Un joven jabalí Mangalitsa rubio , un jabalí Berkshire y dos jabalíes Turopolje .
Mangaliza (c) HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Potyka R.
El primero de los cuatro verracos es Baldi, un joven verraco Mangalitsa de la variedad rubia. Nació el 5 de mayo de 2024 , lo que lo convierte en el mayor del grupo. Dado que nuestro banco genético actualmente solo cuenta con siete verracos Mangalitsa, distribuidos entre las variedades de color rubio, rojo y de vientre golondrina , su incorporación es muy valiosa para ayudar a ampliar el banco genético. Su padre proviene de Hungría y su madre de un criador alemán . La camada de Baldi se planificó utilizando los datos de genotipado de sus padres para evitar la consanguinidad. Tres de sus hermanos fueron exportados a Gran Bretaña para revitalizar el programa de cría de Mangalitsa en ese país.
Turopolje (c) HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Potyka R.
Los dos verracos Turopolje son particularmente especiales. Fueron concebidos mediante inseminación artificial con semen congelado , una técnica común en la cría de ganado vacuno pero rara vez utilizada en cerdos. Su padre, el verraco Moisés, nació en 1996 y perteneció a la primera generación de cerdos Turopolje nacidos en Austria. Los padres de Moisés, el verraco Mohar y la cerda Draga, son una de las dos parejas reproductoras importadas a Austria en 1994 durante la agitación de las guerras yugoslavas. El semen de Moisés se recolectó en 2001 y se congeló en el banco de genes del Instituto de Biología. Para revivir su línea y ampliar el acervo genético de la raza Turopolje, parte del semen se descongeló en 2024 y fue utilizado por un criador privado para inseminar a su cerda. Los dos verracos que actualmente se encuentran en el Instituto de Biología provienen de esta camada. Su objetivo es proporcionar su descendencia como una nueva generación , de modo que ese material esté disponible en el futuro para ampliar el acervo genético
Berkshire (c) HBLFA Raumberg-Gumpenstein, Potyka R.
Si bien los verracos mencionados fueron cedidos al banco genético por criadores y serán devueltos a sus dueños tras su servicio, el verraco Berkshire y una cerda joven pertenecen al Bio-Instituto. Forman parte de un proyecto liderado por Markus Gallnböck, que está estableciendo un programa de cría registrado para esta antigua raza porcina inglesa en Austria. Al igual que otras razas porcinas tradicionales, el cerdo Berkshire produce carne de alta calidad , debido en parte a su elevado contenido de grasa intramuscular . Esta característica se conserva incluso al cruzarse con razas modernas de alto rendimiento. Por lo tanto, son idóneos como reproductores para la producción de cerdos de engorde con carne de excepcional calidad .
En conjunto, estos animales representan una pequeña parte de la diversidad genética de los animales de granja, y su mera existencia es un excelente testimonio del exitoso trabajo de muchos criadores, investigadores y simpatizantes dedicados.
