Den Auftakt bildete ein Block mit Gesundheitsthemen, in dem Lars Dettmer (Schweine-Fachtierarzt in Bayern) und Katharina Neumann (Biobäuerin, Wolfsegg am Hausruck) über Spurenelemente-Mangel bei Schweinen berichteten. Anschließend zeigte Mirjam Lechner (Schweine-Fachberaterin, Bayern) anschaulich den Nutzen von Wärmebildkameras (Thermografie) für die Diagnose von Gesundheitsproblemen beim Schwein. Vor dem Mittag wurde der diesjährige Bioschwein Austria Anerkennungspreis an die beiden Bioschweinebauern Rudi Rattenberger in Kappel am Krappfeld in Kärnten sowie Johann Schlögl in Draßmarkt im Burgenland verliehen, herzlichen Glückwunsch!
Nach der Mittagspause mit gewohnt guter Verpflegung folgte am Nachmittag ein Vortragsblock zu Fütterungsthemen, eingeleitet von einem Übersichtsvortrag zum Thema Raufutter und Weide von Stephanie Witten (Wissenschaftlerin am Thünen-Institut für Ökologischen Landbau, Schleswig-Holstein). Anschließend folgten zwei Vorträge zur Soja-Aufbereitung am eigenen Betrieb von Matthias Trimmel (Josephinum Research, Wieselburg) und Andreas Schindler (Biobauer, Burgenland/Ungarn). Den Abschluss des Tages bildeten drei Vorträge zum Thema Stallbau, angefangen mit einer Übersicht über aktuelle Fördermöglichkeiten von Gerhard Salzmann (LK NÖ), gefolgt von einem Auszug aus der neu aufgelegten ÖKL-Stallbaubroschüre Bio-Schwein von Dieter Kreuzhuber (ÖKL), abgerundet durch einen Erfahrungsbericht von Florian Zeitlhofer (Biobauer, Behamberg) über seinen Maststall-Neubau.
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Rückblick BIO AUSTRIA Bäuerinnen- und Bauerntage 2026
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