👉 Ideal für Lehrer:innen, Bäuer:innen, Naturinteressierte und Selbstversorger:innen.
🌱 Workshop 1: Essbare Wildkräuter im Grünland
📅 12. Mai 2026
📍 HBLFA Raumberg-Gumpenstein
In diesem Workshop lernen Sie:
- die wichtigsten essbaren Wildkräuter im Grünland kennen
- Pflanzen sicher zu bestimmen
- Wildkräuter zu sammeln und direkt zu verarbeiten
- einfache, saisonale Gerichte zuzubereiten
💡 Highlight: Gemeinsamer Sammelspaziergang und Kochen in der Freilandküche
🫙 Workshop 2: Weiterverarbeitung & Konservierung
📅 13. Mai 2026
📍 HBLFA Raumberg-Gumpenstein
Aufbauend auf dem ersten Tag erfahren Sie:
- wie Wildkräuter schonend haltbar gemacht werden
- welche Methoden sich in der Praxis bewährt haben
- wie einfache Produkte hergestellt werden können
💡 Highlight: Praktische Umsetzung und Verkostung verschiedener Produkte
💶 Teilnahme & Anmeldung
- Teilnahmegebühr: € 30,- pro Workshop
- Begrenzte Teilnehmerzahl
- Anmeldung bis spätestens 30. April 2026
📧 Anmeldung per E-Mail an:
Programm zum herunterladen:
🌾 Warum teilnehmen?
✔ Praxisnahes Lernen direkt im Grünland
✔ Kombination aus Forschung, Erfahrung und Anwendung
✔ Inspiration für Alltag, Unterricht oder landwirtschaftliche Nutzung
✔ Neue Ideen für regionale Ernährung und Wertschöpfung
👉 Beide Workshops sind einzeln oder idealerweise kombiniert buchbar.
👥 Zielgruppen
Die Workshops richten sich an:
- Lehrer:innen (z. B. für Unterricht & Exkursionen)
- Bäuer:innen (Direktvermarktung & Diversifizierung)
- Naturinteressierte & Selbstversorger:innen
🔗 Jetzt Platz sichern!
Nutzen Sie die Gelegenheit, altes Wissen neu zu entdecken und praktisch anzuwenden.
👉
Bilder zum Semiar aus dem Vorjahr:
