Faire de la nécessité une vertu : la participation à la conférence suisse étant impossible, ce court métrage a été créé pour les participants et pour nous : «Regarder la gueule de la vache !»
Thomas Guggenberger, de HBLFA Raumberg-Gumpenstein, aborde avec brio le sujet complexe de l'élevage des ruminants et du changement climatique. Une de ses principales conclusions est la suivante : « Pour protéger le climat – notamment les gaz à effet de serre, le CO2et le méthane – l'agriculture peut améliorer ses pratiques, mais la société dans son ensemble doit œuvrer pour réussir la transition énergétique ! »
Verdict : Un savoir condensé en un mot.
