, présidente de Bio Austria

Gestion durable des pâturages alpins – Prévenir la perte de terres grâce au « triangle magique ».

30 ans de gestion de la végétation et de la biodiversité à HBLFA Raumberg-Gumpenstein – un regard rétrospectif, des innovations et des perspectives d'avenir en matière de technologies de verdissement.

Où en sommes-nous, les prairies ? Rétrospective de 35 ans de sélection de plantes fourragères et enseignements pour l'avenir. 35 ans de sélection de plantes fourragères au HBLFA Raumberg-Gumpenstein : une raison de se réjouir, mais aussi de se projeter dans l'avenir. Comment adapter nos prairies aux changements climatiques, à la biodiversité et aux rendements ? Dans cet épisode spécial d'Agrar Science – Knowledge in Brief du HBLFA Raumberg-Gumpenstein, le Dr Andreas Steinwidder , animateur, invite quatre personnalités du monde de la recherche, de la pratique et du conseil à débattre. Bernhard Krautzer, directeur de l'Institut de recherche sur la production végétale et les paysages culturels (HBLFA Raumberg-Gumpenstein), agronome fort d'une longue expérience en cultures de couverture adaptées aux sites, en gestion des prairies et en production de semences. Le Dr Erich M. Pötsch, ancien directeur scientifique du département de gestion des prairies et des paysages culturels du HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Peter Frühwirth, expert de longue date en prairies à la Chambre d'agriculture de Haute-Autriche, soutien au développement de la plateforme internet lk-online, apiculteur professionnel et pionnier de la multiplication des semences en Autriche, et Giovanni Peratoner, responsable du département d'agriculture de montagne au Centre de recherche de Laimburg, dans le Tyrol du Sud, se penchent ensemble sur le passé et, surtout, sur l'avenir : quelles variétés nous faudra-t-il demain ? Que nous apprend le passé ? Comment concilier innovation, adaptation aux sites et responsabilité écologique ? Découvrez des témoignages inspirants, des conseils pratiques et des idées novatrices sur l'avenir de l'élevage de prairies dans les Alpes. Écoutez dès maintenant et participez à la discussion : Prairies – quel avenir ? Voici la vidéo sur les prairies d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Informations complémentaires : Informations spécialisées sur l'élevage de prairies, Le bon mélange de semences pour mon exploitation, Recherche sur les prairies dans le Tyrol du Sud, Images {gallery}stories/podcast/gallery/2025_135{/gallery}

Façonner l'avenir grâce à l'IA : le recteur de l'Université technique de Graz, Horst Bischof, s'exprime sur l'IA, l'éducation et l'innovation.

Gestion réussie de l'ensilage de maïs : qualité, stockage et additifs pour ensilage – application

Perspective Agriculture – soutenir la transmission des exploitations agricoles en dehors du cercle familial !

Analyse des aliments pour animaux : DI Gerald Stögmüller, du laboratoire d'alimentation de Rosenau, explique pourquoi une analyse ciblée des aliments est la clé d'une alimentation optimale.

Nouvelles pistes à explorer à la ferme – trouver des idées, planifier et les mettre en œuvre avec succès

Comment l'UE façonne notre agriculture – Un regard en coulisses avec Verena Scherfranz :

Vêlage saisonnier en élevage de vaches allaitantes : plus d’efficacité, moins de travail ? Partout dans le monde, de nombreux élevages de vaches allaitantes pratiquent le vêlage saisonnier. Quels sont les avantages de ce système pour la santé animale, la rentabilité et l’organisation du travail ? Le vêlage saisonnier pourrait-il être davantage développé en Autriche ? Dans cet épisode de podcast, le Dr Andreas Steinwidder s’entretient avec Johann Häusler, expert en élevage de vaches allaitantes au HBLFA Raumberg-Gumpenstein et co-auteur de la brochure d’information actuelle de l’ÖAG sur le vêlage saisonnier. Ils abordent l’historique, les défis et les facteurs de réussite de ce système de gestion. Découvrez comment déterminer la période de vêlage optimale, le rôle du taureau reproducteur et l’influence du vêlage saisonnier sur la commercialisation des génisses. Cet épisode, particulièrement pratique et bien documenté, regorge de précieux conseils pour tous ceux qui souhaitent optimiser leur élevage de vaches allaitantes ! Dans cet épisode de podcast, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec Johann Häusler, expert en élevage de vaches allaitantes à la HBLFA Raumberg-Gumpenstein et co-auteur de la dernière brochure d'information de l'ÖAG sur le vêlage saisonnier. Andreas Steinwidder et Johann Häusler abordent le contexte, les défis et les stratégies de réussite du vêlage saisonnier. Écoutez dès maintenant ! Images {gallery}stories/podcast/gallery/2025_128_Häusler{/gallery} Informations complémentaires : L’ÖAG (Groupe de travail autrichien pour l’élevage en prairies et l’élevage bovin) Vêlage saisonnier en élevage de vaches allaitantes Nouvelles informations de l’ÖAG - Fertilité et soins de santé dans les élevages de vaches allaitantes Animaux croisés comme vaches allaitantes - 49e podcast Croisement chez les vaches allaitantes - Effets de la race ou du croisement sur la vache et le veau Vache allaitante - Adapter la date de sevrage à la base fourragère ! Effets de différentes dates de sevrage sur le développement des génisses et sur les besoins en espace de la vache et du veau

Développement commercial en agriculture de montagne – maîtriser les défis, saisir les opportunités !

On sous-estime souvent la qualité de la litière dans les boxes pour chevaux ! Les chevaux ont besoin d’une litière très absorbante, sans poussière et hygiénique, car ces conditions sont essentielles à leur bonne santé. Il ne faut absolument pas utiliser de litière très poussiéreuse ou qui sent le renfermé !

Culture réussie de la patate douce et de la pomme de terre en agriculture biologique : Daniel Lehner, ingénieur de recherche, aborde les opportunités, les défis et les pratiques de culture durable. Cet épisode de « Sciences agricoles – En bref », produit par le HBLFA Raumberg-Gumpenstein, est consacré à deux cultures qui, à première vue, semblent avoir beaucoup en commun, mais qui sont pourtant fondamentalement différentes : la patate douce et la pomme de terre. En conversation avec le Dr Andreas Steinwidder Daniel Lehner, de l’Institut d’agriculture biologique du HBLFA Raumberg-Gumpenstein, met en lumière les principales différences en matière de techniques de culture, les défis liés à la gestion des cultures, à la récolte et au stockage, ainsi que les perspectives économiques de l’agriculture biologique. Pourquoi la patate douce est-elle actuellement recherchée en Autriche ? Et comment cultiver durablement ces deux cultures ? Découvrez-le dans cette conversation passionnante ! Dans cet épisode de podcast, le Dr Andreas Steinwidder et Daniel Lehner, de l’Institut d’agriculture biologique du HBLFA Raumberg-Gumpenstein, discutent de la culture de la patate douce et de la pomme de terre en agriculture biologique. Écoutez dès maintenant ! Images du podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Süßkartoffel_vs_Kartoffel{/gallery}

La communication numérique dans l'agriculture influence la société !

Projet Ensilage 2024 : Analyses actuelles, défis et conseils pratiques précieux. La qualité de l’ensilage est essentielle pour une alimentation économique et efficace d’animaux en bonne santé. Mais où en est l’ensilage en pratique ? Quelles tendances se dégagent des dernières analyses du Projet Ensilage de la Chambre d’Agriculture, et quelles mesures les agriculteurs peuvent-ils prendre pour minimiser les pertes d’aliments et optimiser la qualité de l’ensilage ? Dans notre podcast « Sciences agricoles – En bref » de la HBLFA Raumberg-Gumpenstein, le Dr Andreas Steinwidder s’entretient avec Reinhard Resch, expert HBLFAau sujet des derniers résultats et perspectives. Dans ce podcast, Reinhard Resch propose de nombreuses recommandations pratiques pour la prochaine saison d’ensilage. Écoutez dès maintenant et profitez de l’expertise de ce podcast ! Dans cet épisode, le Dr Andreas Steinwidder discute avec Reinhard Resch, expert HBLFAdes analyses actuelles de l’ensilage, des défis rencontrés et des solutions pratiques. Découvrez comment optimiser la qualité de l’ensilage et minimiser les pertes d’aliments. Écoutez dès maintenant ! Informations complémentaires : Que se passe-t-il dans le silo ? Partie 1 - Stockage anaérobie Que se passe-t-il dans le silo ? Partie 2 - Stockage aérobie Fiche technique DLG 495 Hygiène des aliments pour animaux dans la gestion des prairies fourragères Additifs pour ensilage Liste des additifs pour ensilage avec label de qualité DLG

Pourquoi avons-nous recours au programme autrichien pour la promotion d'une agriculture extensive respectueuse de l'environnement et protégeant les habitats naturels (ÖPUL) ?

Consommation, crise climatique et droits des agriculteurs – Pourquoi la souveraineté alimentaire est un droit humain et ce que nous pouvons faire.

L’équité dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire : comment le Bureau de l’équité lutte contre les pratiques commerciales déloyales.

Boiterie chez les vaches laitières : détection, prévention, traitement – ​​Stratégies pour une meilleure santé animale et une rentabilité accrue. La boiterie dans les étables est l'une des maladies les plus fréquentes et les plus coûteuses en élevage laitier. Elle affecte non seulement le bien-être des animaux, mais aussi la production laitière, la fertilité et la rentabilité de l'exploitation. Comment détecter précocement la boiterie ? Quelles en sont les causes sous-jacentes et quelles mesures permettent de minimiser le problème ? Dans cet épisode de podcast, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec le Dr Julia Schoiswohl du HBLFA Raumberg-Gumpenstein au sujet des principaux facteurs de risque, des méthodes de diagnostic modernes et des stratégies efficaces de prévention et de traitement. Découvrez comment une gestion ciblée des sabots réduit la boiterie et améliore ainsi durablement la santé animale et la rentabilité de l'exploitation. Écoutez dès maintenant ! Images du podcast : {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Lahmheit{/gallery}

De la viande cultivée en boîte de Petri, des hamburgers à base de farine de grillons : est-ce l’avenir de notre alimentation ou une simple mode passagère ?

Stress thermique dans les porcheries : comment maintenir les porcs au frais ? Les porcs apprécient la fraîcheur, mais que se passe-t-il lorsque les températures grimpent ? Contrairement aux humains, les porcs ne transpirent pas et souffrent donc rapidement de stress thermique. En élevage porcin biologique, les porcheries ouvertes sont courantes, mais comment garantir le confort des animaux malgré la chaleur estivale ? Dans cet épisode de podcast, nous discutons avec l’experte Nora Durec des solutions ingénieuses pour la régulation climatique des porcheries, des nids pour porcelets au refroidissement par eau. Comment les porcs évacuent l’excès de chaleur, quelles mesures permettent de réduire le stress thermique et quelles sont les conséquences pour le bien-être animal et la rentabilité ? Vous le découvrirez dans cet épisode ! Dans cet épisode de podcast, le Dr Andreas Steinwidder s’entretient avec Nora Durec des défis posés par le stress thermique dans les porcheries. Découvrez le fonctionnement des concepts de régulation climatique, les mesures qui améliorent le bien-être animal et pourquoi le refroidissement est essentiel non seulement pour les porcs, mais aussi pour la rentabilité. À écouter absolument ! Informations complémentaires : Rapport final « Modab » Journée portes ouvertes à l’écurie de Thalheim-Wels Images pour le podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_117_Durec{/gallery}

L'agriculture durable est la clé d'une société à l'épreuve du temps.

Risques, mesures de protection et évaluations d'experts concernant la situation sanitaire animale en Autriche (avril 2025). Depuis début 2025, la fièvre aphteuse et les maladies animales en général font l'objet d'une attention médiatique croissante. Plusieurs cas confirmés de fièvre aphteuse dans certains pays voisins ont conduit à la mise en place de mesures de sécurité strictes afin d'empêcher sa propagation en Autriche. D'autres maladies animales, telles que la fièvre catarrhale et la tuberculose, doivent également être prises en compte. Quel est le niveau de risque pour le cheptel autrichien ? Quelles mesures les éleveurs doivent-ils prendre pour protéger leurs troupeaux ? Nous répondons à ces questions et à bien d'autres dans notre podcast passionnant consacré à la situation sanitaire animale en Autriche. Le directeur, le Dr Johann Gasteiner, s'entretient avec le vétérinaire officiel du district de Liezen, le Dr Robert Gruber. Dans cet épisode, le Dr Johann Gasteiner et le Dr Robert Gruber, vétérinaire officiel du district de Liezen, abordent la situation sanitaire animale en Autriche. Découvrez le niveau de risque actuel pour notre élevage, les maladies animales particulièrement préoccupantes et les mesures de protection que les éleveurs doivent prendre dès maintenant. Un aperçu concis, étayé par des évaluations pertinentes et des recommandations pratiques : écoutez sans plus attendre ! Informations complémentaires : AGES – Informations sur la fièvre aphteuse ; AGES – Radar des maladies animales ; Informations sur la fièvre aphteuse pour les exploitations biologiques

Comment les technologies numériques révolutionnent l'agriculture alpine - Une conversation en podcast avec le Dr Thomas Guggenberger et Reinhard Huber !

Le trèfle et les ruminants : clés d'une agriculture durable – Rendements supérieurs, sols sains et exploitations résilientes face au changement climatique. Le trèfle est bien plus qu'une simple culture fourragère : c'est un élément essentiel pour des sols fertiles, des rendements durables et une agriculture respectueuse de l'environnement. En agriculture biologique, il assure l'apport en nutriments, améliore la structure du sol et permet une production alimentaire économe en ressources. Dans notre podcast, nous discutons avec le Dr Walter Starz de l'Institut d'agriculture biologique du HBLFA Raumberg-Gumpenstein des dernières découvertes en matière de recherche sur le trèfle, des stratégies de fertilisation et de l'importance du fumier. Découvrez pourquoi une agriculture sans ruminants est pratiquement inconcevable et quelles mesures les agriculteurs peuvent prendre pour opérer de manière productive et respectueuse du climat sur le long terme. Plongez-vous dans le podcast dès maintenant et enrichissez vos connaissances pour l'avenir de l'agriculture ! Dans cet épisode, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec le Dr Walter Starz du rôle central du trèfle et des ruminants dans une agriculture durable. Découvrez comment le trèfle améliore la fertilité des sols, quelles stratégies de fertilisation sont efficaces et pourquoi les ruminants sont essentiels à une agriculture résiliente face au changement climatique et économe en ressources. À ne pas manquer ! Informations complémentaires : Adaptation des différentes variétés de trèfle à l'agriculture biologique ; Effet de la fertilisation soufrée sur les peuplements de trèfle et de luzerne en agriculture biologique dans les contreforts alpins de Haute-Autriche ; Trèfle et luzerne biologiques : recommandations pour la culture, la récolte, la conservation et l'alimentation ; L'essai DOK ; Images du podcast {gallery}stories/podcast/gallery/2025_113_Starz{/gallery}

Des parcelles plus petites favorisent la biodiversité dans l'agriculture en bandes – pouvons-nous ainsi rendre l'agriculture plus durable et résiliente ?

De cette façon, je pourrai devenir gestionnaire d'énergie, développer un pilier commercial supplémentaire et approvisionner ma région en énergie.

Que se passe-t-il lorsqu'un chef étoilé pense non seulement de manière créative, mais aussi de façon systématiquement différente ?

Facteurs de succès des entreprises agricoles en Autriche : une analyse du Dr Leopold Kirner.

Mercosur et agriculture – Ce sont les effets attendus par l’économiste agricole du WIFO, le Dr Franz Sinabell.

La terre est une ressource limitée – et pourtant, en Autriche, elle est construite à un rythme alarmant chaque jour.

Énergie géothermique, durabilité et biodiversité – Une conversation qui donne à réfléchir avec Manfred Hohensinner !

Découvrez comment les pâturages extensifs, même pauvres en nutriments, contribuent précieusement à la biodiversité ! Dans notre nouvel épisode de podcast, « Les pâturages nutritifs favorisent la biodiversité », nous abordons la faune et la flore uniques de ces habitats, leur importance pour la conservation de la nature et leur rôle crucial dans la préservation de la biodiversité, malgré leur petite superficie. Vous découvrirez également quelles pratiques agricoles favorisent les pâturages pauvres en nutriments et comment celles-ci contribuent à la beauté de nos paysages.

Engraissement de vaches laitières croisées avec des bovins Angus en pâturage – Potentiel de production de ce croisement. L'industrie bovine autrichienne s'efforce de réduire ses exportations de veaux. Outre le développement de l'engraissement des veaux, le croisement de vaches laitières, telles que la Holstein Frisonne ou la Brune des Alpes, avec des bovins de boucherie est une option envisagée. Il est important de noter que si les veaux laitiers sont utilisés pour l'engraissement des veaux en Autriche, ils sont rarement, voire jamais, utilisés pour l'engraissement des taureaux, des bœufs ou des génisses. En effet, les races laitières prennent du poids plus lentement, nécessitent davantage d'aliments et leurs carcasses se vendent moins cher que les races à double fin comme la Simmental ou les croisements avec des races à viande. Un essai d'engraissement à la HBLFA . Une approche novatrice a été mise en œuvre lors d'un essai d'engraissement à la HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Des vaches Holstein ont été croisées avec la race bovine Angus, à maturation très précoce. L'objectif était de produire des animaux prêts à l'abattage, à la viande d'une qualité exceptionnelle, dans des conditions extensives (engraissement au pâturage ou en bâtiment avec un minimum d'aliments concentrés) et sur une courte période d'engraissement. Dans un entretien avec le Dr Andreas Steinwidder le Dr Margit Velik explique la structure de cet essai sur les « bovins de prairie », ses résultats et l'intérêt potentiel de cette approche. Dans cet épisode de podcast, le Dr Andreas Steinwidder discute avec le Dr Margit Velik de l'essai d'engraissement sur les « bovins de prairie », dans lequel des vaches laitières ont été croisées avec des bovins Angus. Découvrez comment cette approche permet d'obtenir une viande de haute qualité et offre un potentiel important pour l'élevage bovin en conditions extensives. Écoutez dès maintenant : Galerie d'images du podcast : {gallery}stories/podcast/gallery/2025_Fleischqualität_trifft_Nachhaltigkeit{/gallery}

Que signifie le processus de renaturation pour l'agriculture et comment peut-il être mis en œuvre avec succès ? Le règlement européen relatif à la restauration des écosystèmes dégradés vise à restaurer progressivement, d'ici 2050, les écosystèmes endommagés de l'UE à un bon état. Ces mesures nous concernent tous, mais plus particulièrement l'agriculture, la sylviculture et la gestion de l'eau. Nombre d'agriculteurs sont inquiets pour leurs moyens de subsistance ; certains se sentent désignés comme boucs émissaires, tandis que d'autres déplorent une réglementation et une bureaucratie accrues. Quel avenir pour l'agriculture ? Comment le règlement sur la renaturation peut-il être mis en œuvre avec succès en Autriche ? Quels sont les risques et les opportunités ? Notre 86e épisode de podcast, avec le Dr Helmut Gaugitsch, en a donné un premier aperçu. Cet épisode poursuit cette série d'entretiens. Le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec Wolfgang Suske, directeur d'un bureau de conservation de la nature et enseignant à l'Université des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne (BOKU). Avec ses partenaires et son équipe, il soutient des projets à vocation environnementale dans les secteurs de l'agriculture et de la sylviculture. La loi européenne sur la restauration des habitats menacés joue également un rôle important dans le travail de DI Suske. Plusieurs événements en ligne sur ce sujet ont été organisés ces derniers mois (voir les liens ci-dessous). Les exigences légales ont été présentées, des solutions mutuellement acceptables pour la biodiversité ont été discutées et des concepts de mise en œuvre élaborés par et avec les agriculteurs ont été décrits. Nous vous invitons à écouter une discussion instructive sur les questions posées ci-dessus, ainsi que des idées et suggestions précieuses sur la manière de parvenir à des solutions mutuellement acceptables pour la mise en œuvre des exigences de restauration de l'UE. Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons cordialement à écouter notre podcast. Dans cet épisode, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec DI Wolfgang Suske des défis et des opportunités de la restauration en agriculture et des moyens de mettre en œuvre avec succès le règlement européen sur la restauration en Autriche. Écoutez : Plus d'informations sur les événements en ligne : Loi sur la renaturation - Dialogue de mise en œuvre VillageTV Galerie d'images du podcast : {gallery}stories/podcast/gallery/2025_103_EU-Renaturation-VO{/gallery}

Défis et perspectives : Comment l'élevage alpin en Autriche peut rester durable. Nous associons l'élevage alpin à l'élevage d'animaux en pâturage, à des paysages préservés, à une riche biodiversité, à des randonnées mémorables et à un mode de vie alpin chaleureux. Pour que cela perdure, nous avons besoin des agriculteurs qui gèrent les alpages. Mais la situation évolue, et cet épisode de podcast donne la parole au Dr Andreas Steinwidder directeur de projet, et à Rudolf Grabner, ingénieur, qui abordent ce sujet. Rudolf Grabner travaille à la Chambre d'agriculture de Styrie et dirige le département de l'élevage alpin. Les deux intervenants vous emmèneront pour une visite virtuelle de nos alpages, vous invitant à réfléchir et à approfondir le sujet. Nous vous invitons chaleureusement à écouter cet épisode de podcast, dans lequel le Dr Andreas Steinwidder et Rudolf Grabner partagent des réflexions et des perspectives passionnantes sur l'élevage alpin. Pour en savoir plus : Our.AlpinePastures Alpine Farming Austria

Un homme en reconversion professionnelle démontre la réussite du maraîchage durable en haute montagne. Michael Windberger a réalisé son rêve. Près de Schladming, à 960 mètres d'altitude, il gère avec son équipe un potager bio. Les légumes bio de saison, produits selon les normes les plus strictes, sont vendus dans la région. Depuis 2021, ils cultivent plus de 40 types de légumes et plus de 120 variétés, récoltés avec soin et vendus directement aux consommateurs. Michael Windberger est un nouvel acteur innovant dans le monde agricole. La coopération est essentielle pour lui, et la mentalité du « tout ou rien » n'est certainement pas sa devise. Dans un podcast Steinwidder il partage son expérience précieuse sur le démarrage, la création d'un potager, la culture et la commercialisation. Il serait ravi que le plus grand nombre possible de personnes suivent son exemple et créent un potager dans leur propre région – il perçoit un potentiel énorme ! Nous vous invitons à en savoir plus sur le potager de montagne et l'expérience de Michael Windberger dans notre podcast – écoutez-le ! Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons chaleureusement à écouter notre podcast. Dans cet épisode, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec Michael Windberger de son expérience de reconversion professionnelle dans l'agriculture et de la création d'une exploitation maraîchère biologique prospère en altitude. Écoutez dès maintenant : Informations complémentaires : Commercialisation directe réussie de légumes biologiques ; OG Market Garden

Voici comment les jeunes agriculteurs envisagent leur avenir : dans cet épisode anniversaire – nous célébrons notre 100e entretien pour le podcast « Agrar Science – Knowledge Compact » de HBLFA Raumberg-Gumpenstein – nous nous intéressons au point de vue des jeunes. Ce sont eux qui apprécient nos podcasts, mais aussi ceux qui joueront un rôle crucial dans la construction de l’avenir de notre pays et des secteurs agricole et agroalimentaire autrichiens. Autant de raisons de dialoguer avec eux sur leur avenir ! Comment les jeunes perçoivent-ils l’avenir de l’agriculture ? Quels défis et quelles opportunités entrevoient-ils ? Ont-ils des inquiétudes ? Que pensent-ils de l’expression « cultiver ou disparaître » ? Qu’attendent-ils de la société, des médias et de la politique ? Dans ce 100e épisode, le Dr Andreas Steinwidder reçoit deux jeunes invités, Anna-Lena Molterer et Maximilian Meissinger, et s’entretient avec eux de leurs visions, des défis qu’ils Doz. et de leur passion pour l’agriculture. Anna-Lena Molterer et Maximilian Meissinger sont sur le point d'obtenir leur diplôme de l' HBLFA agronomique de Raumberg-Gumpenstein. Dans le cadre des Journées européennes, ils ont développé le thème « L'avenir de l'agriculture » ​​avec des jeunes et ont animé la conférence avec professionnalisme. Préparez-vous à une conversation passionnante ! Ensemble, envisageons l'avenir ! Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à écouter notre podcast. Dans cet épisode anniversaire, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec Anna-Lena Molterer et Maximilian Meissinger sur l'avenir de l'agriculture vu par les jeunes. À ne pas manquer !

Les normes d'alimentation des vaches laitières ont été ajustées : voici les changements ! L'alimentation basée sur la performance est essentielle à la santé, à l'efficacité, au bien-être et à la réduction des pertes de nutriments chez les animaux. La formulation des rations repose sur des normes d'alimentation issues d'essais scientifiques. Dans les pays germanophones, les recommandations d'alimentation précédentes de la Société allemande de physiologie nutritionnelle (GfE), datant de 2001, ont été évaluées et considérablement révisées. Ces changements sont décrits en détail dans les « Recommandations pour l'apport en nutriments et en énergie des vaches laitières », publiées par la GfE en 2023. Dans cet entretien podcast entre le Dr Andreas Steinwidder et le Dr Georg Terler, vous découvrirez ces ajustements et leur impact sur l'analyse, l'évaluation des aliments et les besoins nutritionnels des vaches laitières. Le podcast examine également le processus de mise en œuvre de ces normes, de l'industrie de l'alimentation animale à leur application pratique. Le Dr Georg Terler travaille sur un projet d'envergure à l'Institut de recherche sur l'élevage du HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Nous vous invitons cordialement à écouter cet épisode de podcast passionnant. Dans cet épisode, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec le Dr Georg Terler au sujet des recommandations d'alimentation pour les vaches laitières. À découvrir ! Informations complémentaires : Mise en œuvre des nouvelles recommandations d'alimentation du GfE pour les vaches laitières dans la recherche, le conseil, l'enseignement et la pratique en Autriche. Société de physiologie nutritionnelle. Nouvelles recommandations d'alimentation pour les vaches laitières. Recommandations relatives à l'apport énergétique et nutritionnel des vaches laitières

Mise en œuvre de projets de construction de granges – Aspects juridiques : La construction ou la transformation de granges existantes exige une planification rigoureuse. Outre les coûts prévus, les exigences légales jouent un rôle crucial dans l’obtention du permis de construire. Des erreurs à ce stade peuvent empêcher ou retarder les projets de construction, ou encore augmenter considérablement les coûts de mise en œuvre. Cet épisode du podcast « Sciences agricoles – Connaissances essentielles » de HBLFA Raumberg-Gumpenstein aborde ces questions et bien d’autres, notamment les exigences légales en vigueur, l’importance du nombre d’animaux visé et de la taille actuelle du cheptel, l’importance de la situation initiale avant la transformation, et les éléments à prendre en compte lors de la formulation et de la planification HBLFA . Le Dr Andreas Steinwidder directeur de projet, discute de ces sujets avec l’avocat Wolfram Schachinger – expert en procédures d’autorisation – et Michael Kropsch (BMA), responsable du département « Émissions issues de l’élevage » chez HBLFA Raumberg-Gumpenstein. Cet épisode offre un aperçu clair des aspects juridiques liés à l’obtention d’un permis de construire pour une grange. Il constitue un soutien précieux avant, pendant et après la planification et la mise en œuvre des projets de construction. Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons cordialement à écouter notre podcast. Dans cet épisode, le Dr Andreas Steinwidder aborde les questions juridiques liées à la transformation des granges en s'entretenant avec l'avocat Wolfram Schachinger et Michael Kropsch (BMA). Informations complémentaires : Guide de construction des granges en Styrie – de l'idée à la réalisation

L'avenir des technologies de propulsion : comment les grosses machines et les technologies agricoles peuvent devenir plus durables. Dans le secteur automobile, l'électromobilité prend de l'importance. Pour les grosses machines, comme celles utilisées en agriculture, la forte demande énergétique, la densité et la capacité de charge, et donc le poids des batteries, limitent leur utilisation. Dans ce podcast, le Dr Andreas Steinwidder et le Professeur Helmut Eichlseder abordent l'avenir de la mobilité dans l'agriculture et les autres engins lourds. Le Professeur Eichlseder dirige l'Institut de thermodynamique et des systèmes de propulsion durables de l'Université de technologie de Graz. Tout au long de sa carrière, il a développé et optimisé des technologies de moteurs qui ont ensuite été produites en série. Aujourd'hui, il se consacre à la recherche et au développement à l'Université de technologie de Graz, où il se concentre sur les technologies de propulsion du futur (électromobilité, hydrogène, systèmes hybrides, etc.). Cet institut de recherche est un acteur majeur en Europe de la transition vers des systèmes de propulsion durables. Eichlseder est convaincu que les énergies fossiles appartiendront bientôt au passé, même pour les grosses machines et les technologies agricoles. Il estime toutefois qu'un mix énergétique diversifié est indispensable pour y parvenir. Vous pouvez en apprendre davantage à ce sujet dans cet épisode du podcast « Sciences agricoles – Connaissances essentielles » ! Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons cordialement à écouter notre podcast

Progrès et perspectives d'avenir de l'élevage bovin : Performances, alimentation et initiatives mondiales. Les performances, l'alimentation et les pratiques d'élevage ont considérablement évolué ces dernières décennies, tant au niveau mondial qu'en Autriche. Par exemple, en 1950, la production laitière moyenne des vaches laitières autrichiennes était d'environ 3 000 kg. Aujourd'hui, les vaches suivies produisent en moyenne près de 8 000 kg de lait par vache et par an. La sélection génétique a largement contribué à cette amélioration. Dans cet entretien podcast, le Dr Andreas Steinwidder et le professeur Johann Sölkner, de l'Institut des sciences animales de l'Université des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne (BOKU), analysent l'évolution de l'élevage bovin. Johann Sölkner, chercheur de renommée internationale et auteur de nombreuses publications, présente les principales avancées méthodologiques et des informations générales sur la sélection. Le podcast aborde également les initiatives en cours en Afrique pour l'élevage adapté aux milieux naturels et la conservation des races animales menacées en Autriche. Un aperçu de l'avenir de l'élevage bovin conclut cet épisode. Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons cordialement à écouter notre podcast. Vous trouverez des informations complémentaires ici : breed4green - Caractéristiques directes et indirectes pour l'efficacité alimentaire et les émissions de gaz à effet de serre dans l'élevage bovin ; Renforcement des capacités locales en matière de pratiques et de recherche en élevage au Burkina Faso ; Association nationale autrichienne des réserves génétiques ; Bourse Leroy 2023. Images du podcast : {gallery}stories/podcast/gallery/Johann{/gallery}

Différences de réglementation concernant l'épandage de lisier en Bavière et en Autriche : recommandations et conséquences pour la pratique. En Bavière, la réglementation relative à l'épandage de lisier diffère de celle en vigueur en Autriche. Ces différences, peu connues, sont à l'origine d'une incertitude considérable dans la pratique. Ce podcast examine ces différences et en tire des recommandations et des conséquences pour la pratique. Une fiche d'information détaillant les différences de réglementation entre la Bavière et l'Autriche est également disponible. Si ce sujet vous intéresse ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à écouter notre podcast. Dans cet épisode, le Dr [Nom], médecin-chef, aborde ce sujet. Andreas Steinwidder avec DI Alfred Pöllinger-Zierler discute des différences dans l'application du lisier entre la Bavière et l'Autriche – jetez un oeil : Plus d'informations : {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/2024_07_09_Bodennahe_Gulleausbringung.pdf"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Stellungnahmezu_GuelleAppBayeru1zu1VerduennungOkt2024_final.pdf"} Liquéfaction du lisier : pas d'interdiction des plaques anti-éclaboussures en Autriche

L’élevage bovin, clé d’un approvisionnement alimentaire durable : importance, défis et potentiel dans un monde en mutation. Les bovins jouent un rôle essentiel dans la production d’aliments riches en nutriments, hautement digestibles et appétissants. De nombreuses régions du monde n’auraient jamais pu être colonisées sans les bovins, les ovins, les caprins et les buffles, et leur capacité à transformer de grandes quantités de plantes riches en fibres (herbes) en lait et en viande. La moitié des terres agricoles autrichiennes sont caractérisées par cette capacité et demeurent, et continueront de demeurer, d’une importance capitale pour l’approvisionnement alimentaire local, régional et urbain. Parmi les effets bénéfiques, on peut citer : la gestion et l’entretien de toutes les prairies, prévenant ainsi l’envahissement par les broussailles et le reboisement ; et la préservation de la beauté d’un paysage diversifié (forêts et prairies) et de son attrait touristique. Le développement durable de l’élevage bovin exige une vision globale des bienfaits indispensables qu’il apporte à l’humanité et des pratiques d’élevage répondant au mieux aux besoins des animaux. Les recommandations fondées sur des données scientifiques incluent des mesures potentielles pour réduire la production de méthane. Dans cet entretien podcast avec le professeur agrégé Wilhelm Knaus, enregistré le 17 octobre 2024 à l'Institut des sciences animales de l'Université BOKU, vous découvrirez l'évolution et les perspectives de l'élevage bovin en général, et le potentiel des vaches laitières nourries au fourrage en particulier. Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à écouter ce podcast. Informations complémentaires : Projet de recherche n° 100881, BMLFUW-LE.1.3.2/0062-II/1/2013, rapport final ; Projet de recherche n° 101210, BMLFUW-LE.1.3.2/0073-PR/8/2017, rapport final. Fichiers PDF à télécharger : {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Reprint JDS.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming JDS 2016.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming Reduced particle size in a TMR_Haselmann et al. JDS2019.pdf"} {rsfiles path="Podcast/In-depth documents/other/Future of cattle farming IX_BBJ6a_Boku_20Mai2020_BMLRT"} {rsfiles path="Podcast/Vertiefendeunterlagen/sonstiges/Zukunft_der_rinderwirtschaft_Effects of particle size reduction of meadow hay on feed intake performance and ATTD of nutritionals in dairy cows.pdf"}

L'histoire à succès de la Laiterie Sonnenalm : tradition, durabilité et agriculture moderne réunies au sein d'une coopérative unique. Il y a près de 30 ans, la Laiterie Sonnenalm, une coopérative d'agriculteurs, a été fondée dans la commune de Klein St. Paul, en Carinthie. La coopérative transforme le lait de 12 élevages bovins et de deux élevages caprins et le commercialise dans toute la Carinthie, ainsi que dans les régions voisines, par différents canaux. De plus, l'usine de transformation comprend un centre de découverte laitière, propose des formations à la transformation du lait dans son école de fromagerie et met l'accent sur la découverte concrète de l'agriculture et de la production alimentaire durables. Dans ce podcast, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec Hannes Zechner, directeur général, agriculteur et président de la coopérative. Vous découvrirez des informations précieuses sur le développement d'une laiterie, les défis et les atouts de la coopérative, ses partenaires clés, l'importance des exploitations familiales dans la communauté et l'évolution des attentes des consommateurs. À écouter absolument ! Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons cordialement à écouter notre podcast. Galerie d'images du podcast : {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Sonnenalm{/gallery}

Gestion agricole efficace grâce au Groupe de travail sur la gestion d'entreprise : des décisions fondées sur les données et des échanges personnalisés, facteurs clés de succès en agriculture. Le Groupe de travail sur la gestion d'entreprise apporte un soutien précieux aux entreprises agricoles de divers secteurs de production en matière de collecte, d'évaluation et d'interprétation de leurs données opérationnelles. Ceci leur permet de prendre des décisions éclairées et adaptées au contexte local

Au lieu de la transmission traditionnelle à leurs enfants, Martin et Erika Ertl ont opté pour une solution moderne de succession agricole. Traditionnellement, les exploitations se transmettent souvent de génération en génération au sein de la famille, d'un fils à l'autre. Depuis des décennies, le nombre d'employés dans de nombreuses exploitations a également diminué. Cet épisode de podcast présente un concept alternatif de développement agricole : deux frères et sœurs partagent l'exploitation de leurs parents avec leurs jeunes familles. Dans ce podcast, le Dr Andreas Steinwidder s'entretient avec le Dr Paul Ertl à ce sujet. Après avoir terminé ses études à l'Université des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne (BOKU), Paul Ertl, avec sa sœur Karin, leurs conjoints respectifs et leurs parents, a travaillé sur la transmission de l'exploitation et la création d'une société civile à la ferme biologique Ertl&Jester à Spital an der Drau. Outre les démarches juridiques nécessaires, de nouveaux piliers commerciaux ont été établis et leur mode de vie commun à la ferme a été discuté et défini. Des défis particuliers ont surgi et des solutions créatives ont été nécessaires – une expérience riche d'enseignements ! Une bonne communication, une répartition équilibrée des tâches, la valorisation des points forts de chacun, des structures juridiques et financières claires, la confiance, ainsi que des moments de liberté et de détente en famille, sans oublier des valeurs partagées, sont des facteurs clés de réussite. Écoutez notre podcast et découvrez plein de choses intéressantes ! Si ces sujets vous intéressent ou si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons cordialement à l’écouter. Familles Ertl et Jester : {gallery}stories/podcast/gallery/2024_Hofübergabe{/gallery}

Techniques modernes et méthodes durables : la revégétalisation réussie des Alpes autrichiennes. Ces trente-cinq dernières années, les Alpes autrichiennes ont connu des progrès technologiques rapides en matière de techniques de revégétalisation des zones de haute altitude, de la zone montagnarde à la zone alpine. Si les premiers grands aménagements de stations de ski dans les Alpes ont principalement eu recours à la dynamite et aux bulldozers, la préservation de la couche arable riche en humus est désormais une pratique courante.

Une approche critique et axée sur les solutions pour gérer l'IA dans l'agriculture

Gestion efficace du fumier : Mesures de conservation des nutriments et de réduction des émissions

Création et entretien d'une végétation permanente riche en espèces dans les allées des vignobles

Des projets sur mesure pour les communautés et les citoyens en matière d'adaptation au changement climatique

Pour la plupart des exploitations agricoles biologiques d'Europe centrale, le fumier de l'exploitation constitue la principale source de nutriments.

Que signifie la biodiversité et quel est le rôle de l'agriculture ? De nombreuses mesures favorisant la biodiversité sont déjà mises en œuvre en agriculture. Le règlement européen sur la restauration des écosystèmes est actuellement en discussion. Où en sommes-nous en Autriche et quelles sont les perspectives d'avenir ?

La qualité de la viande ne se résume pas à la classification EUROP. En Autriche et dans l'UE, les carcasses de bœuf sont évaluées et rémunérées en fonction de leur masse musculaire et de leur teneur en matières grasses. Si beaucoup savent que la qualité de la viande englobe d'autres aspects, une meilleure sensibilisation du public reste nécessaire.

Comment optimiser l'utilisation des terres arables pour le pâturage et quels sont les éléments à prendre en compte ? La réglementation de l'agriculture biologique autorise l'utilisation des terres arables comme pâturages pour les ruminants. Les exploitations biologiques intégrant des cultures fourragères ou du trèfle dans leur rotation des cultures, cette composante peut facilement être intégrée au pâturage.

Comment les indicateurs clés de performance contribuent au succès de votre entreprise. Les agriculteurs doivent faire preuve d'esprit d'entreprise, se tenir constamment informés, prendre les bonnes décisions et assurer leur développement personnel et professionnel.

Que signifie le retour du loup pour l'élevage, la chasse et la société ? Le loup reconquiert d'anciens territoires, posant des défis importants aux éleveurs et autres gestionnaires de terres. Quel impact la présence du loup a-t-elle sur notre paysage culturel ? Comment prévenir les pertes de bétail et l'élevage alpin sera-t-il préservé ? Le Dr Johann Gasteiner reçoit le Professeur Klaus Hackländer, président de la Fondation allemande pour la faune sauvage et directeur de l'Institut de biologie de la faune sauvage et de gestion du gibier à l'Université des ressources naturelles et des sciences de la vie de Vienne (BOKU), pour aborder les multiples facettes du retour du loup : le cadre juridique, son statut de conservation favorable, les options de régulation, la protection des troupeaux et l'impact sur les autres espèces sauvages et la chasse. Si les conséquences du retour du loup sur l'élevage, la chasse et la société vous intéressent, écoutez ce podcast : le Dr Johann Gasteiner s'entretient avec le Professeur Klaus Hackländer. Klaus Hackländer analyse les conséquences et les enjeux du retour du loup – à découvrir : Informations complémentaires : « Il est là – le loup revient » – ouvrage de Klaus Hackländer préfacé par Tobias Moretti ; « Le Loup – Entre agriculture et sylviculture, chasse, tourisme et conservation des espèces » – ouvrage publié par Leopold Stocker Verlag, sous la direction de Klaus Hackländer ; « Le Loup dans le collimateur – Conflits et solutions » – ouvrage proposant différentes approches du thème des loups, avec une contribution de Klaus Hackländer

Le pâturage extensif comme solution d'adaptation aux défis actuels de l'agriculture alpine : le pâturage extensif en régions alpines revêt une grande importance écologique, sociale et économique. Les pâturages alpins façonnent notre paysage culturel. Néanmoins, l'agriculture alpine est confrontée à de nombreux défis.

Financement participatif pour une agriculture durable autour du lac Grundlsee : Cet épisode de podcast est consacré à la commune de Grundlsee où, malgré le déclin du nombre d’élevages, on compte 23 agriculteurs passionnés. Nous y abordons l’association « Fonds de conservation des paysages », qui œuvre pour une agriculture durable, et découvrons comment le financement participatif et l’engagement du maire contribuent à cet objectif.

Mon objectif en matière d'élevage bovin est de produire des animaux parfaitement adaptés à l'exploitation. Dans cet épisode d'« Agricultural Science – Knowledge in Brief », le Dr Andreas Steinwidder s'entretient DIin Edina Scherzer sur différents aspects de l'élevage bovin. Mme Scherzer est chercheuse associée au HBLFA Raumberg-Gumpenstein et travaille actuellement, entre autres, sur l'élevage bovin biologique. Les méthodes éprouvées et pertinentes pour les exploitations laitières biologiques en matière d'élevage sont présentées et expliquées en détail.

Outil de gestion agricole « FarmLife » pour l’analyse du cycle de vie des exploitations agricoles : Le groupe de recherche « Éco-efficacité des exploitations agricoles » du HBLFA Raumberg-Gumpenstein, en collaboration avec l’institut de recherche Agroscope (Suisse), a développé FarmLife, un outil complet de gestion agricole destiné à l’agriculture autrichienne. Cet outil évalue les processus ayant un impact environnemental sur les exploitations agricoles et propose une analyse à la fois écologique et économique des domaines de gestion opérationnelle, ainsi que des recommandations pour les exploitations agricoles basées sur ces analyses.