Ces caractéristiques sont essentiellement déterminées par les variétés contenues dans les mélanges de semences destinés au réensemencement et aux nouvelles plantations. Compte tenu des spécificités du climat intra-alpin, les variétés cultivées et multipliées localement présentent une valeur exceptionnelle, comme le confirment de manière probante les essais du programme national d'évaluation variétale. Il est donc primordial d'assurer et de maintenir une production et un approvisionnement suffisants de ces espèces/variétés sur le marché des semences, ainsi que d'améliorer la rentabilité de la production semencière.

L'amélioration de la rentabilité de la production, que ce soit par des rendements plus élevés, une efficacité accrue ou une réduction des coûts, renforcera l'attractivité de ces cultures et ravivera l'intérêt des agriculteurs qualifiés. Afin d'intégrer les technologies modernes de semis, la maîtrise efficace des adventices et les techniques de pointe de production, de récolte et de nettoyage aux processus de production des différentes espèces et variétés, il est urgent de mener des essais à grande échelle et d'apporter un soutien adéquat aux producteurs de semences pour optimiser les procédés de production spécifiques. Par ailleurs, il est indispensable de développer des systèmes de production de semences biologiques plus performants et plus économiques. Actuellement, en raison d'une rentabilité insuffisante, l'offre de variétés autrichiennes, qui croît rapidement, est négligeable.