Aktuelle Entwicklungen am Bio-Markt – Milch und Rindfleisch im Fokus: Ein Gespräch mit Hermann Mittermayr (BIO AUSTRIA Marketing GmbH):
Der Bio-Markt befindet sich in einer spannenden Phase: steigende Anlieferungsmengen, dynamische Preisentwicklungen, aber auch strukturelle Herausforderungen – insbesondere bei Bio‑Rindfleisch.
Im neuen Podcast „Agrar Science – Wissen kompakt“ spricht PD Dr. Andreas Steinwidder mit Mag. Hermann Mittermayr, Geschäftsführer der BIO AUSTRIA Marketing GmbH, über Trends, Hintergründe und Zukunftsperspektiven im Bio‑Milch- und Bio‑Rindfleischmarkt.
- Warum steigen die Bio-Milchmengen so stark?
- Weshalb bleibt der Bio-Preisabstand zur konventionellen Ware stabil?
- Und wie lässt sich die sogenannte „Bio‑Rindfleisch‑Lücke“ schließen?
Ein kompakter Einblick für alle, die den Bio-Sektor verstehen, analysieren und weiterentwickeln wollen.
Weiterführende Links:
Bilder
