Production alimentaire nette et utilisation relative des terres pour l'élevage en Autriche

La contribution de l'élevage à la sécurité alimentaire humaine est très controversée en raison des pertes importantes liées à la conversion des aliments végétaux en produits animaux. Si les rations alimentaires destinées au bétail comprennent des composants pouvant également être utilisés directement comme aliments (par exemple, des céréales ou des légumineuses), il faut s'attendre à un déficit de production alimentaire nette : on donne aux animaux une quantité d'aliments potentiels supérieure à celle qu'ils produisent.