Projets de recherche

Étude des systèmes de ventilation dans les porcheries en lien avec la santé animale

Zentner Eduard, ingénieur, chef de département

Ing. Eduard Zentner

Chef du département des systèmes d'élevage, des technologies et des émissions

Dans le cadre d'un projet collaboratif entre l'institut de recherche agricole HBLFA Raumberg-Gumpenstein, 25 exploitations agricoles et Schirnhofer Ges.mbH, les carences de ventilation identifiées dans les porcheries lors d'une étude estivale seront analysées afin d'évaluer leur impact sur la santé animale. L'augmentation des émissions et des immissions qui en résultent engendre des difficultés croissantes lors des procédures d'autorisation de conversion ou de construction de bâtiments d'élevage. Par conséquent, les résultats et les enseignements tirés de ce projet sont également pertinents pour d'autres secteurs de l'agriculture.

Les 25 exploitations sont certifiées participantes au programme d'assurance qualité de Schirnhofer. Lors des inspections des carcasses, les observations relatives aux poumons, à la plèvre et au péritoine sont principalement consignées. Entre 40 et 65 % des animaux de toutes les exploitations examinées présentent des anomalies pulmonaires. La pleurésie est présente chez jusqu'à 52 % des animaux. Dans le cadre du projet proposé, les 25 exploitations présentant les caractéristiques pathologiques les plus fréquentes seront examinées. Après la mise en œuvre des améliorations du système de ventilation proposées par Raumberg-Gumpenstein, Schirnhofer examinera les carcasses afin de déceler tout changement ou amélioration des observations, notamment en ce qui concerne les anomalies pulmonaires.

Objectifs du projet :

  • Identification des défaillances en matière de ventilation et des possibilités de correction dans les entreprises étudiées.
  • Évaluation de l'amélioration de la santé animale basée sur les résultats d'abattage de Schirnhofer Ges.mbH avant et après toute amélioration du système de ventilation.
  • Transmettre ces résultats, y compris les calculs économiques, aux entreprises agricoles et plus particulièrement aux sociétés et aux consultants.

L'objectif est de sensibiliser les entreprises agricoles à la conversion et, surtout, à la construction de nouvelles granges. Cela concerne particulièrement les entreprises de ventilation et de construction de granges, et s'étend aux éventuelles actions en responsabilité civile intentées par les entreprises agricoles contre les entrepreneurs. Contrairement à toutes les études précédentes et à leurs conclusions et recommandations, de graves lacunes sont constatées dans la pratique.

Étant donné que les problèmes de ventilation ont non seulement des effets considérables sur la santé animale, mais sont également associés à une augmentation des émissions, notamment de gaz et de poussières nocifs ou étrangers, on peut s'attendre à des effets positifs sur les abords de ces bâtiments et donc sur l'environnement.

image infrarouge

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 Source : HBLFA Raumberg-Gumpenstein/E. Zentner

 

Étude des systèmes de ventilation dans les porcheries en lien avec la santé animale

Zentner Eduard (2008 - 2009)
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Institut 3 - Animal, Technologie, Environnement