L'événement a débuté par une session consacrée à la santé porcine, au cours de laquelle Lars Dettmer (vétérinaire porcin en Bavière) et Katharina Neumann (agricultrice bio à Wolfsegg am Hausruck) ont abordé le sujet des carences en oligo-éléments chez les porcs. Mirjam Lechner (consultante porcine en Bavière) a ensuite présenté une démonstration convaincante des avantages de la thermographie pour le diagnostic des problèmes de santé chez les porcs. Avant le déjeuner, le Prix de Reconnaissance Bioschwein Austria de cette année a été remis aux deux éleveurs de porcs bio, Rudi Rattenberger à Kappel am Krappfeld (Carinthie) et Johann Schlögl à Draßmarkt (Burgenland). Félicitations !

Après un déjeuner copieux et raffiné, l'après-midi a été consacrée à une série de présentations sur l'alimentation animale. Stephanie Witten (chercheuse à l'Institut Thünen d'agriculture biologique, Schleswig-Holstein) a ouvert le bal avec une présentation générale sur les fourrages et les pâturages. Elle a été suivie de deux présentations sur la transformation du soja à la ferme, données par Matthias Trimmel (Josephinum Research, Wieselburg) et Andreas Schindler (agriculteur bio, Burgenland, Hongrie). La journée s'est conclue par trois présentations sur la construction de bâtiments d'élevage. Gerhard Salzmann (Chambre d'agriculture de Basse-Autriche) a présenté un aperçu des financements disponibles, suivi d'un extrait de la nouvelle brochure de l'ÖKL (Association autrichienne de génie agricole et forestier) sur la construction de bâtiments d'élevage pour les porcs biologiques, présentée par Dieter Kreuzhuber (ÖKL). Enfin, Florian Zeitlhofer (agriculteur bio, Behamberg) a partagé son expérience de la construction d'un nouveau bâtiment d'engraissement.

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