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élevage de moutons et de chèvres

Les petits ruminants comme les moutons et les chèvres sont fréquemment évoqués lorsqu'il est question de la préservation des paysages ouverts, notamment en zones montagneuses. Le service des ovins et des caprins se concentre principalement sur leur utilisation dans les prairies alpines. Cependant, la qualité du produit reste primordiale. Les moutons et les chèvres fournissent une alimentation de grande qualité, tant en viande qu'en lait. Les atouts uniques de ces produits, leurs méthodes de production naturelles et leur impact positif sur le paysage culturel méritent d'être soulignés.

Les questions et tâches de fond découlent principalement de l'expérience pratique. Une étroite collaboration existe avec les associations d'éleveurs d'ovins et de caprins. Le département est également très sollicité à l'international en tant que partenaire de projet et participe actuellement au projet Interreg IIIB « Alpinet Gheep », qui vise à créer un réseau pour promouvoir l'élevage d'ovins et de caprins dans la région alpine.

Objectifs de la recherche :

Influence de la qualité et de l'intensité de l'alimentation sur la consommation d'aliments et la production laitière des brebis et des chèvres
Systèmes de production optimaux pour la production de viande d'agneau et de chevreau de qualité supérieure
Utilisation intensive des prairies pour préserver le paysage culturel
santé animale
Évaluation de base des aliments, conception de rations adaptées aux ruminants
Impact du pâturage sur les communautés végétales
Programmes de sélection et tests de performance