L'agriculture a connu des transformations profondes ces 50 à 60 dernières années. Alors qu'autrefois les exploitations employaient de 5 à 10 personnes à temps plein, il n'est pas rare aujourd'hui qu'une ou deux personnes seulement gèrent des surfaces considérablement plus importantes et s'occupent de cinq à dix fois plus d'animaux qu'auparavant. Ainsi, la mondialisation – synonyme de croissance constante et efficace – n'a pas épargné l'agriculture. Par ailleurs, la pression en faveur d'un meilleur bien-être animal s'est accrue. Heureusement, il n'est plus nécessaire aujourd'hui de garder les bovins attachés toute leur vie. Cependant, ces progrès en matière d'élevage se sont faits au prix d'une utilisation accrue des systèmes d'épandage de lisier. Par exemple, en 2005, plus de 60 % des vaches étaient élevées dans des stabulations temporaires avec attache, souvent associées à un système d'épandage de lisier. Aujourd'hui, plus de 70 % des vaches sont élevées en stabulation libre, très souvent avec un système d'épandage de lisier. Pour les animaux, c'est un progrès : ils peuvent se coucher librement dans des logettes confortables et moelleuses. Pour l'agriculteur, cela signifie aussi plus de fumier à épandre. Tous les excréments animaux, qu'il s'agisse de fumier solide, de lisier ou de lisier, contiennent des nutriments essentiels à la croissance des plantes et sont considérés comme un précieux engrais complet selon la théorie traditionnelle de la fertilisation. Grâce au lisier, les plantes peuvent désormais être nourries même entre les coupes dans les prairies. C'est pourquoi on a souvent l'impression que l'odeur est bien plus forte aujourd'hui qu'avant. Cela est souvent dû aux nouvelles pratiques de gestion des engrais dans les exploitations agricoles.
Directive NEC - Que faut-il faire à l'avenir ?
Conformément à la directive NEC, une directive européenne, les émissions d'ammoniac en Autriche doivent être réduites de 12 % d'ici 2030 par rapport à l'année de référence 2005. En réalité, la réduction n'est actuellement que de 18 %, les émissions d'ammoniac ayant augmenté ces dernières années. L'agriculture est la principale source d'émissions d'ammoniac, représentant 94 % du total, et est donc tenue d'agir dans ce domaine. L'ammoniac est perdu tout au long de la chaîne de production agricole (étable, stockage et épandage). Toutefois, la plus grande part de ces pertes se produit lors de l'épandage de lisier.
Un temps humide, des températures diurnes basses (inférieures à 15 °C), l'absence de vent, la dilution à l'eau avant application, ou, dans le cas des champs, une incorporation aussi rapide que possible sont quelques-unes des conditions qui favorisent une meilleure rétention de l'azote, élément nutritif essentiel pour les plantes, dans le cycle du sol. Malheureusement, le temps n'est pas toujours humide et frais au moment opportun, et il faut alors fertiliser la prochaine coupe.
Par conséquent, à l'avenir, au moins 50 % des lisiers bovins et 80 % des lisiers porcins devront être épandus à l'aide de patins ou de tuyaux traînés, c'est-à-dire au ras du sol. Seuls les terrains en pente, où au moins 30 % de la superficie totale présente une pente supérieure à 20 %, pourront probablement encore être autorisés à l'épandage après 2030. Sur tous les autres terrains, l'épandage au ras du sol sera obligatoire à partir de 2027.
Actuellement, une subvention ÖPUL (Programme autrichien pour une agriculture respectueuse de l'environnement) couvre les coûts supplémentaires liés à cette méthode d'épandage, à hauteur de 1 €/m³ de lisier épandu, ainsi qu'une subvention à l'investissement de 40 % pour l'achat de l'épandeur (et non de la citerne !). Jusqu'à fin février, une subvention AWS (COVID) est également disponible, avec un supplément de 14 % pour l'épandeur et de 7 % pour la citerne. La crainte de nombreux agriculteurs quant à une contamination accrue du fourrage due à l'épandage localisé par rapport à l'épandage à la volée est techniquement infondée. Plusieurs essais menés au HBLFA Raumberg-Gumpenstein et au FAT en Suisse ont démontré à maintes reprises que la contamination du fourrage est principalement due à un lisier trop épais ou épandu trop tard. Un lisier dilué avec de l'eau, voire un lisier séparé, permet d'éviter toute contamination en aval. Grâce au système de patins traînés, le lisier peut même être appliqué une semaine plus tard car il est déposé dans la couche de gazon et non en surface.
Résumé
En résumé, nous devons investir massivement dans les technologies d'application à proximité de la surface terrestre dans les années à venir afin d'éviter les pénalités de l'UE d'ici 2030. Faute de quoi, nous perdrons non seulement l'azote rejeté dans l'atmosphère, mais aussi une partie des fonds du budget agricole nécessaires pour couvrir ces pénalités. Par conséquent, profitons des subventions actuelles pour préparer l'avenir !
Équipe
